黃記粉麵

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嚟開九龍去咗石硤尾依家好多人推介食牛腩粉麵嘅舖頭， 我最鍾意食牛肚牛筋呢兩樣嘢真係好好食， 牛肚又淋又入味，牛筋食完個口黐笠笠骨膠原🥰湯底同個棉質都幾好✨而且仲有玻璃樽裝可樂🫶🏻😎

今日石硤尾收工，成日聽老友話南山邨好多好嘢食，於是WhatsApp問佢黃昏時段有乜嘢好介紹，佢就叫我去呢間食牛雜，佢話唔記得咩名，只係記得一入門口嘅面檔，好彩佢形容得好準確，坐低就叫咗佢話必點嘅牛雜，果然冇介紹錯，香濃入味得來又唔會好鹹，除咗一般嘅牛肚牛腸之外仲有極少量牛蒡同牛肺，淨牛雜$75一碟價錢算抵，因為得一個人所以叫唔到其他嘢，下次有機會想試埋佢嘅牛腩同埋牛筋，我諗一樣好似牛雜咁樣炆到好入味嘅。

雨濛濛的今天來到了南山村商場平台的黃記粉麵，很久沒有來這裏吃東西了！很懷念兒時的味道喔。在平台的正中央正是舊式冬菇亭的設計，圍著這冬菇亭的四週都是餐廳，近乎大排檔式的開放式餐廳，沒有冷氣的哦，只有數把風扇解熱，大熱天時，有瓦遮頭，不用捱雨淋，還是可以接受的。因為現時在香港，這種富有特色的冬菇亭設計已所剩無己了，要好好珍惜這種舊日情懷喔。圍著冬菇亭的餐廳，有粥粉麵飯可供選擇，而黃記粉麵當然是吃麵為主要了，歷史悠久，雖然中途有轉手的可能性，但還保持着黃記的特色呢。隨着香港這些年的通脹，黃記粉麵的價錢也調高了不少，由十多塊的價錢現在已調升到要$26一個單拼粉麵了，而雙拼粉麵則要$31。不喜歡吃湯麵的朋友，可以選擇撈麵。今天的下午茶時間要了最愛的牛腩麵，另點了一支可樂。其實黃記的粉麵不算出色，但味道上其實是不差的，最少吃不到粉麵中的鹼水味吧！幼身麵條，質感比較爽，湯也比較清，牛腩屬普通貨式，是碎上的，事前經腌製，所以已經很入味了。還有兩條生菜附上，相對其他粉麵店來說，已經算很不錯的了。枱面上有辣椒醬、酸醋、辣椒油等調味料，可按個人喜好自行作出調味。$32的價錢吃了一碗牛腩麵和飲了一支可樂，算是

同朋友經過九龍塘 附近D餐廳都爆曬, 但見到呢間都多人食重有位, 所以想試下  鋪頭環境唔好, 隔離既食客吸煙, 但服務唔錯, 上菜都好快  今次叫了個豬手豬肚面, 都好食!!

要食正宗車仔麵，我通常都會揀深水埗👍🏻😌 不過要近近地食又要平，好多學生哥或者上班族都會走落嚟南山邨覓食🐷夜晚通常會去品香樓，南豐叫餸食。但下就呢，依到有2間車仔麵比你揀，而依間嘅牛腩就岀名啲啦！ 雖然係户外食，但有上蓋，依家依個天氣仲有微風，一啲都唔熱🍃平時嘅車仔麵我會食油麵，不過依到嘅腩汁都係配米粉好啲！ 要另加汁可以叫啲姐姐拎比你，不過佢地都比較慢同埋愛理不理，唔好介意就得啦😌😌😌大多數都會要枝可樂，因為枝裝特別正！ 學生好似免費跟一枝添！ 另外上次叫通菜都好食！不過有啲擔心佢唔知乾唔乾淨呢🤣🤣

叫左碗牛筋河，幾大碗，又有菜。飲左一啖湯，味道唔濃，不過加埋河粉就唔係好夠味，加左醋先叫好味啲。之前聽過朋友話南山邨有間麵店好好味又抵食，我諗係講緊隔離嗰間車仔麵。我坐低開始食左幾啖間車仔麵先開鋪，冇計，冇緣。下次唔會再去錯......

炸醬麵好食，唔算多肥肉，甜味適中，麵質爽口彈牙牛什魚蛋河，魚蛋幾滑，牛什就普通牛筋腩河，不是我杯茶，河粉幾鞋淨雲吞還可以，蝦小肉多黎呢度食風味算了，不要期望太高🙂仲有，呢度係會尚算有禮趕人的，見你食得差唔多，就會要求你讓坐。。。

這晚和至愛及一班朋友17:35在九龍塘集合，去了尖鼻咀看螢火蟲，看完都幾多螢火蟲，滿載而歸愉快過後，約於21:40回到九龍塘這個時間當然要食餐宵夜就選了這間黃記牛什粉麵黃記牛什粉麵，看了也開了好長一段時間?昏暗的燈光，下加上這相當草根化又有親切感的門面，別有一番味道雙併每碗$55，我選的是雲吞魚蛋河魚蛋夠蛋牙，雲吞可口嫩滑，麵質爽口，整體都幾好味加上可能因為累加上夜，肚餓時候又份外好味我就都幾夠飽，不過都有朋友不夠飽，要再另外吃其他小食醫肚