豆公館

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老乾媽炒麵，帶點辣炒得夠晒惹味，加添了洋蔥同豆豉令味道更豐富。開心果蛋餅，開心果醬鋪滿蛋面上，入口甜甜咸咸的又幾夾喎。喜歡食開心果的必點🫢。蘿蔔糕，有少許蘿蔔絲跟臘味，煎得脆香可口。魚肉煎豆腐，魚肉煎香，豆腐入口嫩滑，都唔錯。麻辣鐵板蛋煎腸粉，煎得剛好唔會過火，帶點辣令人食得開胃。薑汁豆腐花，薑🫚汁夠晒濃，豆腐花亦夠滑，天氣涼咗，食番碗個人感覺暖笠笠。薑汁豆漿、黑芝麻豆漿同原味豆漿，甜道適中又順喉。

這家小食店主打各種小食，豆腐花更是推陳出新，品種多樣，好吸引我入去一嘗！### 開心果蛋餅撒了滿滿的開心果粒粒，散發出開心果香，一看就喜歡上了！咬下去，蛋餅的外皮脆度剛剛好，內部包住甜絲絲的餡料，香甜脆口，絕妙的口感！### 肉鬆蛋餅這款的外皮輕薄柔韌，裡面包裹著豐富的雞蛋和香噴噴的肉鬆，讓人食慾大開！### 鹹牛肉芝士蛋餅咬下去時，牛肉的鹹香與芝士的奶香在口中交織，好味！### 麻辣鹹牛肉芝士刈包包內的牛肉經過麻辣調味，而芝士的加入則增添了一層濃郁感，入口就是麻辣的刺激與芝士的順滑！### 吞拿魚煎蛋刈包一整個煎蛋好滑嫩，融合吞拿魚的鮮味，是健康飲食的好選擇！### 鐵板蛋煎腸粉豆公館的腸粉比較特別，長長細細，表皮略帶焦香，而且還裹上了煎蛋，咬起來腸粉彈牙焦脆！### 麻辣鐵板蛋煎腸粉這款是加了麻辣的味道，讓人感受到一種全新的味覺衝擊！### 紅豆沙豆腐花豆腐花做得相當出色，細膩滑嫩，選擇多樣，在別的店真找不到這麼獨特齊全的豆腐花！### 奶油多多士上面的奶油質地絲滑細膩，濃郁的奶香！豆漿的豆香味醇厚！

這間新開張的豆公館位於旺角沖麻地旺區，人流很多，餐廳主要出售台式早餐食品及台式糖水，能在香港品嘗台灣味道，很吸引。鹹牛肉芝士蛋餅份量很大的一份蛋餅，鹹牛肉份量爆多，口感軟熟，加上芝士和外表香脆卻內層軟熟，味道豐富而且很夾。招牌麻婆腐皮蛋餅蛋餅表層加上了麻辣味十足的醬汁和炒香過的辣椒，內面為香濃的腐皮餡料，口感軟糯卻又不會太過淋。老乾媽炒麵一上菜便很香的炒麵，加上滿滿香蔥和辣醬炒過的麵條，很有獲炒風味，很是香口。吞拿魚煎蛋刈包很澎湃的刈包，滿滿吞拿魚伴沙律配煎蛋，蛋黃生熟度剛剛好。薑汁豆漿薑汁味好濃郁，伴隨著香濃很熱温暖的豆漿，在冬天喝很暖胃。椰汁豆漿這個椰汁和豆漿味道融為一體，椰汁味不會過分突出。

