大門食堂 (Telford Plaza) (Closed)

德福無乜好食，有都比較貴又因為政府放過我哋可以堂食，所以就出左黎食個快飯，透下氣。呢間大門食堂都尚算親民Lunch set$60-80@位，包杯野飲。食左個拉麵，普普通通，但湯底唔係味精落，應該都落左唔少豬骨煲既。奶茶就一般。當係過下日本野既癮都ok既，當日但有個侍應態度麻麻，但另外有2位都ok既，總結就係當普通食個飯無乜要求都可以黎試試*大門食堂 (九龍灣)*九龍灣偉業街33號德福廣場二期4樓412舖

/ 滑蛋豬扒丼配溫泉玉子 $68 /上菜嘅時候已經見到賣相非常之討好，豬扒外皮炸到金黃色，炸粉唔會太厚，而且豬扒厚薄適中，食落口一啲都唔會柴。溫泉玉子篤開之後真係不得了🤤，豬扒底下鋪住甜甜嘅蛋同洋蔥，撈勻之後成個飯都幾juicy。事後search資料先知道呢間店主打食拉麵，但佢個丼飯真心唔差，不過就未到好驚艷，喺德福嚟講都算係唔錯嘅選擇。[ 8 / 10 ] ⁣大門食堂 (九龍灣)九龍灣偉業街33號德福廣場二期4樓412舖

少有嘅連鎖式黃店拉麵🍜價錢親民，味道好普通唔會有咩特別，但呢個價錢頂下鋪拉麵癮都幾好😗丼飯亦都有幾款，掛住吉野家啲飯嘅可以試下呢間😎.🍜大門拉麵呢個價錢冇溏心蛋都唔怪佢，想要返隻蛋嘅就要$75😂啲麵比較粗身，幾有咬口但唔太掛湯😌叉燒有兩大塊，肥瘦均勻，幾好食😚.🍜叉燒丼飯因為食飯嗰陣唔太肚餓，所以嗌咗個只需$35嘅 叉燒丼飯🤣有兩大塊叉燒，一大碗飯加啲醬汁🍛雖然好似有啲單調，但一個女仔係絕對夠飽而且味道都幾好😆.🍽味道: 2.8/5🏙環境: 3/5👨🏼‍🍳服務: 3.5/5💧衛生: 3.5/5💰價錢: 3.5/5

某日星期五 去咗德福商場二期覓食～周圍都好多人排隊 就去咗呢間唔洗等大耐嘅「大門」啦🧡見佢餐牌上嘅價錢都好平民😂 所以都冇乜太大期望叫咗個「大門拉麵」同「鹽燒鯖魚定食」拉麵嘅麵條粗身 唔算彈牙 上面有一塊薄薄嘅叉燒 份量都ok大碗 味道方面就真係一般般 係呢個價錢應有嘅質素😂 唔可以太挑剔啦～小食方面 就叫咗碟餃子🥟 餃子皮略厚😥 好一般整體黎講想食下日本野吊下癮 又想黎個平呢快餐都係一個唔錯嘅選擇😏

今日， 出去玩，好累好累，但又好餓好餓 然後 就搵左下屋企附近有咩好野食lo 發現左li間拉麵鋪 同frd就直接過來la 點做個大門拉麵and 忌廉薯餅，dumplingso amazing 個拉麵味道濃郁 ，麵個口感Q彈Q彈 鬼門拉麵多好好食，spicy 啱啱好， 令我回味無窮，充滿想象 hhhh 我最中意係薯餅，唔會過油膩，好香滑啫，餃子就係個人口味不同，frd 就覺得幾好食，我就一般般la…… 反正 就係薯餅最gd 啦

試過好幾間沾麵後，小金發現有幾間都係好鹹好油，食完個麵飲多兩啖湯都覺得自己就來腎虧咁😖但今日居然比我試到間例外😯主食類-大門叉燒沾麵$85🍜
-台灣風油麵$62🌶(小心不要上癮喎😜)-叉燒炒飯$38🍚(日本中華料理風😂)-鹽燒鯖魚定食$70🐠-燒花魚一夜乾定食$85🐟(從此愛上燒魚😍)-吉列豬扒拼吉列蝦定食$60🍤(炸人之選🙈)小食類-忌廉薯餅$18🥔
-煎餃$30/5支🥟
-日式炸雞$35/5件🐥-玉子燒$40🥚(另一個必食之選🥰)-和風沙律$32🥬-胡麻豆腐沙律$35🥗❤️沾麵汁無想像中咁鹹，而且唔味精，食完麵飲埋個湯都唔覺得好油膩同好口渴👍🏻❤️沾麵麵質較粗，所以好掛湯😌❤️油麵撈左蛋黃同帶有辣椒嘅醬汁過後唔會太辣但超惹味😍😍😍
❤️大大粒又量多嘅叉燒，令炒飯口感更有層次❤️花魚外面燒得夠乾，但入面仲係勁有水份勁滑😋
❤️炸蝦外脆內軟🍤🍤❤️薯餅超酥脆，裏面亦相當creamy🤤
❤️玉子燒既蔥花味道突出，增添左玉子燒嘅香味。點埋加左豉油嘅蘿蔔蓉，風味大大提升，而且食落會無左玉子燒嘅飽濟感🤩🤩🤩❤️沙律菜好新鮮，而且份量一d都唔少，推薦和風因為個人鐘意醋汁，較胡麻醬開胃👍🏻餐廳貼心地準備左沾面4步曲

