菊月町

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🎇 焰月套餐 ($980)20道精緻菜式，涵蓋先付、季節刺身、手握壽司，手卷吸物同時令果物一踏入菊月町立即被店內嘅雅致氛圍吸引今餐由興師傅親自主理，開餐前仲會細心問客人有無唔食嘅嘢，非常貼心套餐以湯葉揭開序幕，三文魚子、北寄貝貝柱位同腐竹嘅組合，綴以金箔點睛，視覺與味覺兼得。三文魚子嘅鮮鹹同腐竹嘅清淡相得益彰，北寄貝嘅爽脆口感更係錦上添花跟住係前菜，有清甜爽口北海道白粟米，配上豆苗用嚟清新口腔；水母刺身以柚子醬油提味，酸香突出，慢慢滲出醬油嘅鮮美；蟹膏豆腐濃香嫩滑北海道厚岸生蠔肥美多汁，海水味淡雅，搭配酸汁啫喱同海葡萄，層次豐富粒貝（日本響螺）以麻油和鹽輕調，爽脆有嚼勁，點綴少許wasabi更添風味燒鰻魚灑上山椒粉，酥脆不膩，搭配海藻鹽食用，完美化解微微苦味北海道喜知次先蒸後炙燒，魚皮香氣撲鼻，肉質嫩滑，魚油濃郁，配以芝士甘筍汁及烏魚子，甜美與鮮香交織，正大拖羅赤身係焦點，師傅即場以蘋果木煙燻，大拖羅灑上海藻鹽炙燒，赤身則刷上醬油與wasabi，搭配紫菜、沙甸魚乾同紫蘇葉，油脂同清爽完美平衡，口感層次令人讚嘆梅子素麵粉嫩誘人，淡淡梅香開胃又清新池魚爽脆鮮甜，柚子醬提升鮮味赤貝細嫩鮮美，

估唔到喺觀塘都搵到性價比高又無咁貴既高級日本餐廳🤤 佢地每個禮拜都會有三到四次由日本新鮮空運魚生同材料黎香港，以確保新鮮高質👍🏻 想揀omakase或者鐵板燒🔥都得，今次試鐵板燒🔥都幾平，而且精心炒香唔同食材既油去鐵板燒🔥食材，同埋調配自家製醬汁，用心又好食😋(5 😍 係滿分，🤩係半分） 匠人料理 - 鐵板 - $538銀鱈魚🐟 (好味指數：😍😍😍😍😍)雖然鐵板燒銀鱈魚🔥🐟唔係第一次食，但今次呢個有驚喜🤩 除左將魚皮同魚肉🐟分開煎，廚師👨🏻‍🍳好用心咁慢慢拉長拉薄魚皮，令到口感更加酥脆，要唔斷好考廚師👨🏻‍🍳既功力🤩 而且連魚肉🐟表面都係脆既，裡面肉質細膩柔滑，有獨特豐腴既油香，味道甘甜～ 可以配埋自家製既牛肝菌醬🍄‍🟫，芳香馥郁又可以提鮮～ 亦配左用牛油🧈煎香既秀珍菇🍄‍🟫、酸甜開胃🤤既胡蘿蔔絲🥕、蘿蔔絲⚪️🥕同火箭菜🚀🥬，有好多唔同既口感～前菜 (好味指數：😍😍😍😍)左邊嗰碟🍽️係鱈魚乾🐟同螢光魷魚乾🦑，兩樣都煙煙韌韌，有鹹香，而且又可以點酸甜既蛋黃醬🟡 而右邊既係沙律🥗 裡面包括有酸甜多汁既番茄仔🍅、清甜多汁既火龍果同埋清爽既沙律菜🥗，配左酸甜惹味既明太子沙律醬🟠，清新開胃🤤跟住仲有