今次同朋友去咗旺角，呢間餐廳主打豆製品，裝橫簡約，小店算有空間感，平價餐廳嚟講算坐得幾舒服。我哋點咗幾款招牌菜，其中最驚喜嘅係吞拿魚芝士蛋餅同老乾媽炒米粉。吞拿魚芝士蛋餅煎得外脆內軟，芝士溶咗配埋吞拿魚醬，大大啖好滿足。而老乾媽炒米粉炒得乾身唔油膩，辣度足夠但唔會太刺激，加埋少量花椒麻香，非常惹味好想再食。另外，滷水豆腐豆卜係素食開胃又夠飽肚；麻辣鐵板蛋煎腸粉亦係一個亮點，香口滑溜又帶少許乾身香辣。仲有麻婆腐皮蛋餅，內餡麻婆醬濃郁但唔會太辣，仲有好多花生碎，好有層次感。甜品方面，我哋試咗兩款特色豆腐花：紫薯紅棗雪耳豆腐花同開心果豆腐花。紫薯紅棗嗰款甜度適中，加上雪耳嘅清爽口感，非常滋潤；開心果嗰款鋪滿果仁碎，開心果味夠濃同嫩滑嘅豆腐花好鬼夾。另外仲叫咗兩杯特色豆漿，薑汁豆漿超薑，啱晒好似我咁需要䁔胃嘅人！最驚喜嘅係，佢竟然有$20早餐， 11:30前都有得食，有一個炒米粉加一杯豆漿， $20真係唔知喺邊度搵，今時今日仲有呢啲價錢，仲要係非常方便嘅旺角，真係非常難得！

🌸招牌麻婆腐皮蛋餅 $38🌟🌟🌟🌟🌟這個麻婆腐皮蛋餅也是必吃，麻婆醬不算太辣，表面還配搭榨菜，腐皮蛋餅內包裹着(素菜)，爽口惹味。🌸滷水豆腐豆卜$28🌟🌟🌟🌟🌟豆腐滷得好入味，豆卜也索晒滷水味道🌸特盛老乾媽炒麵 $58🌟🌟🌟🌟🌟這個老乾媽炒麵大大碟，拌好老乾媽醬料及棉質比較乾身，非常惹味。🌸鐵板蛋煎腸粉 $26🌟🌟🌟🌟🌟這款鐵板蛋煎腸粉非常特別，炒蛋包裹着腸粉再配搭混帳，及配菜洋蔥，非常惹味。🌸薑汁豆漿 $22🌟🌟🌟🌟🌟薑味十足，帶點薑的辛辣，飲完個人暖笠笠。🌸杏仁豆漿 $22🌟🌟🌟🌟🌟超濃郁杏仁味道，杏仁配搭豆漿也非常滋潤。🌸黑芝麻豆漿 $22🌟🌟🌟🌟🌟超濃郁黑芝麻味道，豆漿也比較厚身。🌸杞子元肉紅棗黑糖豆腐花 $42🌟🌟🌟🌟🌟這個配搭非常特別，而且非常滋潤，真材實料，味道也能昇華咗豆腐花豆香味及非常滑捋捋。🌸開心果豆腐花 $42🌟🌟🌟🌟🌟滿滿開心果碎及滿滿開心果朱古力醬在豆腐花上，估唔到這個配搭非常之好味，豆腐花亦非常之滑溜，開心果果醬及開心果碎沒有完全遮蓋豆腐花的豆香味。

將豆品演變做各種美食，味道濃香又有本地特色，呢間豆公館真係做得好出色！一睇餐牌見到個開心果豆腐花已經即刻填左😆皆因最近真係勁hit開心果味嘅野食😍碗豆腐花本身豆味好郁濃，上面真係有開心果粒粒同開心果醬，撈埋晒一齊食真心正！呢個係必試嘅新派豆腐花！另外我地仲嗌左好多野架，包括有肉鬆蛋餅，魚肉煎豆腐，麻辣鹹牛肉芝士刈包，老乾媽炒米粉。個肉鬆蛋餅皮脆餡料多，用脆皮包裹住厚蛋皮，加強口感。麻辣鹹牛肉芝士刈包呢個配搭好好，個辣度係小辣，岩我口味！老乾媽炒米粉超有穫氣，真心好香好出色😍豆漿款式好多，我地呢兩杯係杏仁豆漿同黑芝麻豆漿

