保頓冰室

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My friend and I went to a restaurant called "Bolton Cafe" （保頓冰室）located in G/F, 20A Ashley Road, Tsim Sha Tsui 尖沙咀亞士厘道20A號地舖3-min walk from Exit L5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station..Steak Bake rice with curry焗咖喱牛扒飯 HKD$68.made to order.loveeee the melted oozy runny cheese on top.the curry is rich and flavourful .yummmmmm .highly recommended ..Fish fillet bun 魚柳包HKD$35..generous size .the fish fillet is golden crispy on the outside,moist and juicy .the bun is nicely toasted .with n

如果大家對懷舊冰室有興趣，又想食到傳統豬油撈飯同懷舊鐵板餐嘅話，一定要黎li度試下😋😋餐廳位置tst,唔好以為佢地d餐係超貴，佢地d價超平民價。必選之一，一定係豬油撈飯，都係60幾蚊份就食到，仲會送埋紅豆沙糖水😍😍我地就揀左滑蛋叉燒粒豬油撈飯🍚及蒜蓉醬爆海蝦豬油撈飯🍚最大驚喜係個蒜蓉海蝦🦐，炸得來隻蝦有滿滿膏肉，食落啖啖肉😋😋而佢地每碗飯底都會有椰絲碎及豬油粒係底，另外豉油及豬油都會分開上，提供俾你想落幾多份量就落幾多😋😋所以唔鍾意食豬油撈飯淨食飯都冇問題👍👍👍其次就係點佢地嘅鐵板餐😋😋真係好似某餐廳甘整隻牛牛鐵板係上面，意粉就分開上。而我地就叫左“海落空”餐諗住俾細佬仔食意粉🧒點知細佬仔出奇地食左整碗飯🤣🤣🤣🤣鐵板餐懷舊味及雞肉豬肉分量十足，只係意粉上因為另上，汁就未必夠足夠叫埋佢地必叫嘅芒果布丁，儀式感滿滿😋😋好飽呀😝芒果唔會太甜太酸，已經有芒果肉係裡面，佢地嘅靈魂傘更係主打打卡之一😎😎😎除左甜品，佢地d特飲都幾特別，我地叫左雪糕梳打同菠蘿冰🍹🍹如果唔喜歡薄荷嘅朋友仔，唔建議飲，因為佢係雪碧加薄荷水，飲落去有陣陣嗽口水味道🤣🤣但細佬仔好喜歡飲😎餐廳佈置除左有懷舊feel外，連播嘅歌

走進保頓冰室，彷彿踏入時光隧道，回到九十年代的香港。牆上貼滿懷舊海報，木椅與綠色膠枱散發出濃濃的冰室風情。耳邊傳來張國榮的《追》，那熟悉的旋律讓人不禁停下腳步，細味這段屬於香港的黃金歲月。招牌之選：椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯（$68）這道菜絕對是保頓冰室的靈魂所在。熱騰騰的白飯上淋上香濃豬油，拌入鹹香豉油，每一口都滑潤香口。飯中還藏有幾粒炸得金黃的豬油粒，咬下去「卜卜脆」，令人驚喜。豬扒煎得外脆內嫩，椒鹽調味恰到好處，帶點微辣，與煎蛋的香滑完美融合。翠玉瓜的清甜為整體添上一抹清新，平衡了油香，令人一試難忘。*🍍 甜品驚喜：雪糕菠蘿包*這款菠蘿包一上枱就令人眼前一亮。外層酥脆的菠蘿皮包裹著兩球香濃雲呢拿雪糕，冰火交融的口感令人陶醉。雪糕慢慢融化，滲入麵包中，甜而不膩，是完美的飯後甜點。*☕ 經典搭配：熱奶茶一杯熱奶茶，茶香濃郁，奶味順滑，絕對是冰室的靈魂飲品。無論是配飯還是配甜品，都恰到好處，令人回味無窮。保頓冰室都值得你一訪再訪！推薦指數：❤️❤️❤️❤️❤️