#MC帶你去觀塘.觀塘一直都係美食集中地，選擇多又性價比高，今次依間日本菜餐廳，真心CP值好高～➖✨ 菊月町.餐廳簡潔明亮，裝潢以海藍色為主調，格調別緻，設有卡座和傳統半開放式吧枱座位環境寬敞舒適。 ➖🥢 匠人料理–鐵板｜$438起／位.鐵板燒套餐非常豐富，每位都包括時令鐵板（肉類四選一），以及前菜、銀鱈魚、廣島蠔、原隻虎蝦、炒飯、炒雜菜及湯品，共八道菜式！➖🥢 前菜.◽️ 鱈魚乾︰口感十分酥脆！◽️ 魷魚乾︰入口煙韌有嚼勁。◽️ 茶碗蒸︰蒸蛋好滑嫩，高湯好鮮甜 搭配香菇及鴻喜菇。◽️ 沙律菜︰有番茄仔、火龍果及沙律菜，清新開胃。➖🥢 烤銀鱈魚·烤魚皮·鴻喜菇.魚肉呈金黃色，肉質滑嫩無骨，入口好有油脂香，魚皮烤得乾身酥脆；搭配鴻喜菇，可以解膩。➖🥢 烤廣島蠔·煙肉·櫻花蝦·香蔥.一份兩隻烤廣島蠔，蠔肉亦算飽滿，香口鮮味；煙肉煎至香脆，加上櫻花蝦及香蔥，口感豐富。➖🥢 烤原隻虎蝦.原隻虎蝦大大隻，烤至半熟後，即席去除蝦殼及蝦腸，蝦肉切成四件，入口爽口彈牙，蝦頭燒到微微焦香，連蝦腳都烤至香脆。➖🥢 時令鐵板配菜.🔶 美國牛板腱牛板腱外焦內嫩，肉質僅熟，入口超軟腍多汁帶濃郁肉味，口感一流。.🔶 美國

經過鴻圖道呢邊，被呢間裝修別緻嘅日式餐廳吸引咗入來！餐廳提供多種日式美食，有鐵板燒、Omakase同埋日式定食啊！於是就決定喺到嘆返餐CP值高嘅Omakase～🌟焰月價錢合理，總共有20品～✨京都湯葉日本腐皮加津菜同埋三文魚籽，風味獨特～✨沖繩白粟米、日本水母配柚子汁、蟹膏豆腐蟹膏豆腐幼滑！白粟米超鮮甜！日本水母好清新～✨北海道生蠔生蠔配搭酸汁啫喱同埋海葡萄，質感特別爽口～✨九洲深海池魚深海池魚卷住芽蔥，表面有蕃茄啫喱，底層仲有寒天海藻麵～✨岩手縣粒貝日本響螺有咬口，估唔到同青檸汁+ Wasabi都咁夾～✨北海道喜之次喜之次表面灑咗黑松露、蒜鹽，連埋底層好creamy嘅甘筍汁一齊食，完美地呈現出蔬菜嘅香甜～✨煙燻拖羅即場煙燻過嘅大拖羅同埋赤身，夾埋紫菜、香脆沙甸魚魚乾同埋紫蘇葉一齊食，層次感滿分～✨梅子素面味道酸酸哋，帶有檸檬香～✨壽司有石坦貝、帶有蜜柑味嘅蜜柑鯛、北海道甜蝦、春子鯛同埋個人最中意嘅北海道馬糞海膽！一放入口，海膽嘅鮮甜味即刻爆發出來～✨吞拿魚蓉手卷吞拿魚蓉加咗爽脆嘅黃蘿蔔整成嘅手卷！壽司飯亦充滿魚油同埋醬油香～✨魚湯魚湯呈奶白色，每一啖都散發住濃厚嘅魚香～✨甜品有奶黃蛋

今日落觀塘交文件，路過呢間日本餐廳幾高檔喎，咁耐都冇食過廚師發辦，不如今日試吓啦！😆裏面環境優美，乾淨企理，仲好有日本格調，很不錯！💕我哋叫咗個$980的廚師發辦：焰月湯葉腐皮前菜：上面有金箔，有三文魚子，好吸引，仲有柚子嘅味道好濃郁，腐皮超級滑，配合柚子醬，10分鮮甜😋粟米、日本水母、蟹豆腐白色嘅粟米超級爽甜，粟米香味好濃郁，實在好食，水母嘅質感有啲像海蜇，亦都10分爽甜。蟹豆腐，豆腐好滑，加埋啲胡麻醬，仲有蟹嘅香味，真係非常特別！❤️北海道厚岸蠔、酸啫喱這生蠔10分新鮮，有海水味，但係又唔會send，塊面加埋酸嘅啫喱，味道完美夾到😍深海池魚好香刺身嘅味道，10分新鮮，有柚子啫喱配合，感覺很清新! 下面有海草裝飾同增加口感😛象拔蚌刺身，山椒象拔蚌刺身，爽口彈牙同超級超級鮮甜，令我地好驚喜！😚紫海膽、魚子醬上面有金箔點綴，海膽10分新鮮，超級甜，配合魚子醬，顯得特別鮮甜！😇煙燻拖羅手卷蘋果木煙燻，烘乾魚竿一咬，外面10分脆，有紫菜、紫蘇葉同魚乾嘅脆，煙燻過拖羅仍然好鮮味，有煙燻味，拖羅好厚，口感一流！🥰梅子素面粉紅色的麵條幾幼，好細緻，口感轉煙靭，幾特別！👍🏼石垣貝壽司石垣居牛肉， 10