估唔到係人來人往旺角鬧市下會有間豆品店🤓以新派形式演繹傳統豆品，選用加拿大大豆，每日新鮮製作，價錢仲要親民貼地💕當中開心果豆腐花有驚喜🤩路過飲杯豆腐，食碗豆花都唔錯😙.🍴開心果豆腐花、薑汁豆腐花💰$42、$36嚟到豆品店點可以唔整返碗豆腐花😌呢到有各式各樣豆腐花款式，第一眼最想試一定係開心果豆腐花‼️濃郁開心果醬鋪滿整個豆花，估唔到味道又幾夾😚薑汁豆腐花好適合冬天食，辣辣地暖笠笠🔥豆腐花可揀熱/凍，一年四季都啱食👍🏻.🍴鹹牛肉芝士蛋餅、肉鬆蛋餅💰$38、$38店家另一招牌台式蛋餅🌟蛋餅製作時加入豆漿令餅皮更軟滑，達至外脆內糯口感😙揀咗肉鬆&咸牛肉芝士兩款，餡料落得唔手軟更多餡😝.🍴魚肉煎豆腐、滷水豆腐💰$28、$28嫩滑豆腐散發淡淡豆香，煎制後外層微脆😋滷水豆腐好入味.🍴老乾媽炒米粉💰$36加入老乾媽炒嘅米粉特別香口惹味，少少辣感唔太食辣都食到😛.🍴鐵板蛋煎腸粉💰$26腸粉沾上蛋汁再煎制，最後淋上麻醬甜醬豉油，熱辣辣食好好味😋.🥛無糖淡豆漿、黑芝麻豆漿💰$12、$22有多種款式豆漿選擇，自己都係偏愛無糖版夠輕盈😌

今日去咗間好有台灣feel特色嘅小店「豆公館」🥣🍳🤩叫咗個**吞拿魚芝士蛋餅**，啲芝士就流晒出嚟🧀🤤 吞拿魚同芝士嘅組合真係perfect match！💯 個餅皮煎得金黃香脆，好正！老乾媽炒麵🌶️ 🍝 啲麵炒得乾身，好惹味😋 辣辣哋。柴魚花生粥🥣🥜 熱辣辣，冬天好暖胃鐵板蛋煎腸粉🍳 腸粉煎到脆卜卜，加埋隻蛋，好香口飲品方面，**原味豆漿**同埋杯**無糖淡豆漿**。🥛 好健康！💪甜品方面叫咗**椰汁豆腐花**同埋**紫薯紅棗雪耳豆腐花**。🍮🥥 **椰汁豆腐花**椰汁味香濃！🥥 **紫薯紅棗雪耳豆腐花**養生，好滋潤！

經過旺角見到有間門口係落地玻璃嘅食店，原來係豆類製品嘅荳品店，裝修以木係為主，感覺都幾新潮，另外開放式廚房可以見到店員炒麵同煎豆腐嘅模樣，環境好舒服，枱與枱之間都有距離，唔會話太迫。✨招牌麻婆腐皮蛋餅蛋餅就試得多，但係加埋麻婆醬真係第一次試，首先蛋餅口感柔軟香滑，麻醬更係獨家自製，夠晒過癮。✨原味豆漿&無糖淡豆漿（熱）原味豆漿唔係太甜，好飲。無糖淡豆漿，雖然係無糖，但係好有豆香味，飲一杯真係唔夠喉。✨滷水豆卜&魚肉煎豆腐豆卜完全滲入滷水汁有少少甜甜地，食落帶有台灣嘅風味。魚肉豆腐就煎得好香，豆腐外脆內暖，不過油就多咗D。✨老乾媽炒麵 & 炒米粉老乾媽炒麵食落鹹鹹辣辣，呢個配搭都唔錯。炒米粉雖然配搭普通蔬菜，但食落好有鑊氣，兩樣比較，個人反而鍾意食炒米粉多啲。另外太肚餓嘅話可以叫特盛份量，呢個位又幾細心。✨黑芝麻豆腐花豆腐花好滑，好有豆味，上面仲要鋪滿黑白芝麻，成件事加分。另外要讚一讚店員都好Nice，而且荳品款式好多選擇，令我覺得唔使飛去台灣就可以喺香港食到美味嘅早餐店，仲要喺旺角咁方便。