是咁的，男朋友話，最近睇完一堆演唱會又去完日本追星追啲○○女優，再upgrade 埋啲音響器材洗突咗少少；拍拖「求其搵間茶記食算」啦喎... 心情唔好梗係屈佢請食飯😤 我就一心諗住要食啲打卡able嘅甜品嘅🥲 最後俾佢搵到呢間，由內外裝修到menu 都貫徹港式懷舊風格嘅保頓冰室🤯一嚟就叫咗兩個出邊好難搵嘅豬油撈飯！本身已經唔多happy，燥底指數直線飆升一一去過其他主打懷舊嘅餐廳，啲豬油渣細到用顯微鏡先見到，所以對呢度完全冇期望。點知一上菜，碗邊除咗有大舊翠玉瓜，已經圍住曬炸到脆口嘅豬油鬆😍椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 ($71)呢碗係我嘅，有時會想大啖食肉！荷包蛋煎到脆邊，蛋黃有爆漿效果，椒鹽豬扒全部入味。加埋豬油鬆，同埋後下嘅液體豬油同豉油，即刻開心返晒😆 (同一時間發覺自己幾易氹)香蔥滑蛋叉燒粒豬油撈飯($68)滑蛋菜式最怕雞蛋份量孤寒，亦都擔心叉燒硬到似柴皮，但一見到啲半肥瘦叉燒粒就放心晒！難得本身已經好夠味，唔使加豬油同豉油都好香！芝麻西檸脆雞配白飯 ($85)食食下望到隔離枱嗌晚餐，我講咗句「碟西檸雞好似幾正」，佢轉個頭竟然叫埋（暗爽中）咬落去有薯片廣告聲效咁脆，入面啲雞肉仲係好滑

門口裝修咁有懷舊餐廳Feel 既冰室，而家已經開始買少見少，見到餐牌仲要有我想試嘅豬油撈飯系列，當然唔執輸要試下佢。✨椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 $68椒鹽豬扒食落好腍身，仲有好多粒粒嘅豬油渣，加埋太陽蛋撈埋一齊食更加好味，而且有成支豬油同埋豉油任你加，真係好正。而且餐廳每日都會有一款特別限定$38優惠既豬油撈飯供應**八大豬油撈飯系列包括：**1. 椒鹽豬扒煎蛋豬油撈飯 $682. 叉燒煎蛋豬油撈飯 $683. 香蔥滑蛋叉燒粒豬油撈飯$684. 麻辣手撕雞豬油撈飯 $68 5. 中式牛柳豬油撈飯 $72 6. XO醬牛柳粒豬油撈飯 $72 7. 京都豬扒豬油撈 $688. 蒜蓉醬爆海蝦豬油撈飯 $78 ✨生炸雞髀煎雙蛋飯 $65一上枱隻雞髀大過我隻手掌，雖然係炸髀，但係炸粉唔會過多，食落重脆卜卜好有口感。✨雪糕菠蘿包$40脆皮菠蘿包要夾住雪糕唔令佢溶，溫度要控制得好好，食落個菠蘿包仲係脆，值得推介，打卡一流✨菠蘿冰$26有別於一般嘅菠蘿冰既顏色既，綠色？飲落綠色嘅原來係加入咗少少薄荷嘅成份，又幾特別。

⏳ 走進 保頓冰室，仿佛時光倒流，70、80年代的舊香港風情一一呈現。牆上掛滿懷舊海報，地面鋪著熟悉的灰綠色紙皮石地磚，還有舊電視播放著經典港樂——這裡不只是一家冰室，更是一個承載集體回憶的地方。 🍽 懷舊港式風味推介✅ 中式牛柳豬油撈飯 —— 豬油的香氣與嫩滑牛柳完美融合，配上滾水鮮蛋。✅ 鐵板古法乾炒牛河—— 火候掌控得宜，河粉乾身且充滿鑊氣，搭配熱檸水更添懷舊風味，份量非常大。 ✅ 招牌鐵板牛柳大蝦配洋蔥汁 —— 五成熟牛柳鮮嫩多汁，大蝦爽口彈牙，搭配薯菜，份量十足。 這家冰室不僅復刻了老香港裝潢，更希望延續這份情懷，讓年輕一代了解「這些事物曾經存在過」。

