愛文生

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食大排檔當然要夠鑊氣🔥炒幾個餸再加杯啤酒簡直爽😎鍾意食大排檔嘅可以試吓呢一間😎🔥黑椒豬手，黑椒味濃，汁好惹味餸飯一流，鐵板上熱辣辣，正！！🔥豉椒炒蜆夠味無沙😋🔥星洲炒米，可惜有少少燶味🙈🔥椒絲腐乳通菜，去大排檔必點

星期五晚去試聞名已久嘅愛文生，全條街都瀰漫住佢同對面兩間大排檔炒嘢炒出嚟嘅油煙。尤其是今日係星期五，好多人排隊，排咗大約20幾分鐘終於可以入座。叫咗七個餸，包括有避風塘粟米條、啫啫芥蘭、椒鹽鮮魷、炸大腸、薯仔牛柳粒、豉椒炒蜆、豉油王炒麵。最推介其實係避風塘粟米條，因為香港唔係好多大排檔會做呢一個餸，佢做得幾好味少少辣，好多炸蒜，同時粟米唔會生。椒鹽鮮魷都唔錯。 食飯途中有個小意外，就係啫啫通菜個煲搞到墊住佢個光瓦碟都爆咗，相信真係燒到非常之熱。不過唔係好建議大家叫大腸類嘅餸，因為佢啲大腸有啲韌，雖然佢整得幾入味。另外就係豉椒炒蜆都唔係好推介，因為殼多個蜆，而同時啲蜆都唔係好新鮮有啲有沙，有啲壞咗。整體來講如果唔駛等都可以一試👍🏼

成日聽到好多人推薦呢間大排檔，所以特登抽時間搭車過黎一試，一眼望過去確實好有大排檔嘅feel。至於食物個人覺得未去到好好味，薯仔牛柳還可以，但椒鹽豆腐踩雷，完全無椒鹽果陣香味。可以一試，但唔會返食。

同朋友好耐冇見就決定去大掛檔食個飯啤一啤佢!叫左大約五個小菜印像最深刻既係黑椒薯仔牛仔粒D薯仔超甜同脆皮D牛肉都好入味最令我驚喜係蒸水蛋個蛋超級滑唯一就係黃金蝦D蝦有小小梅不過咸蛋味都好足唔好既會覺得好小小too much~

愛文生飯店扎根喺深水埗好多年想當年讀緊小學同屋企人已經係到食因為廚房係喺條街嗰度嗰陣細個仲好鍾意望住個廚房喺度拋鑊 啲火鬼咁猛好好睇！由佢擺枱仔喺街邊食到今時今日入晒舖食物質素都保持到桂林炒生腸食咗好多間唔同嘅大排檔都冇呢一道餸所以如果食愛文生就一定會叫基本上生腸非常爽少少辣味非常惹味基本上係必叫！好好食！椒鹽九肚魚唔使多介紹都知道大概咩味呀九肚魚上粉好薄炸起上嚟好脆生九肚魚都好鬆軟又滑份量非常大碟三個人基本上都唔係好食得晒京都肉排我本人最愛甜酸汁非常好食洋蔥好爽甜肉排走油後上芡 鬆軟厚肉唔使多講！淨係想擺入口！椒鹽鴨舌本身對鴨舌冇咩愛但朋友想試就試下啦鴨舌炸得非常乾身！好似食雞腳咁樣慢慢lun 送酒來講都唔錯！

早排一大班人食完大排檔，有啲意猶未盡，見到深水埗呢間都幾有名氣嘅推介，仲要係全港少有嘅室外爐。未入座已經感受到鑊氣十足！🔥三個人食，叫咗三個餸😂應該飲咗不下10支大藍妹🫶🏻每人💲280左右，都好抵，正！好好食，係脆口乾身嗰種風味。唔係之前食過嘅嫩滑口感嗰種，不過咁樣餸酒一流👍🏻蠔餅一般，不推介。太多粉，入口九成炸漿。蠔量唔多，偏細隻。大大碗牛肉粉絲鍋！粉絲索湯更好食！不過牛肉大就大塊，有啲韌，偏咸。

講到喺香港必食嘅 地道嘅，一定係香港嘅大排檔風味。其實我係好鍾意食中菜的，而小炒更加係我嘅最愛😍🥘椒鹽鮮魷🦑佢呢一度嘅椒鹽鮮魷個粉漿做得好薄，椒鹽味香濃配合埋炸蒜點埋嗰汁真係一流😚豆豉鯪魚炒油麥菜 🥬講到小炒，豆豉鯪魚又真係好有香港風味的，而將豆豉鯪魚當係一個配搭炒油麥菜真係好香的。油麥菜亦都吵得一啲都唔老仲好爽身。👍🏻👍🏻三色蒸水蛋 🥚嗌咗啲熱氣嘢，又想嗌多個餸配飯食，我哋今次就叫咗一個蒸水蛋，鹹蛋、皮蛋同埋雞蛋，呢一度嘅蒸水蛋真係蒸得好滑，送飯食呢三個餸真係好得！🙊好滿足呀😋😋😋😋🤭❤️