終於去到試食，上次去到灣仔分店撞左門釘今次特登飛去九龍灣食，雖然星期六晚市但係都唔會話等好耐探完熱先有得入㗎tick紙嘅時候都糾結左好耐好耐究竟要唔要食叉燒炒飯🤣🤣🤣🤣一. 隔離好幾檯都有食二. 價錢好平好吸引最後 我都係叫翻個赤大門沾麵食！而我身邊人叫左個限定product特濃大門叉燒拉麵食～拉麵湯底都幾好飲，頭啖湯入口都會有D漿住個嘴咁配料都好足料，尤其四大塊叉燒啖啖都係脂肪（當然我冇食🤪沾麵簡直超級好味，平時都食得幾辣+重口味沾麵個湯一試就好味到dum曬腳同我想搵翻之前係大阪食拉麵嘅味道有9成似啊湯入面都有D叉燒粒、竹筍（第一次食沾麵唔知係唔係正常都會有配料係入邊🤣不過D麵底都係粗身，食曬一碗真係好飽好飽*食曬之後可以叫店員加木魚湯落沾麵個湯到，但係唔知係唔係店員落得太多湯味有D淡，最後都放棄冇飲曬+已經好飽呢個價錢食到咁嘅質素沾麵，Jengggg！已經mark實會係我回頭餐廳之一

成日見到大門拉麵排長龍，都好有興趣試下，係咪真係咁好食。假日時間，拎左飛等左半個鐘就有位，坐低之後，可以見店員好忙，雖然如此，但都唔會忽略客人。大門拉麵 及 蒜油拉麵🍥大門拉麵嘅特色應該係麵條有別於一般拉麵，特別粗。食左半碗左右開始飽了。而蒜油拉麵，除咗多了名門卷同蒜油之外，其他同大門拉麵一樣。但湯低濃郁，味道偏咸。另外叫左枝豆、炸魷魚、日式餃子，味道都唔錯。

價位大概70上下左右一碗基本拉麵，but the texture of the noodle wasn't my cup of tea, coz itw was too thick, and the soup was a bit too salty. As for the 豬扒飯was even more disappointing, the pork was soaking soft. But the rice was really hot and tasty, which is a plus. Dumplings? Average standard.Overall, so so.

或者可能因為我現在身體經歷大病過後，睡眠質素大不如前，越來越容易從睡眠之中醒覺過來，越來越難睡個長時間的覺。所以即使我現在在食肆購買了手調水蜜桃紅茶飲品，飲完水蜜桃紅茶之後等候五六小時，直到深夜三時左右才睡覺也不成問題。反正我現在的睡眠質素已經大不如前，最多只能夠睡眠大約三四小時而已，所以深夜三點半左右入睡，剛剛好能夠趕得及在翌日早上九點之前甦醒，然後才能確保繼續有準時食藥的習慣。恰巧位於九龍灣購物商場「德福廣場」二期四樓的日本菜餐廳「大門食堂」，也有製作手調水蜜桃紅茶飲品，飲品的名稱很簡短叫做「蜜桃茶」，沒有明確標題究竟「蜜桃茶」是凍飲抑或是「熱飲」。我詢問過「大門食堂」裡面的侍應，才確認「大門食堂」裡面的「蜜桃茶」飲品是凍飲飲品，「蜜桃茶」飲品裡面的紅茶味道不算非常濃厚，相反蜜桃的甜味濃厚得幾乎把紅茶味都掩蓋過去。「大門食堂」在凍飲「蜜桃茶」裡面加入數目不少的冰塊，令到「蜜桃茶」實際上的溫度感覺變得非常冰涼又能夠散熱，抒緩因為夏季快要來到，因為產生對消暑飲品而出現的急劇渴求。另一方面，「大門食堂」提供了一個容量頗大，闊度也非同小可的無耳朵飲品杯，盛載擁有大量蜜桃甜味，而又能解我一時

