298 Nikuya Room

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雖然冇專人燒肉服務但後尾我哋燒到啲五花肉燶咗個經理都即刻安排人幫我哋可能怕我哋一把火燒咗間餐廳😂😂😂整體來講肉質好靚我哋叫左牛肉拼盤職員有仔細咁教我哋要每款點樣燒同點咩醬非常細心❤️雖然我平時食開三成熟但真係跟佢哋嘅指示少會更加好食同更加香-牛肉以外我哋仲鍾意叫咗個五花肉山菜拼盤仲有個柚子雞都好正-生日切餅費要$200有啲貴，就唔係到切蛋糕了仲有book嘅時段有少少麻煩要分6-8pm同8-10pm最後我哋book 6點然後大家收工盡排過嚟咁不過到左8點職員雖然有提醒夠鐘都無好強硬叫我哋離座後尾我哋大概8:20左右離開-整體來講都好享受！

老婆生日，於是一家四口決定去食餐好d。訂左四位六點鐘(只有六或八點兩個入座時間)。去到有六小碟，似韓式有泡菜芽菜。叫左個廚師精選500G，有六個不同部分，今日係牛舌，牛後腿，牛臀，牛上及下背及牛肩。另外再加五花腩，水冷面同飲品。店員好仔細介紹廚師精選食的先後次序及要沾邊隻汁。發現最好食部位係牛臀及牛肩。五花腩加菜再加個醬都非常好味。肉食非常新鮮及好味，但可能近窗邊位，冷氣吹唔到，加左個風機都食到出晒汗。

298主打燒肉，但係都有唔少其他款式嘅套餐可以選擇(例如壽喜燒、石頭鍋飯、烏冬、冷麵🍜)，豐儉由人。燒肉肉質唔錯🥩，油脂分布均勻，調味適當，適合伴飯🍚午市套餐包左幾個小碟嘅前菜，當中有碟好似係用牛肉做嘅，幾好食😋最吸引嘅一定係佢哋個海膽和牛丼😜輕輕燒過嘅牛肉配上一堆海膽，加埋個蛋黃撈飯😙餐廳嘅座位寬敞🪑，就算係坐吧枱，都坐得舒服😊💰: HK$200-500 pp (Lunch)💝: 7.5/10

食完都明白點解呢間和牛燒肉可以做咁多年，真係吾會令人失望丫😋😋和牛他他好味，和牛好敕好滑，必食😋呢個和牛platter 有和牛嘅不同部位，其實我就覺得吾錯，好有牛味，吾會好重油花，但老公就鐘意入口即溶，所以佢就比較中意之後order果舊和牛西冷😋😋呢舊西冷鋪滿油花，入口即溶，真係好抵食，二百幾蚊，不過油花重就好快好漏，食左一半就好飽，但都係好高質呢間和牛燒肉好抵食，絕對可以encore😋

第二次到訪298，疫情期間和牛質素保持優秀，有下去兒童咀嚼棉花糖，沒有一點煙韌，雪花和紅肉完美比例，混合在一起。食材方面合適攜同家中長者&年紀較高,咬著力不足的人仕。不過如果考慮埋地方狹窄，通道擠塞而且地板滑，就要再三思啦。【餐廳重點菜式評價】海膽生牛肉：生牛肉夠新鮮沒有雪味，也沒有冰雹，還可以牛油果salad：超級好吃！牛油果份量充足牛肉稀少部分生肉拼盤(三人份約$3k)：牛肉A5品質真的跟其他店舖的a3 a4無法相比，但一件一件吃下去，會覺得像牛肉味道不足（就好似咀嚼一舊很有份軟滑的牛肉，但沒有牛味就不知在吃什麼）記得要向店員多要醬汁鵝肝和牛多士&黑松露和牛多士：食材上完美無瑕，值得一讚黑松露完全冇腥味，非常新鮮。唯獨是牛肉及醬汁調味不足，整體大不帶出味道，淡而無味，非常可惜。擔擔冷麵：冷掉的淡淡味道不足，再配上韓式的有咬口冷麵，口感很奇怪，辣亦欠奉，如果作為結尾的一品，大概會令整體失色。最後店員服務差多次點菜落單後，要自己每15分鐘追一次，平均每個菜要追兩次。。。但後來店員告訴我們沒有落單（走單…？）柏柏浪費時間等待.我要再考慮會否帶客人去食，為免失禮

