MI ZHEN XIAN

今日去通菜街搵食，發現到間食米線嘅小店，入面環境好整潔，坐得好舒服，而且服務員好細心有禮貌，見到我哋好糾結唔知食咩好，會主動介紹好nice~🌼雞雜小窩米線非常少見嘅配搭，鍾意食內臟嘅我毫不猶豫叫咗，份量多，切到細細粒好易入口，而且一啲都唔腥😋雞骨湯係師傳用左4個鐘煲，飲落真係好濃郁，米線真係好Q彈，唔會一咬就斷，有種年糕嘅煙韌感😍🌼小窩米線（蘿蔔、豬潤、滷水雞翼、韭菜餃、芫荽餃、肥牛）朋友仔超級貪心，叫左勁多配料，樣樣都好唔錯🤓🤓蘿蔔夠甜冇筋，豬潤新鮮唔腥，雞翼大大隻，肥牛嫩口冇雪味，韭菜餃同芫荽㗎都係人手包嘅，好足料好有誠意！🌼尖椒滑嘟嘟皮蛋見到隔籬枱叫好香好吸引，唔食得辣嘅都忍唔住試吓🤣點知好驚喜，冇想像中辣，而且唔會好重味精香油味，感覺好天然，皮蛋上面仲有啲茄子同尖椒，食落好有層次，推薦！…Read More

終於俾我搵返細細個阿婆煮嘅雞雜湯粉味道！女人街新開呢間米線店主打雞雜小鍋米線，落雨都要專登過嚟試～湯底係奶白色雞骨湯，飲落有啲似日本雞白湯拉麵咁濃郁，仲可以揀金湯/麻辣版本雞雜小鍋米線配料有雞肝、雞腎、雞心、雞絲、手工藤椒雞肉丸 (好食！裡面有雞軟骨增加口感，食落爽口又鮮味，就算唔叫雞雜米線都recommend單點追加)，雞雜處理得乾淨無異味。​唔敢食內臟的人都可以選擇牛魔王或豬八戒小鍋米線。重點所有米線可以免費追加，呢個經濟環境，難得嘅良心小店。…Read More

最近又喺通菜街試咗間cp值高嘅小店！就係《米真鮮》喇～ 呢度主打主鍋米線🍜，最平$33就食到，超抵食😍！🍜 小鍋米線 （$33另加餸）湯底方面揀咗麻辣湯🌶️，另加咗娃娃菜、金菇、蟹柳、精選肥牛🐮，米線爽口彈牙，湯底唔算太辣，但夠香🥳 餸菜份量都好夠多！🐮 牛魔王小鍋米線（$64另加餸）牛魔王米線我轉咗菜底，揀咗蕃茄湯🍅 米線本身就有好多餸，包括牛筋丸、麻辣牛舌尖、鹵水牛舌筋、美國肥牛，牛肉都好入味好正🤤 牛舌彈牙、牛肉香嫩、牛丸多汁👍🏻我仲另加咗手工藤椒雞肉丸、滑雞絲、麻辣鹵水溏心蛋🐥🍳 雞肉丸好有口感，有啲雞軟骨好爽口！溏心蛋都好正😊🐥 新疆雞翼（$24/3隻）🌶️ 麻辣鹵水豆干 （$18）小食方面我哋都叫咗兩款，雞翼係炸嘅，夠香脆多汁、朋友都好鍾意食豆干！🥤零系可樂 （$10）🍵烏龍茶 （$14）…Read More

話說最近行旺角波鞋街買波鞋，想試試新口味的米線，於是就發現到「米真鮮」這間米線小店，排隊的人挺多的~一開始先送一客餐前小食等客人開胃菜單簡潔而清晰，主要有五款口味可選擇(招牌雞雜小鍋米線、招牌豬八戒小鍋米線、招牌牛魔王小鍋米線、招牌雜錦小鍋米線)，如果想自由選也可以，菜式選擇很豐富。米線加底是不用加錢的!!!，真的很良心，大食的朋友會很幸福~招牌牛魔王小鍋米線配酸金湯底，顏色金金黃黃，味道酸香醒胃，湯底濃郁帶微辣，牛魔王配料豐富有肥牛片、牛筋丸和牛舌，加上吸湯的米線，滋味十足。以全牛米線比較下，這碗米線性價比很高，值得一試~招牌雞雜小鍋米線配滕椒湯底，麻香撲鼻，雞雜份量和種類很多，口感爽脆，雞肉是用全雞鮮切的，由雞湯打底的滕椒湯底辛香過癮，嗜辣者必試。  整碗米線吃到尾聲時，湯仍然是熱的，雞肉因此沒有變硬，這點很讚。新疆雞翼外皮酥脆，肉質嫩滑，孜然香味醃得入味，伴甜辣醬味道很棒。麻辣豬皮蘿蔔魚蛋滷得通透，豬皮爽彈，蘿蔔清甜無渣，魚蛋份量也很多，入口彈牙，麻辣汁後勁非常強，忍不住一口接一口吃。韭菜鴨血沾上辣汁更惹味，鴨血滑滑嫩嫩香味十足。如果你喜歡挑戰大胃王，這間餐一定合適你，米線真的會令人回頭的那種美味~…Read More

