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Exit C2/ H, Kowloon Tong MTR Station continue reading
All Branches (6)
Telephone
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Introduction
Founded in Milan, Italy in 1817, Cova Ristorante & Caffe serves the most traditional high-end Italian dishes and coffee. They are well known for their grilled beef tenderloin and wide variety of desserts. A few of their signature Cova designed desserts include the mango cream dome cake and blueberry cheesecake. continue reading
Awards and Titles
Best Italian Restaurant (2008,2012)
Opening Hours
Today
10:30 - 22:30
Mon - Sun
10:30 - 22:30
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay
Number of Seats
36
Other Info
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine Details
Parking Details
Phone Reservation Details
10% Service Charge
Review (269)
Level5 2017-05-10
5451 views
曾幾何時, Cova這意大利餐廳是經典的慶生熱門選擇, 你我的慶生飯總有一次是選上這家於香港開業24年的老牌餐廳吧, 它的招牌蛋糕定必也風靡過俘虜過你我的舌頭呢。五月之星的小花因念念不忘那極度吸引的自助沙律吧, 於是生日供會飯選擇於這裡慶祝。之前光顧過九龍塘分店都有數次, 熙來攘往的扶手電梯把餅店跟用餐區的入口分開了, 幸好用餐位置是內裡較幽靜的區域, 不怕被騷擾。 重回這舊地, 內裡的用餐區那份優雅高貴依舊: 深色的木圍身、襯上白色的餐檯布、舒適的絲絨椅子、閃亮的銀器餐具、還有那柔和的燈光, 一貫老牌高級餐廳的雅緻氣派格局, 恰意服務猶如酒店級數般的親切接待, 穩重而舒適的氛圍, 讓我們無拘束地享受了豐富的一頓。 剛剛安坐好, 給我們倒好飲品後, 店員就捧著一籃子麵包前來讓我們邊吃邊選擇餐牌。滿滿一籃的自家出品, 每款餅食都烤得金黃香馥, 吸引極致, 分別有香草軟包、芝士棒和方型脆餅。本身喜歡較香口的, 所以選了芝士捧跟香草軟包, 芝士棒十分脆口, 芝士鹹香味也挺香濃, 叫人吃上癮的不停口; 香草軟包則十分鬆軟, 恰到好處的香草味道, 假如能配上一碗暖湯那就更完美了。而重點是麵包是無限制的添加, 隨時隨地都可以著店員為我們送上, 不過當巡視過豐盛的沙律吧時, 麵包索求的份量難免要作出決擇。 邊吃美味的麵包時, 邊挑選是晚的主菜。貴為意大利餐廳, 餐牌自然地也流露了家鄉的特色: 意大利文, 幸好意大利文下還有英文的詮譯。晚餐Menu分有兩個: Live Lobster Special和 Chef Special Dinner, 雖然目測到有顧客點上那令人垂涎萬分的大Lobster餐, 可惜價錢半隻$388, 全隻$578, 有點奢侈呢, 所以還是把龍蝦擱置。 而Chef Special Dinner有三個價錢選擇:Antipasto + Primo Piatto $298; Antipasto + Secondo Piatto $388; Antipasto + Primo Piatto + Secondo Piatto $468。