八味客棧

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三五知己出來團拜以為有炒餸食飯，原來沒有的只係有廣東點心，蒸飯以及小籠包北京點心，有蟹黃麵，蟹黃飯。但原來點心真係唔錯，同埋龍仔蒸飯都唔錯，做得好好厚薄適中，味道適中。唔。服務態度亦都好好都好緊張，每一張枱的人客要什麼及點餐。唯獨是有一樣係比較差就係熱茶壺個茶壺叫咗人沖過幾次用好熱嘅水，但係五至10分鐘就變和暖水不夠熱。因為你飲茶最重要就係熱茶特別天氣現在咁凍，但係佢個茶壺沖熱水落去係保溫不倒。熱水好快脆就揮發變暖水。這樣嘢真係會扣分，點心好好食夠熱，但係飲過杯茶和暖就會扣分，同埋茶壺太大一包茶葉唔夠味道，所以我都要求咗要兩包。整體上全部都合格，只係個茶壺不合格！ 會所以希望能夠改變用其他茶壺又可以配襯到佢這間飯店的裝修。

星期六約咗一班朋友食完飯之後，打算搵個地方食吓甜品傾吓偈，有幾個朋友食唔飽，咁我就諗起呢間新開嘅甜品舖又有點心食，望落地方都幾舒服，所以就一班人嚟咗呢度，諗住幫襯。去到八點幾，已經有少量人喺度等位，但係見大部份都係兩個人，諗住我哋六個人等大概應該會快啲，撳完飛見到淨係等一張枱，所以我哋繼續企喺度等。點知等咗半個鐘都見唔到有職員叫飛號碼，覺得有少少唔對路，咁我個朋友就直接走入去問啲職員究竟叫到幾多號？得出嘅答案係佢哋部機壞咗顯示唔到叫到幾多號，所以亦都答唔到我哋要等幾耐。其實我覺得壞咗部機都係小事，嚴重嘅係入邊啲職員完全唔識處理，我哋咁耐見到有好多枱其實已經叫咗埋單，但係職員掛住傳菜，根本冇時間理佢哋，但係話說回來，其實佢哋又唔係入邊有好多張枱，唔知點解幾個職員都完全handle唔到咁樣⋯⋯等咗差唔多九個字，我其實已經見到至少有兩台大枱已經買咗單，我就直接問個職員究竟幾時可以入去坐？佢就話啲人買咗單但係未走，所以我哋唔入得，我心諗其實你可以禮貌地同佢哋講外面有好多客人等緊，我覺得人哋都會體諒，但係你乜都唔講人哋梗係會繼續坐啦⋯⋯終於等到入到去坐，但係叫完甜品同埋點心之後，隔咗三四個字之後

今日嚟到銅鑼灣一間中菜館 @bameinn ，呢度專食一啲精緻點心同中菜。但食物係穿越時空同中西合璧，非常獨特。環境上入面唔係好傳統嗰種，但非常典雅。以深色為主調，中間擺放唔少仿古的古代文物，隔離有好多卡位，私隱度頗高，適合同朋友過嚟傾吓偈食吓點心。🥢🥢茶芥，開水 $20/head 🫖呢度有幾款茶飲揀，小編就揀咗桂花烏龍，桂花味相當之香，茶味就偏清淡。值得一提係佢哋茶葉嘅餐牌、茶壺、茶杯以及係Wellcome Snack都非常之特別，好似會喺古代宮廷見到咁。【點心】⭐️【頂！太瘋】小籠包 $78 🥟小籠包真係好癲，一咬出嚟啲湯汁係傾瀉出嚟。除咗滿滿嘅湯汁，鮮肉嘅調味都唔錯，皮薄餡靚。⭐️蘿蔔絲酥（大） $46 🥕外皮酥脆，出面嘅皮係一層一層咁。入面係滿滿嘅蘿蔔絲，濕潤唔會乾，好滿足。鮮蝦腐皮卷（大） $46 🍤外皮一樣好脆，但呢個就係薄脆嗰種。入面嘅餡好足料，大大隻蝦肉非常爽彈。麻辣牛肉腸粉（大） $46 🐮麻辣系列都係呢度另一個招牌特色，呢個腸粉嘅牛肉餡就加咗少少麻辣嘅調味，主要都係麻香，辣味唔算好突出。不過小編就略嫌腸粉嘅皮厚咗少少。⭐️厤辣燒賣（特） $52 🌶️平時小編都好鍾意食燒賣，

