重慶酸辣粉 (Closed)

星期五夜晚七點零, 得小貓三幾隻, 諗住試下, 就入去坐低, 都係大路既野揀料食粉豬頸肉山根粗薯粉小辣 (可能叫左小辣, 湯底都唔算好辣, 不過都唔知係咪重慶酸辣; 薯粉幾腍下, 我印象中以前食過正宗薯粉應該係比較煙韌既, 豬頸肉本身有味, 滑滑地都唔錯, 山根可以索湯食)口水雞 (咁既價錢無乜要求, 雞味唔太要求喇, 辣既味道可以, 雞凍死食好, 不過上台時已經係硬硬地咁, 完全唔係滑個隻, 試過就算) 辣皮蛋 (正常無特別, 不過d皮係硬左d, 都係試過就算)

黎到葵芳行街, 阿妹介紹我黎呢到食酸辣粉。我地黎到岩岩好下午茶時間, 一碗酸辣粉+ 杯野飲$20呢到俾我感覺無論係裝修同野食都好似深水步川味。一樣好似車仔麵咁揀送,自己再配麵底.我就叫左碗雞翼雲e湯薯粉, 薯粉有分幼,中,扁, 我揀左扁。扁薯粉好似河粉一樣, 比河粉薄,比河粉幼, 比河粉好食。嚮碗底超多芽菜, 味道ok‧大大碗有2個送+埋野飲都係$24, 很滿足的下午茶呀!

呢晚同個朋友仔行葵芳!行街街之前先補充好體力, 嘿嘿~結果就去左試呢間《重慶酸辣粉》見到食評麻麻, 都有少少驚...唔理咁多, 試左先 落單:豬潤 併 豬手酸辣粉 x1手拍青瓜 x1四川口水雞 x1先講個粉...噢, 果然太淋, 失去咬口, 無彈性嚕 不過餸味唔錯再試青瓜...嗯, 辣而不油, 清淡小辣菜 最後口水雞...wowoo, 果然好滑 其實, 只要佢可以改良下個煮粉既時間就得架啦...如果改好個粉, 應該就好味了...加油!!

同男友兩人食晚飯，近排好鍾意食抄手，所以見有抄手食既地方都會去試～我見食評無人提過抄手好唔好食，我就抱住一試;我跟男友選擇左三餸米線，紅油抄手同埋口水雞:啲米線比平常既幼身，好好味喎，不過湯底就咸左啲~紅油抄手係用狗菜餡包的，我覺得過得去啦~雞就真係好滑，好味~

最鍾意食辣野,行過見倒呢間新開,心思思想食.終於有幾會試車仔麵格局,食左個中紅著粉d粉一d都唔彈牙,腍嘅個湯底又唔麻又唔辣由於車仔麵格局,選了4個餸,已經$36. 份量仲要唔夠飽...早知食廣場頂樓果間算啦...

咁O岩經過, 入黎一試.呢度冇樣野我覺得係特別好吃O既, 全部野都好一般.薯粉- 太林, 唔覺得佢煙韌, 豬腸&魚付又唔好吃.北川涼粉 - 唔夠滑手拍青瓜 - 都OK

喜愛酸辣粉的我知道這兒新開了專食酸辣粉的店當然不能放過它啊!一踏進門口就立即被一陣酸酸麻麻的味包圍著,心想有這陣味傳出食物味道一定不會差的誰知道這個想法完全是錯的!跟友人一人要了一碗酸辣粉再加個口水雞酸辣粉材料做得很港式,餸的選擇也像車仔麵,感覺有點失色再來就是酸辣粉中有芽菜,導致令人不覺得在吃酸辣粉雖然偏向港式,但味道還算不錯,我選了豬頸肉加海帶結豬頸肉爽滑彈牙,而且有陣陣酒香(類似醉雞的味道)單做小食的話絕對一流!海帶結不夠吸味,清清的當做蔬菜也算ok餸菜ok,反而主角紅薯粉不太好,煮得過腍,完全沒咬口而湯底也不夠濃,因為我們一開始就相信呀姐的說話而叫了小辣後來還是要加辣才能成事主食不行反而冷盤口水雞做得很棒!同樣是點了小辣,但味道卻特出不少香辣中又帶點麻,而且涼涼的非常惹味,跟我之前在大陸吃過的在九成相似唯一要扣點小分的是那隻雞,雞味是一定欠缺的,但雞肉梅梅的實在不要得這次就當上了次當,下次會再來試他們的火鍋但在此之先希望他們能改善好他們的港式酸辣粉既然開得酸辣粉就不需就港人口味而去改變!

