名人館

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好多人都鍾意潮州菜嘅滷水菜式，在觀塘找到一間開業不久的潮州菜餐廳，原來餐廳前身是米芝蓮一星的「阿鴻小館」位於觀塘帝盛酒店，距離地鐵站大概六至7分鐘步行距離，菜式精緻價錢也很合理，值得推薦先來點小吃「香蒜竹炭豆腐」外層的脆皮做得很不錯，咸香和蒜香很脆薄，配上滑溜的豆腐，作為前菜很適合滷水拼盤 鵝片拼墨魚片每一片都切得厚薄適中，鍾意食鵝片貪佢唔需要去骨，鵝肉很入味，跟以前在老店吃到的滷水汁一樣好吃，鵝肉香嫩可口，配上墨魚片有截然不同的感覺，非常爽口彈牙，淡滷水味又不會蓋過墨魚鮮味，我們連墊底的豆腐也是吃光豉油王大虎蝦很有古法豉油王的感覺！蝦殼充滿豉油香，蝦肉爽脆鮮甜，非常惹味，每一隻虎蝦都超大只，肉質緊實彈牙，調味完全不會蓋住蝦的鮮美，反而讓整道菜層次分明/-名人小炒皇大家讚口不絕這款豪華版小炒王，除了韭菜、魷魚、菜脯和腰果等，還有帶子和蝦仁，炒得靚好有鑊氣！—————————————————𖠿𖥣 名人館 (觀塘)〒觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

昨晚去了位於觀塘一酒店的潮州食肆光顧，一入去見地方寬敞，侍應招呼親切，還問我們怕凍否，給我們安排了一個較適合的位置。餐牌上的菜式在酒店而言不算貴，首先來了一個帶酸甜辣的蘿蔔小吃，之後我們叫了杏汁白肺燉湯和姬松茸螺頭燉竹絲雞湯，材料足，還用功夫茶壺來盛載，湯倒在茶杯上，慢慢品嚐，格外美味。然後來了一個鋪滿香蒜的風沙炸子雞，雞皮香脆可口，雞肉仍充滿肉汁，吃得津津有味。再來是上湯煎焗大花蝦，蝦肉鮮美。接著便是韮菜鵝紅煲，這是我們第一次試鵝紅，很滑溜，而且味道夠濃。最後便是竹笙金湯浸莧菜，竹笙清爽，這道菜剛好中和了吃了很多肉，有一個完滿的結局。這一餐我們都吃得開心滿意，可以再來試其他菜式。

一間以手工潮州菜作為招徠，傳統菜式一應俱全，亦供應粵菜既中菜館，擺盤有心思，份量十足❤️！當中必試當然係【滷水系列】～ 餐廳係觀塘酒店內、裝潢典雅，亦設有獨立房間，適合多人聚餐，來個舒適中餐吧。🔸（例）滷水鵝片 $288潮洲菜滷水必吃吧，肉片均勻味道平實，底下仲有豆腐片。🔸金絲煎蠔餅 $138份量十足，炸得非常香脆，蠔粒飽滿又大粒。🔸素鵝 $98雖然素菜但味道討好帶甜，滷得入味。🔸(碗） 蠔仔粥 $88食完一輪炸物濃味野，吃一口蠔仔粥感覺舒服。🔸反沙芋 $108最後來一客潮式甜品，份量十足芋頭帶粉 傳統風味。..×××××ש觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓..

Finally checked out this Chiu Chow restaurant in Kwun Tong, and I’ve got to say, I was pleasantly surprised! Prices were super reasonable for the quality.We ordered a few dishes to share, starting with the braised cuttlefish and goose combo 滷水墨魚片 鵝片雙併 The cuttlefish was perfectly tender, and the goose was rich and flavorful from the soy marinade. The two together? Just a perfect match.Signature stir-fried mix 小炒皇scallops, fried squid and shrimp cooked with that signature wok-fried flavorCharcoal