最平$38就可以嘆米芝蓮升級手工點心，跟我嚟銅鑼灣新開呢間新派創意點心館啦，餐廳係以古代客棧為主題設計，店內擺滿多件乾隆年代的擺設，猶如參觀歷史展館一樣，餐廳主打傳統手工點心，重點推介麻辣燒賣，香辣惹味，黑松露波波同蟲草花燉雞湯，養生又健康！仲有季節限定必食嘅黃金蟹粉沾麵，蟹味極濃，配上幼細嘅麵條吸滿蟹粉蟹膏嘅湯汁，係好鮮甜（邪惡）嘅味道！點心手工蝦餃麻辣燒賣牛肉腸粉小籠包古法紅油抄手黑松露波波鳳爪鮮蝦腐皮卷蘿蔔絲酥保齡鐵醋豬腳薑蟲草花燉雞黃金蟹粉沾麵甜品清潤燉雪梨茶椰皇貓開心果千層酥

好少食完寫食評今次體驗值得一讚， 香港多幾間呢D餐廳咪好我冇book位，入到去細枱坐滿原先服務員叫我出面等，後尾我見到有大枱問下可唔可以坐，佢都畀我坐，然後同我講如果有客就要轉枱，咁我ok嘅。一坐低服務員好殷勤，重不停講唔好意思。同服務員溝通咗點餐，食物都好快到。原先想試佢個tiramisu，點知賣曬，服務員都好主動介紹另一個甜點。以下逐一介紹豬腳薑好食，足料，但由於本人好鐘意食，避免不能持平，唔講咁多，總之好食。蟹粉小籠包黎到嘅時候我仲食緊豬腳薑，店員就同我講唔開蓋住，為保暖。一打開就見到滿滿既湯包，咬落去啲湯湧出嚟，見到蟹粉好足，味道非常不錯。杏仁茶好香杏仁味，唔太甜，味道都唔錯，如果喺口感方面可以再整滑d就係攞獎級。整體係非常之好嘅一個用餐體驗，服務員態度一流，喺香港真係好少見到呢啲餐廳喇，歡迎你嚟，你都歡送你走，笑面迎人，會問客人意見，願意接納意見，真係好少餐廳做到。

銅鑼灣|八味客棧▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : 八味客棧 地址 : 銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓RHS號舖▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 位於智選假日酒店1樓的八味客棧 裝潢充滿特色，中間位置擺放了特色古董擺設，充滿古典氣息，給人怡人恬靜感覺，環境雅致舒適，坐位間寬敞舒適，絕對適合朋友到來聚會💫 餐廳以主打精緻全日點心及甜品為主，主食也滿有特色，來到可以盡情享受美食，擺盤及餐具非常用心，充滿驚喜💫 💢蟹粉大湯包，有小朋友拳頭大小，中間裝滿湯汁，輕輕一按湯汁就湧出來，湯中夾有蟹黃及蟹肉，鮮味無窮💫💢蟹粉烤餅，以酥皮包裹著中間蟹粉蟹肉餡，肉質鬆軟，切開酥皮很薄，餡料豐富，咬落滿滿肉汁💫💢牛肉腸粉 ，腸粉皮跟一般不同，用上台灣米漿，比較有口感同煙韌，再包裹着牛肉，腸粉皮有淡淡米香，牛肉帶有陳皮香💫💢蒜香鮮蝦春捲，外皮超香脆，咬一口連朋友也聽到香脆聲，皮香脆而薄，而且絕不油膩💫 💢手工蝦餃，絕對是薄皮餡靚，外皮煙韌，原隻鮮蝦非常彈牙💫💢蘿蔔絲酥，外層酥脆，中間滿滿蘿蔔絲，而且夠熱，蘿蔔入口清甜💫💢乾隆古法六頭鮑魚（4隻） ，以於私房古法烹調炮製的鮑魚，非常入味，鮑魚彈牙鮮味💫 💢黄金蟹粉沾

