Video
偶然路過，看見有來自台灣的香腸巳殺入北角，雖然想試賣相獨特，色澤炭黑的墨魚腸，還是試了看來較 “正路” 的飛魚卵香腸。金黃的表皮烤得很脆，香腸用石春保溫隔油和說明無添加劑，感覺較健康。既然內裏飛魚卵的脆香加上豬肉的油香能一嘗口福，偶一為之吧。
continue reading
Opening Hours
Mon - Sun
13:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
早上很忙, 早午餐也沒時間吃. 到了下午2時有點肚餓. 但要趕著參觀乖仔的空手道課, 根本沒時間坐下吃飯. 從地鐵站跑出來.....看到香腸世家. 走近看看, 老闆娘正在鋪有小石的爐上烘烤香腸.(聽說用小石烘烤食物有遠赤紅外線效果, 不但可減少油煙, 減少空氣污染, 被烤烘的食物也會比較健康. 不是店主說的, 是我以前看過某些資料. 但已記不起詳情.) 店子周圍沒有特別的香味, 店舖和烤爐都很清潔. 從來不會"立食"的我, 想了一會, 決定買一條試試.本來想吃墨汁腸, 但怕吃得牙齒, 咀唇變黑,..... 雖然老闆娘說牙齒不會變黑.......還是吃飛魚子腸(hk$12)比較好. 熱辣辣, 要吹一下才可以吃. 皮香脆, 肉味較甜, 有點像軟的臘腸, 但不太油膩, 飛魚子脆口. 不會有令人抗拒的味精鮮味. 算是可口. 帶乖仔回家時, 乖仔說肚餓.........讓他吃一條香腸吧. 乖仔選了三併腸(hk$15)讓乖仔"立食"可能會掉在地上, 所以帶他到隔鄰的糖水店, 經糖水店員批准, 我吃甜品乖仔吃香腸. 不消一會, 乖仔吃完三款香腸了. 他笑時, 我觀察到他的小咀沒有變黑. 問他食味如何? 他的食評如下:"好味"哪款比較好吃?"3 款一樣."3款同樣好味嗎?"是" 黑色的味道怎樣?"黑色的, 味道都是一樣."乖仔說, “ 今度、お姉ちゃんも連れて来てね。”(下次帶家姐來吃啦)我說, “いいよ.”(好)
continue reading
十二月中旬‧陰天在台茶店以外，還有台腸店。店主從袋中取出一串串的台式香腸，在滾動的電熱爐上烤熱，簡單易做。味道方面，有墨魚、櫻花蝦、飛魚籽等味道，是日要了飛魚籽的。香腸油份夠，是混了肥豬肉去製造的吧。腸衣脆，咬開真的有魚籽在內的，一點鹹香，當然味道絕大多數是靠「人工加味」的，都算好吃。十蚊一條，一試無妨。
continue reading
〈試北角小店「香腸世家」之飛魚子香腸〉文︰嚴翔衛 平日途經北角，只會沉迷十三座牛雜。剛巧這天忽然想吃串燒，隔一個十字路口，就發現角落有間小店。原本只想吃一串牛肉或雞肉而已，卻被它的招牌吸引。於是，點了一串「飛魚卵香腸」，那是他們的招牌菜，但這名字既繞口，又不美，還是叫它「飛魚子香腸」。話說回頭，在香港，香腸串燒好像不太流行，反而以前兩元一串的普通雞肉腸哄了不少孩子（就在父母左一串魚蛋，右一串牛雜的時候）。本來我也不算喜歡香腸串燒，不過工作過於刻板，叫人想尋點新鮮刺激吧！一試以後，確實有它的風味。不過，它不是即叫即製，也許怕人多，早就做好了幾條，放在一顆顆小石春上保溫，幸而沒有因此冷卻。那條我認為醜陋的香腸，一咬開，裡面的飛魚子分佈在肉棒四周，外貌是不討好了，但卻有飛魚子的香味。香腸不算鹹，算是有層次的味道。吃一碌飛魚子香腸，辛苦勞碌，此為速記。二零一零年一月二十九日
continue reading