屋企人九龍灣收工，就係附近搵d野食。好耐無食拉面，一於試下。呢間拉麵既面質比較粗身，但唔會粉，麵既質地唔錯，有咬口，掛湯能力都ok。敏碗麵都幾大碗，食一半都飽。大門叉燒拉麵。麵質ok，溫泉蛋好好食，軟心既。但片叉燒就一般，雖然切得好厚，但乾身兼有d韌。大門菜拉麵。屋企人話呢碗麵有d怪怪既味道，湯底偏咸。鬼門拉麵。碗麵好辣，嗜辣既人啱哂，但湯底偏咸左少少^_^魷魚好食，彈牙，而且唔會厚粉，食落好脆豆腐沙律，正常，d菜新鮮，而家份量算多

拉麵大家都一定好鐘意食，但自從半年前起，味千、豚王我都唔建議大家食，咁今日就同大家介紹一間連鎖既良心日式料理店😂！大家行過可以試下！果日我試左好耐無食既沾麵，大門沾麵既湯底應該係魚介豚骨湯底，我要先讚讚個湯，味道係夠同埋表頭唔多油，相對健康少少！麵條腍硬度都ok，都掛到湯！每碗都有兩舊日底叉燒，都有少少肥，都還可以！大家食到最後可以問店員拎木魚花湯加落沾麵汁，加埋木魚花湯，味道變得相對暖和，都唔錯！我食果陣睇某食評網既食評真心笑左出嚟😂！有人話呢間係間好傳統既拉麵店！我就有點保留😂！1️⃣.舖頭有水供應，但唔明白點解會係熱水😐，傳統既話應該係冰水。2️⃣.沾麵汁唔太熱，只微微暖，相對係失色D！我唔會話呢間係好正好傳統，我會話呢間餐廳係地道D，岩香港人口味，同埋比較平，因為最平果款拉麵都係賣$40-50，價錢相對比較貼地，所以想頂拉麵癮既朋友，都可以試試呢間良心日式餐廳。

二人可以坐一張四人卡位，這間，真係第一次咋，都是疫情所拜呢⋯⋯客人少咗，反而服務好咗！服務性行業都係時候反思！黑蒜油麵，真係有好香濃的黑蒜味，拉麵爽滑，只可惜日式义燒得一塊，連半隻雞蛋都欠奉味噌煮鯖魚定食，鯖魚用味噌煮得好好味，餸飯一流👍🏻

每次坐電車由灣仔去金鐘的時候，都想吃這間拉麵店。今天和朋友又到九龍灣吃飯，想起這間拉麵店的德福分店，剛好德福分店又有期間限定的地獄激辛口味，一向愛吃特辣的朋友當然不會錯過，所以我們便到此進食晚餐。日式炸雞雞塊炸至色澤金黃，外層厚薄適中，入口外脆內嫩，雞肉嫩滑而且保留肉汁，口感香脆鮮美，味道恰好，不會過鹹，擠上檸檬汁，更可以開胃去膩。大門特製拉麵湯底是豬骨湯，豬骨味道香濃，不會太鹹，黏度恰好，拉麵選用的是蛋黃粗麵，口感煙韌彈牙，掛湯力高，而且粗麵飽肚感十足，配料有一塊叉燒及溏心蛋，叉燒厚身，肥瘦均勻，口感煙韌，肉味濃郁，溏心蛋選用的是日本雞蛋，蛋黃流心，味道香濃，稠密緻滑。地獄激辛爆蔥拉麵上桌時麻辣味十足，香氣撲鼻，是用日本辣油製作的，蔥的份量眾多，蓋滿整個拉麵，我小嘗了一口湯底，辣味刺喉香口，但很快緩和，還有嘗了一塊豬肉，豬肉是薄身的，肉味濃郁入味，這碗是朋友點選的，其餘我沒有品嚐就不作詳細評論了。整體而言，環境簡約樸素，舒適衛生，價格合理，食物質素美味可口，是與朋友吃拉麵的好地方。

來到九龍灣德福二期，附近多左好多餐廳，不過日本野就一定來大門🕞輪後時間🕤，好多人排，午餐時間平均拎完飛等7-10分鐘，午餐時間得一小時既上班族要預多少少時間🥢推介食品🥢1️⃣ 大門特製拉麵 $75湯底濃郁豬骨味，面頭有層油，個溫泉蛋好出色叉燒半肥瘦，好味，唔系好夠，加多左份2️⃣ 凍檸賓，好少機會飲，不過餙左點味道 😋😋😋😋賣相 👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️👱🏻‍♀️價錢 🏦🏦🏦(5分最高）✨餐廳環境✨：餐廳佈置中上🧑🏻‍🍳侍應服務🧑🏻‍🍳：服務員態度一般🔆總結一下🔆：食物品質高 ，有空會再來