豆漿大王

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這間開業都有差不多一年的時間，人流不絕。平時都好喜歡叫粢飯作為晚餐，今次早了起身所以同老竇試一試堂食。叫了一個滷水豆腐及雞蛋,凍熱豆漿，蒸菜肉包及酸辣雲吞湯。忘了影菜肉包的相片，菜肉包幾新鮮，餡料Juicy值得encore。滷水雞蛋比較老，可能比較耐。炸豆腐都可以，酸辣雲吞湯，酸辣湯比較酸，雲吞個別有少少餡料不新鮮，可能是隔夜的。

豆漿大王淨係鍾意食佢嘅粢飯牛腩麵湯頭好甜小籠包麻麻哋啦豆漿又真係有豆味嘅滷肉飯每嚿肉都好大嚿啊鍾意食肉呢就啱你啦除咗粢飯之外，其他我覺得都係麻麻都係豆漿，都幾有豆味嘅唔記得講個炸雲吞炸得好脆口啊呢度嘅雜物確實炸得幾香口

逛完沙田玩具总动员展的姐妹看这里！！商场隔壁藏了家神仙豆浆铺——米芝莲推介过的『豆浆大王』啊！！！🔥 招牌必点TOP1：肉松炸菜粢饭！ 即叫即包热乎上桌✨ 咬开糯米饭直接拉丝！肉松+脆炸菜塞到爆馅🤯 咸香酥脆一口封神！！ ✨ 惊艳黑马：肉松奶油多！ 西多士夹着瀑布流心奶油+肉松🍞 咸甜交织香到跺脚！！ 🍜 秘制肉碎拌面 酱香浓郁筋道爽滑～ 🥑 牛油果热豆浆丝滑浓香！果味+豆香完美CP！ 🥢 六小拼卤味盘鸡翅/牛展/卤蛋… 一次吃全6种老字号味道！ 🧋樽仔奶茶茶浓奶滑！冰着喝直接升华！ 它家新蒲岗店拿过米芝莲👑！传统手工现做，人均$60吃饱喝足～来香港沙田新城市广场逛完商场打卡完玩具总动员展来这续命，幸福感炸裂啊！！

食物好吃👍🏻 價錢貼地👍🏻 性價比超高👍🏻👍🏻這次點了幾款人氣招牌，很不錯，有機會一定會再來🤗 店內的咸豆漿也是招牌，但我不太喜歡，所以沒有點，大家有興趣的可以試試。粢飯(全加)：餡料多，味道口感很好，炸菜配搭一流肉鬆奶脆多：咸甜適中，恰到好處，很好吃雞扒拌面：雞肉很嫩，外皮油炸度適中，面質味道不錯酥炸雲吞：白菜豬肉餡料，餡料多，外皮煙靭椰汁豆漿：豆味超濃，口感細滑，感受到真材實料玉米漿：玉米味道香濃，每天新鮮打磨，個人感覺偏甜

依間豆漿大王係主打現制菜，食菜新鮮佢地嘅粢飯係即叫即包，豆漿係每日新鮮打磨，而且雲吞餃子都係每日新鮮人手包，曾獲米芝蓮推介⭐️⭐️⭐️雞扒粢飯🍚送黎嘅時侯仲係暖笠笠嘅粢飯，油條同雞扒包完仲好脆卜卜，裏面餡料有肉鬆、炸菜，粢飯質感都包得實吾會一咬就散開煎餃子🥟皮薄餡靚，皮煎到焦香，啲餡勁多酸辣淨雲吞🍲酸酸辣辣好開胃，酸辣湯吾會搶走雲吞嘅鮮味豆漿🥛飲落口感細滑，豆味濃郁肉鬆奶脆多🍞依個有驚喜🤩甜甜嘅練奶多，加埋咸嘅肉鬆，竟然好夾，食吾停口

上星期去堂食粢飯，侍應安排四人卡位的一邊和另位客人同坐，即是两位不相識的客人同坐一邊，我拒絕後，就安排另一個卡位的一邊我自己坐，但吃了一陣，就安排另一位陌生人坐我旁邊，令我很不舒服，匆忙地吃完我的粢飯，立即結賬走人，我决定已後都不再光顧這餐廳，我明白餐廳想做多些生意，但這種做法實在太過份，完全不理人客感受，我未試過在其他餐廳遇到這種安排。食物質素一般，價錢又不是很平，我覺得人客來光顧，除了食物質素外，令人客感到舒適都很重要。😡