中式客棧風新派點心咖啡館，點心配上西式咖啡甜品，高質又夠晒打卡，同朋友定長輩食都一流!!🏺- 蟹粉大湯包 HK$58 🦀🥟超多湯蟹粉包!!暖暖大湯包一咬蟹粉湯噴射，鮮香濃郁!!油潤又甘香，口中大爆發!!- 黃金蟹粉沾麵 HK$248 🦀🍝蟹粉迷必試!!蟹粉瀑布超誇張，滿滿包裹每一條麵，而且鮮味十足每啖都似食緊大閘蟹，超滿足!!- 蟹粉烤餅 HK$58 🦀🥮爆蟹粉必食!!熱辣辣中式酥餅包入滿滿蟹粉，一咬油香蟹鮮填滿口腔，超好食!!- 杏汁蜜瓜煲豬展 HK$88 🍈🐷超鮮甜燉湯!!杏仁香氣滿滿，令肉鮮味更立體突出!!再加上蜜瓜甜蜜香氣，令人一試愛上!!- 熱拿鐵 HK$48 🧉點心配咖啡新感覺!!拿鐵以酒埕裝杯超可愛，拼花超靚夠晒特別!!- 客棧茶拉米素 HK$68 🍰茶香堤拉米蘇!!輕盈忌廉配上浸滿伯爵茶蛋糕底，咖啡香中帶茶香，絕對要試!!- 開心果千層酥 HK$58 💚超酥脆牛油千層酥充滿開心果香氣，配上麻糬粒粒，口感豐富有驚喜!!- 手工燒賣 HK$52 🐷燒賣油香十足，滿滿肉香夠鮮味!!- 手工蝦餃 HK$52 🦐- 麻辣金錢肚 HK$42 🌶️- 古法紅油抄手 HK$68 🥟🌶️-

銅鑼灣點心館嘆米芝蓮級師傅手藝✨今年9月在智選假日酒店內新開的點心館，除了結合中西美食元素，更請來米芝蓮廚師製作點心！館內擺放了多件藝術擺設，有種回到古代感覺🔙蟹粉大湯包 $58@｜蟹粉籠仔蒸飯 $248八味招牌蟹粉系列採用南京固城湖直送的大閘蟹製作獨家配方蟹粉。個人覺得大湯包必點，一篤爆個皮滿滿的蟹肉和蟹膏都湧出來，不得了，味道鮮甜之餘蟹膏都蠻香濃🦀而蟹粉蒸飯上面鋪滿滿滿的蟹粉，飯有點花雕酒的味道，比較失望的是比較普通的白飯，有點浪費了蟹粉🥺蟹粉系列之外，還有點了手工燒賣 （$52）和叉燒腸粉（$46），而紅色寶盒是入座送給每位的蛋花酥，不要抱期待😂

位於銅鑼灣holiday inn 最近新開咗間點心舖款式就唔算好多 但基本點心齊嘅而且仲有唔少特別嘅菜式 當中佢哋嘅蟹黃撈麵就系招牌之一!雖然其實佢叫蟹黃沾麵 不過史努比覺得佢個食法似撈麵多過沾麵🤣所以就叫住撈麵先啦~另外冇諗過點心舖會有西式甜品😳😂史努比梗系嗌咗嚟試啦一於介紹下仲有咩食~.🔸茶芥 $20/位我哋揀咗桂花烏龍 開頭飲帶淡淡桂花香茶味香醇 消滯好選擇🥰不過飲到最後茶包浸太耐 令到杯茶開始苦同澀建議大家叫人幫手加加水 會好啲🤣👍🏿蛋花酥(FREE)喺嘢食嚟之前 每人送咗一份蛋花酥用咗個好靚嘅盒裝住 好有儀式感🤣食落鬆脆 幾酥化帶啲芝麻香史努比覺得佢稍甜咗啲🤏🏿但媽媽👩🏻話好食🤪味道: 7/1👍🏿黃金蟹粉沾麵 $248佢真系用一個大壺裝住一大盤蟹黃😳開蓋見佢出晒煙 但食嘅時候又唔系好熱有可能因為史努比影相耐咗啦~麵餅上面都有啲蟹膏將啲蟹黃全部倒晒落去 再加啲蟹醋撈勻食 啖啖蟹黃🤪配上適量蟹膏令佢味道更rich真系夠撈晒成個麵 唔驚食到最後冇味👍🏿食落亦冇任何腥味麵條幼身 估佢唔到都有啲彈性 有咬口但佢有啲痴埋一舊舊嘅狀況 好彩佢有準備少量水比你整鬆個麵再撈美中不足嘅系蟹黃好似