今日和老婆,外父和外母往石硤尾愛文生食打冷,我們點了椒鹽雙拼,雞蛋焗魚腸,蒜蓉炒西蘭花,薯仔黑椒牛柳粒和豉椒炒蟶子,椒鹽雙拼有椒鹽九肚魚和椒鹽鮮魷,九肚魚入口即熔,食落爽口,鮮魷炸得金黃,食落彈牙惹味,雞蛋焗魚腸現在很少地方有此菜式,魚腸食落爽口,雞蛋食落香滑,整份雞蛋焗魚腸食落熱辣辣,入口即熔,蒜蓉炒西蘭花蒜蓉味香濃,西蘭花食落新鮮爽口,薯仔黑椒牛柳粒薯仔爽脆,黑椒牛柳粒入口即熔,肉味香濃,食落惹味,最後豉椒炒蟶子炒得夠鑊氣,蟶子肉質鮮甜惹味,口感一流,餐廳食物有鑊氣,份量十足,食落惹味,我們食了一頓高質打冷

這間大排檔主打食鑊氣小炒、海鮮及廚師推介、粥粉麵飯, 每晚都坐無虛席我們點了金牌炸大腸外層脆口帶點脂肪的大腸, 口感豐富但十分邪惡, 必食推介👍🏻椒鹽炸豆腐椒鹽港式風味皮脆內嫩, 十分可口, 一口接一口食不停, 份量比較多豉椒炒蜆大排檔風味, 香噴噴之餘鮮甜惹味啖啖肉, 醬汁濃郁入味、香氣十足西檸煎軟雞皮脆肉嫩帶點酸酸的口味, 可以解掉雞扒的油膩感, 送飯一流黑椒薯仔牛仔粒每枱都必點推介, 薯仔甜脆、黑椒牛柳微辣, 非常有鑊氣及惹味配上啤酒真的絕配🍻可以預先提早取票🎟人來人往、一枱接一枱, 上菜快效率高

*Time : AUG 2022, Dinner*Price : $1118-HKD (四位）*Place : 愛文生飯店*Review : 地道風味的香港大排檔已經愈來愈小，呢一間係仍然留有港式風味，高質且抵食的一間。- 蜆芥鯪魚球 ：基本上是必食的，新鮮炸起的鯪魚球，外層小小脆又有咬口，內裏仍然十分軟身，配味道獨特得蜆芥醬辟去油味，送酒一流- 黃金蝦 ： 大大隻，又厚肉的虎蝦，沾上咸蛋黃一起油炸，全隻蝦可以連殼食，既有蝦的味道也有咸蛋黃的香味- 椒鹽鮮魷 ：又是一道送酒菜，魷魚一片大大塊，炸粉提升口感- 炒聖子皇 ：不是常常都可以食到，比一般的炒聖子更有滿足感，而且更清甜- 薯仔牛柳粒 ：飯店的招牌菜，鑊氣夠，牛柳不會韌，仍充滿肉味，薯仔面層炒到結實，內裏鬆松，口感極好- 小炒皇 ：表面普通，但這就最能體現鑊氣的表現，吃得到路邊大排檔獨有的味道飯店都有數十年歷史了，仍保留在路邊炒菜的傳統，大排檔獨有的味道，至今仍每晚坐無虛席

本日佳人有約終於不吃日本餐帶了朋友來吃吃他家附近的中式餐廳朋友說他自己一個不敢光顧感覺不太乾淨全部人都坐在後巷莫講話落單 連餐單也沒能看懂更怕一個人只能吃上一碟哈哈這也大概說出在下心聲中餐很多都是大大碟的在下一個人也從未試過去吃這些因為知道自己很快會被KO今天有朋友陪著吃實屬開心先在外面按電腦票幸運的是我們是第二張等位應該很快就可以了坐下後先來瓶啤酒🍻由於在下不太喜歡所以大多是朋友自己在喝邊喝啤酒邊點餐在下愛的薯仔牛肉朋友要的野菜小炒王日本人都愛的麻婆豆腐再多點一份椒塩魷魚用來送酒朋友對四碟都很滿意當然不知道是否禮貌上的說話但就看得出日本人真的很愛麻婆豆腐😆在下則覺得沒有辣味 吃了不會流淚只是配合香港人口味這應該不錯的吧是在下太重口味擺了薯仔牛肉襯熱時真的非常好吃小炒王裡的韮菜很多汁肥美沒想到大排檔的韮菜能有如始高的質素可惜的是內容不夠豐富豆腐魷魚五花肉絲的量都不多見它菜更多就原諒一次吧😋椒塩魷魚如果有魷魚鬚部分必定大大加分不愛喝啤酒的在下也為此多喝一點最後感想是 眼闊肚窄的在下點太多了有浪費食物的感覺..是要考慮下次要自備吉飯盒把好吃的帶回家再吃啊感謝好友陪在下得到這次中式體驗🥰