餐廳位於繁華的旺角鬧巿，交通便利。餐廳裝潢行簡約路線，以木色為主，牆上更掛滿温馨句子，營造舒適的用餐環境。招牌牛魔王小鍋米線（牛筋丸，麻辣牛舌尖，鹵水牛舌筋，美國肥牛）牛筋彈牙，牛舌尖麻辣，美國肥牛肉嫩。湯底香醇，雞味清澈，提升了米線和配料的口感。招牌豬八戒小鍋米線材料豐富，有豬軟骨，豬腰，豬大腸，豬肝，爽口新鮮。鹵水豬頸肉好入味。麻辣湯底，辣度適中，令人越食越開胃。酸辣蘿蔔餐廳很窩心地送的前菜。蘿蔔酸酸辣辣，十分醒胃。韭菜鴨血（半份）韭菜新鮮，鴨血嫩滑。麻辣豬耳沙律（半份）麻辣刺激味蕾，豬耳爽口。尖椒滑嘟嘟皮蛋（半份）尖椒香辣，皮蛋軟滑，是開胃菜之選。飲品選了有糖豆漿及烏龍茶。職員態度友善，時常面帶笑容，更會主動為客人準備圍裙用餐，盡顯好客之道。餐廳亦會向客人無限添加米線，實屬貼心之舉。若然餐廳能定期推出特飲，相信能讓客人有更豐富的用餐體驗。…Read More

喺旺角巷仔入面發現呢間米線小店，牆上掛滿特色嘅字畫，木系裝修幾溫馨，最特別嘅係米線可以無限追加😝🔸雜錦小鍋米線(HK$68)雜錦米線好豐富，有魚蛋、貢丸、牛筋丸、墨魚丸、蟹柳、紅腸、豬皮、肥牛同豬頸肉，配雞骨湯👍🏻🔸牛魔王小鍋米線(HK$64)中意牛嘅就可以叫呢個啦，有牛筋丸、麻辣牛舌尖、鹵水牛舌筋、美國肥牛，配藤椒湯花椒味濃麻麻的😄米線大大條，軟硬度啱啱好～🔸 新疆雞翼(HK$24)香煎雞翼脆身，仲有孜然粉更惹味🔸 炸墨魚丸(HK$16)墨魚丸彈牙，調味完冇咁單調…Read More

今日帶大家去旺角食米線🍜招牌豬八戒小鍋米線 ($64)超大碗 勁大份 勁多芽菜 正！啲餸都勁多款 有豬軟骨 豬腰 豬大腸 豬肝同鹵水豬頸肉🐖😍 仲加左芫茜餃 加12蚊有2隻~ 招牌牛魔王小鍋米線 ($64)同樣大碗又足料🤣有牛筋丸 麻辣牛舌尖 鹵水牛舌筋 美國肥牛~牛舌好食！呢個就加咗兩隻粟米餃~韭菜鴨血（半份） ($15)個汁正 食落完全唔腥 好食！麻辣海蜇雲耳拍青瓜（半份）($16)爽口 勁開胃🤤炸墨魚丸($16) 炸魚蛋 ($15)普普通通 正常味道~新疆雞翼 ($24)激推呢個！超級好食！feel到係 即炸嘅 勁香口 讚！尖椒滑嘟嘟皮蛋 ($12)皮蛋上面仲有啲尖椒 feel到係勁啱撈飯個隻味🤣呢個第二推(◐‿◑)米線我哋試咗蕃茄湯同麻辣湯~推薦麻辣湯!! 下午茶同學生套餐都係$40🤩米線唔夠仲可以免費追加🤣勁抵食而家佢地仲做緊大胃王挑戰！有興趣嘅快啲去挑戰下啦😋…Read More

