新記車仔麵 (Closed)

this one is famous - from magazines...my first visit here, ordered 幼麵+豬紅+豬腸+蘿蔔+金錢肚i really missed the 車仔麵 in my old days...same to the comment below, it had the "sweet taste" that i hate. don't know what's wrong, nowadays, most 車仔麵 are sweet. the 金錢肚 is very bad, sweet.... i ordered spicy soup base, so it's spicy + sweet >.<and, it's quite expensive. $7 per item is not a problem, but the quantity is very little.very disappointed... i used to enjoy yummy 車仔麵 ...

今次第一次去...諗著試下呢間的車仔麵我點了一個普通幼麵底，加上辣豬皮、辣豬皮、魚蛋及韮菜花及辣汁。但食落好似辣味加甜味....怪怪的，不好食...仲有，當黎野食的時候，果位職員仲要整dirty的的衣服， 我十分生氣，仲一聲對唔住都冇講...頂...我唔會再到呢間野食....

同家姐食過呢間野幾次次次都伯叩豬紅因為實在太好味喇 就算叫左清湯,因為D豬紅係辣,所以D湯都好辣不過咁先好食

最近睇咗一本飲食雜誌先知呢度有間車仔麵店, 於是梗係又去試吓啦.....我點咗咖哩魚旦, 豬皮, 豬大腸, 牛栢葉, 唐生菜跟油麵, 咦? 點解要清湯底味道都咁濃嘅? 原來佢有加腩汁, 都OK好味! 聽講佢地D辣汁好出名, 不過個人食唔到, 所以冇試到! 咖哩魚旦：彈牙！豬皮：辣辣地，過癮！豬大腸：炆得幾稔又幾入味！ $7.00一個餸都算貴架，總括嚟講, 都係一碗車仔麵囉!

一月六日(星期三)復工的第一日就急不及待的走去做gym了!就算跑不到,也要動下!一心想吃另一間車仔麵,不過休息了...就試試新記吧,見到多篇報導!我就要了米粉,五香腩肉,白菜和魚角老公仔就要了大腸,豆卜和魚皮餃米線飲品,老公仔要了zero,我則要凍檸茶!來飲品都有點亂了,食物等了又等....終於吃到,魚角一般,其他都不錯,湯底有加了腩汁的!很濃老公仔的那碗也好吃辣汁應該是出名的,我怕辣咳沒有試,下次可以一試

一直都好喜歡食新記,所以而家比以前貴左都算,但係近黎發覺愈黎愈細碗 我自己最鍾意係八爪魚同個朋友都好鍾意食辣,我地除左會圈辣汁,仲要指明多辣細碗左,男仔未必食得飽,純粹係食個味,所以以後唔會為左開餐黎食喇

六月上旬•晴 在附近打點飯局的事，回公司前，求其在這裡吃碗米粉。 還記得這裡的豬腸好吃，其次是雞翼，是日只要前者，加上牛腩及冬菇，要了個清湯米粉。 說是清湯，但湯底還是一貫的濃濃的，不過就沒有下辣汁而已。最好吃的還是豬腸，炆得又稔又入味，這裡的鹵水是出名的，雞翼、翼尖、牛肚也是用這個帶甜的鹵水；牛腩幾硬，很「涉」牙，咬極也一口渣，而味道卻是沒有問題的；冬菇厚身，吃起來口感軟熟，美味。 湯底當然有點味精，在這等車仔麵店吃東西，也是如此，不見怪。 埋單28蚊，拿拿林要趕返公司了。

