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Signature Dishes
八月下旬•有雨 因為下大雨，又因為我不喜歡帶傘，行不上勝香園了，就在附近找東西吃。見這邊開了兩間新店子，就試試其中一間。 很奇怪，外邊新香園是站滿人，這邊是一個客人也沒有，行過來我還以為是未營業。要了個餐蛋通，要茄湯底。 餐肉煎過，邊位脆脆的，香口；蛋不溏心，但也是熱熱的，算是這樣；茄湯底是淡淡的，勝在蕃茄成份幾高，不過在調味方面，可以下多一點功夫。吃罷這碗通粉，是相當飽足的早餐。 咖啡淡淡的，不夠香濃，似乎也是這裡比隔離冷清的原因吧。因為在早上喝一杯香濃的咖啡，何其重要。 埋單20蚊，一試無妨。
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小小的鐵行里, 係中環, 絕對不是一條顯眼的小街. 隨著楚記的消失, 得返三文治店同一間齋鋪, 都只是中環中心的一個煲煙hot spot 同 工作人員入口.越僑進駐後, 把沒有了楚記, 變成冷清的小巷...再度令小巷熱鬧起來. 如今, 普日的凍肉貨倉, 不見了, 鋪位...變了一間食肆...巷頭的酒吧亦變成翠華.....鐵巷......慢慢地開始其變身食巷既過度期.最愛找些未食過既地方一試, 係翠華同巷仔記既選擇之下,雖然前者比較吸引, 但太連鎖了. 小店像極一間車仔麵店. 但賣的卻是米線. 另有飯供應, 不過幸運地, 我沒有叫飯, 鄰檯位小姐, 叫了一個是日套餐的鹵肉飯, 用了一個微波鑪盒上.....hey hey!!! 我不是係公司食自已帶既飯啊....我叫的米線也不食好得去邊, 是不是我操筷子既技術差, 米線竟然仲難夾過瀨粉????, 如沒有匙羹幫一幫, 我夾十世都只會斷開. 根本上米線煮得太過了. 配上其可以說是招牌的紅酒牛腩, 這......不如就當佢係紅酒燴牛尾啦. 只不過是換上牛腩而已. 但....落了湯的, 食落更像自己用蕃茄....少許紅酒, 加上肉, 煮出的湯咁. 說好, 就是健康家庭式, 說不好, 就是.....那來的紅酒味....墨魚丸更甭說, 孬食.此店, 雖令鐵行里更加熱鬧了, 但,....要改善.
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在朋友的介紹下去了呢間餐廳好幾次.個湯用木瓜粟米蘿蔔豬骨等材料熬製, 一飲就知冇味精, 因為之後唔會thristy. 碗米線份量都幾大, 女仔一定夠食, 好似車仔noodle咁自已tick餸, d choice唔算好特別, 不過又樣樣都ok 喎. 同事喜歡吃大腸, 呢個我唔食, 但我見佢次次都係呢個, 我諗應該得既.我多數都食沙茶骨, 貪佢特別少少, 其他地方冇.紅酒燴牛腩其實都好食, 不過我嫌佢肥左d坐得唔算舒服, 但係三十幾蚊貨色的中環lunch choice, 就算坐得舒服你都唔坐得耐啦..所以我又覺得冇乜所謂.仲有, 試過個冰鎮芥蘭, 幾爽口, o岩夏天值得一提, 個老板幾有heart, 開了幾個月, 仲久不久會加d新野入menu..好似最初時好似得個木瓜粟米蘿蔔豬骨湯, 最近發現多左個胡椒豬肚tim...下次可以試下.整體都算唔錯~清清地, 我喜歡
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朋友介紹話食過呢度既米線,,話幾好食,,所以約埋幾個朋友一齊去食雖然店舖比較細,,但係環境幾舒適!首先嗌左個冰鎮芥蘭,,味道似日式餐前小食.而且十分爽口,味道不錯 =]我地大家都嗌左米線,,不過揀左唔同配料~個木瓜粟米湯底超正!!!十分鮮甜,而且係冇落味精~我就頗喜歡食大腸同埋沙茶脆軟骨!兩款都幾好食 =] 另外仲嗌左熱檸蜜~都唔錯!!最後, 熱烈推薦木瓜粟米湯底!!!去到一定要試下,因為真係好鮮甜!!
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約咗個friend食晏, 唸唔到食乜,又落緊微微雨,行到街口有個姐姐仔派咗張傳單話巷仔入面新開咗間食米線,話個木瓜清湯底不加味精,我好鍾意食木瓜,而且不加味精,就決定試吓啦!間舖D位唔算迫,仲播住D音樂,同平時ｄ米線鋪好唔同，幾舒服，原來除咗米線,仲有蒸飯＄23/25,. 米線底$20, 有D似車仔麵再可配料$4或$6我叫了紅酒牛腩米線＄26，唔同平時Ｄ牛腩，有Ｄ西餐味，夠唸和夠入味，個米線底包括了粟米，木瓜，紅蘿蔔和椰菜，ｄ粟米同木瓜好甜，個湯真係好好飲，好有豬骨味，好味朋友叫了咸菜豬大腸＄26，佢話正，不過我唔食既冰鎮芥蘭片＄10，原來係冷盤，仲混咗Ｄ日本芥末，從未食過，好特別，好清新，愛上了，我同個ｆｒｉｅｎｄ 都買多碟返屋企，瑞士雞翼＄4／隻，＄10／3隻，ｏｋ啦，都幾大隻坐我隔離個女仔叫了個湯＄8，好大碗同埋都係有膂粟米，木瓜，紅蘿蔔和椰菜，抵！！都有好多人食蒸飯，我得閒都會多ｄ過泥食或叫外賣
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