聽朋友講話旺角開咗間新豆品店，是晚專程黎試下。店舖幾大，食客亦很多，睇下餐牌食咩先，意外地選擇亦唔少，除咗豆漿同豆腐花，仲有蛋餅、刈包同其他小食。⭐薑汁豆漿 & ⭐杞子圓肉黑糖豆漿天氣涼咗，飲返啲養生嘅豆漿先，豆漿豆味香濃，微甜啱口味，飲完暖笠笠。⭐特盛老乾媽炒麵叫左份大炒麵，即叫即炒熱辣辣，用咗老乾媽同洋蔥去炒麵，辣中帶甜幾好食喎👍⭐蘿蔔糕蘿蔔糕不過不失，有少量臘味同蘿蔔絲，勝在煎得香口。⭐魚肉煎豆腐呢樣真係如佢名稱係魚肉煎豆腐，唔係釀豆腐，所以魚肉同豆腐係冇黏埋一齊嘅，不過豆腐真係好有豆香，入口嫩滑，好食噃😎⭐鹹牛肉芝士蛋餅蛋餅有驚喜，入面芝士同鹹牛肉都下得多，滿滿嘅餡料有口感😋⭐招牌麻辣豆腐花 & ⭐麥芽黑糖桃膠花生豆腐花黎得食豆品又點少得豆腐花呢，試咗呢度個招牌麻辣豆腐花，喺豆花上面落咗鹹菜同辣椒油，入口鹹鹹辣辣幾得意喎😆朋友就點咗個黑糖桃膠，甜甜地加上大量嘅花生碎好有花生香，正。小店無加一，呢個價位幾抵食吖。

平時都好鍾意飲豆漿🥛最近經過旺角家樂坊見到一間新開小店叫豆公館, 有好多唔同口味嘅豆漿同豆腐花豆漿控當然要試下啦～🌟原味豆漿🌟杞子元肉紅棗黑糖豆漿天氣凍, 飲杯熱辣辣嘅豆漿就啱晒原味豆漿豆味好濃郁另外仲點左杯杞子元肉紅棗黑糖豆漿~好滋潤又養生, 甜甜地, 入面好真材實料 🌟黑芝麻醬豆腐花除左豆漿, 當然要試番碗豆腐花啦～豆味香濃, 豆腐花幼滑, 搭配黑芝麻好好味～on top仲有d黑白芝麻添🖤🌟肉鬆蛋餅煎到金黃色嘅蛋餅, 配搭咸咸香香嘅肉鬆, 口感好豐富好有層次～同豆漿都好夾!🌟魚肉煎豆腐豆腐上面鋪上魚肉，煎得好香口~🌟滷水豆腐豆卜滷水嘅豆腐同豆卜都整得好入味，味道拿捏得啱唔錯👍🏻

本身我對豆品類既野食都有情意結, 記得細個屋企人成日都帶我去豆品店飲豆漿食豆腐花, 依家長大左真係少左食依啲野, 上星期心血來潮突然好想食, 路過依間係旺角新開專食豆品食物款式既小店, 所以入左去做當晚既晚餐餐廳格局算幾新派, 簡約俐落既裝修, 我兩個人剛好又有啲餓, 所以叫左幾樣野食一齊食魚肉煎豆腐煎到兩面都黃金色, 仲有帶點微脆外層口感, 豆腐嫩滑, 豆味都幾濃, 加左少少豉油點黎食, 魚肉煎得夠香口, 食落仲有少少彈牙感快手叫埋甜品, 先食個甜品泰茶麥芽桃膠豆腐花, 面層撒左好多椰絲碎, 泰茶底配香滑豆花估唔到又幾夾, 桃膠好有質感彈滑, 口感好豐富, 甜度剛剛好特盛老乾媽炒麵送到黎已經聞到陣陣老乾媽醬既味道, 炒麵炒得啱啱好, 依然有彈牙口感, 食到沾滿老乾媽醬既香辣味道, 好惹味招牌麻婆腐皮蛋餅比我預期中大份, 蛋餅比一般食既台灣蛋餅厚身, 入面包住左辣辣地既麻婆腐皮同菜, 如果個蛋餅可以軟身少少會更好, 同埋依個份量都幾飽肚麻辣鐵板蛋煎腸粉賣相有好穫氣, 唔算太辣, 腸粉食落仲保持到個彈牙口感, 唔會話炒到軟哂碎哂, 正常發揮