呢間保頓冰室環境好懷舊，牆上貼咗好多舊香港嘅相架。蒜蓉醬爆海蝦豬油撈飯呢碗豬油撈飯聞落去好香，侍應會放低一支豬油同埋一支豉油，可以根據自己嘅口味隨意添加，海蝦新鮮，豬油撈飯好香好好味。鐵板紐西蘭肉眼扒意粉上鐵板餐時，侍應好好，會比一張好大嘅紙巾俾我拎住，然後先淋啲汁上去鐵板度，以免整污糟我件衫。倒汁落去時，沙沙聲，而且好香。件肉眼扒大大塊，又唔韌。餐肉煎蛋通粉我囡一邊食一邊話好好食，食得好滋味。雜果賓治&菠蘿冰雜果賓治同菠蘿冰都好懷舊既款。

下班後心情疲憊，想找個地方放鬆一下，獨自走到一冰室餐廳以懷舊香港風格為主題，致力於保留傳統港式飲食文化牆上掛著舊式電話、撕頁日曆和懷舊廣告海報木質桌椅和粉色瓷磚牆營造出濃濃的舊時光氛圍鐵板扒餐紐西蘭西冷牛扒配薯菜端上桌時，滋滋作響，熱氣撲鼻洋蔥汁濃郁微甜，搭配嫩滑的牛扒，口感豐富，肉汁鮮美薯條是波紋切法，炸得金黃，口感香脆，配上番茄醬更是開胃炸雞翼金黃酥脆，外皮炸得均勻，內裡的雞肉嫩滑多汁凍檸檬可樂冰涼透心，檸檬的酸香中和了油膩，令人回味

#保頓冰室 😋😋😋😋look very old style decoration.feels like goes back 60s. lovelywith their old song playing. very good vibe.price ar normal.food normal.one think they specialize pig oil and soy sauce. very crazy of such ingredient. adding so much flavor to all food.❌bad thing is their tea is bitten, i guess their didnt replace the leaf and still for a long long time, bitter taste come. such wasted a good food.thanks will come back❤️ig: thunder5dicks#food #hkfood #hongkongfood #台灣美食 #ukfood #ausfood #馬保國

這間位於尖沙咀的【保頓冰室】，是一間懷舊冰室，有多款港式茶餐廳菜式，包括了傳統的豬油撈飯、沙嗲牛肉麵、茶記炒意粉及西餅麵包等。食物份量十足而且價錢貼地。香葱滑蛋叉燒粒豬油撈飯表面舖滿了叉燒粒及滑蛋，豬油暖笠笠，加上豉油倒入飯內，白飯即時立立令，入口充滿豬油香味，旁邊還有些香脆炸豬油渣粒，甘香好味。鐵板紐西蘭西冷扒配薯菜鐵板熱辣辣，倒入蒜蓉汁即時冒煙，西冷扒嫩腍，另外還配上大大碟香脆炸粗薯。瑞士汁雞翼雞翼十分入味，瑞士汁咸中帶甜，而且雞翼嫩滑。套餐還送紅豆沙作甜品。

星期日中午去到，唔駛等位直入，兩人點咗一個「厚切豬扒飯拼黑椒汁」同「生炸雞髀雙蛋飯」，凍檸茶normal！厚切豬扒一上枱嚇死我，我諗得0.5cm咁厚，請問咁樣真係叫「厚切」咩🫣，切落去好硬，完全無汁，乾過紙皮，係會割損嘴嗰隻🥹黑椒汁得嗰咸，少少咁多黑椒味🙄生炸雞髀終於正常返，juicy都有肉汁，同埋都大隻，唔錯嘅👍最大讚賞位係地方都算闊落，兩個人有卡位坐，冷氣亦都足夠，喺尖沙咀嚟講算係唔錯👍