新記雖然位於內街，店內也設有三數十座位，但經各界報導，加上與時代廣場只是一巷之隔，故無時無刻也座無虛席。小弟當然不是第一次光顧新記，但今次星期六的晚上近八時，小店難得的有座位，小弟便與朋友二人來個地道快餐吧。食物方面，這裡有一般車仔麵檔的地道食物，包括魚蛋、豬皮、蘿蔔、豬紅及各類鹵水食品，但此店最為馳名便是他們的秘製辣醬，小弟當然要一試。小弟點了一個普通幼麵底，加上辣豬皮、鹵蛋、八爪魚及韮菜花，最重要就是加秘製辣汁吧。說得上秘製辣醬，來到當然不能不試，這個辣醬辣味十足，而且略帶麻味，加少許已令平平無奇的整碗車仔麵變得香口刺激，令人回味無窮。但如果怕吃太辣的朋友又想一試這個秘製辣醬，可以選擇清湯底，再點以同樣辣醬調製的辣豬皮或辣豬紅，這樣一來，湯底不會被弄得太辣，但又能一嘗辣醬風味。 另外，這裡有不少鹵水食物可選，但各款均略嫌鹵得過火，雞翼、牛肚、鴨腎、豬大腸等等也被鹵成黑色，令全部口味變得一致的鹵水味，掩蓋了原本食材的味道。有幸鹵水蛋可以獨善其身，想吃鹵水的朋友可以一試。 由於每款食品索價 $7 一份，而且份量不多，所以不能點得太多。除了以上兩個選擇，小弟推介八爪魚，這裡的八爪魚是醃成

工友食評係銅鑼灣搵食，難找到街坊美食，可能因為咁，普普通通的新記，都好多人讚。:1. 菜又鮮又多2. 鴨腎大件靚仔3. 地方清潔4. 好小食揀:1. 好少見麵店用這種較劣質的粗面，完全沒有彈性2. 粒墨丸更是無話可說，成粒魚蛋咁，只係得食到粉...3. 佢出名的辣汁完全沒有特別，老區如石峽尾是旦一間車仔都做得好過佢。上次食過河粉，都是好差，希望佢入番一些好一點的麵啦!

平日去開銅鑼灣諗唔到食咩都會食新記不過食左幾年睇住佢係咁加價連野飲都成8蚊罐食左魚旦+蘿白+八爪魚+米粉魚旦彈牙 蘿白一般 八爪魚一般個湯底就正整體黎講都okay

個個都病，連阿媽都病了，沒有飯吃，也唯有自己吃點東西才回家吧，在老銅走着走着，最後去了登龍街的一角，吃碗車仔麵了事。吃車仔麵湯底是沒有什麼可以要求的了，所以最重要都是要加辣汁，沒加辣汁會差很遠的呢！至於麵條方面也有很多選擇，有米粉、幼麵、粗麵、粉絲、雲南米線及公仔都也有，今天我選了吃油麵，其實由細到大吃車仔麵也是吃油麵的，但吃其他麵如魚蛋粉及牛腩等，又從不會吃油麵的；至於配料的選擇也是一貫的車仔餸吧，而我也是沒甚新意的選了蘿蔔、牛腩及豬大腸，另外也赫然見到有不是時常都有得吃的雞翼尖，當然也來一份吧。也不消一會，就已經有得吃了，油麵灼得軟腍，吃起來不太油膩；牛腩是最常見的坑腩，炆得軟腍有咬口而不韌，鹵水味很強，也非常對版；蘿蔔只有三小件，但吃起來清甜無渣，確實真的很想吃多兩件；豬大腸也是鹵得入味，從其外層被浸至深啡色可知一二，吃起來又沒有異味，所以也很是好吃，唯一要挑剔的就是，豬大腸內層的脂肪不太多，吃起來沒有滿口豬油的豐腴感是一大缺失；雞翼尖也是另一道我很愛吃的東西，現在已經是買少見少了，越來越少地方會有此款選擇，而今天的翼尖，也真的是非常不錯，和豬大腸一樣也是變成了深啡色的，而且可能

