Cova Ristorante & Caffe (又一城)

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朋友生日，電訊商送了個名牌蛋糕比佢，趁正日佢揀一款蛋糕，陪佢一齊切，紙盒堅固，仲加個膠袋！蛋糕色彩繽紛，好多水果，配套嘅臘燭好別緻，分了一件，水果豐富，夠新鮮，莓類好酸，蛋榚本身太甜，而且唔夠鬆，比較濕身！一般！

葉朗程的「嫁勢」，有空不妨一看。我們從初泣的瞬間吸進第一口空氣，到離世前呼出最後一口氣，互不拖欠，連空氣都帶不走。在數億次的一呼一吸間，人最重要的是選擇，選擇的決定估然重要，同樣地，選擇的次數亦然。前者決定於你人生的好壞，後者決定你人生的多姿。為了包裝一些我們的不成功，在人前我們說之為不選擇。但實情是我們沒得選擇，逼於無奈地，比之騙人，其實人更常去騙自己，而且很容易心安理得。比之榮華富貴，我更想平淡是福；比之權利雙收，我更愛清風隨身。真的嗎？其實謊言最重要的不是欺騙別人，而是包裝自己。在審視別人的道德高地上，我們總責罵得理直氣壯，把自己拋在背後，別人不知道就好。在九龍塘工作整整一個年頭，幾乎嘗盡了又一城裏所有的餐廳。唯獨COVA，我把她留到最後。留到最後，好讓同事在Farewell時，請個最貴的客。在1817年的米蘭，就在奧地利取代西班牙成為米蘭統治者之際，就於拿破崙的鐵騎踏上這個城市不久，一所年輕的咖啡店就冒地而起，直到拿破崙歸於塵土，他用無數生命築起了戰爭的偉績，佔城無數，而COVA到了二十世紀，用美食和甜點征服全世界，用了她所信仰的方法，簡單直接，從心底裹虜獲了無數人。幾年前的一

紅桑子天使蛋糕，整個蛋糕被一層厚厚的奶油覆蓋，表面有不少的紅桑子作裝飾，給人一種豐滿的感覺，並且十分足料，再灑上糖霜，有種簡單的濛瀧美。 味道方面，中間的一層海綿蛋糕十分鬆軟，帶有濃郁的蛋香味，口感非常有彈性，一層海綿蛋糕夾著一層甜甜的奶油，一軟一滑的口感，值得一試。配合充滿奶香味和忌廉味的奶油一起吃，實在不錯。奶油十分細滑而且質感十分輕盈，口感實在。 甜酸甜酸的紅桑子可以解除肥膩的感覺，即使過多厚厚的奶油有種''漏喉''的感覺，配合紅桑子，也可以一口一口地吃著奶油蛋糕，解除肥膩感覺。 甜品評分:7/10

朋友聚會，約佐去又一城Cova食晚餐，店員招呼周到，自助前菜都幾好食，但係主菜個牛扒就真係麻麻地， 有待改善，甜品叫咗個朱古力蛋糕，甜度剛剛好，好有朱古力味，如果唔計個主菜，值八十分！

好友難得黎探我，約係又一城cova，好友至中意甜品，兩個女人仔一人揀一款cake，一人一杯熱啡，cake唔太甜，入口唔會膩，特別要贊 士多卑梨cheesecake 裡面的芝士好滑好香  咖啡就不過不失 ，就是價錢貴咗d，平少少就very good 了

Happy Birthday to my firend, this is my first time to try Cova cake. As I know my friend loves chocolate very much, so I chose Sacher to him.Chocolate taste is very very rich. Chocolate cream sauce at the top, creamy but not hard. Below the sauce, chocolate cake mix with solid mousse. Taste like brownie but no nuts inside. Love this cake very much. My friend and I only can eat half of this small size even we did not have our lunch. Very full and enjoy it so much