A Club, located in Dorsett Hotel in Kwun Tong, specializes in Chaozhou dishes and Cantonese cuisine. The staff greeted us warmly as we arrived, and demonstrated professional and attentive service throughout the entire meal.◆Silky Fowl Soup w/ Blaze Mushroom & Conch◆Pig's Lung Soup w/ Almond JuiceBoth soups were rich and nourishing. Served in a tea pot loaded with ingredients that kept the soup boiling hot for over half an hour. ◆Pan-fried Baked Prawns in BrothHuge crunchy prawns. Tossed in a cre

今晚去的餐廳位於觀塘一間酒店，座位舒適，服務周到。嘗試了二人餐，令人印象深刻，是一間有回頭率的中菜館。香蒜竹炭豆腐✨外層的竹炭色讓人眼前一亮，咬下去十分的酥脆，而內裡則嫩滑如絲，香蒜的濃郁香氣更增添了層次感，是創意與美味並存之作。冰鎮鮑魚拼香鴨舌 🦆冰鎮的做法讓鮑魚的口感更緊實彈牙，配上香鴨舌的醇厚滋味，再加上海蜇的爽脆，令人欲罷不能。滷水雙拼 🦢選了滷水鵝肉拼滷水鵝翼，香濃滷水完全滲透，鵝肉和鵝翼肉質嫩滑多汁，十分香稔，加入炸豆腐，更增添了豐富的口感和層次。杞子米湯浸莧菜苗 🥬莧菜苗清新，杞子甘甜，口感清爽，新鮮翠綠，健康滋潤。招牌撈辣麵 🍜 芽菜、香蔥、櫻花蝦等搭配，讓撈麵的味道層次分明，辣而不燥，香濃可口。杏汁白肺燉湯 🍲燉湯有豬肺、瘦肉、螺肉等，材料十足，香甜鮮美，滋補美味，令人回味無窮。

今晚我建議食潮州菜，老友話有人介紹去觀塘「名人館」，食物有水準，價錢合理，聽到就「嗱嗱聲」去！滷水鵝 （斬件有骨）（例牌）（$258）滷水鵝肉質軟嫩，滷水汁香濃惹味，但不會過咸，底層的滷水豆腐也很入味！黑金竹炭豆腐 （二件起）（$18/每件）呢個一定要食，外脆內軟，外皮香脆，內裡豆腐滑溜溜的！😋😋金絲煎蠔餅 （$138）我是不喜歡食蠔的人，唯一會食是蠔餅，老友總是取笑我有咁奇怪的口味，所以每逢食潮卅菜，這個是必要的食物，今晚的蠔很大隻，蠔餅炸得很酥脆，食得很滿足！豉油王煎海蝦 （$148）店員介紹這道菜給我們，話今晚的蝦好靚，果然冇介紹錯，虎蝦好大隻，仲好彈口爽口添！雙麵黃 （晚市限定）（$128）呢款雙麵黃，對我來說是潮州菜的甜品，因為吃時是要灑上砂糖及醋，但我只喜歡灑上砂糖，配合脆脆的麵餅，也為今晚的晚餐劃上完美的句號！

名人館X觀塘美食 #名人館 今個月係食中秋飯最多既日子好多人一家團聚朋友一年就係見呢一次觀塘要搵間坐得耐又好食既都唔易呢間名人館位於酒店內,環境乾淨舒適~先來一客特色咸甜酸菜,同平時食到既唔同,有辣有甜,味道有層次又豐富!單係前菜已經好出色~!再睇佢既杯碟都係一套山水畫~美~呢度最出色係招牌滷水先來一客起骨鵝片加墨魚片佢既滷水係香濃而不重味,香氣派滷肉片鮮嫩可口,墨魚片彈牙鮮甜三蔥爆牛小排,洋蔥,香蔥3種蔥爆牛肉料頭都入曬味,質素無得頂,撈飯之選!牛肉好嫩,夠惹味,打包埋料頭返去配飯!最後係特價超值風沙炸子雞雞皮脆薄~肉厚鮮嫩夠曬功夫以上3款都係心水菜式,一人一個飯加多個湯已經大滿足~~#香港美食 地址 觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓1/F, Dorsett Kwun Tong, 84 Hung To Road, Kwun Tong