朋友推介位於觀塘的一間日本料理，今晚終於有時間去試一試。order咗一個焰月廚師發辦和一個吉列豬扒肉眼定食。吉列豬肉眼睇相就知道好好食。豬扒Juicy不柴口。廚師發辦包括有：京都湯葉 三文魚子，腐皮和春菜，酸酸甜甜好開胃的。前菜三小碟沖繩白粟米，日本水母，蟹膏豆腐北海道生蠔配搭沖繩海葡萄和酸汁啫喱，清新好味蜜柑鯛好新鮮的魚生片包着芽蔥，口感有層次岩手縣粒貝日本海螺片，有咬口爽甜北海道喜知次魚皮有炭燒嘅焦香，底層配上creamy 甘筍汁,成件事好夾煙燻拖羅赤身用沙甸魚乾紫蘇葉和紫菜包着食，非常有層次梅子素麵清新可口，清一清味蕾一流壽司六貫每款壽司都各具特色。甜品包括玉子蛋糕，香蕉雪糕，抹茶蕨餅

日式鐵板燒料理只需$438，CP值極高!!!✨松露茶碗蒸面層松露醬，香味四溢，蛋香且入口嫩滑，松露味齒頰留香✨廣島蠔炒櫻花蝦煙肉每顆廣島蠔都飽滿肥美，面層煎至焦香惹味✨銀鱈魚配牛肝菌醬雜菌銀鱈魚燒至外皮香脆香口，肉質嫩滑，油脂非常豐富✨原隻虎蝦蝦肉鮮甜彈牙煎至甘香，沾上蝦膏之精髓，醬汁以蝦膏作藍本，蝦味超級濃郁，完美地將蝦肉起了提鮮作用✨時令鐵板配菜✨鐵板炒飯粒粒分明蛋香滿滿，配上煙肉蔥粒口感更豐富✨西班牙杜洛克豬肉眼肉質細嫩，豬味濃郁，整體不油不膩✨甜品粟子雪糕菊月町📍觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖

疫情期間又或者之前晚市omakase平過$1000都冇乜嘢好食。反而而家食日本嘢越嚟越抵🤣。「菊月町」我由舊鋪嗰陣已經會食，不過今次係第一次試佢哋$980 omakase。🌙焰月 $980先付、季節刺身、手握壽司、手卷、吸物、時令果物共20品，種類同份量都好足夠。女仔嗌少飯啱啱好。比較有記憶點係蜜柑鯛刺身。配上芽葱同埋sundried tomato啫喱，清爽得嚟唔會遮蓋咗蜜柑鯛本身淡雅嘅味道。地金目鯛經過炙燒，激活咗魚油嘅香氣。最緊要係個甘筍汁，香甜creamy，暖暖地好溫和亦都好開胃。佢哋呢度有款signature。紫菜包夾拖羅、赤身、沙甸魚乾、紫蘇葉。第二度未見過，每次嚟都好期待食到。事實上加埋返鹹香又脆口嘅沙甸魚乾，感覺豐富咗好多。呢度有超少見嘅富士山三文魚。油份唔係好重，肉質極嫩。手卷係白海膽，鮮甜無比。雖然本身俾得唔少，但都係有種唔夠喉嘅感覺🥹。

估唔到觀塘有間隱世日本餐，今晚食4百幾蚊鐵板燒套餐，有茶碗蒸，廣島，銀雪魚，蝦，4選一肉，炒飯，炒菜，湯，甜品。夠晒飽。服務好，每道菜都好出色！一定會再去試Omekase 同其他菜式！鐵板燒座位有限，要訂位！Japanese restaurant in Kwun Tong. Tried 400+ Teppanyki set tonight. The set includes Chawanmushi( steamed eggs) oysters , cod, prown, fried rice, fried veggies, soup, and dessert. Every dish is outstanding. Great service! Will definitely return to try Omekase and other dishes. Limited spaces available for Teppanyki, make reservation is recommended.

