腸粉皇

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還有數星期小吉就出世，與CEO要更珍惜兩個拍拖的日子，週末的中午就去到馬鞍山後花園西貢走走，雖然天陰陰，也沒有打消我們外出的心情，一於出發。吃過午飯及散步，就提早乘坐小巴到灣仔，離晚上的生日飯還有一段時間，就到CEO公司舊址逛逛及尋回舊日足跡。CEO忽然想起腸粉王就帶我去試試，自從開始懷孕就會突然想吃腸粉、夾餅類似的小食。腸粉 $9橫街中的小小店子，只供外賣或門前立食，沒有地方選擇，我們也來立食揍揍熱鬧。 點了$9腸粉，約有四條腸粉的份量，老闆娘會問你要咩醬汁，我就除了辣醬外，要多芝麻，愛其香口嘛。腸粉粉皮軟硬適中，不會太腍身，也沒有蒸得發脹。論米香是欠奉，但對於我來說腸粉醬汁才是靈魂，何況價值$9用來貨的腸粉，要求不要太多，米香實屬其次。欣賞其麻醬下得夠多且香濃，不會吝嗇，帶點杰身的醬汁容易掛上腸粉，混合甜豉油、甜醬及點精的芝麻味道可口 ，一塊兩塊三塊不到一會兒所餘無幾，CEO更取笑我攤開腸粉皮沾更多醬汁吃，小時候我最愛這樣吃的！

女朋友在灣仔返工，那天剛巧要找她，經過她公司附近，見到間腸粉店排長龍，我又發揮排隊本色。去排長龍。幾五分鐘便買了！其實腸粉都是交貨來的！但他們的腸粉很滑又夠熱令我有驚喜！醬汁就不可省功夫了！通常我都要混醬，即甜醬辡醬麻醬秘製醬油乜都要！甜醬很香不太甜，辡醬酸酸辡辡很好（我覺得不夠辡）不過女朋覺得很好！麻醬都ok，加上芝麻，更加香口。簡正得個正字。那天女朋很開心。又吃到佢要的腸粉，其實女人都係要你做多野！等佢加多d分啫。

大約一年前第一次吃這檔腸粉·已經覺得味道很好了，但很不喜歡那循環再用的殘舊膠碟·所以之後無再光顧·看openrice食評對此店多讚賞·又再吸引我再次光顧·小店由一個中年女人主理·地方尚算企理·點了一碟走甜辣醬腸粉·九元·以現今物價不貴了。腸粉很滑溜·口感應是米成份夠·(有些食評話欠米香·會不會要求太高·不竟是街頭腸粉·這樣質素是萬二分接受·很怕那些膠彈腸粉·但這種腸粉充斥着市場·所以腸粉皇這樣質素已算可貴了)·加了甜豉油和麻醬·混和熱腾腾腸粉·味道很好·七十八分·喜愛腸粉的我都是要继續幫襯·

從VTC 出灣仔道會經過一小段克街，每次放學、放工時間路過街頭間小吃店都有好多人排隊， 細看之下原來賣魚肉燒賣、腸粉、粢飯嘅小店， 點解咁多人幫趁咖？ 問咗附近住嘅朋友，原來佢哋嘅腸粉一年四季多人俸場咖，嘅然咁好賣就要試吓喇。六點半去到， 已經有一條龍大概十個人排緊隊，一心嚟到緊係排啦。 每個人都耐心等候，有D買外賣而有D企喺度食，睇見佢哋都食得好滋味喎。 到我喇！ "唔該腸粉一份，全要走辣醬同要多D豉油吖，拎走"，接到order嘅女士好專心、純熟地剪腸粉同落醬，我嘅要求仲完全無錯添，讚！ 買返屋企急不及待馬上試食， 腸粉仲燙囗而且非常滑溜，雖然我要夠豉油但一D都唔會過咸，明顯調教過恰到好處，芝麻仲烘得好香。 好味到停唔倒囗，一陣就清咗成兜腸粉，真係唔夠喉呀。 唔怪得夠膽叫「腸粉皇」啦。

其實到腸粉皇吃腸粉並不是特地去吃只是我由灣仔步行到銅鑼灣經過看到有不少人在排隊好奇心驅使下我也排隊等買腸粉排隊約10分鐘，新鮮熱辣的腸粉就拿到手上了我買了腸粉($10)和燒賣($5)，因為勁辣魚蛋和腸仔都賣光了唯有待下次再吃說回腸粉，當我第一口吃的時侯便知道為何有這麽多人排隊等候了因為腸粉真的超～滑，讓人一口接一口吃不停口而燒賣比普通便利店賣的多了一點魚味兩種食物都讓我吃得很歡快在我吃的期間仍有不少人有排隊，也聽到有人說兩人分一份腸粉是“不夠喉”的我就知道我沒等錯要說一下這店是沒座位的，但堂食手拿的是膠碟子，外賣的是拿發泡膠/碗和陌生人一起拿膠碟子吃腸粉別有一番風味啊!也許明天可以到這店買一個餈飯回辦公室吃呢!