觀塘是另一天地，不少食肆水準唔錯，今日朋友約去一間叫「名人館」潮州菜館，不枉此行。滷水鵝 $258斬件有骨滷水鵝，連皮帶骨正合我意，鵝肉鬆軟，滷水清香味佳。黑金竹炭豆腐 $18/每件今晚我最欣賞這一道，竹炭脆漿包著豆腐造成一層超薄香脆的外皮，滑豆腐本身軟滑非常，口感對比配合黑白分明的外觀，誘人食慾，很討好。金絲煎蠔餅 $138大大隻蠔仔與酥脆非常的脆餅是黃金組合，潮州菜的招牌，沒有令人失望。豉油王煎虎蝦 $148貨真價實，大虎蝦新鮮肉彈，豉油味香。雙麵黃 $128另一款經典潮菜，底焦脆而面軟熟為之雙麵，吃時灑上砂糖及幾滴醋，麵都可以是甜點。傳統中式飯店佈置，光猛企理，出菜有序，服務到位，價錢合理。

酒店潮式中菜，食物和服務皆高質📍地點：觀塘🍽️菜式：潮洲菜💰人均消費：晚餐 HK$300~400🔖服務費/ 茶芥：✅ / ✅ (HK$24位）🧻餐巾/ 濕紙巾：❎ / ❎🪑座位類型：圓枱📝落單方式：侍應生落單【素鵝】💰HK$98素鵝以滷水汁上色，味道更有層次。【拔絲咕嚕肉】💰HK$138咕嚕肉、菠蘿、黃椒。咕嚕肉炸皮夠薄，肉是肥瘦間肉，吃起來特別扎實而不柴。醬汁也不會過酸過多，僅僅包裹著咕嚕肉。菠蘿是鮮菠蘿來的。【香蒜竹炭豆腐】💰HK$72竹炭做外層炸皮，是脆口口感，配滑溜豆腐。.【杞子米湯浸菜苗】💰HK$148菜苗為小白菜。菜苗吸滿湯汁，想像得到的好吃。【招牌撈麵】💰HK$108有時候一個簡單的食物，吃得更滋味更舒服。這個撈麵有青蔥絲、芽菜、幼麵。滲出淡淡麻油味，一口接一口。#foodcourt #foodxcourtx #foodxcourtxKT#觀塘搵食地圖 #觀塘美食 #觀塘 #潮洲菜.名人館 @aclub0401🏷️觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓

呢間潮州菜館就喺觀塘帝盛酒店一樓，裝修環境好開陽，好適合一家人或者公司聚餐！而最令我難忘嘅係佢哋嘅食物質素真係一絕！現場見到就算平日夜晚都好多人，而且好多都係回頭客，就可見佢哋係真材實料！香蒜竹炭豆腐店員推介呢一個竹炭豆腐，話係佢哋嘅招牌菜！今日一試果然名不虛傳！一啖咬落去第一個感覺就係外脆外軟！而且豆腐本身好軟綿綿滑捋捋！超好味呀！陳醋豬手除咗上面嘅竹炭豆腐之外，陳醋豬手都係佢哋嘅必點菜之一！呢個陳醋豬手不得了！佢陳醋汁唔會太酸，反而係比較清香嘅，而且豬手係老得好入味，咬落好彈牙，滿滿骨膠原！真係不得不讚吓呢個汁，就算食晒啲豬手都唔捨得拎走個汁，因為個汁用嚟拌飯都好好味！滷水鵝片&五香牛𦟌潮州菜梗係唔少得滷水拼盤啦！我哋揀咗滷水鵝片同埋牛𦟌！兩者都好入味，就連附贈嘅豆腐都超入味！可見佢地係用足心機同時間去製作呢一份食物，誠意滿滿！大澳蝦干芥蘭煲本身好怕食芥蘭，因為好諧霎霎同埋怕會苦！但係呢一個芥蘭煲就打破咗我對芥蘭嘅固有印象！芥蘭好嫩！應該係特登揀最有嫩嘅部位，所以識落唔會有任何菜渣！另外佢嘅蝦乾都好大條，真係第一次見咁大條嘅大澳蝦乾，落重本用足料果然唔同！鮮爆檸汁我哋仲嗌咗呢個特飲

