林記點心

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一早起身想食點心，上OpenRice見到呢一間有自家製點心，於是決定幫襯一下，由於仲有限聚令，所以有一半嘅枱唔可以招呼客人，要等係正常嘅。唔知好彩定唔好彩，我哋係第一個要等嘅客人，點知一路坐，一路望住啲熟客係咁玩人，就連舖頭嘅店員都幫佢哋手叫佢哋換位唔使排隊，我真心覺得好唔高興，因為如果係咁，就唔好一開始就叫我排隊啦，仲要同我講好快就有位，但係我喺短短的10分鐘，就已經目測有兩批兩位同一個一位的客人完全唔駛等位就有得坐。我當然明白熟客梗係有特別優惠啦，但係今明目張膽，而且仲要舖頭嘅夥計都幫埋手一齊叫啲熟客打尖，咁即係擺明同我講唔想做我生意啦，好，我以後唔會再嚟。破壞秩序就係呢啲人啦！

大埔墟熟食中心出名多野食，由於婆婆住在大埔，所以小時候常到熟食中心吃早餐。早在熟食中心仍是臨時街市的時候，我已經是常客。林記點心我最常吃的是排骨飯和鵪𪂹蛋燒賣。從前鵪𪂹蛋燒賣是懷舊的點心，不是到處也能找到的。顧名思義，熟食中心，我們不能期待有好的環境，是很本土和地踎的地方。林記點心前有十數張圓枱，也會有紅藍膠凳作「搭枱」之用。地面有少許油漬和水漬，卻是從小到大看習慣的環境。我這次與兩個妹妹於1點半到達，食客依然有很多，找了個位置搭枱，便拿著點心卡叫點心。(茶位每人$5)這裏的點心應該是手工做的，而且是即蒸的。它有一個外賣的地方，堂食想看一下有甚麼點心也是到這裏的。由於林記只做早午市，在2點左右就會關門，所以現場只餘數款點心。有兩個大蒸籠，一個是放蒸飯的，一個是放點心的。排骨飯是必點的，要了三個。另外我們三個都不太餓的關係，多要了粉果和馬拉糕。本想要燒賣的，但「阿姐」說要一陣才蒸好，結果在吃飽後才看見蒸好飽滿的燒賣和鵪𪂹蛋燒賣，可惜！排骨飯（$16）排骨飯最好吃的不是飯，也不是排骨，而是它的豉油。它的豉油是它們家調配的，早陣子看訪問，隱約記得和吃得出是加了薑葱、老抽和冰糖等材料做出來的。

呢間野啲姐姐服務態度都幾好，起碼唔係果啲叫極都唔理你果啲，都算幾熱情。而啲野食就性價比好高，因為佢賣比好平，所以我同個朋友都算叫左好多過黎食！野食都算有啲質素，唔會因爲平就難食！

這天做完運動就在這裡吃個午餐，我和老公也不約而同點排骨飯吃，再加一碟牛肉腸粉。飯的份量剛好，因為太多就試不到其他點心。排骨多肉少骨又入味，腸粉軟滑，牛肉也鬆軟。總共$51兩個人就可享受到這一餐，抵吃又有水準之選👍

老公幫襯了十多年，第一次帶我來吃😋來到已有很多食客，尤其是上了年紀的散客，我們都是搭枱的，一張枱已分了三個party😅這裡的蒸飯價錢平，份量恰到好處，亦有多款精美點心，老公吃了一個排骨飯，我點了一份叉燒腸粉，再加一籠燒賣，腸粉非常之滑，叉燒切得幼細，點心的口感及味道也很好，難怪老公如此長情😅