一出lift已有好多人等候入座，即使book左位都要等差唔多15分鐘先入得。不過座位好寬敞，坐得好舒服，落單後好快有得食。好多人都叫的牛小排套餐，份量都算多，而且配菜都好吸引。泡菜係香港人口味，一啲都唔辣。脂肪分布平均，調味亦唔錯，但甜味比較重，似細個食韓國燒烤的調味，肉質好好，好香牛味。*雜錦套餐* 唔鐘意all in牛的話可以試呢個套餐，但五花肉麻麻，雞則又滑又juicy。飯都煮得粒粒分明，日本米好食～

心血來潮想食燒肉. 朋友搵左呢間餐廳😆呢間餐廳又係好FULL. BOOK左平日去食LUNCH成間餐廳裝修好GRAND~環境令人舒服☺️LUNCH SET好多選擇~2個人叫2 SETS.仲可以SHARE食.好開心🤣個人好少食燒肉.但其實幾中意燒肉😏仲可以自己控制生熟~一邊燒一邊食.自得其樂XD💥298 SET (CHEF’S SELECTION FOR THE DAY)💥 WAGYU SET和牛小排💥牛舌SET包左沙律.前菜幾碟.海帶湯.一大碗白飯 😌OVERALL D牛都好高質.就咁睇D色澤都唔錯😍燒完之後.好幾樣都有入口即溶既感覺.油脂分佈好好.勁惹味🤤🤤配埋白飯一流!!! 食到好飽😆美中不中係另加份牛舌.相對遜色左🥲但以呢個價錢黎講.仲要係中環食到呢個QUALITY覺得算抵食😗

依家去吾到日本，每次好想食燒肉，第一個唸起地方中環298燒肉, 呢度餐廳環境好闊落，枱與枱之間好多位，燒完都唔會有好大陣味黐上身，另設有VIP房及寬敞卡座，格調較高級。餐廳最大特色，不少勻鑽位如牛肩脊、崩沙腩等都可找到，單點必試。 崩沙腩牛脂分佈較少，肉味相對更濃郁，燒香後肉香四射，質感細緻微韌口。 牛肩脊肉味又非常香濃和牛海膽他他，超好食，超新鮮。松露多士，非常有口感海鮮煎餅，煎得金黃香口，薄薄的不會太油膩。 雖然價錢比較貴少少，但合理收費，值得一試。 298 Nikuya Room地址：中環士丹利街60號明珠行2樓2/F, Pearl Oriental House, 60 Stanley Street, Central

🔥 298 Set🔥 Extra Ox Tongue🔥 Treasure 3 Set🔥 Mix Set (Kalbi, Pork & Chicken)樣樣野都好好味🥰由其係298 Set真係特別正🤤👍🏻係由廚師精選5個唔同既和牛部位就咁睇已經覺得和牛既雪花紋好靚油脂分佈均勻而且肉味又非常香濃🤤👍🏻另加既牛舌都好爽口嫩滑雞肉同豬肉都一樣好好味其實除左美味既肉之外連配菜同飯都一樣係咁好味😆👍🏻成餐飯都食得好開心又好滿足呀🥰

同事介紹我嚟呢度試，我聽佢講好耐，終於都約到友人一齊嚟呀預先訂好位先，因為午市時間好難訂由其是呢個疫情時期樓上舖，得一部𨋢，行吓樓梯啦餐廳環境好闊落，枱與枱之間好多位，燒完都唔會有好大陣味黐上身同頭髮。唔理咁多，時間有限，因為係限時，就298 set啦，再加一份海膽牛肉卷。先嚟飲品，食得燒肉，點會冇啤酒。一盤前菜、沙律菜、白飯、牛舌、湯先嚟，然之後到份298 set。前菜、沙律都係一般，牛舌三片仔又好嫩喎，白飯唔係珍珠米。298 set有5款牛嘅唔同部位，我冇問到咁詳細，食咗先講，牛肉都有醃過吓，我都係燒到面轉咗色就食，入口有牛味，有啲油脂，有啲醃味，腍嘅燒燒吓份海膽牛肉卷嚟到，即刻夾嚟食，入口係幸福嘅味道，牛肉嘅鮮味同嫩，海膽嘅鮮同滑，一啖一件喺個口度唔係好想咬。食飽之後對友人有啲失落，就係冇甜品食喇。

午餐時間既中環好多人，好在提前一個星期預約左，一去到可以直接入座午餐時間限時1小時15分鐘餐廳入面座位唔多，但位同位之間唔會迫，即使坐近Bar台都唔會覺得侷促朋友推介一定要食298 Set😋套餐精選5個牛肉部位，和牛油脂分佈比例均勻，肉質鮮嫩，真係唔洗點醬料都已經覺得好鮮味白飯用上日本珍珠米，口感彈牙，粒粒飽滿白飯好食到朋友叫我唔好顧住食白飯，留返d配肉😂餐廳服務亦都好好，侍應自動加水唔需要舉手限時到前10分鐘侍應都會提醒，拿拿臨燒埋最後幾塊肉呢間餐廳有期待無失望👍🏻298 Set  $298

