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2019-05-23
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今次來紅磡這間小店，可說是充滿人情味。裝修簡約，主打外賣，內裏只有兩張枱供堂食，卻溫情滿載。舗是一對港人年青夫妻開的。原來男店主因為妻子分娩後，需要補充骨膠原而受啟發，決定以此作小食店主題，甚是「愛妻號」表現。「慢煮牛筋蘿蔔撈麵」$40 配麻辣汁牛筋用滷水汁燜透，份量鋪滿碟面，有入口即溶的感覺，食完黐住晒個嘴邊：麵加入櫻花蝦、麻辣汁和炆蘿蔔，極惹味：食完一碟，飽肚，價錢也合理，呢啲真係出街食，好過自己炆！來個「袓傳陳皮羅漢果水」$12 / 支用桂林出產的羅漢果，它特式是品種帶白肉，甜度比一般黑羅漢果來得更清醇潤喉。加兩片陳皮滾出來的水，雪冰凍來飲，正好用來解剛才的辣，冰火相接，天然解渴良品。另自家用鮑汁、蠔油等醬料燜過夜的「天白花菇扒花膠」$42腍身入味，質感滑溜，size 有我部手機咁長：有日本花菇，大量生菜置底，汁料不會杰撻撻，喜歡這家常的味道：看見這裏還有不少小食和甜點，例如炒腸粉、懷舊狗仔粉 (是鋪滿辣菜脯、蝦米和冬菇的！)、手撕雞飯等，賣相也吸引：不得不說這對夫妻十分親切。當日我來，有個舊街坊來吃手撕雞飯，老闆好人地特別送多一碗白飯俾佢，怕人客唔夠飽，之後再送多碗自己煲嘅無味
舗是一對港人年青夫妻開的。原來男店主因為妻子分娩後，需要補充骨膠原而受啟發，決定以此作小食店主題，甚是「愛妻號」表現。
「慢煮牛筋蘿蔔撈麵」$40 配麻辣汁
牛筋用滷水汁燜透，份量鋪滿碟面，有入口即溶的感覺，食完黐住晒個嘴邊：
麵加入櫻花蝦、麻辣汁和炆蘿蔔，極惹味：
食完一碟，飽肚，價錢也合理，呢啲真係出街食，好過自己炆！來個「袓傳陳皮羅漢果水」$12 / 支
用桂林出產的羅漢果，它特式是品種帶白肉，甜度比一般黑羅漢果來得更清醇潤喉。加兩片陳皮滾出來的水，雪冰凍來飲，正好用來解剛才的辣，冰火相接，天然解渴良品。另自家用鮑汁、蠔油等醬料燜過夜的「天白花菇扒花膠」$42
腍身入味，質感滑溜，size 有我部手機咁長：
有日本花菇，大量生菜置底，汁料不會杰撻撻，喜歡這家常的味道：
看見這裏還有不少小食和甜點，例如炒腸粉、懷舊狗仔粉 (是鋪滿辣菜脯、蝦米和冬菇的！)、手撕雞飯等，賣相也吸引：
不得不說這對夫妻十分親切。當日我來，有個舊街坊來吃手撕雞飯，老闆好人地特別送多一碗白飯俾佢，怕人客唔夠飽，之後再送多碗自己煲嘅無味精湯俾個熟客，人情味爆燈。
「餓爸餓媽」出品整體價錢便宜，開到凌晨12點，附近街坊們又多個消夜好選擇。而且常說客情在，人客在，相信友善的小夫妻店主，可以留住不少食客的支持。
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