跟著openrice嚟食點心，轉咗幾條線嘅鐵路嚟到發現一切嚟得太遲， 下午接近2點到達，大部分點心都賣曬冇得食（傷心...春蛋燒賣...整籠熱飽係賣曬喇） ，內心自我安慰諗:好味嘅嘢賣曬絕對好應該，早起嘅鳥兒先有好嘢食，遲到嘅鳥兒唯有下回請早。我們被燒賣嘅賣相深深吸引，所以決定坐低開茶位，分頭行事一個洗杯，一個出去嗌嘢食，見到啱食就嗌乜，唔係就真係乜都冇得食，企係蒸爐前點了籠燒賣、鳳爪排骨飯發現無乜岩食(滴汗中....) 大量燒賣，數碟雞扎，糯米雞，大量清一式'盅頭飯'，飲茶叫慣'盅頭飯'，一大籠都係同一款飯，想叫多啲都有難度。究竟叫兩樣嘢會唔會比人丙㗎呢，立即面都青埋。戰兢地同點心姨姨講就係咁多先，點心姨姨立即問係咪外賣呀？! 呢頭擔心緊比人話叫得小，聽到呀姨咁講立即怯一怯講:堂..食..㗎 (加個梗曬嘅笑容) 呀姨幫手送到枱面。食緊嘅時候見到有新嘢出，鴨腳扎同棉花雞，友人覺得啲腳趾係污糟嘅，因此鴨腳扎係唔會叫， 咁就要多籠棉花雞啦。結果食咗3樣嘢加茶位共五十幾蚊，全程20分鐘埋單走，自己都唔好意思。至於食味，燒賣賣相100分，味道30分，大粒、實淨、熱辣辣取分棉花雞（一碟嘢大家

今日經開大埔，心郁郁想飲茶，就跟朋友既推介，去左熟食中心上面飲🤤🤤🤤可能係星期日既關係，上到去即刻嚇左嚇，勁勁勁多人！！！都等左約十分鐘先有位😂一有位，啲姐姐好快手就問我地飲咩茶，食咩😂😂因爲我地得兩個人share，所以就叫得唔多，只係叫左燒賣$12、排骨飯$18🐷🐷、咸水角$4/1，同埋牛肉腸粉$10🐗🐗、雞扎🐔🐔$13，茶位$5/1，我地兩個食到勁飽賣單都只係$71，抵到傻😂😂所有野食味道都好中規中矩，但呢個價真係勁抵，唔可以有太高要求🤤🤤🤤

今日係教大既畢業典禮 有唔少朋友同同事今日都返去 我都返去湊下熱鬧 同大家敍個舊 吃個便飯 未食飯就出發返去 去到大埔墟已經餓 就join埋個fd去大埔墟街市入面既熟食中心飲茶 之前間唔中都會食呢間野 佢係咪特別好食呢？其實唔係 選擇其實唔多 我最鐘意既奶皇包都無 點左魚翅餃 燒賣同每人一個排骨飯 魚翅餃外皮有d硬 而家都幾乾 燒賣就正正常常 無乜特別 排骨飯d排骨幾靚仔 食落都肥瘦均勻 飯既份量就唔多 一個飯碗既size 不過d米幾香 粒粒分明 加埋佢地個甜鼓油係幾好食 兩個人埋單先$75 其實食佢其中一個原因係平 而另一個原因係呢度有唔少回憶 返黎嘆杯茶懷緬過去

過住都是外買，這次是我第一次坐下來。 .店員會給客人一個放了 滾水的大碗，跟著自己在枱上取 匙羹和筷子。 還可以選擇茶葉品種。 .叫了排骨飯 才留意到還有 肉餅飯等其他款式，下次一定要試。 我喜歡他們做的飯，略偏硬一點，但十分迎合我的口味，排骨就一般，我完全不介意是因為 飯 才是主角。 再叫了蝦餃，大大粒，皮稍厚 但內裏的蝦膠味道不錯。 如果兩款食物都 熱多些就會更好。.留意到大部分都是熟客，看見他們的互動，有一份人情味。 .只是33元有這質素和份量的食物，請不要有太高要求。 好好享受街坊的情懷。

林記點心今日假期就走去街市買嘢打邊爐，但係因為太多野拎要叫人哋幫下手！所以我就到咗樓上熟食中心兩個人嘆番個下午茶！熟食中心平時就去茶餐廳多，今次係好古老地揀咗食點心！因為坐附近嘅都係啲阿公阿伯他們價錢好抵食，比出邊任何點心店都平！但係最緊要係味道好！員工說點心都是他們自己製造特別新鮮，我都絕對同意嘅，除咗個環境坐得唔係好舒服之外，味道的確不錯！䜴椒排骨飯，飯香鬆軟，偏淋小小，加埋甜豉油香噴噴，排骨都新鮮而且份量多，肉質都係偏淋，可能迎合老人家！但係味道都口感我接受嘅都幾好粉果，皮薄，內涵略為少了一點，但係口感豐富！燒賣係最好食，非常彈牙，蝦同肉嘅比例均勻，冇乜肥膏！這類型的小店值得支持！