週末與朋友在旺角行街，發現一家名為「豆公館」的豆品店。🤍 這間店雖然地處旺區，價格卻相宜，於是我們點了幾款招牌菜式來試試。不知是否環保的我們發現點單紙是重用的，在看到上頭看到不少上幾位食客殘留的痕跡♻️🤔1. 老乾媽炒麵（$36）🌶️這道炒麵帶有老乾媽獨特的豆豉香氣，味道不錯，炒得乾爽。但整體表現中規中矩，並未帶來驚喜。麵條配料稍嫌單調，若能加入更多配菜，如芽菜、蛋絲等點綴，或許會更有層次感 🧐🍜2. 招牌麻辣豆腐花（$26）🌶️這道鹹口豆腐花是此次用餐的亮點之一。傳統豆腐花多為甜口，而這款豆腐花以麻辣風味呈現，讓人耳目一新。豆腐花本身無糖，搭配麻辣醬汁後，與麻婆豆腐很相似。配料上加入了榨菜和花生，整體味道和諧 🔥3. 肉鬆蛋餅（$38）🍳這道菜是我們最後追加的。蛋餅的口感軟中帶韌，配上鹹香的肉鬆，整體表現令人滿意。這道菜中規中矩，像是常見的台式小吃，味道不錯 😋整體而言，「豆公館」作為一家新派豆品店，菜式種類豐富，鹹甜兼具，為豆品愛好者提供了多樣化的選擇。但在份量和飽腹感方面略顯不足。🙈 例如，釀豆腐份量實在偏小，每件豆腐幾乎是一口一個。因此，這家店或許更為適合想輕食的食客～👍🏻🌟

坐低睇menu 已經覺得好有台灣早餐店feel 既小食店。 Menu 花多眼亂，有蛋餅、多士仲有好多豆製品😍 💛魚肉煎豆腐魚肉彈牙、厚度岩岩好，豆腐豆味濃郁，外脆內嫰，岩晒最鐘意食豆腐既我💛油占多多士烘得鬆脆，牛油同果占份量多💛鐵板蛋煎腸粉腸粉煎得香脆，加埋洋蔥同蛋，營養滿分💛肉鬆蛋餅餅皮香脆，加上非常足料既肉鬆，配合蘿蔔絲同芽菜，非常香口💛吞拿魚煎蛋刈包餅皮甜甜甜地煎得香脆，吞拿魚沙律份量十足，加埋蛋同生菜，好味又健康💛原味豆漿原味都不太甜，豆味濃又幼滑💛黑芝麻豆腐花豆腐花嫰滑，芝麻粒香脆可口，增添層次感

喺旺角行街時，見到呢間新開嘅餐廳，都有唔少人幫襯，就一於試吓👍✨老乾媽炒麵呢款炒麵炒得好香，辣辣地，非常惹味，另外，佢嘅面炒得啱啱好，好乾爽👍✨肉鬆蛋餅肉鬆蛋餅好好味，入面有雞蛋、肉鬆同紅蘿蔔絲，味道同口感都好豐富👍✨吞拿魚芝士多估唔到都好多吞拿魚，好足料，配埋芝士同多士食，好味😋✨鐵板蛋煎腸粉我好鍾意食腸粉，呢款煎腸粉啱晒我，煎咗嘅腸粉估唔到都幾好味😋✨蘿蔔糕蘿蔔糕煎到啱啱好，而且好厚實，抵食👍✨杞子圓肉紅棗黑糖豆漿好飲又養生👍✨開心果豆腐花呢款開心果豆腐花好正啊，唔係咁易有開心果味嘅豆腐花，真係好濃嘅開心果味，配埋少少花生水，同豆腐花好夾😋大家經過可以試吓👍