(*˘︶˘*).。.:名人館*♡能吃到美味的潮州滷水鵝實在是太幸福！--早前和朋友去了帝盛酒店名人館，餐廳氣氛舒適，無論商務宴請或家庭聚餐都適合每一道菜也有盛意有質素，必須要大推滷水鵝拼墨魚，滷水入味，鵝肉大大隻而軟嫩，墨魚彈也牙，-另外小炒也十分出色，拔絲咕嚕肉: 外酥內嫩，酸甜可口，-糖絲拉得又長又細，視覺效果滿分。個人超愛名人炒飯:粒粒分明，鑊氣十足，以鵝肉和蝦米做材料，微辣帶惹味，讓人吃得滿足的炒飯。 還有韮菜鵝紅煲: 鵝肉軟爛，韮菜香氣十足，簡單好吃。下次還會再來吃小炒皇！名人館觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓📷: Leica Q2

收工突然想食中菜就同朋友去呢間到試下以中菜館黎講都幾多樣化同特別我哋叫左4個送+兩碗白飯🤣🤣-滷水鵝掌翼-冰鎮咕嚕肉-日式燒魷魚仔-豉汁蒸鱔每一道菜都唔錯，夠入味，調味亦都剛剛好！鹵水鹹鮮味，食多幾隻都唔膩👍🏻👍🏻咕嚕肉真係好冰鎮🤣係好食，酸酸甜甜幾開胃，但敏感牙齒要慢慢食🥲🥲魷魚係今餐最愛，好少喺中菜館見到日式醬汁嘅魷魚🦑仲要整得好食，勁快食晒🤤鱔好滑嫩，係多骨，但鮮甜，已經好耐冇食鱔

作為喺觀塘返工嘅，自認觀塘嘅美食都已經搜羅得七七八八，但係竟然比我遺漏咗呢一間超級寶藏嘅餐廳！裏面嘅食物真係好出色，而且價錢相宜，好後悔而家先知道佢嘅存在🥹香蒜竹炭豆腐呢個係佢哋嘅招牌，我哋當然唔可以錯過啦！真係唔試，唔知一試嚇一跳！佢外皮超級酥脆，裏面嘅豆腐超級嫩滑，呢種外脆內軟嘅口感，真係一試難忘！陳醋豬手睇個樣平平無奇，實質暗藏玄機！豬手比老陳醋浸到好入味，酸酸甜甜嘅陳醋汁令到豬手唔會太過滯！而且豬手「動L動L」咁，超好味！滷水雙拼我哋揀咗鵝片同埋五香牛𦟌滷味雙拼，裏面仲有豆腐添！每一味食材都滷得好入味！鵝片肉質嫩，五香牛𦟌煙靭有咬口，豆腐入口即化！好正！大澳蝦干芥蘭煲呢個亦都係好有鑊氣嘅煲仔菜，佢哋好足料，用嘅係好大條嘅大澳蝦乾，芥蘭都難得好幼嫩，個菜好惹味！最貼心嘅係佢哋仲會可以幫客人調整味道，例如唔鍾意食重口味可以叫佢減鹽，服務態度滿分！蠔仔粥蠔仔粥裏面都好多料，大家睇圖都知道蠔仔有好多隻！而且粥底軟綿細滑！腐竹糖水本身諗住求其揀個糖水試吓，但係呢一個係我食過最好食嘅腐竹糖水！因為佢有好濃好香嘅腐竹味，裏面亦都加咗好多蓮子，每一啖都好豐富！差啲俾我錯過呢一間咁高質嘅觀塘潮州

老公生日阿囝新抱都不在港，所以提前一星期係農曆生日慶祝🥳🎂還預訂了壽桃包🍑🍑🍑🍑揀了個「歡聚四人餐」，仲加多兩款小吃：香蒜竹炭豆腐🖤日式燒魷魚仔🦑每道菜賣相和味道都唔錯，而且分量十足，我哋4人都吃不完要打包😝😝這間餐館侍應服務很好，提示我們自己切蛋糕就不用收取切餅費，還陪我哋一齊唱生日歌攪攪氣氛🎵🎶#happybirthdaytohubby #8月之星生日快樂 #birthdaywishcometrue