小仙子又周圍搵食😚今次搵到中環呢間日式燒肉，早1星期打去預訂lunch都有位😍訂個時預先order round steak🤤signature黎架，記住預早訂定，咁就一定有得食🤩店舖坐位好寬躺，燒肉既時候都通風唔會侷促。除左Signature round steak外，仲叫左海鮮煎餅，麻油蒜頭🧄同蛋花牛肋骨湯。因為lunch有限時關係，麻油蒜頭一開始就要放落去燒😂緊接就係round steak 🥩 脂肪好均勻，有一定厚度，燒既時候要好focus😂想食5成可以2面燒45秒左右，熟D就耐多少少但唔好overcook🥲小🐷忍唔住食既關係。。影唔到全相🤣影到剪開之後(會有埋剪刀，好細心)🥲牛味濃，肉汁豐富，有口感但無筋😋好快就清哂🤣蛋花牛肋肉湯，味度濃郁，有少許胡椒味，牛肋肉都好淋好入口。海鮮煎餅，煎得夠鬆脆，入面口感煙韌，加上酸辣汁更惹味👍🏻 最後麻油蒜頭都”慢燒”好啦🤣，明顯見到較深色即係已經入味，蒜頭吸晒麻油香味，口感唔係淋，有少少煙韌口感，蒜頭關注組嘅朋友必食🤤今次試住呢幾款先😜Overall環境舒服，食物質素高🤩

小編午市來到中環日式燒肉餐廳 298 Nikuya Room✨主打和牛燒肉，環境坐位不多，但勝地方夠寬闊，來用餐前建議提早電話預訂座位，walk-in入座可能要看運氣，燒肉迷及和牛控絕對不能錯過😍海膽和牛丼套餐(大) Uni and Wagyu Bowl Set (L) 完全是充滿視覺衝擊‼️ 蛋黃、和牛他他、海膽、和牛刺身逐層互相呼應🧡❤️🧡❤️ 呈嫩紅的和牛刺身超吸引🐮 輕微炙燒至金黃色，稍以鹽和黑胡椒輕炙燒，一塊一塊舖在丼上，看到油脂分佈比例均勻，粉嫩細緻的大理石油花紋，口感細緻嫩滑，肉味濃郁與脂香融合為一😍 加入麻油調味的和牛他他，顏色紅潤帶光澤，味道軟嫩鮮甜，隱約吃到生牛肉細顆粒，上面打上一隻日本蛋黃，將蛋黃輕輕戮破，香濃的蛋黃汁流在海膽和的和牛🐮 黃金般的拌飯的口感濃稠而更富質感，將丼飯的口感昇華✨加上一大片金黃色的海膽，海味道極為鮮甜及香濃，入口即化的口感真是令人回味☺️ 第一啖先嚐到海膽的鮮味，慢慢細嚼下，和牛油脂香慢慢在口腔內滲出，味道層次分明，和牛和海膽交織出充滿和風的奢華氣息，細緻滑順的口感與甘甜香腴的滋味，餘香繚繞不散👏🏼午市燒肉套餐「298 Set」 共有5個廚師精選

碌ig ，無意中見到師兄嘅post,適逢家人生日，就去依間試吓，結果。。。。4個字~喜出望外本來order selection of A5 finest 500g,waitress話太多for 兩個人 suggest 我哋 250g就夠，(真坦白），结果好彩冇叫到500g，真係會食唔晒。咁樣我地就可以叫多啲其他唔同既野。我地另外加單叫在牛尾湯烏冬，厚切牛脷，和牛西冷海膽卷，虎蝦，蘆筍同雞肶菇肉嘅quality 真係好🉐️,service 亦好好。本來我和家人都不大喜歡吃韓燒，因為不喜歡吃完全身由頭到腳都會有一陣氣味，但依度不得不提佢嘅抽氣堅勁，食完一啲味都冇，極力推介。决定會再去。

📍298 Nikuya Room 298 Nikuya Room is one of my favorite Japanese yakiniku restaurant. The quality of meat is exceptional with a variety of premium cuts. Their lunch set is so worth it and would strongly recommend everyone to come and give lunch a try! I always go for Set A which is the 298 Set that provides a variety of cuts for you to try. Instead of adding ox tongue, order a portion of their Harami (崩沙腩). It’s so flavorful, tender and juicy, all in one! Their sukiyaki set also comes with premiu