話說此店係公司樓下新開，都希望試吓！第一次去食想食嘅無，可能好生意咪叫其他；第二次見到佢寫住有盲盒米線，3點下午茶時間去食，入去俾QR Code我點，我睇極都無盲盒米線可以點，於是問職員，職員話要係門口排隊先有，今次俾埋你；第三次6點20分搵嘢食經過，於是企係佢張盲盒米線海報前排住等夠鐘，到咗6點29分見佢有同事突然開門，我咪入去，依然係俾個QR Code我點，入面依然係無盲盒米線，我自己直接點一款米線就算。今次我都費事問！一陣又話要係門口排隊！味道！服務！都係重要，但誠信更重要！唔想做優惠唔緊要，就咁叫都仲俾得起，但你哋做法同安排，就不如唔好做盲盒米線，以免令客人難堪！…Read More

今次同朋友去睇戲之前去食咗呢間位於旺角新開嘅米線店，佢哋有五款特色湯底可供選擇，仲可以免費添加米線、湯底和醃蘿蔔‼️🤩 大食的朋友一定好開心～😆 當日係平日晚市大約七點去到，已經全院滿座，餐廳的職員也很友善，會主動提供圍裙和問大家會否需要添加米線☺️👍🏻1. 🐮招牌牛魔王小鍋米線🍜 ($64)湯底我選了酸辣金湯，味道就像酸菜魚的湯底，呈金黃色，味道酸辣濃郁且富有層次，配料有牛筋、麻辣牛舌尖、鹵水牛舌筋和美國肥牛，牛筋和牛舌尖都煮得軟腍，鹵水牛舌筋有咬口，肥牛又不會太多肥肉，牛魔王一定好喜歡！😎👍🏻 另外我還加配了滑魚片($10)，魚片嫩滑，和金湯很搭配！😋2. 🍲招牌雜錦小鍋米線🍜 ($68)這道米線的湯底香醇，餐廳每天熬製雞骨濃湯達4小時以上，雞骨湯的鮮味十足，配料有魚蛋、貢丸、牛筋丸、墨魚丸、蟹柳、紅腸、豬皮、肥牛、鹵水豬頸肉，丸類非常鮮味彈牙，配料好豐富，超級足料，非常抵食！😆👍🏻另加了手工藤椒雞肉丸($10)、雞腎($10)和滑雞絲($12)，藤椒雞肉丸中間有些雞軟骨，藤椒味帶有清新香氣和溫和麻感的獨特風味，超級推薦大家一試！😎👍🏻3. 🐣新疆雞翼 ($24/3隻)雞翼外脆內嫩，充滿孜然的香味撲鼻氣，很滋味！👍🏻4. 麻辣海蜇雲耳拍青瓜 ($16/半份)麻辣醬汁的香氣撲鼻而來，海蜇與雲耳很有咬口，拍青瓜清新爽脆，口感清爽，非常開胃！👍🏻😎5. 韭菜鴨血 ($15/半份)鴨血加了麻辣醬汁、韭菜和芫荽，麻香惹味!…Read More

米線控注意！好耐未食過用料上乘嘅高質米線店😍 自家熬製濃湯底，用石鍋盛裝keep住湯滾熱，米線仲可以免費任加，超加分💯🍲酸辣金湯小鍋米線湯底酸辣溫和又鮮香濃郁，米線爽滑Q彈！配料量多到滿瀉～軟魚片爽口、蘿蔔鮮甜索汁，仲有自家包製嘅蘿蔔粟米餃🥟，鮮甜爽口到爆！🐔雞骨湯小鍋米線湯底乳白色超濃郁，雞味清香帶骨膠感！必試鹵水豬頸肉同牛舌筋，牛舌筋好食到跪低🤤🍗新彊雞翼皮脆肉嫩爆汁，孜然味香到癲，食完要吮手指！🌶️麻辣豬耳沙律豬耳爽脆度MAX，麻辣勁過癮，送啤酒一流🍻…Read More

