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2560 9666
Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
行完太古城誠品想食野，知道有間坐得舒服既滇菜所以去試吓。門面及內裡裝修以紅色為主，有皇朝霸氣的感覺，入面座位多，先上兩碟涼拌小食，青瓜同酸蘿蔔，醒胃。見餐牌好多選擇，有雲南氣窩雞$78 ，有大小盅，任由選擇，好似盅燉湯，足料，有多件鮮雞肉，有乾菌爽口，最正係啖湯，好清甜，唔會肥膩多油。之後上四喜民族拼盤$138 ，賣相吸引，有四款小食, 包括像一粒琪子既涼伴茄子 ，有獻汁調味； 有爽口海蟄，有麻油香味，仲有煎豬扒，已醃製過，煎香入味； 仲有腐皮卷 ，外皮脆身，有齋菜響裡面。冷盤仲有皮蛋嘶嘶雞$98，有啲似口水雞，麻辣惹味，雞肉嫩滑，有成半隻雞,有好多件，仲有一粒皮蛋切開，中間糖芯。主菜仲有滇醬肉絲跟薄餅 $88，有啲似义子燒餅，將肉絲夾薄餅，加埋醬汁，京蔥同青瓜絲，簡直就好似北京田鴨咁，我至愛呀！叫小食，有鍋貼，煎香底皮，內餡多肉汁，點醋食。每人$250@ 食到燉湯，咁多碟菜色，真不錯。
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以前幫襯過佢係雅蘭分店，覺得D嘢食幾有特色。但太古城對我嚟講比較遠，所以有團購優惠我先會嚟試下。四喜民族拼盤—有青瓜，豬排，海哲和腐皮卷,味道唔錯。酥炸野蜂蛹—蜂蛹外脆內軟，配埋伴碟嘅炸芋絲，好似一個蜂巢。高山水晶麥—第一次食水晶麥，口感有少少似魚子野菌山珍氣鍋雞(細)—似焞湯，有菌類的味道脆皮香酥鴨(半隻)—真係好脆，又唔會太膩，鴨肉仲好嫩，極之推薦依區D人好早食飯，未夠7點已滿座，所以訂左位都要等一陣。
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阿詩瑪，一個引人遐想的名字。傳說她是位美麗的雲南少女，曾經歷一段淒美的愛情故事，被視為漂亮、善良和堅強的化身。雖然從沒有緣目睹她迷人的風采，又或是詳細了解其感人肺腑的故事，今午卻有機會到訪以「阿詩瑪」取名的餐廳，未知小店的菜式能否同樣把眾生吸引？菜館雖座落大型商場地下但面向較僻位置，未曾光顧的我也花了些時間尋找。店子裝潢以紅、白、黑三種顏色作主調，甫入門口即感受到濃厚的中國色彩，最讓人注意莫過於那由特別圖案併砌的燈飾，以及整齊排列白色的大象擺設，顯然一切都是經過悉心的設計。點好菜後侍應先送上兩杯菊花蜂蜜，它的味道不會過濃或太甜，幽幽清香正好滋潤乾涸的喉嚨，尤其適合天氣乾燥的深秋。雞湯水餃只有小小一碗，說是主菜似乎不太說得過。奶白色的湯底看來誘人，味道果然非常馥郁濃稠，喝後殘留口腔的餘韻長存。湯內浸著三粒體積的骰水餃，其外皮極厚但質感幼滑，已不太記得肉饀有甚麼材料，就是沒何特別吧了！湯內有一些零碎的蔬菜，個人認為原片上的話，無論視覺或口感方面應更理想。雞絲涼米線則顯得份量十足，其外型就如一座雜錦小山，面頭鋪著切成絲狀的青瓜、紅蘿蔔、手撕雞、炸薯絲和碎花生，下面則是大堆大堆米線，論氣勢實在與雞肉水餃無語倫比。本還以為這道菜式是冷吃的，原來是更合我心意的室溫狀態，店方自家調製的醬汁最居功至偉，浙醋酸酸的但不嗆喉，麻油散發著討人喜愛的香惹，當中還有一些蒜蓉增加激刺，用來拌勻味道清淡的米線適合不過。必須一提這裏的米線質感甚佳，煙韌彈牙之餘又夠滑溜，而且沒有淥得過久而出現發脹的劣態。配料當中略嫌青瓜和紅蘿蔔偏少，反而粒粒脆口的花生增加了嚼勁，令這個菜式又生動起來。瑞士汁雞翼共有四隻之多，體型屬於珍寶級數，一個人包辦的話應該足夠填肚。深褐色的雞翼表面泛著光澤，看起來倒是相當吸引，它本身的肉質非常嫩滑，沒有浸得過久的霉爛劣感，並已充份吸收瑞士汁的甜香，單吃或是用來佐飯麵皆是不錯的選擇。鮮肉菜鍋貼則是姍姍來遲，開頭還以為漏了落單呢！它重甸甸的外皮過份豐厚，吃下時有滿口粉糰的感覺，底部雖然煎過但不夠香脆，實在教人失望。饀料根本上就全是瘦肉，難以找到丁點蔬菜絲，單調之餘感覺上也不太健康。肉饀的質地實淨但未算嚡口，可幸的是仍見少少肉汁滲出，整體來說只是很一般。其實今餐食物只是普通的小菜，算不上有甚麼雲南地道風味，有機會的話還是可以再來，再試一下「阿詩瑪」的真工夫。
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最近經侍應介紹才知他們有午市套餐，侍應推介它很抵；她沒有騙我，真是很超值。一個人食了一碟炒米線加點心，飽到肚脹脹。最近要保持身段，被她破壞了，下次一定不會再點。 午市孖寶有二個價錢，湯/炒米線或炒飯，配涼菜/點心/蔬菜。本人認為最抵是配點心，HKD63。平日十二點四十五分前離座結帳還有九折，即免加一。 是日，我點了昆明炒米線配鮮肉菜鍋貼。大家知不知道什麼是昆明炒米線，原來主要有韭菜配肉碎，味道尚可。感覺份量比平時的湯米線多，粗略估計，多四分之一至三分之一。一個女孩子，食一碟已很飽；加埋鍋貼，簡直飽到胃氣脹。本人認為鍋貼油了一點，脆度可以接受，內裡菜的比例如果多一點更健康。這個午市孖寶，應該適合兩個女孩子結伴而來，十二點四十五分前結帳才三十二元有找一個人，在太古城，連大食代也只能歎為觀止! 不過這兒的敗筆是太個擠迫，如果你不是坐旁邊/卡位，進出座位也有一定難度。枱放得太多，通道太窄了。
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黎食個下午茶見到有個叫 昆明炒米線問下有Ｄ咩材料個店員話有酸菜肉碎本住勇於嘗試既心，叫左有中伏的感覺黎到就知伏已中個樣。ＥＲ。好冇吸引力真係得Ｄ蔥同好多酸菜說好的肉碎呢係有既，但真係極少同碎到肉眼差Ｄ睇唔到唔係講笑成碟米線係冇一點值得回味既只可以講佢唔夠熱，食料又唔多都幾難食下
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