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2025-06-22
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若想品嚐一碗從舌尖暖到心底的真誠美味，「米真鮮」絕對是不二之選。這間小店以「鮮」為名，以「心」待客，從每日熬製的雞湯底到服務員細膩的觀察力，處處流露對食客的尊重與用心，成就了一場令人回味無窮的米線之旅。**✨ 靈魂湯底：時間淬鍊的鮮美精髓** 店家的**每日現熬雞湯底**是整碗米線的靈魂！堅持用新鮮雞骨與食材慢火細燉，湯色清澈金黃，入口卻是濃郁醇厚的雞鮮味，清爽不膩，每一口都是時間沉澱的甘甜。更令人驚豔的是盛裝的**保溫鐵鍋**——這不僅是復古情懷，更是對美味的執著！滾燙的鐵鍋持續為湯底加溫，完美解決了肉料久浸變硬、湯冷失鮮的痛點，從第一口到最後一口，肉片依舊嫩滑，湯頭始終滾燙鮮活，這份細節的堅持，堪稱業界典範！**🍜 招牌米線：彈滑米香 × 澎湃澆頭** * **招牌牛魔王小鍋米線 ($64)：** 肉食者的天堂！嚴選**美國肥牛**薄切嫩滑，脂香滿溢；**麻辣牛舌尖**脆彈帶勁，麻香過癮；**鹵水牛舌筋**軟糯膠質滿滿；手打**牛筋丸**彈牙爆汁。四重牛肉盛宴在熱騰雞湯中交融，霸氣十足！ * **招牌八戒小鍋米線 ($64)：** 豬內臟愛好者必試！**鹵水豬頸肉**焦香爽脆
**✨ 靈魂湯底：時間淬鍊的鮮美精髓**
店家的**每日現熬雞湯底**是整碗米線的靈魂！堅持用新鮮雞骨與食材慢火細燉，湯色清澈金黃，入口卻是濃郁醇厚的雞鮮味，清爽不膩，每一口都是時間沉澱的甘甜。更令人驚豔的是盛裝的**保溫鐵鍋**——這不僅是復古情懷，更是對美味的執著！滾燙的鐵鍋持續為湯底加溫，完美解決了肉料久浸變硬、湯冷失鮮的痛點，從第一口到最後一口，肉片依舊嫩滑，湯頭始終滾燙鮮活，這份細節的堅持，堪稱業界典範！
**🍜 招牌米線：彈滑米香 × 澎湃澆頭**
* **招牌牛魔王小鍋米線 ($64)：** 肉食者的天堂！嚴選**美國肥牛**薄切嫩滑，脂香滿溢；**麻辣牛舌尖**脆彈帶勁，麻香過癮；**鹵水牛舌筋**軟糯膠質滿滿；手打**牛筋丸**彈牙爆汁。四重牛肉盛宴在熱騰雞湯中交融，霸氣十足！
* **招牌八戒小鍋米線 ($64)：** 豬內臟愛好者必試！**鹵水豬頸肉**焦香爽脆、**豬軟骨**軟中帶脆、**豬大腸**處理得乾淨無異味，滷香濃郁、**豬腰**與**豬肝**新鮮嫩滑無腥氣。一碗集結豬肉精華，口感層次豐富到驚呼！
* **米線本體：** 絕非配角！米線煮得恰到好處，**彈性十足**，咬感Q滑不易軟爛，完美吸附湯汁精華，米香與湯鮮在口中共舞。
**🌶️ 獨門風味：藤椒湯的驚豔一擊**
除了經典雞湯，必試店家特色**藤椒湯底**！以青花椒與藤椒熬製，麻而不嗆、清香撲鼻，入口是溫潤的椒麻感，舌尖如沐清風，隨後回甘的鮮味層層疊加，清爽開胃，顛覆你對麻辣的想像，是夏日解膩的神來之筆！
**🍢 匠心小食：名不虛傳的「脆卜卜」與「滑嘟嘟」**
* **惹味脆卜卜豆腐：** 外皮炸得金黃酥脆如天婦羅，咬下「咔嚓」作響，內裡豆腐卻保持**豆香綿軟**，蘸上特調醬汁，鹹香惹味，名符其實的「脆卜卜」！
* **尖椒滑嘟嘟皮蛋：** 溏心皮蛋凝如琥珀，口感**滑溜濃郁**，搭配微辣爽脆的醃漬尖椒，辛香提味，完美中和皮蛋的厚重，一滑一脆，風味平衡絕妙。
* **新彊風味雞翼：** 醃料滲透至骨，烤得皮香肉嫩，帶有孜然等香料氣息，微辣焦香，吮指回味！
**💖 服務細膩：比圍裙更暖的是心意**
最令人動容的是店員**無微不至的觀察力**！見客人穿著淺色衣物，會**主動遞上圍裙**，笑著提醒「小心湯汁喲！」。這種不待開口已先想到的貼心，讓用餐體驗倍感溫暖，真正體現「以客為尊」的溫度。
**總結：鮮味有溫度，服務有靈魂的米線殿堂**
「米真鮮」將一碗米線做到極致——**每日鮮熬雞湯**是基底，**保溫鐵鍋**是堅持，**彈滑米線**是功底，**創意澆頭**是誠意，**藤椒清韻**是驚喜，**暖心服務**是靈魂。從食材到服務，無一不透露著對美味的尊重與對客人的關懷。無論是寒夜暖胃或解饞飽腹，這裡都能用一碗真材實料、溫度滿分的米線征服你。記住：穿淺色衣服也不用怕，他們的圍裙與笑容，早已為你備好！
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