菊月町

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朋友約我黎宜間omakase . 有23品 都真係幾多樣野食 幾豐富。而且食物質素都吾差 。 餐有先付，季節刺身，鐵板燒，季節料理 ，手握壽司、海膽雲丹盛 、湯， 江戶前玉子燒 甜品。當中 生蠔 同 壽握壽司都吾錯 ，刺身都新鮮 鮮甜 特別係 生蠔 、海膽 、平貝壽司 、海膽雲丹盛 。仲有一個係煙燻拖羅配紫蘇葉 好好食 👍🏻 另外佢哋嘅餐 有熟食季節料理 比較特別 例如梅貝黑松露法式炒蛋 真係一整個黑松露即席刨上炒蛋上 都好多黑松露 炒蛋都好滑 幾出色。

最近同朋友去開觀塘，搵咗間日料食，餐廳有廚師發辦、鐵板燒同散點可以叫～朋友話夏天食刺身容易腸胃炎，所以我地最後叫咗兩份鐵板燒套餐🔥，有四款肉類可以揀，我地揀咗安格斯厚燒（+$100）同薄燒🐂因為厚燒有啲overcooked，所以都係推薦薄燒多啲😗鐵板燒大約$500，有海鮮、肉類、蔬菜、主食～整體都幾豐富，我地都覺得蝦同銀鱈魚整得比較好食🤤呢間餐廳嘅師傅都比較安靜，啱燒I人去～𝑴𝒆𝒏𝒖❥前菜❥銀鱈魚❥廣島蠔❥原隻虎蝦❥美國安格斯薄燒❥美國安格斯厚燒❥時令鐵板配菜❥炒飯❥炒雜菜❥湯

菊月町位於觀塘鴻圖道，他們主打一系列高質料理：廚師發辦、鐵板燒等…今日就嚐那匠人料理，他用上了新鮮食材，創作獨特烹調美味。餐廳環境以木質裝潢搭，配以柔和燈光，營造出舒適而溫馨的氛圍。前菜 - 魷魚乾鱈魚乾 & 沙律開胃的咸香的魷魚乾與鱈魚乾，搭配清爽沙律，為味蕾帶來清新的開端。茶碗蒸茶碗蒸滑嫩綿密，蛋香細膩。銀鱈魚銀鱈魚皮層經師傅細心香燒，做到外焦脆口，真的像食薯片一樣香脆，而魚肉金黃內嫩，讓人著迷。廣島蠔飽滿的廣島蠔，肉質嫩滑，伴隨煙肉、櫻花蝦與香蔥的獨特組合，口感層次分明，令人陶醉。原隻虎蝦極之大隻的原隻虎蝦，經師傅巧手燒製，真的連蝦頭都可以一同享用、蝦肉質彈牙，味道鮮甜，咬落口感厚實富彈性，而且蝦味濃郁，而且還有熬製的蝦膏醬，更是錦上添花，直擊心靈。時令鐵板美國牛板腱燒得剛剛好，肉味濃郁，嫩中帶點咬口，肉香十足；安格斯厚燒肉質鮮嫩，經師傅完美烹調後，展現其原汁原味，香味四溢，油花柔嫩厚實，一入口即散發誘人肉香，讓人欲罷不能。黃金炒飯金黃的炒飯粒粒分明，香氣四溢，鬆軟彈香又油潤順口。炒雜菜 雜菜色彩豐富，炒至爽脆口感、味道清甜。黑糖雪糕最後以黑糖雪糕作為甜點，香甜滑順，為美好的一餐