之前朋友請我去食Omakase 慶祝生日🥳 餐廳嘅裝修好別緻，除咗Omakase之外，仲有鐵板燒🍳食食吓飯嘅時侯，突然熄晒燈，原來係燒龍蝦🦞★̆̈ 焰月Omakase $980晚市Omakase 嚟講算平，總共有20品，一齊睇吓有咩食🍁 京都湯葉腐皮加津菜同埋三文魚籽，腐皮滑到好似食緊魚咁 🍱 前菜✐ 沖繩白粟米：比平時嘅粟米更鮮甜✐ 日本水母配柚子酸汁：好開胃✐ 蟹膏豆腐配柚子麻醬：豆腐好滑 🦪 北海道生蠔生蠔食落超creamy，配搭埋沖繩海葡萄同酸汁啫喱，口感好豐富🍥 蜜柑鯛卷魚肉自帶蜜柑味，中間卷住芽蔥，配埋啫喱食好fresh 🌀岩手縣粒貝日本響螺切片，食落有嚼勁，落咗麻油同山椒，帶有辣香但食落唔辣，加埋芥末仲惹味 😍🐠 北海道喜知次喜知次好嫩滑，蒸完之後再燒香返個魚皮，逼返啲魚油出嚟，上面沈咗烏魚子，配埋超creamy嘅甘筍汁一齊食，突顯咗魚肉嘅鮮甜🥓 煙燻拖羅師父即場煙燻大拖羅同赤身，再燒一燒大拖羅！最後夾埋紫菜，沙甸魚魚乾同埋紫蘇葉一齊食，一咬魚油出哂嚟，超香口🥰🍜 梅子素面食落酸酸甜甜，呢個天氣食好涼快🍣 壽司✐ 石垣貝✐ 北海道劍魚腩配日本尖椒✐ 富士山三文魚配煙燻梭魚籽✐

📍 菊月町今次搵到間平得黎又高性價比既鐵板燒😎餐廳位於牛頭角同觀塘中間，地鐵站行10分鐘就到～店裏面提供各款鐵板燒套餐同Omakase, 價錢嚟講都幾合理，唔使過千！！！ 同時水準都好掂🤌💫🔺沙律係一碗沙律，有大量蕃茄仔、火龍果同沙律菜，伴明太子醬，開胃前菜～🔺螢光魷魚配鱈魚乾魷魚煙煙韌韌，味道咸香；鱈魚乾口感酥脆🔺茶碗蒸蒸蛋滑捋捋，放咗好多菇，好有提鮮嘅效果🦪廣島蠔係嚟自日本嘅廣島蠔，生蠔脹卜卜，肉質肥美，入口嫩滑！最重要係好新鮮，唔會有腥味🐟銀鱈魚烹調過程好靠廚師功夫，特別在佢係魚皮同魚肉分開整！首先魚皮會拉長，變得更加薄身，口感酥脆，似食緊薯片；魚肉細膩，仲食到魚油味，一啲雪味都冇！而菇作為配菜一啲都唔失色，食落有爽口嘅口感而且好夠味😇🦐原隻虎蝦又蝦頭、蝦身同蝦尾嘅位置全部都食得！每個位置嘅口感都好唔同🤣最好食嘅一定係蝦肉，啖啖肉😋肉質爽口彈牙，沾埋配既蝦醬一齊食係幾好嘅選擇；蝦頭同蝦尾會壓成片狀，食落脆卜卜🐮美國安格斯厚燒鐵板配菜牛扒見到粉嫩既顏色，肉汁鮮嫩，食落牛肉味濃，每啖都好juicy，肉質非常柔軟🥰勁厚身所以食落更加有口感，配埋自家製蜜糖芥末醬🍯可以解膩～配菜有雞髀菇、

有間高質日本菜有幫襯開，菊月町廚師發辦別出心裁❤️焰月 共20品北海道厚岸蠔🦪夠鮮甜又大粒上面沖繩海葡萄和酸汁啫喱更開胃蜜柑鯛 🐟芽蔥和蕃茄啫喱口感特別北海道喜知次 油脂適中 肉質細嫩煙燻中拖羅大拖羅煙燻鹽燒豐富香噴噴紫菜包住沙甸魚干與拖羅魚平衡油脂更惹味梅子麵 🌸 清新開胃有少女心的感覺壽司🍣類有石垣貝 、劍魚腩 、富士山三文魚 全部高級食材 最難忘鮮甜到爆的北海道海膽🧡魚湯魚味極濃暖胃可口甜品有雞蛋蛋糕很軟熟夾餅內香蕉雪糕🍵抹茶蕨餅 吉列豬肉眼定食厚切大份，定食絕對都有水準，點埋醬汁風味更上層樓

