沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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肥妹仔到訪了位於大圍的新強記燒鵝海鮮酒家，這裡的美食絕對值得一試。他們提供了多種優質菜式，包括薑蔥龍躉班頭腩、新強記燒鵝王、滋潤行汁燉白肺湯、新強記小炒王和魚香茄子煲。首先，我要稱讚他們的薑蔥龍躉班頭腩。這道菜以新鮮的龍躉班頭腩為主角，配上薑蔥的香氣，營造出濃郁的口味。軟嫩的龍躉班頭腩搭配著薑蔥的辛香，每一口都帶來了豐富的風味，令人回味無窮。接下來是他們的招牌菜——新強記燒鵝王。這道菜以其獨特的燒鵝味道而聞名。鵝皮烤得酥脆，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶來了滿滿的滿足感。搭配他們自家調配的燒鵝醬，這道燒鵝王絕對是一個令人難以忘懷的美食體驗。如果您喜歡濃郁的湯品，我強烈推薦他們的滋潤行汁燉白肺湯。這道湯以細膩的白肺湯底燉煮，賦予了湯品豐富的口感和滋味。加入了新鮮的肺片，湯品更顯鮮美。每一口都充滿了濃郁的湯汁，讓人感到舒暢和滿足。新強記燒鵝海鮮酒家還提供了新強記小炒王和魚香茄子煲等傳統粤菜。新強記小炒王帶來了豐富的口味和多樣化的配料，每一道菜都經過精心烹調，保證口感和味道的完美結合。而魚香茄子煲則以茄子的柔軟口感和魚香的風味相融合，給人一種滿足的感覺。

新強記燒鵝海鮮酒家位於大圍，給人一種舒適且家庭式的用餐環境。餐廳提供的菜色種類繁多，其中薑蔥龍躉班頭腩、新強記燒鵝王、滋潤行汁燉白肺湯、新強記小炒王和魚香茄子煲是我在這次用餐中品嚐到的主要菜餚。首先，薑蔥龍躉班頭腩給人留下了深刻的印象。這道菜以肉質鮮嫩的龍躉班頭腩為主角，搭配薑蔥的香氣，味道濃郁而不膩，令人回味無窮。新強記燒鵝王是這家餐廳的招牌菜之一，它的燒鵝皮香脆，肉質鮮嫩多汁，絕對是肉食愛好者的最佳選擇。滋潤杏汁燉白肺湯是一道燉湯菜品，湯頭濃郁，白肺湯的口感細膩滑潤，並伴隨著微微的甜味，給人一種舒適的感覺。新強記小炒王的菜品則展現了餐廳的多樣性，這道小炒菜以新鮮的食材為基礎，烹調出色香味俱佳的菜品，口感鮮嫩，調味得宜。魚香茄子煲是一道素菜，茄子煮得剛好軟爛入味，配上魚香醬汁的微辣與酸甜，相得益彰，是一道非常開胃的菜餚。總的來說，新強記燒鵝海鮮酒家以其精緻的菜品和良好的服務給肥雞留下了深刻的印象。薑蔥龍躉班頭腩、新強記燒鵝王、滋潤行汁燉白肺湯、新強記小炒王和魚香茄子煲都是令人垂涎三尺的美食，讓人回味無窮。如果您在大圍附近尋找美味的中菜，新強記燒鵝海鮮酒家絕對是一個值得考慮的選擇。

沙田新強記燒鵝海鮮酒家是一家值得一試的餐廳。我特別推薦他們的下午茶孖寶套餐，僅售$38.8。這次嘗試了椰汁黃金糕、燒肉包、鮮蝦菜苗餃和布拉牛肉腸。這個套餐給了我們品嚐多種美食的機會，非常划算。椰汁黃金糕是這個套餐中的亮點之一。它們外層金黃酥脆，內部柔軟綿密，並帶有椰香的口感。每一口都充滿了椰子的風味，非常美味。燒肉包是另一個令人愉悅的驚喜。包子皮薄軟嫩，內部則有豐富多汁的燒肉餡料，口感非常香濃，絕對是肉食愛好者的首選。鮮蝦菜苗餃是個鮮美的點心。餃子皮薄而滑順，內部則填滿了新鮮多汁的鮮蝦和蔬菜，每一口都充滿了鮮香的海鮮味道，令人垂涎欲滴。最後，布拉牛肉腸是這個套餐中的亮點之一。牛肉肉質鮮嫩多汁，搭配上酒家自家調配的特製醬汁，風味獨特，絕對是肉食愛好者的必點之選。此外，我也強烈推薦他們的強記雞粥和燒鵝髀飯。強記雞粥的雞肉新鮮軟嫩，粥底濃郁鮮甜，每一口都帶來舒適的暖意及品嘗到鮮雞的精華完全融入粥水之中，粥品愛好者必試。燒鵝髀飯則以燒鵝髀作為主角，鵝皮酥脆，肉質鮮美，搭配上香氣撲鼻的米飯，絕對是一道令人垂涎欲滴的美食。首先，鵝皮是這道菜的亮點之一。它經過精心處理和烤製，呈現出金黃色澤和脆爽的口