✨ 今晚試咗佢哋嘅晚市鐵板餐，揀咗美國安格斯薄燒餐同埋美國安格斯厚燒餐，真係大滿足！🔥性價比超高！😍🐟 銀鱈魚 魚皮煎到脆卜卜，肉質超嫩滑，仲有少少甜味，好開胃！ 🦪廣島蠔師傅手勢好好，真係外脆內嫩，保留鮮味同時又有鐵板嘅鑊氣。🍤 原隻虎蝦 蝦肉爽口彈牙，燒得啱啱好，中間嘅醬汁好香，正！ 🥩 美國安格斯薄燒薄切但肉味濃郁，入口即溶嘅口感，入面仲包住蔥蒜，好香口惹味🤤 🍚 炒飯 炒得粒粒分明，仲有啲香蔥同蛋碎，特別一提仲有肥牛粒，好有鑊氣！ 🥬 炒雜菜 新鮮爽脆，食完咁多肉之後清清個口，balance返！ 咁當然包括埋前菜、湯仲有甜品，質素都唔錯，尤其鍾意佢嘅黑糖雪糕🍨溫馨提示：想坐吧枱，記得提早book位呀，晚市full㗎！☎️

(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤菊月町第一次來觀塘菊月町，我覺得是觀塘商業區中的寶藏啊！omakase 爍雨，每一道都展現了廚師的用心和對食材的尊重。蘭王蛋配上晶瑩的鰻魚苗，滑嫩的口感中帶著淡淡的鮮甜。築地紀文板魚蛋的彈牙、昆布海帶牙的清爽、以及澤蟹的香脆季節刺身的新鮮度無可挑剔第一生蠔長崎小澤井的華漣蠔,份量重且彈牙香甜、奶油味十足季節料理有愛知縣的象拔蚌，爽脆的口感與淡雅的海洋風味完美結合。九洲池魚他他，魚肉鮮美，簡單好食北海道毛蟹，搭配濃郁的蟹膏和鮮甜的蟹汁，每一絲蟹肉都飽滿多汁。北海道紫海膽搭配飽滿的帆立貝和晶瑩的黑魚籽，海膽的甘甜、帆立貝的鮮嫩，多重享受，個人超喜歡。蘋果木煙燻拖羅魚肝，散發著獨特的香氣，搭配紫葉和魚仔薄脆，風味獨特，是一道充滿巧思的料理。間八以意大利汁調味，搭配清新的檸檬沙巴翁，酸甜的滋味恰到好處地引出魚肉的鮮美，令人食慾大開。瑩光魷魚天婦羅外酥內嫩，入口彈牙，魔鬼魚面豬dun肉，口感軟糯，味道濃郁，展現了廚師的創意。平貝, 爽口鮮甜春子鯛的肉質細嫩，味道清雅，展現了魚肉本身的鮮美。北海道銀鱈魚以柚子胡椒調味，細嫩的魚肉帶有淡淡的柑橘香氣平貝搭配烏魚籽，鮮甜的

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰💰（TTL $1074，人均消費$537）環境質素：☘️☘️☘️
前排同朋友去咗牛頭角接佢收工，發現工廈區中居然有鐵板燒食，而且餐廳環境舒適，望住師傅即席為我哋烹調美食，視覺同味覺都好正！。鐵板燒set ($438-$538/位)前菜沙律&魷魚鱈魚乾茶碗蒸滑溜溜，蛋香濃郁，唔會太鹹，好有水準！廣島蠔肥美多汁，鮮味爆棚，燒完有陣焦bacon香，仲要每人有2大隻銀鱈魚真心推介！魚肉嫩滑，入口即溶，油脂香到爆原隻虎蝦蝦肉爽彈又鮮甜，師傅會將蝦腳煎到好脆，食嘅時候配上蝦膏，好食到停唔到🥹鐵板燒肉類 (自選的)美國牛板腱肉質結實有咬口，燒得外焦內嫩，牛味濃郁，配上少許鹽花，味道一流，小妹高度推薦🥰美國安格斯厚燒油花分佈均勻，肉汁鎖得好，燒得3成熟入口軟嫩炒飯粒粒分明，碎牛肉炒得好香，份量啱啱好炒雜菜Dessert黑糖雪糕黑糖味好濃，甜度啱啱好，質地creamy，係完美嘅ending！同類餐廳 #cocofood_日本菜同區餐廳 #cocofood_牛頭角如果你鐘意我既分享，按右上角🔔，就可以睇到我所有既 update

