豐味蒸食

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廣東道街市出名平靚正，同男朋友嚟買餸之前想醫肚先，見到呢間小店主打石磨腸粉，二話不說即刻入咗去。由於樣樣都想試，我哋兩個人都叫咗幾多野，包括有鹹蛋肉餅飯，招牌豬脾腸粉，鮮蝦腸粉，豬脾同埋餃子。豬皮腸粉都幾少見，所以都幾期待，腸粉都係即叫即蒸，見到已經舔舔脷，嗰層皮的確好薄好滑，同一般嘅廣東腸粉唔同，入邊包左豬脾粒同埋蔥、生菜，有爽脆嘅層次感。至於鮮蝦腸粉，隻蝦都好彈牙好鮮甜，好好食。由於太想食豬髀嘅關係，另外都叫咗一隻例牌豬脾，超好食，軟熟得來啲肉質都好嫩滑，肥膏同肉嘅分布得宜，一啲豬蘇味都冇，有時買返屋企加送都係唔錯嘅選擇。男朋友驚唔夠食，叫多咗個鹹蛋肉餅飯，佢話鹹蛋肉餅冇乜驚喜，反而驚喜嘅係啲飯，因為佢比較鍾意硬身有趙口嘅飯，呢個煲仔飯就做到呢種效果。另外我哋都叫咗餃子雙拼，分別係韭菜餃同埋鮮蝦豬肉餃，餃子都好好食好足料。嘢飲方面值得一提嘅係呢度嘅豆漿可以揀無糖，食得健康啲。

今日嚟到旺角呢邊行街同睇戲😆經過一間腸粉蒸餃小店，見到有手工即磨嘅腸粉好吸引😍就即刻入去試吓🤣手工蒸餃雙拼($20)有三隻豬肉鮮蝦餃同三隻韭菜鮮肉餃🥰豬肉食落好新鮮👍🏻餃子一咬落去啲汁就流出😍嚟食落好Juicy😋韭菜味好濃郁☺️食落又唔會太鹹～而且好多肉🤣配嘅香醋同餃子好夾～粟米腸粉($18)即磨手工腸粉特別嫩滑易入口😋感覺香滑爽口👍🏻仲有好多粟米粒🤣招牌豬髀淨食例牌($45)呢度嘅招牌菜就係豬髀😍例牌都好大碟😆個滷水汁幾好味😋同個豬髀好夾👍🏻豬髀新鮮肉質細嫩🥰豬皮食落都好嫩滑，而且唔會感覺太肥膩同漏口☺️凍豆漿($10)豆漿有好濃嘅大豆味👍🏻叫咗少糖都唔會太甜☺️幾好飲😋

上次同朋友飲茶食點心，佢嫌腸粉唔夠滑，所以今次佢話帶我去食滑LULU腸粉😝今次叫左 招牌豬髀蒸飯($38)、豉椒排骨蒸飯($30)、招牌豬髀腸($25)、鮮蝦腸($22)、豬潤腸($22)、韭菜鮮肉餃/豬肉鮮蝦餃雙拼($20)、凍檸茶(跟餐+$8)*2招牌豬髀蒸飯：叫得招牌，佢嘅豬髀果然有水準👍🏻大大件，豬髀滷得夠入味兼且煮得夠嫩滑😋佢用砵仔蒸出黎嘅飯軟硬適中豉椒排骨蒸飯：因為連埋豉椒黎蒸，吸收埋D味所以蒸出黎嘅飯埋特別香。排骨都幾多下，份量十足，最正係冇碎骨😋砵仔蒸飯會奉送例湯，今日就送上紫菜湯呢到D腸粉係自家製作，唔係買出面D現貨，睇住職員用上傳統石磨製作腸粉，所以拉得夠薄夠通透，食落口亦特別香滑😍腸粉裡面都有加埋生菜，咁樣就更加健康👍🏻招牌豬髀腸：佢將D豬髀整成細粒加入腸粉裡面，既嫩滑又惹味😍鮮蝦腸：鮮蝦夠多冇雪味，食落都彈牙👍🏻豬潤腸：同樣地夠足料，豬潤夠香兼唔會苦味，而且唔會煮得過耐硬晒😋韭菜鮮肉餃/豬肉鮮蝦餃雙拼：雙拼就最開心，樣樣都有得試下😆2樣都出色，不過比較中意韭菜鮮肉餃多D，鮮香味比較突出😁大合照，非常豐富🥰調味料：唔夠味嘅話，仲可以自己加豉油、辣醬凍檸茶：天氣熱，

見到門口嘅石磨腸粉餐牌非常吸引，喺香港真係好少有，所以今日就忍唔住入去試吓啦喺餐廳入邊可以清楚咁睇到部石磨機，真係冇花冇假，圖中所見白色嘅汁液應該係將豆磨難變成液體坐喺個位度就見到師傅好努力咁準備我嘅午餐夏日炎炎梗係叫番杯凍檸茶降下溫先啦，依家跟餐仲可以$8叫到杯凍檸茶石磨腸粉果然係唔同啲，腸粉皮博晶瑩通透，仲見到綠色嘅生菜同埋橙白色嘅蝦肉原來用砵仔蒸嘅飯真係好食好多㗎，啲飯係一粒粒，而上面嘅雞肉就好滑叫蒸飯仲有住家靚湯餸添，非常抵食