招牌豬八戒小鍋米線 ($64)超大碗 勁大份 勁多芽菜 正！啲餸都勁多款 有豬軟骨 豬腰 豬大腸 豬肝同鹵水豬頸肉🐖😍 仲加左芫茜餃 加12蚊有2隻~ 招牌牛魔王小鍋米線 ($64)同樣大碗又足料🤣有牛筋丸 麻辣牛舌尖 鹵水牛舌筋 美國肥牛~牛舌好食！呢個就加咗兩隻粟米餃~韭菜鴨血（半份） ($15)個汁正 食落完全唔腥 好食！麻辣海蜇雲耳拍青瓜（半份）($16)爽口 勁開胃🤤炸墨魚丸($16) 炸魚蛋 ($15)普普通通 正常味道~新疆雞翼 ($24)激推呢個！超級好食！feel到係 即炸嘅 勁香口 讚！尖椒滑嘟嘟皮蛋 ($12)皮蛋上面仲有啲尖椒 feel到係勁啱撈飯個隻味🤣呢個第二推(◐‿◑)米線我哋試咗蕃茄湯同麻辣湯~推薦麻辣湯!! 下午茶同學生套餐都係$40🤩米線唔夠仲可以免費追加🤣勁抵食而家佢地仲做緊大胃王挑戰！有興趣嘅快啲去挑戰下啦😋…Read More

去到旺角又不想吃連鎖店，偶然openrice搜下旺角米線食店，就發現這間距離身處位置不遠的就擔粗粗試下。 小店環境理想很乾淨，店員有禮貌及貼心，米線是用煲上的，可保持溫度，真不錯！這店還可以免費追加米線，免費追加很少店會有，來一個gimmck也不錯呢。今次二人先試試麻辣湯底，雖然沒有辣度可選，但味道岩岩好，不會過辣，加配汽水都只是10元，很值得推介。 這店還有其他湯底可選但忘記拍照，或要看看這裡有沒有menu提供。好吃的小店是值得支持會再來幫襯。 …Read More

若想品嚐一碗從舌尖暖到心底的真誠美味，「米真鮮」絕對是不二之選。這間小店以「鮮」為名，以「心」待客，從每日熬製的雞湯底到服務員細膩的觀察力，處處流露對食客的尊重與用心，成就了一場令人回味無窮的米線之旅。**✨ 靈魂湯底：時間淬鍊的鮮美精髓** 店家的**每日現熬雞湯底**是整碗米線的靈魂！堅持用新鮮雞骨與食材慢火細燉，湯色清澈金黃，入口卻是濃郁醇厚的雞鮮味，清爽不膩，每一口都是時間沉澱的甘甜。更令人驚豔的是盛裝的**保溫鐵鍋**——這不僅是復古情懷，更是對美味的執著！滾燙的鐵鍋持續為湯底加溫，完美解決了肉料久浸變硬、湯冷失鮮的痛點，從第一口到最後一口，肉片依舊嫩滑，湯頭始終滾燙鮮活，這份細節的堅持，堪稱業界典範！**🍜 招牌米線：彈滑米香 × 澎湃澆頭** * **招牌牛魔王小鍋米線 ($64)：** 肉食者的天堂！嚴選**美國肥牛**薄切嫩滑，脂香滿溢；**麻辣牛舌尖**脆彈帶勁，麻香過癮；**鹵水牛舌筋**軟糯膠質滿滿；手打**牛筋丸**彈牙爆汁。四重牛肉盛宴在熱騰雞湯中交融，霸氣十足！ * **招牌八戒小鍋米線 ($64)：** 豬內臟愛好者必試！**鹵水豬頸肉**焦香爽脆、**豬軟骨**軟中帶脆、**豬大腸**處理得乾淨無異味，滷香濃郁、**豬腰**與**豬肝**新鮮嫩滑無腥氣。一碗集結豬肉精華，口感層次豐富到驚呼！ * **米線本體：** 絕非配角！米線煮得恰到好處，**彈性十足**，咬感Q滑不易軟爛，完美吸附湯汁精華，米香與湯鮮在口中共舞。**🌶️ 獨門風味：藤椒湯的驚豔一擊** 除了經典雞湯，必試店家特色**藤椒湯底**！以青花椒與藤椒熬製，麻而不嗆、清香撲鼻，入口是溫潤的椒麻感，舌尖如沐清風，隨後回甘的鮮味層層疊加，清爽開胃，顛覆你對麻辣的想像，是夏日解膩的神來之筆！**🍢 匠心小食：名不虛傳的「脆卜卜」與「滑嘟嘟」** * **惹味脆卜卜豆腐：** 外皮炸得金黃酥脆如天婦羅，咬下「咔嚓」作響，內裡豆腐卻保持**豆香綿軟**，蘸上特調醬汁，鹹香惹味，名符其實的「脆卜卜」！ * **尖椒滑嘟嘟皮蛋：** 溏心皮蛋凝如琥珀，口感**滑溜濃郁**，搭配微辣爽脆的醃漬尖椒，辛香提味，完美中和皮蛋的厚重，一滑一脆，風味平衡絕妙。 * **新彊風味雞翼：** 醃料滲透至骨，烤得皮香肉嫩，帶有孜然等香料氣息，微辣焦香，吮指回味！**💖 服務細膩：比圍裙更暖的是心意** 最令人動容的是店員**無微不至的觀察力**！見客人穿著淺色衣物，會**主動遞上圍裙**，笑著提醒「小心湯汁喲！」。這種不待開口已先想到的貼心，讓用餐體驗倍感溫暖，真正體現「以客為尊」的溫度。**總結：鮮味有溫度，服務有靈魂的米線殿堂** 「米真鮮」將一碗米線做到極致——**每日鮮熬雞湯**是基底，**保溫鐵鍋**是堅持，**彈滑米線**是功底，**創意澆頭**是誠意，**藤椒清韻**是驚喜，**暖心服務**是靈魂。從食材到服務，無一不透露著對美味的尊重與對客人的關懷。無論是寒夜暖胃或解饞飽腹，這裡都能用一碗真材實料、溫度滿分的米線征服你。記住：穿淺色衣服也不用怕，他們的圍裙與笑容，早已為你備好！…Read More