Antipasto即前菜, 任挑任吃的自助沙律吧亦是當中的主角; Piatto是主菜, 意大利人的Primo Piatto通常是以澱粉質為主, 而Secondo Piatto則以肉類、海鮮為主。選擇具彈性且豐儉由人, 而大多數都是選擇Antipasto加一個主菜最適合不過, 除非真是一個不折不扣的大胃王, 否則不會跟美味的Antipasto過不去。 點好主菜後, 當然是興奮地走到自助沙律吧前, 雖然選擇未稱得上是多樣化, 亦不及同鄉Sabatini的Semi Buffet琳瑯滿目, 但精緻品質跟陣容絕不比酒店的遜色。唯一不足之處: 假如每款前菜沙律都加設有名牌, 好讓食客了解和作出選擇, 那就更盡善盡美了! 海鮮、肉類、蔬菜、冷盤、水果等, 每款都色彩斑斕, 香氣令人垂涎, 當中不乏意大利的傳統醃製乾果及醬料, 如油浸橄欖、醃製蕃茄乾等, 都是伴碟提味的好選擇。補貨的速度甚為快捷及頻密, 貨源充足下, 選取也不用慌也不用搶。 當中我最喜愛的火腿也有三、四款選擇, 必選的除了濃味的沙拿美腸外, 亮點就必定是Parma Ham Melon, 火腿片大塊的程度毫無吝嗇之感, 雖然風乾程度跟鹹香味未算是上盛的級別, 不過當與果汁豐盈的甜美哈蜜瓜同吃, 那種滋味滿足確實不言而喻, 當然要吃上數塊才能罷休。 煙三文魚一整碟的放在角落, 那充滿油潤感的顏色, 像是向我招手般, 不是碎碎屑屑的狀態, 而是一大片完整的, 讓人吃得開懷, 煙燻的味道確實美味, 令人迷上的味道, 比起五星酒店還要有質素的水準, 只是後悔沒有多吃幾片而已。 沙律也有分為已加醬汁的, 和自己動手混合的, 配料和醬汁也有十數款選擇, 新鮮美味必有一款是合你心意, 令胃納滿載味蕾滿足。 沒有最後悔只有更後悔, 倘若那刻知道往後日子不能再暴飲暴食的話, 那刻我定必跟這個美味沙律吧拼個你死我活!! 就在大家吃過沙律吧的食物兩三遍後, 意猶未盡卻又不情願不捨得地迎接主菜到來: 分別選了三款Primo Piatto和一款Secondo Piatto。 Primo Piatto: Orecchiette, Prawn, Broccoil Raab, Breadcrumb, Braised Onions $298 Orecchiette即是常稱的貓耳朵粉或小殼粉, 於大型超市或專賣意大利食材的店鋪才較常見的澱粉質類。半彎的造型小巧可愛, 質感煙韌彈牙帶點黏稠, 充滿口感, 同時也挺飽肚。選用大號去殻的蝦肉, 兩邊均煎得金黃香口, 肉質十分彈牙入味, 實為不俗。加上西蘭花跟煮過的洋蔥粒和麵包糠, 入口很有中式味道, 猶如用XO醬、蒜粒般炒過的香氣, 令整體味道很鮮明惹味, 頗有驚喜的意式中國化。 Primo Piatto: Linguine with Roasted live sea scallop in Special Selection of Olive Oil, Garlic, Fresh Chili & Crispy Pancetta $298 這款Primo Piatto是店方的推介, 而且標榜當中的帶子是從市場新鮮的運來, 所以要額外多加$68。帶子兩邊煎得金黃, 熟成度也是剛好的程度, 鮮甜而彈牙, 大隻飽滿誘人, 可惜只有兩隻, 加上要額外加錢的關係, 令性價比顯然略低一點。意粉煮得軟硬適中又分明, 恰到好處的彈牙, 紮實的口感讓人滿足, 加上橄欖油、煙肉碎和香口的炸蒜, 香氣不容置疑, 超好吃的一道, 只是份量方面比想像的少, 僅能讓味蕾淺嚐。 Primo Piatto: Risotto with Seafood, Lemon, Prosecco $298 吃意大利菜自不然要點上一碟Risotto來。意大利飯軟硬適中, 同時亦帶有嚼口, 黏稠和濕潤度均令人滿意, 具有一定的質素水準。醬汁稀稠度控制得十分理想, 只是當中的酒味較為明顯濃烈, 稍稍掩蓋了應有的香濃味, 以致入口難免帶微微苦澀味。海鮮配料有蜆肉跟青口, 雖然體積未算是大隻, 不過肉質鮮甜彈牙具質感, 也是叫人滿意。 