朋友帶我黎食好食既餐廳，佢話呢間響九龍觀塘區既omakase好特別，師傅會逐一介紹每款食物，再逐一上菜。頭盤：日本時令活澤蟹，炸至香脆可口，仲有魚蛋片配芥末醬汁好惹味。長崎縣生蠔：蠔肉飽滿，creamy滑溜。愛知縣象拔蚌：爽口彈牙配埋蘆筍食脆卜卜。新鮮即開海膽配北海道帆立貝，加埋魚子醬食落鮮味又唔腥。池魚他他鹿兒島燒魚尖椒醬。食落有尖椒既辣味但唔會好辣。池魚新鮮啖啖魚肉香味。大拖羅用左炙燒，再配中拖羅，沙甸魚乾脆脆紫蘇葉再用紫菜夾埋好軟綿綿既口感，魚肉鮮味。土佐豆腐：軟綿綿外脆內軟水雲貝蕃茄：酸甜開胃汁燒魔鬼魚面脥：呢個比較特別，推介魚肉超嫩滑，口感幾好。魷魚天婦羅：炸魷魚仔既造法用左天婦羅漿脆炸。紅酒慢煮安格斯牛柳：紅酒醬汁慢煮煮法令牛肉超嫩滑。其中一舊壽司腦天切碎成溶海膽夾紫菜食好惹味，外表好靚再配海膽同紫菜包住食好惹味。蘭王蛋蛋香蛋糕，厥餅，時令生果呢度23味菜食落份量都幾多，每道都有特別之處，omakase 5月份仲會有原隻海膽seasonal刺身推出。

隱身於觀塘工廈區嘅地舖omakase ，外觀樸實，內裡卻出奇地雅緻。裝潢走簡約日式風，燈光音樂恰到好處，可以靜靜地享受料理嘅氛圍🏙️🐚 爍雨 Omakase 菜單（$1480/位）共 23 品，包括：先付、季節刺身、鐵板燒、手握壽司、雲丹盛、吸物與時令果物前菜（先付）🥣 豆腐配蓴菜與三文魚籽🐟 築地魚蛋片配芥辣漬；🥬爽脆微辣昆布海帶芽；🦀日本宮崎縣活澤蟹，原隻食、脆啵啵椒鹽口味季節刺身🦪 廣島蠔，薑汁提鮮，搭配新鮮昆布🦀 北海道毛蟹，加入蟹膏，淋上蟹殼熬成的醬汁，配可食用紫蘇花🐚 愛知縣象拔蚌，配蘆筍，泰式酸味與鹹香融合🐟 鰆魚刺身（馬鮫魚），燒香外皮，蔥醬包裹，小辣椒粒點綴🐠 九州池魚他他，加入日本尖椒醬🧡 岩手縣原隻紫海膽（五月限定），配番茄啫喱、帆立貝、魚子醬與金箔🐟 大拖羅及中拖羅刺身季節料理（中場休息一下😂～）🍅 日本水雲搭配生蕃茄與山芋蓉，清爽解膩🧆 炸土佐豆腐，上層覆蓋滿滿木魚乾，鹹香誘人鐵板燒及熟食🐟 煎鱆紅魚配沙巴翁醬，酸辣泡沫感帶出層次🍳 法式炒蛋與日本元貝結合，泡沫口感，搭配黑松露原片🥩 慢煮牛柳，佐炸京蔥與南瓜紅蘿蔔汁手握壽司（🍽️ 師傅在開始前會送上：大根漬、牛蒡