陪長輩行大圍新商場，午餐如何安排好呢？思前想後，還是到大圍站隔離的「沙田新強記燒鵝海鮮酒家」穩陣。除了因為歷史悠久，服務良好外，最主要是食物有質素，我可不想聽到長輩的投訴呢。結果正如如期，我們點了馳名雞粥和滿枱點心，長輩都表示滿意。🧡沙田新強記雞粥分三個價錢：一位（$60）／例牌（$128）／大（$128）。一位其實是一鍋，足夠兩人享用。雞粥綿密鮮味，雞肉嫩滑可口，加上足夠薑絲，是令人非常滿意的正宗沙田雞粥。滿枱點心不一一介紹了，但有幾款超水準，必食。🧡蘿蔔絲酥：一碟三隻，隻隻漲卜卜，外皮金黃酥脆，蘿蔔絲餡香甜軟滑，熱辣辣，非常好食。想食記得早點落單，好快賣曬。🧡南乳豬手：南乳醬夠多，非常入味，豬手腍滑。🧡古法燒腩卷：鬆軟包皮包住一片燒腩肉和一片芋頭，一啖咬落去，燒腩肉肉質軟嫩，肥而不膩，芋頭香味濃郁，兩者配搭非常完美。🧡懷舊馬拉糕：原籠蒸出來的馬拉糕不但賣相好，而且非常鬆軟好食。

是日活動真豐富，行足一日新商場THE WAI，之後同屋企人食晚飯。早到早享受，仲有枱唔使等。入座叫壽味飲住菜點菜，選了上湯焗西澳龍蝦伊麵，欖菜肉鬆四季豆，新強記小炒王，套餐仲有得送古法香妃雞。上湯焗西澳龍蝦伊麵：龍蝦大件抵食，肉質好。伊麵軟度剛剛好。欖菜肉鬆四季豆：欖菜配起肉碎非常刺激食慾，四季豆都夠嫩。新強記小炒王：蝦乾大大隻，非常香口仲有脆腰果，真係非常好味道。古法香妃雞：肉質不錯，口感好。仲有糖水送南瓜湯水，甜度岩岩好，加埋西米底一流紅豆沙紅豆融入糖水中，好味道。

今晚同家人跟下風行下The Wai,行完開openrice 搵野食。最後決定去左沙田新強記海鮮酒家吃晚餐。好彩時間早即時有位，入面都full左8成。坐低左就當然睇餐牌叫野食啦！我哋叫左海鮮孖寶F餐：上湯焗西澳龍蝦伊麵，欖菜肉鬆四季豆，有古法香妃雞送再加個新強記小炒王。上湯焗西澳龍蝦伊麵-伊麵配龍蝦真係好正，成個麵都提昇埋。龍蝦大大隻，好味道。欖菜肉鬆四季豆-肉碎夠味，四季豆新鮮，一口兩樣正呀。古法香妃雞-味道好，配合蔥油食一流。新強記小炒王-材料足料，有鑊氣，夠乾身。仲有糖水送

📍 地點：大圍，交通便利，鄰近沙田區，絕對是個不可錯過的美食寶地！🍽️ 點餐推薦：燒味、咕嚕肉、乳鴿🍖 鮮嫩多汁的燒肉，是這家餐廳的招牌菜之一，吃得到廚師們對烹飪的精湛技藝！每一口肉都入口即化，外皮烤得香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，絕對是肉食愛好者的最愛！搭配著他們酥脆的皮蛋，口感豐富多樣，一試難忘！🕊️ 除了燒鵝，他們家的乳鴿也絕對不容錯過！乳鴿外脆內嫩，入口鮮甜，肉質鮮美，完美結合了嫩滑與香脆的口感，每一口都讓人心生愛意！無論是外觀還是味道，都讓人驚艷不已！🍛 此外，他們家的咕嚕肉也是一道必點的經典菜式！咕嚕肉外酥內嫩，肉質鮮美，口感極佳！醬汁的香甜與肉的鮮嫩完美融合，每一口都能感受到綿密的口感與豐富的味道，令人欲罷不能！