好耐好耐無寫食評今日想評下呢間新開既酸辣粉試過佢既口水雞..皮蛋..酸辣粉加豬手.腩肉呢度Ｄ口水雞係整得唔錯最緊要夠凍雞皮夠簿唔肥夠爽口最怕Ｄ人整熱Ｄ雞再加辣..本身一定係用冰鮮如果唔凍食一定唔夠結實Ｄ肉質會好淋唔好食當然不及聯記.滿江紅咁正啦但只係22蚊份量足有芝麻係面呢個值得試下.一定好食過行前Ｄ個間.雲南桂林米線Ｄ不倫不類只加Ｄ咁多辣油熱食既口水雞皮蛋有2隻份量全都糖心只售15元都係可推介小食之一呢度敗筆係個湯底真係又辣又甜怪怪地唔識形容..但Ｄ薯粉好滑豬手都唔錯.建議叫粗薯粉朋友那碗扁薯粉食25分鍾都咬唔完好難好似食香口膠我都好想佢留意到佢個湯底唔係好得..希望能改善因為佢其他Ｄ食品係ok淨係豬手都見佢都炆得幾淋幾入味因為好多呢類加加加餸既米線店只係好求期咁做Ｄ餸尤其豬手多數又硬又淡唔會有食雲吞麵Ｄ豬手咁入味.呢間都算ok架Ｄ豬手下次試下走肉碎睇下係咪Ｄ肉碎甜影響個湯底

真係好救命!去之前已經有人話好食有人話唔好食!諗住去下試下佢既真偽!真係以後都唔想再食佢d野飲其實ok無咩問題!但佢d粉真係....唔知點解d湯有陣怪味飲落去好滑無味之後就有陣陣既怪味出黎唔止我1個人覺得同行既朋友都有咁既感覺我真係食唔落但佢地話d粉無乜野就照食因為係lunch時間有限佢地都無理由唔食既不過我真係食唔落之後個個人見到就問我做咩唔食講左1大輪之後佢話可能係我唔慣因為佢d湯用泡菜煲我係其他地方食紅薯粉都唔會咁總之1句以後都唔再去食!極之失望!!

哩間野新開張....我極力推介"口水雞" & "涼伴涼瓜"...好味,凍食,辣辣地好開胃~~正~~(不過如果好似我咁唔太食得辣就叫佢少辣喇!!...)另外,佢有樣好似叫做"酒糟小丸子",好肉細細粒既湯丸咁...都幾好味!^^平時食雲南米線就多....重慶酸辣粉就真係無食過~佢個D扁薯粉,粗薯粉...幾特別~~鍾意食麻辣既你...不妨去試下~~~佢仲有麻辣火煱......WOW!!!!麻辣到......WOW!!!!

兩條友,但其實得我食叫左: 扁條粉(中辣),涼拌土豆絲,一枝豆漿扁條粉(中辣): 本人食得好辣,所以中辣對我黎講一D都唔辣;但幾好味.加左個豬頸肉做送,D豬頸肉似新鮮炸起,好味. 16 + 5 蚊 (加5蚊飲豆漿)涼拌土豆絲: 呢個好道喎!15蚊一碟.又飽肚又好味可能佢就返香港人食法同做學生生意,會好似車仔面咁可以加送,又無咁辣.不過個粉D配菜點解無花生~~~ 新裝修;食粉面黎講地方幾大都幾好坐架

各位街坊除了雲南貴林米線, 又多一個選擇!!!一向敢於試新店的我, 身先士卒, 試試這間新店~~是日點了一個粗薯粉 及 扁薯粉, 再加一個口水雞;汽水2罐 (點汽水是由於水吧未就位, 所以唯有點2罐忌廉)由於是剛開業, 當晚去時已8:30pm,很多餸, 例如: 豬頸肉/ 雞翼 / 牛腩 / 豬大腸....etc....都也售罄;需作有限度選擇:1) 粗薯粉 - 點了肥牛 加 餃子 (小辣)2) 扁薯粉 - 點了豬紅 及 豬腩肉 (中辣)相對地, 粗薯粉較扁薯粉易入口, 扁薯粉略嫌太厚, 又滑又厚, 加不絶的長度, 的確有點難以handle...相信將粉適度地cut 開會比較好;辣的感覺是~麻多於辣, 很香, 但沒太多香料, 及欠缺花生的點綴; 餸方面: 沒什特別; 與一般車仔餸無異;值得一提是口水雞; 由於麻辣汁調配得很香很惹味, 雖然未如坊間所食的口水雞, 它們沒有芝麻醬 及 花生碎; 但以hk$22 的價錢來說; 份量也很足; 是物超所值;(這個價錢不能有過份的要求啊!!!)店內還有供應火鍋; 下次試完其他食物再分享~~