🐑凍豆漿，唔係太甜，好似幾好；但係無糖熱豆漿就試出真功夫：冇豆味，唔夠厚身。呢個係因為黃豆冇經過充足浸泡(甚至我懷疑冇浸過)，再急急攞去快速攪拌(而非慢磨)得出嚟嘅結果。自詡為豆漿大王，可能想自己拆招牌。🐑煎釀豆腐，同豆漿一樣，豆腐係冇乜豆味；肉好少得嗰一細粒，而且好乾柴；味道方面，唔靠點豆瓣醬，實在食唔到落去。🐑酸辣雲吞：酸辣湯有筍絲、木耳、豬皮、豬紅、豆腐樣樣都齊，但作為一個酸辣湯，唔酸又唔辣就係罪。師傅推獻功夫欠奉，竟然有3細嚿獻粉未融得晒一嚿嚿𢳂到出嚟！獻粉用咗馬蹄粉而非豆粉，湯羹因此而變得混濁，欠缺以豆粉打獻嘅晶瑩感。🐑炸排骨，炸得幾香，夠脆，醃味都夠，唯一炸得比較乾爭爭。🐑擔擔麵用中粗度嘅上海麵做麵底，唔啱數，味道亦麻麻。結論係，咁多人攞飛等位，而且要等大概一個鐘，佢嘅食物出品，完全唔值得咁樣等法。

平日食飯時段或星期六日 人流一樣好多十分受歡迎餐牌都多選擇牛肉麵份量非常多味道正常 牛肉質感軟硬適中雖然湯底啡色 但其實偏淡味韭菜餃子（6隻）餃子皮偏厚比較煙靭餡係多韭菜，但係十分之鹹及多味精完全食唔落口，只係食咗一隻就無食非常失望 絕對唔會再食煎釀豆腐豆腐味，非常濃郁而且煎得剛剛好 唔會一夾就散不過嚿魚肉，其實就係一啖都冇感覺偷工減料 只可以說推介豆腐唔好期望魚肉最推介係豆漿豆漿選擇非常多，但需要內部看餐牌而且好大碗豆味濃郁依碗係薑汁豆漿係值得飲

在這家餐廳用餐的經歷令我十分失望。服務員態度差，冷漠，對我的詢問表現出不耐煩。菜品上桌後也未及時檢查，導致食物溫度偏低。更糟的是，結賬時還出現了錯誤，服務員態度依然不改，毫無歉意。食物普通，這樣的服務讓我無法再光顧，實在不推薦。

是次光顧, 本來打算只吃鹹粢飯和鹹豆漿, 怎知吃畢尚感空虛, 遂追加了一碗酸辣淨雲吞, 飽腹感滿滿。1) 鹹粢飯 (炸菜, 油條, 肉鬆) $202) 鹹豆漿 (熱) $263) 酸辣淨雲吞 (白菜豬肉) $44鹹粢飯材料滿滿, 薄薄一層飯包裹著肉鬆, 炸菜和油條, 口感豐富。客人可預先揀選把粢飯1開2, 1開3或整個上, 十分貼心。送來時粢飯是熱呼呼的, 油條十分脆口, 一口有齊所有材料, 十分滋味。唯吃畢整個粢飯仍感空虛, 下次或可加錢加大飯和配料的份量。鹹豆漿有大量油炸鬼, 配以蝦米, 炸菜和蔥花, 賣相不俗。首次品嚐, 鹹豆漿豆味雖濃, 味道亦不錯, 但我更喜歡甜豆漿。酸辣淨雲吞有雲吞4大粒, 白菜豬肉餡料, 啖啖肉, 略嫌接口位略厚。酸辣湯酸辣適中, 用料豐富, 有豆腐, 木耳, 豬皮, 豬紅等, 令人回味。

早上日十點在新城市附近搵早餐食，去到好運中心，想著應該價格相宜些，經過見有粢飯食，是即叫即做HK$20，店內不大座位不多，但有相當多的食客，與友人就直入。服務一般，環境簡潔，乾淨衛生，早餐價格可以。內心掙扎，又想試上海麵，最後想著先來一碗麵，如果唔夠飽就叫粢飯😅，魚翅飯是沒有早餐套餐的。這裏嘅無糖熱豆漿單叫是HK$12，都幾大碗，最喜愛的是自己加糖，豆味濃，我與友人都十分喜愛。兩碗麵都有加雪菜或者榨菜，都係事先用一啲肉絲一齊炒過，我就覺偏甜，朋友就話覺得幾好，湯底唔鹹，個上海麵就好有咬口，面底份量足，的確不錯，所以粢飯要留待下次有緣再來。韭菜豬肉餃子只係得兩粒，而且餡料少，餃子皮夠薄也十分清，餃子上海麵早餐$38。雞扒是即叫即炸的，但頗為焦燶，是大件的厚身的，食落也有肉汁。雞扒早餐就是$42。整體食材質量佳，味道不錯，下次有機會再試粢飯🤨