#蒸魚腩爸媽好介紹🦆💖沙田新強記燒鵝海鮮酒家🤗😍(大圍) 📍 大圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖🔗openrice: https://s.openrice.com/QrbS05P4A00~dGOg5xsTo💠✴️強記雞粥🐔✴️雞件新鮮嫩滑，大大件😊肉質仲好嫩滑，粥底又好綿👍🏻👍🏻🤗大大鍋，份量好足，推介！💠✴️金牌燒乳鴿🦆✴️乳鴿外脆內嫩，骨嫩，肉質幼嫩😄熱辣辣上菜，咬落口好Juice😋😋🤤🤤好滿足🥰💖💖💖💖💖💠蘿蔔絲酥🥕層層酥脆嘅酥皮，入面有新鮮熱辣辣嘅蘿蔔絲，好味😋💠古法薑汁糕🫚古法薑汁糕煙煙韌韌，夠哂薑味👍🏻🤗🤗💠炸鮮奶🥛而家唔係度度都有得食炸鮮奶，一見到有得食，就即刻點左黎食😄😊外皮脆，而入面嘅鮮奶軟硬適中，唔太甜又唔會太稠👍🏻💠香茜牛肉腸🐮腸粉滑溜彈牙，牛肉腸粉入面都好足料😄💠菜苗鮮蝦餃🦐大大粒😍💖每一啖都食到滿滿嘅菜苗，蝦又大大隻🦐💠黑糖馬拉糕🤗香噴噴，熱辣辣又鬆軟嘅黑糖馬拉糕，甜度適中，仲食到陣陣嘅黑糖味🤤🤤🍴餐廳環境寬敞，古色古香😀服務態度好好👍🏻💖有人情味🙂#foodie #hkig #hkfoodie #hkmom #hkmommyblogger #hkblogg

在沙田大圍逛街就去新商場食飯就要新強記食雞粥一定要去沙田，大圍的新強記除了雞粥和燒味飯最有保證外，點心也不錯，即叫即製，還有不少懷舊點心呢。沙田雞粥濃郁鮮美，雞肉軟嫩可口，有髀肉和胸肉，加上薑葱絲，香氣撲鼻而來。叉燒飯的叉燒顏色紅潤，肥瘦相間，肉質軟嫩，鋪在白飯上，讓人食指大動。蘿蔔絲酥餅是一道懷舊小吃，已經甚少酒家有造。酥餅的外皮酥脆可口，內餡的蘿蔔絲鬆軟香甜，沒有過多的調料，很符合我的口味。非常好食。懷舊鴨腳扎又是另一道滋味點心，腐皮包着鴨掌、豬肉和芋頭，口感層次豐富，味道出眾。新強記食物優質，價錢合理（2-3:00下午茶時段還有特價），位位阿姐都好親切，難怪屹立大圍多年。

作為一個沙田友， 每日都會經過呢間鋪，今日終於初到燒鵝海鮮酒家用餐，品嚐了他們馳名的雞粥。可能是星期一的關係，晚飯繁忙時間並没有太多食客，餐廳內坐了一半的客人，空間很寬敞。由於2個人都好細食，所以只叫咗一碗雞粥。其實最後有3小碗的份量，一個人食十分足夠。這碗粥的味道偏向重口味。雖然雞肉的口感蓬鬆，雞肉的味道濃郁，不過要留意番師傅唔係用蔥花而係蔥段一齊滾，唔好蔥的記得特別留意。我更喜歡清淡口味的粥，所以我覺得咸味稍嫌重啲。另外叫咗鮮蝦仁炒滑蛋，這味菜的味道也偏向重口味。蛋炒得很滑嫩，鮮蝦仁都好爽口彈牙。這味菜係正常發揮。最後一味係蜜汁叉燒皇，呢個是我最喜歡的一味。叉燒的質地鮮嫩多汁，蜜汁的甜味與燒烤的香氣完美結合。每一口都有香噴噴既叉燒醬味，好滿足感。總的來說呢間在夜晚繁忙的時間表現不錯，落單、上菜、同執枱都算快手。菜品偏向重口味，鐘意重口味食家之選。蜜汁叉燒皇值得一試。收加一服務費同茶芥，價格稍貴。