今日終於都去咗計劃要去嘅菊月町食晚飯，佢係隱藏喺觀塘嘅高質Omakase。店舖空間感十足，裝修高雅，地方闊落。吧枱位置都唔少，今日平日去幾乎爆滿。好彩我一早book好枱。長吧枱左邊係食鐵板燒，右邊食omakase。每一道菜都擺盤精緻，食材高質。👍🏻焰月 980/位 20品湯葉 ：日本腐皮、三文魚子、蓴菜沢蟹日本華漪蠔鰆魚刺身粒貝岩手縣紫海膽 帆立貝、魚子醬、煙燻吞拿魚手卷土佐豆腐象拔蚌壽司🍣柚子鯛魚壽司蝶魚壽司青魚壽司北海道根室海膽壽司燒拖羅吞拿魚手卷抹茶蕨餅 蘭王蛋江戶前玉子 日本蜜瓜

觀塘區一間應有盡有嘅高級日本料理 ・菊月町𓈒𑁍餐廳走暗黑型格日式路線，裝潢簡潔又有品味🖤最特別係餐廳嘅長吧枱係一邊鐵板燒，另一邊係壽司區，食客又可以同時欣賞兩邊大廚功架！5月餐廳推海膽盛宴，一人一個原隻海膽🤩晚市超豐富23品Omakase Set Dinner ・纅雨，一次食盡不同🍃🍂季節料理，有刺身、壽司、鉄板燒，小編食到一半已經好飽🫣 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ・纅雨・ 廚師發辦23品 HK$1,480/位先付❁ 京都筋子、蓴菜、腐皮❁ 水母刺身・海帶芽・宮崎炸蟹🪼水母刺身加了酸汁，海帶芽少少辣，再配香口炸蟹🦀，前菜好開胃😋季節刺身❁ 日本蠔皇・長崎華漣 生蠔 🦪生蠔飽滿又creamy，加有薑味汁和新鮮昆布，仲有少許山葵調鮮。❁ 鰆魚 - 雖加有北海道尖椒，但唔會好辣。❁ 愛知縣 ・象拔蚌 配有蘆筍少許酸汁，食落爽口又開胃。❁ 北海道毛蟹 🦀毛蟹用上蟹殼熬製醬汁，再配有好香紫蘇葉，入口好有鮮味。❁ 岩手縣 ・原隻雲丹盛原隻海膽配搭帆立貝，再加埋蕃茄啫喱進食，上面仲加有魚子醬和金箔，奢華感滿滿✨❁ 瀨戶內海・池魚他他 - 加有三色芝麻增加口感。❁

我地今次食位於觀塘既菊月町，係觀塘鬧市中寧靜一角，晚市「爍雨」廚師發辦套餐$1,480有23品，份量真係好誇張，食極都未食完🙉除左壽司之外，仲有好多季節刺身/料理，豐富既食材配搭和烹調手法好令人驚喜🩵🥙先付▫️蘭王溫泉蛋·根子·海鰻·水雲▫️築地芥辣魚板·昆布漬·沢蟹🦪季節刺身▫️長崎縣華漣生蠔·薑味汁·昆布▫️炙燒日本馬鮫魚·日本尖椒▫️愛知縣象拔蚌·蘆荀▫️北海道毛蟹·蟹膏·蟹汁▫️池魚他他▫️岩手縣原隻海膽· 帆立貝·番茄啫喱·魚子醬▫️煙燻拖羅·醬油漬赤身·沙甸魚乾脆片·紫蘇葉·紫菜🔥鐵板燒▫️煎鱆紅魚·沙巴翁醬🍲季節料理▫️螢光魷魚天婦羅▫️魔鬼魚面頰肉▫️水雲·水果番茄·山藥蓉▫️土佐豆腐🍣手握壽司▫️自家製漬物▫️岩手縣北寄貝▫️九州蜜柑鯛▫️北海道甜蝦昆布漬▫️金線鯛▫️愛知縣平貝配烏魚子·紫菜🐟雲丹盛▫️馬糞海膽·吞拿魚蓉飯🥣吸物▫️魚湯🍈時令果物▫️江戶前玉子·綠茶蕨餅·北海道蜜瓜🌟印象特別深刻：🦪長崎縣華漣生蠔生蠔好新鮮帶點礦物味，微微薑味沒有蓋過蠔既鮮味而又吊出了蠔的鮮味，蠔的底下既昆布就增加左口感🐚愛知縣象拔蚌·蘆荀象拔蚌刺身微微炙燒過，半熟既口感，味道亦好鮮甜，好味！🧡岩手縣原隻海膽原隻海膽咁上好吸睛，