Cova 從來都是無輸的選擇。Bread basket 的長方形、充滿牛油香的餅乾，從來都是不忍不吃的。Antipasto semi buffet ，我祇吃十分十分爽脆新鮮的羅馬生菜和火箭菜，一大碟再加smoke salmon、紫洋粒和olives, 已很滋味。Antipasto 叫anti 是很恰當，Antipasto 90%機會比main course 美味，Main courses 常是反高潮，一我們Main course 分別是seafood risotto and gnocchi in tomato and mozzarella , risotto 軟硬適中濃稠有度，海鮮就很一般，gnocchi 心是涼的，不的熱，否則伴鮮茄和半融的mozzarella，絕對是人間妙品。加錢吃的 Napoleon cake and gelato ，cake 的層次感稍遜，tiramisu 酒味也不夠，但邊吃邊歎香濃的espresso ，也是樂事。

一直知道 Cova 的蛋糕、甜點好吃，人人皆讚，但卻不知道原來 Cova 附有意大利菜餐廳。趁著男朋友生日，我也給了自己一個藉口去嚐嚐，哈哈～或許是星期一，餐廳沒有太多客人，環境比較寧靜。在看過餐牌期間，侍應先送上各款餐包，並為我們說明當晚的主食。最後，我們分別點了龍蝦配意大利飯及鮮帶子意大利麵。每份主菜均可選配上餐湯或到自選沙律吧。貼心的侍應告訴我們，一般都會選沙律吧！大概是因為可任添更考慮到主菜份量不會多，當然我們都選擇到沙律吧取各款食物。除了沙律菜，還有各式各樣的火腿，有看到碟邊的小八爪魚嗎？男朋友說味道奇怪，但我卻很喜歡～沙律吧不可或缺的煙三文魚，男朋友不小心的拿了很多，還推給我吃。除了我們碟上的食物，其實還有一些比較「飽肚」的，像 Pizza、Pasta，大家可以去試試，跟我說味道如何 XD主菜製作需時15分鐘，在我們吃碟中沙律時，侍應問我們：因製作需時，要先叫廚房弄嗎？（看我們快吃完沙律），整體服務讓人覺得好窩心。主菜來了，先看我的鮮帶子意大利麵，兩顆帶子都好大！然後我一吃，快暈了～超甜的！意大利麵裡頭有黑胡椒、紅椒等等，吃入口既爽又帶點微辣，口感不錯。麵條偏乾及偏硬身，不

轉眼間幾個月的悠長假期快要結束了，心情有點複雜...一來不捨得(雖然經常呻悶)，而且亦擔心要重新適應新工作、新環境、新人事...每想到這些，一種勞累的感覺便從心裡冒起來...🙏🏻今日突然很想趁長假結束前盡情地hea一番，因為晚上會在九龍東，所以與好友午飯後便獨自到又一城的COVA食件餅、歎歎咖啡、看看書。九龍東雖然有幾個大型商場，但像樣的咖啡店似乎只得又一城有。可能時間尚早吧？COVA內得幾枱客人，多數食tea buffet。本來我想食黑森林蛋糕，可惜不是season😔，最後點了Chocolate Banana Cream Cake！第一次食朱古力cream cake，初時都擔心太甜或太膩，但食落即時覺得朱古力好濃、好滑，甜度剛好，香蕉味亦非常濃郁，兩種味道混在一起，再加上中間兩層朱古力海棉蛋糕起了中和作用，食落甚有層次！食完整件後都沒有膩的感覺，大滿足！😋題外話，本來打算喺COVA看書，但一開始4位侍應便企埋一齊大聲說笑，之後有客人(兩母女)大聲地多次投訴當天沒有心儀蛋糕、沒理由從隔離COVA拎蛋糕過來要加錢...云云，真是大煞風景，唯有急急結帳避走去！😣

早前好朋友生日訂了Cova 最新推出的DOME AI LAMPONIDOME AI LAMPONI今次以桑莓為主題，紅色的蛋糕好誘人蛋糕賣相超美美，好朋友見到蛋糕一刻都大讚喔蛋糕內裡分三層海綿蛋糕配上桑莓桑莓很新鮮，最愛就是每層香滑的奶油奶油味比一般蛋糕重，愛吃奶油的我好喜歡呢蛋糕甜度好適中，吃完也沒有膩的感覺！推介給大家喔！店鋪：全線COVA 售價：1磅 HK$330 Stay Chic ❤ a Chai