今天來到觀塘近美亞廚具附近的日式餐廳🍴我和朋友食日式鐵板燒匠人料理，日式鐵燒😍🍽️ 菜單亮點:- 前菜: - 茶碗蒸: 口感滑嫩，搭配清香昆布高湯 - 銀鱈魚: 魚肉鮮嫩，外焦內嫩。師傅用心咁處理銀鱈魚嘅皮，他昨鐵板上將魚皮拉趕油粉，弄成脆薯片質感。 - 廣島蠔: 新鮮直送，海味十足，師傅煙肉🥓配搭，帶出鮮味-原優虎蝦：鮮甜多汁，吃上一口就能感受到海的味道。- 主菜： - 和牛炒飯： 牛肉多汁，炒飯粒粒分明 - 西班牙豬肉眼： 煎得恰到好處，肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，完美 - 美國安格斯厚燒: 肉質厚實，味道濃郁- 配菜 - 炒雜菜: 清脆爽口，為重口味的主菜增添了一絲清新。 - 湯: 溫暖嘅感覺讓整個用餐體驗更加圓滿。評分: ★★★★★ 建議: 要預約以免等候

有朋友帶我去菊月町食鐵板燒，實在太驚喜！坐bar枱睇到師傅即場表演，大啖牛扒同廣島蠔，肉香配海鮮真係Hea爆！環境又舒服，睇住廚師即場整， 好有儀式感～我地叫左酉班牙豬肉眼套餐& 美國安格斯厚燒。 鐵板酉班牙豬肉眼 燒到外層微焦，肉香滲出，同時保持咬口彈牙又多汁，高溫鐵板將豬肉肥香同肉甜完全鎖住，咬落啖啖肉汁～美國安格斯厚燒 用美國安格斯牛厚切部位，鐵板炙烤至外面焦香，裡面仍然粉嫩多汁，咬落啖啖肉香和油香齊發，肉味濃郁，入口即溶兼且充滿牛脂香～前菜 前菜設計精緻， 蔬菜爽脆同明太子醬汁好夾，幫你醒一醒胃～ 銀鱈魚 銀鱈魚用鐵板煎至外層微焦、内裡魚肉依然嫩滑，油脂甘香滲透每一口。魚皮煎得香脆，魚肉帶出鱈魚嘅濃郁奶香～ 廣島蠔 廣島蠔用高溫鐵板即煎，外層帶微微焦香，蠔肉肥美厚實，鮮味爆發又帶淡淡海水味😍每口都鮮甜多汁。原隻虎蝦 虎蝦大隻彈牙，用鐵板快煎後蝦身依然爽口，蝦殼帶焦香，蝦肉濃縮晒鮮味，「啖啖彈」好飽滿😋炒飯 炒飯用鐵板炒香，每粒飯吸收鐵板精華，粒粒分明中帶點煙韌，蛋香夾雜肉香，鑊氣十足🤭炒雜菜 雜菜會用高溫快炒保留爽脆，富有牛油香同微微鹹味，完美平衡其他主菜嘅味覺

心血來潮想食Omakase ，諗起朋友介紹觀塘區有一間日本菜餐廳 「菊月町」，呢間餐廳主打廚師發辦同埋日式鐵板燒。今次我哋試咗二十品嘅「焰月」 呢個餐真係性價比好高！有晒前菜、刺身、手握壽司、湯品等等，都係$980一位😍介紹一下，今晚我最深刻嘅食物🤭❤️白粟米、柚子汁水母、胡麻醬豆腐粟米鮮甜，水母非常嫩滑，胡麻豆腐，非常軟滑清新！北海道生蠔生蠔配搭咗海葡萄、酸汁啫喱，感覺到生蠔嘅濃郁之餘入口感覺又非常特別。蜜柑鯛卷魚肉嫩滑又鮮甜，配合清甜帶有微酸嘅啫喱，非常清新灸燒喜之次魚將烏魚子磨成粉，再配合埋先蒸後燒嘅喜之次魚，冇諗過係可以咁好食😍蘋果木煙燻中拖羅大拖蘿用沙甸魚魚乾夾中拖羅同大拖羅，拖羅入口即溶嘅感覺再配搭埋一種蘋果木煙熏味，非常出色！手握壽司：石垣貝石垣貝十分鮮甜，清新爽口嘅感覺令我非常深刻。深海池魚池魚非常鮮嫩，未放入口已經聞到嗰陣清新嘅香味。海膽呢個紫菜包海膽，份量多之餘，海膽味道濃郁，入口回甘！魚湯真材實料嘅魚湯味道濃郁，鮮甜無比。