入到嚟完全係1秒返到古代咁😳所有擺設裝潢都好古色古香👍🏻呢度主打自家製點心小菜🥟大推麻辣蝦餃同麻辣燒賣😋唔會好辣，但就好香麻辣味👍🏻🦀宜家蟹當造，一定要試埋蟹粉沾麵🍜同蟹粉烤餅，蟹粉真心鮮味足料😌絕對唔係有臭味嗰啲🤣爆汁小籠包同蘿蔔絲酥都係呢度招牌菜😎蘿蔔千絲酥個酥皮非常之鬆化，入面蘿蔔充滿水份，口感豐富有層次。甜品推薦必食中式糖水😜椰皇貓同老彿爺杏仁茶都係勁濃郁🤤好滋潤🤗

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑩𝒂𝒎𝒆 𝑰𝒏𝒏🥢𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐻𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎𝑦 𝐼𝑛𝑛 𝐸𝑥𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠 𝐶𝑎𝑢𝑠𝑒𝑤𝑎𝑦 𝐵𝑎𝑦, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐶ℎ𝑖𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 📸：1. 𝑃𝑖𝑠𝑡𝑎𝑐ℎ𝑖𝑜 𝑀𝑖𝑙𝑙𝑒-𝐹𝑒𝑢𝑖𝑙𝑙𝑒🥜開心果千層酥 $58✨2. 𝐼𝑛𝑛'𝑠 "𝑇𝑒𝑎"𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢🫖客棧茶拉米素$68🧧3. 𝐺𝑜𝑙𝑑𝑒𝑛 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒 𝐷𝑖𝑝𝑝𝑖𝑛𝑔 𝑁𝑜𝑜𝑑𝑙𝑒𝑠🦀黄金蟹粉沾麵$248🍝4. 𝘘𝘪𝘢𝘯𝘭𝘰𝘯𝘨 𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 𝟨-𝘩𝘦𝘢𝘥 𝘈𝘣𝘢𝘭𝘰𝘯𝘦🎣乾隆古法六頭鮑魚（4隻） $248🎏5. 𝑆𝑢𝑝𝑒𝑟 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑝 𝐷𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑛𝑔𝑠🦀蟹粉大湯包$586. "𝑇𝑜𝑜 𝐶𝑟𝑎𝑧𝑦" 𝑆𝑜𝑢𝑝 𝐷𝑢𝑚𝑝𝑙𝑖𝑛𝑔𝑠🥟【頂！太瘋】小籠包（6隻） $787. 𝐺𝑖𝑛𝑠𝑒𝑛𝑔 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑆𝑜𝑢𝑝🐓人參雞湯$88🥣𝐃𝐢𝐦 𝐒𝐮𝐦8. 𝑆𝑖𝑢 𝑀𝑎𝑖 | 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑐 𝐵𝑎𝑘𝑒𝑑 𝐶𝑎𝑘𝑒 | 𝐶𝑟𝑖𝑠𝑝𝑦 𝑅𝑎𝑑𝑖𝑠ℎ 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑟𝑦手工燒賣 | 蟹粉烤餅 | 蘿蔔絲酥 $52 | $

感覺好似乾隆坐喺我隔離食飯, 啲嘢古代得嚟好似喺皇宮咁, 成個體驗好得意! 食物質素好高之餘, 估唔到呢度嘅甜品咁出色 ! 客棧查拉米蘇原個煲仔相已經好得意，以為佢得個樣，但係原來入面充滿伯爵茶香，而且手指餅浸咗咖啡部分處理得好好，食過好多西餐廳。而老佛爺杏仁茶則是我吃過最好食的杏仁茶，裡面有豆腐花， 而杏仁香味非常香，即刻叫多咗個外賣！麻辣燒賣亦都好好食，佢唔係好辣麻到脾曬嗰啲，少少麻辣味但又估唔到咁夾 。 蘿蔔絲酥係我喺香港食過最好食嘅一間， 真係見到一條條嘅蘿蔔絲。的確係一間好用心嘅點心店，抵讚！