假日同友人去睇Show而早點食飯，上網見到呢間保頓冰室幾有特色又啱食就一試。餐廳面積中等，舊冰室的設計，舊式廣告招貼及擺設，營造懷舊之感。餐牌，茶記基本野有就梗，見生炸雞脾及豬油撈飯幾出名就揀了，可以手機落單同時又可人手。熱奶茶及凍熱茶，正常水準。生炸雞脾雙蛋飯，$65。好大隻雞脾，外層十分香脆惹味，雞肉嫩滑多汁，味道不俗，蒜蓉汁，快餐店水準，配煎雙蛋撈飯味道豐富。中式牛柳豬油撈飯，$95，好少可見到豬油撈飯，付上豬油及豉油自己撈，味道香口，中式牛柳份量十足，牛柳口感軟腍，味道酸酸甜甜送飯一流。雪糕菠蘿包，$40，賣相吸引，雪糕似某牌子的雪糕，懷舊的味道，菠蘿包面層皮酥脆香甜，正常水準。食物正常水準，個價呢區來講算合理，服務態度幾好，有特色的餐廳，見下午茶幾平，有機試下。

垃圾餐廳，唔記得幫客落單嘅侍應一句唔好意思都冇，就咁大大聲喺收銀機嗌：A餐、E餐丫嘛。知你又唔落單？再等咗十幾分鐘都未嚟，問佢先拎嘢上嚟仲要錯嘅！所謂鴨絲炆米啲鴨絲又乾又幼，真係唔好問點解咁多餐廳執笠！

冰室：對於現代人嚟講，其實只係一個舊香港飲食文化嘅代名詞，而位於尖沙咀嘅保頓冰室，就將呢個代名詞演繹得淋漓盡致！由踏入餐廳，無論裝修設計定室內佈置，都令你置身昔日嘅香港，加上香噴噴嘅懷舊豬油撈飯，呢份復古感令人毫無違和感。沙嗲牛肉麵配紅腸午餐肉菠蘿包沙嗲牛肉香辣惹味，牛肉片滑唔鞋口，加埋紅腸同午餐肉，非常滿足。仲可以將普通多士升級做外脆內軟嘅菠蘿包。美極洋蔥豬扒豬油撈飯呢個豬扒豬油撈飯真係勁邪惡，豬扒滲住美極醬油嘅香氣，鹹香中帶啲甜味，配埋炒到半透明嘅洋蔥絲，非常惹味。重點係個豬油撈飯，熱辣辣白飯撈埋香噴噴豬油同豉油，食停唔到口！西多士西多士炸到金黃香脆，配上花生醬餡料，再加牛油同糖漿，香濃得嚟又唔會太膩！瑞士雞翼雞翼煮到入晒味，瑞士汁鹹中帶甜，雞皮煮得啱啱好，唔會過腍，仲保留咗啲口感。送飯一流，單食都好惹味。菠蘿冰大熱天食返杯菠蘿冰真係透心涼，濃郁嘅菠蘿味，再加上菠蘿肉，非常足料，口感清爽！

Lunch 同同事去食炸雞髀 之前已經食過一次覺得都ok 所以再試😁 外面等左10分鐘炸雞髀煎蛋意粉/飯 x3 😂😂😂證明我地好鍾意食炸雞髀 蕃茄汁唔係蕃茄汁 似蒜蓉汁多啲😅飯就好硬…. 意粉好乾身 連埋汁一齊食都係好dry…炸雞髀外皮係脆既 但陣雪味好重🥲 有些失望菠蘿油 牛油較薄同送到黎已經溶咗 總結係 大家都話冇下次了…..