1/5 假期日又係訓到自然醒嘅時候 訓醒醫肚時常識吧 漫無目的楂車嚟到大埔街市上面熟食中心 真係好多選擇 最後決定坐低喺林記點心 佢地點心價錢真心平 可能租金比出面平嘅關係 食物選擇不算多 味道方面不過不失 份量都叫十足 最值得叫鵪鶉蛋燒賣 因爲出面已經好少食到了 雖然冇乜期望 但希望呢d平民飯堂可以永遠長存啦！

又是出野外的日子。回想起來，今個學期已去了不少的野外，身體真的極累.....野外前及後，總要有些美食來慰勞一下自己的....久未有到大埔街市內的熟食檔了。早上時份，人聲依然沸騰鼎盛。要從中找個位子坐下來，仍是不容易....到了同樣久違的"林記"吃點心。排骨飯是我每次來時必點的....這兒的排骨飯，一如以往的放在瓷碗上原個蒸上，飯粒畢挺乾身；排骨吃得出甚新鮮，肉滑溜而不膩，調味上亦足夠。近年越吃越清淡的我，基本上吃時連豉油也不用下亦覺夠味....燒賣是最傳統的那種純用豬肉啄成，啖啖肉的出品。肉汁豐盈質地有點點咬勁，吃得甚過癮....吃畢後喝一口香片濃茶，朕滿足矣....

林記開左好耐了，到了現在搬進了大埔墟新街市，儲落一班老顧客，好多都上左年紀，仍然風雨不改每日黎食，為的就是那份別處沒有的情。呢度食點心既，種類繁多，想食的都在這裡可以吃到。我最喜愛的是蒸飯，是用碗裝住的，所以配料既比例好高。而且碗飯都好香好軟熟，食曬一碗都唔夠喉，梗係要叫下其他點心啦。好多人都會叫腸粉，不過我覺得腸粉就麻麻，唔夠滑同唔夠多料。反而燒賣同奄春蛋燒賣就可以一試，唔會太肥，肉質唔會太梅，叫一籠一粒接一粒好快啪曬。點都好啦，呢度食物既質素唔算好出色，不過就係方便、價格相宜、同埋充滿街坊間既情。

慕名而來見識一下~中午時分，街市內十分多人！上到最高一層，整層都是食店，通道非常擠逼，因為非常多人。滿滿桌子都是食客，想找到一個位實不容易啊！到了店舖前，見到滿座，心想只好離去。但店員十分醒目，即時帶到將近埋單的位置，只消幾分鐘，食客埋了單，稍稍清潔便有位坐下。和別兩組食客搭枱，非常擠迫。眼見有好多外國遊客來吃這間或其他食店，體驗地道風情呢～店舖面前出現短短的人龍，原來是外賣的。堂食的，店員會前來落單，開茶，給點心單，像是茶樓一樣，只是環境不同，枱面沒有枱布和餐牌罷。餐牌寫在店內牆上的紙，坐在遠處的食客無法清楚看見。加上人多擠迫，不容易在店前逗留觀看，唯有直接叫自己想吃的，如冇的話店員會出聲吧～點心紙上的數字是價錢，方便計算。點心味道是懷舊的茶樓recipe, 尤其在叉燒包吃得出來，是小時候的咸咸味道（說的是感覺 不是過咸），不是現在大多數都是偏甜的蜜味叉燒包。鳳爪是細細隻的，比較硬身，「實的的」的，比較遜色。雞扎內有色素非常紅的仿蟹柳，相比酒樓和外賣點心店之下，用料不太好，味道也較遜色。味道排名如下（由較好至較遜色）：叉燒包＞燒買＞排骨飯＞雞扎和鳳爪吃到一半，想下單叫其他食物，點知個

好像只有比較老式的酒樓才有，味道不錯，不知道是不是今天蝦餃做的不好，我看到很多人推薦，但我感覺一般，皮太厚，這家店主要吃的是蒸的點心，如果要吃蔬菜類可以到旁邊的店鋪買過來吃，圖片上的點心已經被我吃了一半才拍的，真實沒那麽少