二訪觀塘出色的廚師發辦，平日的晚市仍然相當受歡迎，幾近滿座！ 這回與在觀塘區上班的朋友慶祝，比我還熟悉的表示這家餐廳豐儉由人，不論午市還是晚市都有只百多元的定食可選，而且水準相當不錯👍🏻而就那天晚上來說，點日式鐵板燒和廚師發辦的佔大多數，看來已有一批信任餐廳食物高水準的顧客。由於上回的爍雨廚師發辦餐太令人惦掛，於是再次點了爍雨，合共23品，數量豐盛、食物精緻。先來新鮮腐皮，上面放滿鱒魚籽、蓴菜，還有金箔作點綴，添一點色彩與奢華。 前菜三式有水母刺身配柚子酸汁、微辣的海帶芽昆布芯和炸澤蟹，賣相超美觀！長崎華漣蠔，厚肉爽身，配帶薑味的汁和新鮮昆布。 日本鰆魚配日本尖椒汁及魚籽醬。 愛知縣象拔蚌鮮甜爽嫩。北海道毛蟹，蟹肉混和蟹膏，下面是蟹醋啫喱，配紫蘇花點綴，賣相美觀。 他他配芝麻醬紫海膽，正是最當造的時候，配帆立貝。即席煙薰大拖羅和赤身，配紫蘇葉、沙甸魚魚乾，以紫菜夾著製成三文治狀。 蕃茄配搭山藥和水雲，還有炸豆腐。法式炒蛋配黑松露紅酒燴牛肉壽司赤貝深海池魚配柚子胡椒，微辣。平貝野生油甘魚雲丹盛海膽飯，使用馬糞海膽，下面是由吞拿魚魚油、吞拿魚魚肉等混成的。 魚湯 甜品江戶前玉子燒、蕨餅和蜜

今日決定好好獎勵下自己😉揀左觀塘呢間菊月町，覺得幾正👍食材夠新鮮，店員有禮、師傅又有功架🥰而且都勁耐冇食Omakase🤤今次揀左爍雨，先付、季節剌身、鐵板燒、季節料理、手握壽司、雲丹盛吸物、時令果物，共23品🤤溫泉蛋 - 金箔 海膽 魚籽 第一道就高級嘅感覺😍一黎就金箔、海膽同魚籽，全部都勁鮮甜，加上溫泉蛋，入口更香滑🤤山葵白魚蛋 海帶漬 沢蟹 沢蟹入口香脆，食用時小心刺到嘴🤣岩手縣嘅生蠔 生蠔新鮮飽滿，味道鮮甜濃郁，加入薑汁， 底昆布層次更豐富😋八爪魚腳 少少鹽作調味，加上醋啫哩，更開胃，記得先食八爪魚腳，最尾食吸盤 😏神奈川嘅池魚 他他嘅做法，用芝麻醬同蔥蒜 ，入口又香又清新 口感好彈牙 🤩愛知縣象拔蚌 配蘆筍 ，入口清新 有少少泰式蝦醬嘅味道 😌鯛魚真子-加入香花，少少微辣，真子入口外脆內軟，第一次食比想像中好岩手縣嘅原隻海膽 海膽睇見已經流曬口水🤤加上水菜、魚子醬、帆立貝刺身同金萡，滿足到呢🤩北海道香箱蟹蟹膏蟹籽撈埋一齊，再釀返落蟹蓋度，每一啖都係滿滿蟹香，店員建議可以加埋啲紫蘇花一齊食，試左又幾得意😍雲丹 -土佐豆腐蕃茄加珊瑚蓉，入口清新😗魔鬼魚面頰肉質鮮嫩 味道適中 幾好食