雖然夏天食真係有啲熱，但坐外面唔駛等位。多人食嘅話可以叫多啲餸仲開心。其實位就有好多，不過冷氣位就比較少，而且假期比較多人。.招牌乳鴿 - 好香好脆，又juicy，次次黎親都必叫！.薯仔牛柳粒 - 又係招牌菜，食過嘅都知薯仔先係重點！不過甜番少少會更好味！.啫啫通菜煲 - 本來想食芥蘭，但係冇晒。不過通菜都唔錯，好惹味好開胃。.豉油王鵝腸 - 份量少咗啲，但味道唔錯，連芽菜索左啲味都好好食.椒鹽九肚魚 - 呢個嘅驚喜，揸得非常香脆，而且仲大大碟

噔噔噔，又到了週末深夜美食分享的時間了。深水埗真的是一個寶藏地方，集齊了香港各種地道港式情懷的美食。這家大排檔叫愛文生，在深水埗荔枝角道 215號 ，簡直太好吃了，不吃後悔一輩子系列。來到門口感覺很氣派，人巨多，感覺整條街的人都是吃愛文生，非常地道的香港大排檔，就像港產片裡面的一模一樣。露天的廚房，火候真的很棒，很有鍋氣，大大的鍋大大的火，小炒真的再好吃不過了。☑️招牌黃金蝦🦐 這是首推的，簡直太好吃了，我們點的是小份的，已經覺得份量很足了，蝦好大只好多肉，香濃的咸蛋黃加澳洲虎蝦，真的太棒了，必須試的一個菜。☑️桂林炒生腸 一直是生腸的愛好者，這裡的生腸有兩款，一款是桂林炒，一款是鼓椒炒，桂林炒是有點辣，我們點的是桂林炒生腸，口感真的超級好超級棒，非常脆非常有口感。☑️鼓椒炒聖子 這個炒好吃了，網上已經安利過無數次。☑️咕嚕肉 這款是去大排檔必點的菜，開胃好

✨金牌乳鴿皇皮脆肉嫩 仲有啲肉汁 調味略淡 呢個已經係全餐最好食🙄✨豉椒炒蜆上枱唔熱 毫無鑊氣 汁多到不得了 成碟蜆好水汪汪 殼多過肉蜆冇鮮味 亦冇豉椒香味 都幾難食下 唯一好就係冇沙✨椒鹽炸鮮魷炸皮唔算厚 口感偏硬鮮魷唔算彈牙 調味偏淡 唔夠惹味食物好一般 冇大排檔有鑊氣嘅特色環境麻麻 但大排檔就係咁 好聽啲叫風味服務差劣 一入去就呼喝你做安心出行然後態度極差咁話限時90分鐘 到時一定要俾返張枱佢我地食左半個鐘左右 就開始吹我地走大約坐左40分鐘左右 就叫一個客人企喺我地面前等位仲要同嗰個人講 叫佢唔好行開 話我哋就走去到45分鐘嘅時候 就同我哋講就快夠鐘我哋忍唔住出聲話 有排都未夠鐘佢可能聽到 就話唔係吹我哋 叫我哋慢慢坐但同時間又再重複同等位客人講 千祈唔好行開 佢哋就走🙄極度掃興之下 朋友表示唔想再留喺度啤酒都未飲完 我哋就決定走人該店員再同我哋講 唔好意思 佢唔係吹我地走真心唔知佢點解覺得 佢自己所做嘅行為唔係趕我哋走 事實上根本全部所有行為説話都係趕我哋走我見隔籬枱 又係兩個人坐一張細圓枱佢直接叫等位客人搭枱坐住先🙈一餐飯你限時已經唔係咁好其實食晚飯食90分鐘唔係一件過份嘅

深水埗大排檔，相連多個地舖，今晚特意來享受大排檔風味，多人等候，等候期間聞到炒餸香噴噴的味道，唯在大廈門前等候，阻閃又避，不設訂位非常不便，要食就早d排隊。朋友點了不同風味，每樣試下鑊氣十足，份量足夠大碟，食物質素，新鮮入味，正～ 上菜速度快：黑椒薯仔牛柳粒，豉汁炒蜆，黑椒咸豬手，椒鹽大蝦，雜菜煲～ 叫晒熱門菜色 熱辣辣，香噴噴，開心，一路傾一路食。愛文生附近有不同的交通工具可到達，可惜不近港鐵站，但整體算方便。整體來說會再嚟幫襯～