這檔面好幾年前吃過一次，印象模楜。今日下午於附近坐車，吃就吃吧。時為13：26，爆場乃正常不過，幸而一支公的好處是隨時都有位攝！朝早吃完三粒G4不知何故仍死鬼咁餓；於是乎order了豬紅、蘿蔔、牛筋、粉腸、白菜仔油面加辣汁。5分鍾就有得吃，辣汁味比立食車仔麵濃，雖只有一粒魚旦大小相若不過辣味夠。論豬紅始終是榮記奪冠。而蘿蔔只有三件，都叫甜。其他餸叫做安份守己而份量亦足，但見炸魚皮外表幾得，一碟唔該！吃下只覺頗咸，高血壓者(如我)敬請三思。再一支好知己coke cola..................................................埋單$65.00！貴到飛起。這價位，下次吃日本拉麵無咁赤。

其實有時食野真係好睇邊區.......向Times Suare呢頭,又想快又想味道ok,仲要便就真係無乜可能.....但係,$28-$35向呢區黎講,其實係一D都唔貴,無計,租貴ma!環境係勁迫的.....差唔多對係可以打落隔離果個人個口度.不過速度就當然係快的啦.明知$7一個餸都照入來吃.最低消費$28~即係計埋個麵要叫4樣野啦~其實辣係呢度ge招牌貨,不過小弟以前試過,真係頂唔順,都係乖乖地食清湯啦.雖然只係叫左3餱麵,但多人食自然可以交換一下吧!墨丸,唔似手打,試左同事ge咖哩魚蛋,高下立見,後者明顯較爽口彈牙. 不過2者都係身形偏細.順帶一提,清湯要咖哩魚蛋,大慨是咖哩汁,不過不太辣.魚皮,冇分開上,都算,完全唔好味,勁懷疑係咪魚皮來的大腸,冇咩特別,正常質素,勝在看起來乾淨,以及份量較多.豬紅,好彩有同同事交換!勁入味! 推薦~蘿蔔,又一爽物,好腍,無渣,推薦!沒有叫飲品,$28,實少數族類.一定會再來....到時候,要試下貢丸,雞中翼,自己獨攬魚蛋.....

一 條 友 3 點 鐘 係 CWB都 唔 知 食 咩 好就 去 了 食 車 仔 麵 無 食 一 段 時 間差 了 很 多 吧首 先 我 不 是 spicy soup味 道 與 顏 色 都 比 以 前 差湯 味 不 像 以 前 般 濃, 顏 色 也 較 淺而 麵 是 油 麵, 但 超 淋, 完 全 沒 有 彈 牙 的 感 覺, 很 慘金 錢 肚 是 很 好 味 的, 煮 得 很 淋, 也 很 入 味豬 頸 肉 不 應 該 是 有 少 少 爽 口 的 嗎 ? 為 何 在 此 完 全 吃 不 到紅 腸 當 然 是 一 般 貨 色 了, 但 給 我 腸 頭 , 非 常 的 不 滿.......有 甚 麼 下 午 茶 餐, 如 果 不 叫 熱 飲, 根 本 就 是 騙 人 的三 餸 麵 + 一 杯 野 飲 就 $34, 飲 汽 水 另 + $2 (凍 飲 也 好 像 是 +$2)而 問 題 是 三 餸 麵 本 身 $28, 汽 水 $8 那 請 問 散 叫 與 叫 餐 的 分 別 何 在, 價 錢 就 根 本 一 樣 ???而 $7 一 樣 餸 是 真 的 很 離 譜, 加 上 份 量 極 少

朋友介紹新記車仔麵唔錯，星期日經過特意試試。$28三餸，價錢唔便宜。湯底微辣，帶點咖喱味，好惹味。餸料選了鹵水雞翼、貢丸及蘿蔔。鹵水雞翼幾腍幾入味，OK。貢丸比正常細粒，不過頗彈牙。蘿蔔好甜好腍無「渣」，好食，值得推介。同行好友試了豬紅、魚蛋及豬頸肉河。豬紅無食到。魚蛋都係迷理版，無貢丸咁彈牙，OK。豬頸肉好細塊，普通。