石磨腸粉 真的讓人一試愛上旺角街市側發現這家新開業的蒸食有蒸石磨腸粉、蒸飯、蒸餃、蒸米粉門外還有牌子寫著「是日推介」薑絲雞粥這類型的店舖在香港比較少見很久沒有吃 所以跟朋友進去一試石磨腸粉的質感滑嫩 晶瑩透薄✨.招牌豬脾腸 $25滑滑的腸粉皮加入了本來醃製了的豬脾、生菜上面有XO醬作調味 味道咸香 口感層次豐富雞蛋瘦肉腸 $22加了雞蛋的腸粉更香 瘦肉的份量適中 給予另一種口感 口味濃的朋友可以適量加上XO醬牛肉蒸飯 $30因為是即叫即蒸 需時7-10分鐘 鮮牛肉嫩滑不老 砵仔蒸飯最佳 蒸出來的白飯有嚼勁 加上「最佳拍檔」豉油 更完美：）蒸飯奉送列湯 冬瓜湯消暑清甜豬肉鮮蝦蒸餃 $20餃子餡料剛好 反觀餃子皮稍厚

放工黎呢頭買生果，見有啲肚餓，就食埋野先返屋企，見到呢間餐廳既裝修好有80年代茶餐廳嘅感覺☺️☺️勾起我兒時嘅回憶，而且燈光好光猛，環境好乾淨，見到即刻食慾大增，於是就入嚟坐低食野啦～～～呢度嘅食物價錢都好平民㗎，$30就已經食到個蒸飯，而且蒸飯嘅種類都好多🤩🤩🤩🤩🤩我就揀左個👉🏾招牌豬髀蒸飯👈🏾都只係貴$8，$40蚊都唔洗就食到個晚餐！仲有例湯附送✌🏾✌🏾✌🏾✌🏾堅抵食！！唔怪得食緊野食期間，見到咁多街坊幫襯啦🤣🤣🤣😂😂蒸飯熱辣辣，蒸飯比煲仔飯冇咁乾身，唔會食到好鞋口😉😉😉但係又粒粒分明，唔會太濕黏埋一齊👍🏾👍🏾估唔到有好多舊豬髀😱😱😱😱😱😱起碼有成六至七舊！！！每舊都好肥美，每一塊皮都會有層脂肪黏附着，咬落去煙煙韌韌咁，而且啲豬髀唔會剩係得肥豬肉，瘦肉既部分都有唔少😍😍😍中和返肥豬肉嘅油膩感～～～～雖然好多時食茶餐廳嘅碟頭飯，都會有菜附送，但係份量多數比較少，同埋菜嘅質素唔算好新鮮.....不過呢間餐廳嘅蒸飯真係用心製作，即使生菜亦都有好多塊！！！每塊都好青綠，食落去仲好爽脆😍😍😍超級新鮮❤️❤️❤️❤️個例湯係粟米紅蘿蔔湯，超級清甜👍🏾👍🏾👍🏾又大碗✌🏾✌🏾越來越多人鍾意食手工餃，都係因為出

今日同媽咪見到廣東道街市買生果，媽咪話好肚餓要搵嘢食，俾我哋見到呢間新開嘅蒸飯店😍😍啱晒媽咪啦，最鍾意食啲健康野😚🎈招牌豬脾😊非常飽滿，豬脾炆得非常入味，老闆話啲濃濃嘅滷水汁係秘製，豬脾皮好煙韌，膠原感重重的😚咬落肉質軟滑，好軟淋🤤入口即溶，輕易拆開左啲骨同肉，重點一啲都唔肥膩🍯🎈手工蒸餃，顆顆飽滿紮實，自家製既餃永遠夠足料，哩間店有韭菜鮮肉餃同豬肉鮮蝦餃，韭菜蒸餃皮好薄，餡又多，韭菜份量多😊好有口感😚而鮮蝦豬肉蒸餃啲鮮蝦好足，令到蒸餃好鮮味。🎈豬潤腸粉，石磨腸粉即叫即拉，保持新鮮爽口， 蒸製火喉控製得洽到好處😄🎈豬潤剛剛熟透，好鮮嫩🤗🤗🎈再嗌左碟香菇腸，有幾特別喎唔係出邊食到，好香嘅菇味，同啲腸粉好夾💓💓💓🎈 港式蒸飯🤗牛肉蒸飯，嫩滑而不鬆散既牛肉，蒸得剛好，鮮甜牛肉汁滲透到飯中，好餸飯呀😄😄🎈港式奶茶，香濃幼滑的奶茶☕️茶底濃濃的，配埋腸粉同蒸餃，掂呀🤗