很多時,吃東西也會選食店中的招牌菜,即人家最有信心之作。所以什麼魚蛋王、燒賣王、牛扒世家之類的店,都有衝動去試。這間稱「皇」,又確實常有食客站在店外吃。適逢飽吃甜品後,也想吃少少咸。便點了淨腸粉($9)。少豉油,其他醬要晒。腸粉質地都ok滑,不會爛達達糊口,很工整。但沒米香("四眼仔腸粉"好食好多)。所以這裡沒什特別啫。笑評多,相信因為店員姐姐很nice,人情味搭夠。每收order也問人客,有咩醬唔要,人家在猶豫的話,她耐心地說,唔緊要架,你想點要,最緊要o岩你口味。

午飯時間遊走灣仔，輾轉到了西營盤，在西營盤逗留了半句鐘，便想到中上環或者跑馬地，可是到了中上環卻又不想在這裡遊走，又不想到跑馬地，還是最後選擇繼續在灣仔遊走好了，始終灣仔就腳回家。回頭再來灣仔，便刻意到腸粉皇造訪，這也是在下覓食餐單中的一員。來到門口見到有粢飯，可是在下容不下整個粢飯，只好點了較輕盈的豬腸粉。其實在下計劃到這店子，目標都是只有一個，就是一碟豬腸，其他的似乎並不重要。倘若下次再來，就要試試她的粢飯。上次的遊走灣仔計劃，亦包括了腸粉皇，可是最終都沒有去，唯有留待今次好了。到了門口，猶豫了一陣，正如剛才所說有粢飯供應，因此盤算是否要一個，最後還是一個腸粉。沒想到這家店子的腸粉如此滑溜，加上了必要的醬料，令這豬腸粉生色不少，縱使在下不要辣醬，也覺得這豬腸真的滑不了。雖然這是普通的腸粉，可是卻又那麼的滑。雖然這店子是一間小店，但是女士（在下不知道這位是否主持人）非常有笑容，另在下有種親切的感覺，而且很有禮貌。

腸粉皇最出名當然係腸粉滑滑腸粉，唔係勁滑，不過好滑比起其他普通野，啲醬好似比正常希，所以落好多都OK 本身諗住叫豆漿不過佢話做緊要聽日先有，聽落都幾新鮮，下次試最近有本台灣介紹香港美食，佢都榜上有名

一天經過腸粉皇，有點口痕痕，便決定一試龍與鳳。平常我吃腸粉，比較著重味道，喜歡豉油、甜醬和麻醬混在一起，把一整條腸粉沾滿醬油，再配上香口的芝麻，真是過足口癮。這裡的腸粉卻另我有些微改變，因為它真的滑不溜口!!! 其幼細幼滑之感是我第一次學懂欣賞，可能平時沾得太多醬料完全忽略了口感的重要。可是這一條腸粉太足料，有少少過於厚實的感覺....加上它價值8元實在是有點貴，所以只給它一個ok~

早了一點到灣仔，令我找新地點吃早餐的心頭癮又起了。下了巴士，行入了交加里找找。發覺沒什麼變遷，而想試的店舖又做早餐。要找未食過的，就唯有這一家叫做腸粉皇的小食外賣店了。既然你叫自己做腸粉皇，縱使此店尚有其他啱我食的東西，腸粉出名啊，第一次來，當然要試一下你的招牌貨，是什麼樣的貨色。腸粉，算是滑滑的，美味的豬腸粉最重要是米漿做得，米漿打得幼細，做出來的腸粉特別的滑。而這兒賣既腸粉，就的確是幼細幼滑。補上甜醬，花生醬同豉油，熱辣辣的，好食。邊吃，邊回想一下以前的味道，只覺得這麼好味的豬腸粉，好多好多小食店都做得好好。甚至是來料交貨賣的小食店，也有不少做得出好味的豬腸粉。既然你自稱為皇，我相信好多地方都可以稱皇。好食是好食，只不過，未見突出。

Read about this shop previously for nice "cheung fun", so walk over to get a takeaway. I've bought 1 serving of "cheung fun" and 1 serving of "siu mai". "Siu mai" was alright and the "cheung fun" was nice too. The sauces are good too (I've asked for mixed sauces), but I should have asked for more spicy sauce as I prefer spicy "cheung fun". The boss of the shop has very good manners too!

因為今晚要去摩利臣山泳池游水...... ............ 游水前唔可以食太飽, 又唔想餓住, 所以只係食得輕巧d!! 咁就決定食腸粉皇叫了一碟腸粉($8) + 一串燒賣($6)看見老闆在剪腸粉之後, 遞給隔離那位唔知係咪老闆娘既女士手上, 口中唸唸有詞....... "小姐, 要腸粉." "小姐, 要燒賣一串.""老闆娘"問我: 要唔要甜醬 / 辣醬?我答: "混醬吖!!"腸粉夠熱, 加上混醬, 更加好味!! 滑溜非常!! 燒賣配上辣油, 好惹味!!有機會一定再幫襯呢!!!

聽閒係港島區出色腸粉，路經此地當然要試一試。八蚊一碟唔算平，畢竟只係街邊小食店。腸粉夠熱，加了醬汁後尚算滑溜，但相比合益泰仍有點距離。另外還要了燒賣（$6），普普通通，可以不叫，反正如此貨色隨處也可吃到。

"寫開有條路", 是今天裡的第三篇, 積存的食評和照片順便清一下.腸粉我超喜歡吃, 這種簡單的平民美食其實做得好也很不容易. 雖然味道全靠醬料, 但腸粉本身的好壞是很容易就吃得出來.從來都不太喜歡原顆芝麻和甜醬, 所以一直以來吃腸粉都是加甜豉油, 麻醬跟辣醬.算滑, 口味簡單直接, 被醬料蓋過米味是正常的, 但好像還隱約吃到一丁點.好吃, 雖然我還是喜歡深水埗的合益泰多一點, 但也蠻接近了, 而且沒可能每次都老遠跑到那邊去吧.還沒吃遍港島區的腸粉, 但暫時這裡是最好吃的.

今天顺路到湾仔买东西，便走过来试试这间肠粉。顺带一提，openrice的地图有点出入，我走了很远，才找到。其实，腸粉皇的地址是对正188电脑中心的横街里面。话说回来，腸粉皇的肠粉真的很滑！！ 酱料又干净。好好好！！一定要试！