一位喜歡吃米線的朋友昨晚帶我來這店，這店地方雖小，但環境乾淨、舒適。服務員也十分有禮，為我們送上前菜醃籮白、介紹餐牌。最喜歡的就是這店可無限追加米線、湯底、醃籮白。聽說，這裏的雞骨湯是師傅每天一早起來熬製，不同口味的湯底（麻辣、蕃茄、藤椒雞、酸辣）都是以雞骨湯為基底。我第一次試這湯，十分香濃，不會太咸。我和朋友飲完都要再加湯。牛魔王小鍋米線：雞骨湯底（$64）枝竹 ($7)、腐皮春卷 ($10)、韭菜餃 ($12)這個牛魔王真是很足料：牛筋丸、麻辣牛舌尖、鹵水牛舌筋、美國肥牛，每款都很美味。除了牛，自家製的韭菜餃也很新鮮，腐皮春卷一直是我喜歡的。小鍋米線：蕃茄湯（$33）蟹柳 ($8)、手工藤椒雞肉丸 ($10)、鹵水豬頸肉 ($10)、芫茜餃 ($12)、滑雞絲 ($12)、精選肥牛 ($12)小鍋米線可自選不同配菜，雞肉丸藤椒味香濃、豬頸肉彈牙入味。新疆雞翼(3隻) ($24)這雞翼外脆內嫩，充滿孜然的香味。麻辣海蜇雲耳拍青瓜(全份) ($28)很喜歡這海哲加上麻辣汁，彈牙又香口。郊外油菜(唐生菜) ($20)烏龍茶 ($14)原味豆漿(有糖) ($16)…Read More

這間位於旺角的【米真鮮】，主打雞骨湯米線，湯底經過多小時熬制，完全零味精，雞骨精華全部在湯內，鮮味十足。炸魚蛋港式小食，十分彈牙。尖椒滑嘟嘟皮蛋皮蛋帶點糖心狀，十分惹味。韭菜鴨血鴨血Q彈，麻辣味十足。新疆雞翼雞翼外脆肉嫩，帶微微辣香。招牌小鍋米線配滷水豬大腸、腐皮春卷、滷水豬軟骨及手工粟米餃雞骨湯濃郁鮮甜，完全不油膩，配上爽滑米線，必食推介。另外豬軟骨爽脆、豬腸乾淨。招牌牛魔王小鍋米線有牛筋丸、麻辣牛舌尖、滷水牛舌筋、美國肥牛，麻辣湯都是用雞湯做底，麻辣香味不會蓋過雞湯鮮甜，辣度適中。另外還有無限免費加米線，所以絕對夠飽。…Read More