Secondo Piatto: Pan Fried Sea Bass, Cherry Tomato, Capers, Olives $388 鱸魚表面看似稍稍煎過, 不過當吃下時那介乎煎與蒸的質感, 反而不夠分明, 蒸的話又不夠滑, 煎的話又不夠香, 有點兩頭不到岸之感, 加上魚肉稍為嚡身, 令這碟主菜略為遜色。 縱然伴碟的蕃茄、酸豆的清酸起到提味作用, 亦只能為味道上增取分數。 晚餐包含有杯咖啡或茶的供應, 咖啡選擇有:Cappuccino、Latte、Espresso等, 而茶則有Breakfast Tea、Earl Grey等, 當然也可以選擇檸茶檸水這些基本的餐飲。Cappuccino的精緻拉花比咖啡店的不遑多讓, 而且咖啡濃度及香味也具名店應有的水準, 入口幼滑香濃, 不錯的飯後一杯。 因時間不算早, 但飽頓後又想歎杯茶, 於是選擇了較輕盈的Breakfast Tea。用上茶葉沖製, 因此備有茶隔, 應有的細心, 同時伴上一小壺凍奶隨個人喜好而加入。 吃在Cova, 絕對不可能錯過它的Signature Cake吧!蛋糕每件劃一加$60, 可以走到玻璃櫥櫃裡慢慢挑選, 款式雖未及cake shop那邊多, 不過有些受歡迎的蛋糕, 還是預先著店員留起較為穩妥。 訂座時刻意安排了朱古力生日牌 (+$20), 店員都非常合作把這份神秘保留到最後一刻。金牛座的小花邊嚷著很老土, 但身體卻誠實地跟朱古力拍照合照 (哈~!!)。 因為Antipasto實在令人肚滿腸肥, 所以只點了兩片經典蛋糕淺嚐分享: Mango Cream Dome和Chocolate Banana Cream。 Mango Cream Dome三層Chiffon 蛋糕跟忌廉和鮮芒果層層分明, 入口輕盈鬆軟又帶芒果的鮮甜, 甜度控制得恰到好處, 忌廉又不會使人生膩感, 美味得令在座的都感十分滿意。 Chocolate Banana Cream 朱古力慕絲濃度甚重, 選用上等的黑朱古力, 甘醇度不會過於苦澀或甜膩, 質感幼滑順緻, 與輕盈朱古力海綿蛋糕配合, 分明而層次細膩, 又不會過於膩口, 不愧是店方的出色強項之作! 令人津津樂道而又欲罷不能的沙律吧, 就是叫人再回來的動力。縱然一手從意大利引入Cova來港的兩兄弟賣盤, 使這家意大利經典最後逃不過給本土最大規模的飲食集團收購的命運, 但在我心目中, Cova始終是Cova, 一個名牌的代詞, 一個經典的傳奇, 收購後並不代表那光環隨之而破滅, 變成落入凡間的俗套, 隨手拈來的質素, 因為大器始終是既有的煉成, 寄望收購後品質仍能保持一貫的氣派, 不要讓忠粉失望啊!! continue reading
百忙中慢吃一頓 Featured Review
Level4 2017-06-13
3436 views
以前覺得COVA是定位較高的西餐廳,現在百物騰貴,它的價錢相對變得親民多了。幾年沒來,這分店可以說是老店吧,但絲毫感覺不到歲月留在它身上的痕跡,看不出什麼東西變舊了,餐廳還是有着一貫高尚光鮮的氛圍。桌上早已佈置好餐具,雖然平時沒怎麼講究餐桌禮儀,但看着這種稍為正統的排場也染上了要優雅用餐的情緒。午餐選了Antipasto+Secondo Piatto($298)的組合,Antipasto中必選Traditional & Classic Italian Antipasti from Buffet!每次來COVA正是為了享受半自助餐的形式,既可滿足眼球讓自己看見喜歡的就去取,又有廚師為你準備即點即做的主菜,不用跟別人分享,不用怕好吃的部份被搶光。自取的食物近乎全是冷盤,食物前沒有標出名稱,自行理解大概有煙三文魚、輕煎吞拿魚、蛋餅、多士、風乾火腿、沙律及各種醃製或經過調味的蔬菜。說實在的,這些食物買回來後不需多花功夫就能直接給客人食用,好不好吃就看選用的食材質素了。自取食物吃了兩盤,一盤是重鹹味為主的食物,比如煙三文魚與風乾火腿。食物質素較為平民,沒有份外鮮味,大概在一般超市也能買到差不多的質素。雖然自取食物未見出色,但並非質素差,綜合價錢、環境、服務,以半自助餐來說,我還是感覺值得。另一盤則是用來中和鹹味,比如各種醃製過的蔬菜、沙律、多士。