去左銅鑼灣最近新開的點心café，無論環境裝修同餐具擺盤都好懷舊好靚，試左佢地店幾款出名的點心，每樣點心都好別致。首先係蘿蔔絲酥，外皮做到又薄又酥脆，入面釀左好多蘿蔔絲好好味。蟹粉烤餅好特別真係值得一試，咬開外皮入面係滿滿熱辣辣既蟹粉，蟹油同蟹粉令到成個餅好濃郁。新鮮出爐大蝦腸粉條條都好足料，好軟熟。自家製麻辣燒賣真心正但顧住食竟然唔記得左影相，好少見點心店會有，估唔到麻辣味同燒賣可以咁爽，麻辣味好出但又唔會辣，唔太食得辣既人都一定食到。我地仲點左個糖水老佛爺杏仁茶，唔係就咁杏仁茶咁簡單，仲加左豆腐花令到成碗都好香好滑，Nice!!成餐飯都食得好滿足，d staff都好好禮貌環境又靚，下次會再encore試其他點心!

昨天我和家人到訪了八味客棧，真是一個驚喜的地方！這裡的環境裝修十分精緻，讓人感受到一種悠久的古典氛圍。餐具的設計也頗具古代風格，彷彿回到了昔日的時光。其中最搞笑的菜名非「頂！太瘋小籠包」莫屬，味道更是出色，湯汁爆滿！另外，雪梨茶的器皿有如古代賜毒酒般有趣，喝下去還能品嚐到粒粒的雪梨肉，清潤好喝。麻辣燒賣更是我至愛，這種味道在其他地方未曾試過，不太辣卻帶有麻香，非常惹味。而麻辣蝦餃的特色也很美味，這個麻辣系列真的讓人印象深刻！最後，客棧咖啡更是意想不到的出色，估計沒人會想到在點心店能喝到如此精美的咖啡。服務態度也很好，由於我們有BB車，店員細心照顧及安放方便我們的位置，這次的體驗讓我十分滿意，未來一定會再到訪！

喺社交媒體見到呢間餐廳裝修得好有誠意，決定同朋友一齊去打下卡。一坐低，店員就送上一人一盒蛋酥 (入座即送)，個盒好靚! 食落甜甜地，幾鬆化。餐牌、餐具同茶壺都好靚，不過茶壺實用性唔夠，如果茶壺係滿嘅狀態好易會倒到周圍都係。手工蝦餃｜⭐⭐⭐｜$52無乜特別，但睇得出手工造嘅點心，下次可以唔叫。頂! 太瘋小籠包｜⭐⭐⭐⭐｜$78皮略嫌厚左少少，但食落幾多汁，肉質幾鮮。黃金蟹粉沾麵｜⭐⭐⭐⭐⭐｜$248個侍應未放低個蟹粉已經聞到好香~ 蟹粉勁大兜! 放醋同花雕酒嘅容器好得意。溫馨提示一下大家沾麵要趁熱食，凍左會痴埋做一餅野，好難分開😂蟹粉多到唔駛慳住黎點麵食，落好多都唔覺得腥，加埋花雕同醋仲可以提鮮同解膩~ 簡直一流!麻辣牛肉球｜⭐⭐⭐⭐｜$46牛肉球用新鮮牛肉打出黎，食落幾有口感，但麻辣汁無乜味，牛肉球入面D辣椒都好少，唔係好食到麻辣，但牛肉球係好食嘅~迷你珍珠雞｜⭐⭐⭐｜$52一般酒樓珍珠雞，無乜特別。蘿蔔絲酥｜⭐⭐⭐｜$46蘿蔔絲酥加左芝麻喺底，加添香氣，食落鬆化，如果蘿蔔絲再多D會更好。酸梅湯｜⭐⭐⭐⭐｜$68用古代酒壺黎裝，好得意! 又係適合打卡嘅菜式~ 略嫌甜左D，如果可以酸D會