終於同到朋友去食Cova 唔洗等今次食Lunch set + lunch buffet 個set係帶子麵 可能係我唔係禁好西餐野啦個麵有啲硬 但係個帶子真係好味嘅之後叫左個凍朱古力 好夠味 好好飲！我地三個人一齊 lunch set, lunch buffet再加左個Tea buffet 最後賣單一千幾到 Lunch buffet前菜好多款式 煙三文魚 煙肉等 好好食！而Tea buffet呢啲蛋糕反而冇隔離間蛋糕店好食試左 'Zache' 呢款蛋糕 比較乾身仲係唔流唔算好甜 好啱啲怕蛋糕好甜嘅人！啲生果就真係好甜 尤其士多啤梨同哈蜜瓜！

除了精美的各色下午茶糕點，這家的意式gelato也是經典中的經典，口味眾多，連牌子都是意大利語（沒有英文）。我嚐過的味道有：開心果、芒果、覆盆子、草莓，感覺都很不錯，gelato原汁原味香甜濃郁，sorbetto清甜爽口，芒果味的尤其出色。在又一城逛了這麼久才發現這裡有雪糕賣，真是可惜。

繼續介紹文迪這一年吃過的生日蛋糕, 這次是Cova的出品.Mango Cream Dome: 7.5分, 很喜歡這客蛋糕的芒果忌廉, 味道鮮甜, 質感細滑, 不過現在的芒果不是當造的, 芒果不夠甜美, 稍為影響了食味當然, Cova的出品, 依然是令人滿意的, 以此作為生日蛋糕, 準沒問題.

購買家人生日蛋糕的任務向來都是小妹負責的。12月7日是媽媽的生日，意味著是小妹出動的時候了。其實小妹早已收藏了好幾間心水蛋糕店，可是這段時間實在忙過不停，那天處理完手頭上的工作已經是晚上七時多了，無可奈何的地唯有在附近的蛋糕店選購蛋糕。腦子轉了轉想了想，又一城的蛋糕店基本上都試勻了，就只餘下cova是沒有試過的。因此小妹最終到了cova選購蛋糕，也就由於當時時間較為緊迫，沒有拍下店舖的環境，真的不好意思了。Bavarese All' Arancia($380) 是期間限定， 面頭密集式的鋪上新鮮血橙，顏面鮮艷奪目。 所以小妹最終選了它。Bavarese All' Arancia最底層的是牛油酥餅，中間塗上朱古力防止餅底變淋。酥餅香酥滿截，可惜朱古力溶液塗得不均勻，部分過厚部分則沒有，過厚的部分令人難以用叉把蛋糕分開，母親大人最後被逼先吃慕絲部份，之後才整塊餅底來吃。話雖如此，單說香橙及朱古力慕絲部分是做得頗為出色的。香橙與朱古力從來都是好伙伴，朱古力濃度甚高，配合橙的酸甜，層次細膩。面頭的血橙新鮮多汁，帶點西柚的酸，令蛋糕頓時變得輕盈而不感負擔。整體來說，朱古力溶液塗得不均是整個蛋糕的

今日約了兩位靚媽聚會呀~~好一陣子無見過兩位靚媽同小B，好掛住呀！今日去花媽媽家，當然不能兩手空空啦~~所以去了一敞九龍塘，買一點甜甜的~先去了Cova，選擇很多呀，雖然食過很多次，但依然令人感到花多眼亂呀~~九龍塘Cova 的店員很free，會由得大家自己睇餅，絕不會打擾大家選餅~~最後終於選了Blueberry cheese cake, Baked Cheese Cake, Peanut Feuillentine and Mont Blanc ($40@)全程店員只「下？」了一句，沒有任何conversation....什麼時候Cova 的服務態度變成這樣呢？？買完之後，實在不什滿足.... 所以又到另一間蛋糕店逛一逛~同是九龍塘的名店，但兩間的服務態度真的截然不同呀....拎著六件美味的，就安心的上花媽媽家心起分享啦~~三個人分享這六大件，著實有點兒誇張呀!!!不過，這可是我們久違的甜魔聚呀!! 不買多點怎可以!?Blueberry Cheese Cake，一向喜歡Cova 的藍莓芝士蛋糕，今次就讓我重溫一下吧~ 芝士層是軟身幼滑的，芝士味輕柔，配合著甜甜酸酸的藍莓及藍莓醬，鬆脆