埋單埋錯，當下已經提醒佢，仲要話我哋冇睇。大聲辱罵。由始至終沒有為自己嘅錯誤道歉，反而將錯誤怪責在我身上。服務差劣，使錢買罪受。好心你啦，服務態度做好先有生意㗎嘛。

見豆漿大王於好運中心開了分店, 內心是歡喜的。一來可隨時品嚐到越來越少見的粢飯和鹹豆漿, 二來可吃到我喜歡的酸辣湯。小店以橙黃色作主調, 予人光鮮明亮之感, 唯店舖始終不大, 放置餐桌和卡座後予人壓迫感, 堂食需有搭枱的心理準備。Lunch Set 選擇不少, 格價相宜, 且供應至晚上6時, 是親民之選。唯當中沒有粢飯和鹹豆漿的選項, 想吃便得散叫。是次先吃酸辣湯, 粢飯和鹹豆漿留待下次才品嚐。Lunch Set1) 脆香雞扒麵 $47 + $6 轉酸辣湯底2) 凍豆漿脆香雞扒麵原為清湯豬骨湯底, 特意加錢轉了酸辣湯底。酸辣湯用料豐富, 有豬皮, 木耳, 豬紅, 豆腐等, 酸辣味道平衡, 不會太酸太辣。上海麵肥嘟嘟的, 雖然掛湯, 但不吸味。脆香雞扒與麵分開盛著, 是細心位。雞扒炸得香脆, 肉質不乾不柴, 醃過, 味道不錯。凍豆漿豆味明顯, 甜度適中。

每次光顧豆漿大王的必點餐單都是鹹粢飯和肉鬆奶脆多，但細看餐牌後，發現原來有許多菜式我都未曾試過。這次一於狠下心腸，放棄必吃餐點，騰出胃容量來試試其他菜式。———————————————————————拼盤包括豬肋骨、雞蛋、雞腎、牛展、豆腐和雞翼。所有食材都滷得相當入味，但滷水味道偏甜，令人容易厭膩。酸辣湯材料豐富，木耳絲、筍絲、豆漿都份量十足，整體調味蒜香味濃，酸和辣的程度都較為溫和，不會太重口味至令人吃不消。雲吞皮不算太厚，白菜豬肉餡菜肉比例適中，有肉香得來也吃到白菜的清甜。醬汁不算太辣，而抄手與酸辣湯雲吞一樣，是白菜豬肉餃，頗為掛汁，但整體味道偏淡，未夠香口。

第一次食呢一間嘢。喺沙田搵食一係就食煎炸嘢，一係就燒肉一係就冰室一係就生冷嘅壽司，所以想食啲暖暖哋溫和啲嘅嘢食，所以今日就試吓食呢一間。我今日禮拜日嘅大約2:30pm嚟到就冇套餐優惠。喺門口睇餐牌嗰陣時都有啲難揀嘅。因為其實單獨睇每樣嘢廿零卅十，有啲六十幾七十。佢賣返啲類似街市嘅嘢，但係佢個價錢mark up一倍。我本身都肚餓嘅，都諗住嗌飯或者麵，但係我睇佢嗰啲飯麵款式好普通。最後落單嗌咗：一籠小籠包一碟炸豆腐同埋一碗雲吞同埋嗌多兩杯飲品（我嗌咗凍豆漿）食完整體都係失望嘅，呢度埋單都$126。同埋地方座位都逼夾。兩個人食都同另外兩個人坐卡位。對到正同埋枱面都唔大。總之迫啦，好侷促啦。小籠包食落就好預製品嘅。雲吞又普通，啲餡個調味極之普通囉講唔上好味。跟住個炸豆腐，我諗住佢係有釀魚肉落去嘅，點知我食到一半都冇肉嘅。原來成舊剩係炸豆腐，一啲肉都唔肯俾。咁樣收$24 ／4舊囉。街市$20都有八舊煎釀三寶啦。最後個凍豆漿都係普通，所以全部嘢都普通囉。個豆漿唔重豆味，但又唔會話難飲，普通。$12一杯，但係份量都係足嘅，所以呢個都冇乜怨言嘅，份量方面。下次都唔會幫襯呢間，寧願行入瀝源食雲吞麵嗰間。