今日喺石門見完個fd 所以就黎呢度食 之前食過佢啲燒鵝同乳鴿都唔錯✨皇牌燒乳鴿 $68我覺得佢係燒得好香同好juicy 個皮仲脆 好食😋✨強記雞粥（位）$60個雞粥煮得好棉🤤🤤🤤 雞味滲晒入啲粥度😋😋 ✨新強記小炒皇 $128呢個就一般般🙈🙈 有啲韮菜炒到燶左 有少少燶味 同埋炒得咸左啲總括黎講覺得家禽類呢度係整得幾好食 其他小菜就好似普通啲 不過兩個人試唔到太多已經飽左🤣🤣 侍應服務都好好 可能當日唔太多客 會幫我地整理下張枱 食飽最後仲有免費糖水送味道❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️❤️環境❤️❤️❤️💔💰晚餐人均～$154(收+1)

大圍的老子號酒家，我也吃過好幾次了，質素有保證，這次就吃了這裡的雞粥，真的挺有意外驚喜的！香桃咕嚕肉（１２８元）咕嚕肉份量可以，而且是新鮮炸起，吃起來外脆內嫩，酸甜味十足，而且還會帶桃的果香，挺特別的。強記雞粥（６０元／位）比想像中的要大鍋，而且非常熱，雞粥質感綿滑，雞味香濃，應該煮了很久了！而雞件是另外放的，所以不會像煮湯的雞沒有了口感，質感滑嫩有彈性！冰鎮鵝掌翼（６８元）鵝掌翼是挺大隻的，肉量還可以，一共有兩隻腳和兩對翼，都用上酒去醃過的，所以吃起來陣陣酒香，質感爽滑！飯後糖水免費！

呢間餐廳真係好正㗎！今次嚟食嘅主打係沙田雞粥同乳鴿，兩樣都令我大開味覺！首先嚟講沙田雞粥，個湯底濃郁，濃味香濃正，每啖都係一種享受。雞粥入口即化，粥身煮得剛剛好，又唔會太稀，食落好滑順。而且，啲雞肉好嫩好滑，一啖咬落去，肉汁即刻噴出，鮮嫩得停唔到口！真係心目中正宗沙田雞粥！至於乳鴿，唔講都唔得，食完真係回味無窮！乳鴿皮烤得香脆，入口即化，咬落去個肉質鮮嫩多汁，滋味好濃郁。每一啖都好入味，令人欲罷不能！真係臨走都要叫多幾隻帶走俾屋企人食！仲有，佢哋嘅服務好好！啲服務員好細心又有禮貌，見到小朋友食乳鴿就主動提供膠手套，好貼心呀！令食飯環境更加乾淨衛生。總括嚟講，沙田新強記燒鵝海鮮餐廳真係值得推薦㗎！你要知，呢度有咁正宗嘅沙田雞粥同乳鴿！食物好正，服務好好，真係一個好滿意嘅食飯體驗！

點了招牌三寶小菜套餐沙田新強記雞粥真的超級勁驚艷整煲雞粥的雞味很鮮很濃郁雞件滑嫰很容易脫骨，表皮有一點焦香粥很綿密，沒有粥水分離值得推薦新強記燒鵝皇燒鵝很香，很厚肉吃的時候沒有油膩感配上特製的醬汁更清新新強記小炒王韭菜花幼細比較鮮嫰配上蝦乾和魷魚仔一起炒整道菜鹹鹹香香的金銀蛋浸時蔬小白菜份量很多很新鮮，表面有一層薄薄的蛋白以及皮蛋粒瑤柱蛋白炒飯瑤柱粒分量超多，白飯炒至粒粒分明調味剛剛好椒鹽脆豆腐十分推薦豆腐外皮很脆香，加上了類似避風塘的調味料和椒鹽內裏軟滑咕嚕肉外皮脆身，酸酸甜味的很開胃

經過大圍新開的商場附近，一直都知道大圍站對面有一間「新強記燒鵝」。既然今晚一場嚟到，冇理由唔去試嚇。但因為下午茶食過燒鵝瀨，所以今晚就試嚇佢嘅招牌菜乳鴿和蜜汁叉燒，大大只嘅乳鴿皮香外脆有光澤，咬落去啖啖肉，而且燒到外脆內軟，半肥瘦嘅叉燒食落吾油膩，肉腍鬆軟、厚薄適中，仲有少少焦香和膿邊，熱辣辣嘅叉燒汁送飯一流。雖然今日系平日夜晚，但都見到很多街坊幫襯，相信都系因為小菜份量夠大之余，配埋超好服務態度嘅樓面姨姨和高水準嘅食物，完全系有回頭客嘅原因。下次吾系經過，而系會專登再去幫。