全場非冷盤的食物只有碟子中央的茄子,但也不是很熱的食物,但至少用上發熱燈來保溫。這盤食物中最喜歡酸蒜,非常爽的口感,咬起來牙關格格作響,酸味把生蒜尖銳的味道大大磨平,吃了整整一個蒜頭口裡也沒有難聞的味道。主菜加$88點了Grilled Beef Tenderloin配上薯蓉及炒蘑菇,薯蓉沒什麼特別,炒蘑菇則非常新鮮,蘑菇的鮮味"激突",可恨是給不多。牛柳尚算柔軟,可是肉汁不足,偏乾的情況防礙了肉質的柔軟度,否則口感更嫩,這種平庸之作不值得額外加錢。  另一個主菜點了Roasted Salmon配上幾片薯仔與蘆筍,薯仔半軟柔韌,全面封上醬汁,既惹味,口感又讚。墊在三文魚底下的蘆筍很柔軟,不知道是否因為悶在魚底下把它薰軟了,加上吸滿汁液,清新又有豐富的味道。三文魚不用加錢卻比牛柳更好吃,肉裡魚汁多,表皮微脆帶着咸香,質素達中上,然而尚欠一點鮮甜,內部的魚肉也偏淡,需要自行灑鹽與黑胡調味。飯後點了Cappucinno,恨不得每天喝咖啡的我連這樣一小杯也只能喝一半,咖啡香氣薄弱,苦味頗重,差評。由於我不喜歡口感軟棉棉的蛋糕,詢問侍應哪一款不屬於海棉蛋糕,還有餅底要硬的,他說可以選Blueberry Cheese或Mascarpone Cheese With Mango,感覺芝士跟芒果格格不入,最終選了Blueberry Cheese。我以為餅底就是一般的American Cheese Cake,一口咬下去才發現軟得奇怪,試着去形容就像Mousse與Jelly的結合,不是說好硬的嗎,侍應叔叔你對硬的理解是不是有什麼誤會(〒︿〒) 不能說這個蛋糕做得不好,雖然我不喜歡它的質感,但是芝士味道確實做得出色,又香又濃,這味道要是能轉到American Cheese Cake可是不得了。至於面頭的藍莓,寫這篇的時候連藍莓本來應有的味道都想不起來,就像當時沒吃過,可以想像它的味道普通得令人毫無印象。花四百多元吃一頓午餐說不貴是假的,但我認為來COVA吃東西並不是單單注重食物,而是享受它的整個配套。在百忙中慢吃一頓,我們逗留三個多小時也沒有被侍應以身體語言驅趕,在啡黃偏暗的燈光下,以齊全的西餐具用餐,感受環境的氛圍,這樣的消費偶爾來一次是不錯的。反過來說多來也無利,這裡的食物以相同價格水平又不難找到比它好,來多了食物以外的東西就沒那麼吸引了,而且某位侍應給人感覺有輕度強迫症,有一些又不太樂意服務,可hea則hea,這次是久久沒來才給個好評,要是短時間再來對食物以外的東西沒那麼享受了,頂多是給個OK。 continue reading
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Level3 2018-02-21
63 views
我個friend生日所以就買咗呢個芒果嘅蛋糕俾佢 佢本身都好鐘意食芒果架啦 所以呢個蛋糕一定啱晒佢呀〰️mango cream dome〰️呢個蛋糕係好出名既 所以去親cova 都會見到有幾個係雪櫃入面 我今次買左個一磅既 足夠6個人食架啦我最鐘意就係佢既cream好軟滑 而且佢個蛋糕係做到好鬆軟 個cream同個蛋糕既質感好夾 唔會好似出面一般既蛋糕咁cream同蛋糕分開一層層咁 另外 雖然佢好多cream但係食左完全唔覺得膩 食多幾件都仲得呀😂最重要係個芒果一d都唔酸 甜味啱啱好 唔會太甜 而且份量都好足料 絕對唔姑寒呀 continue reading
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Level1 2018-01-20
596 views
一月份兩個屋企人生日連續訂左兩個蛋糕,蛋糕味道勁普通,一分錢負十分貨!第一個雜莓蛋糕,水果勁酸,又唔新鮮!第二個蛋糕仲嬲,Tiramisu表面層Cream居然一d甜味都無啊!我懷疑🤨係個蛋糕師傅唔記得落糖,定係我唔識貨tiramisu 真係無糖噶!最嬲係連朱古力字牌都寫錯啊!eighteen!!!我發誓唔會再買! continue reading
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