九運來粉麵世家

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今日過黎銅鑼灣食晚餐，行過見到呢間牛腩麵應該係新開，就入咗嚟試吓😝佢哋招牌係崩沙腩河，即刻叫咗個試吓😍崩沙牛腩係牛嘅最矜貴部份，肉上面有一層橫膈膜，肥瘦適中，好入味，真係有驚喜😍牛雜河都係好正，雜齊牛既好多個部位，全部都好新鮮好入味，份量十足，值得一試😎淨雲吞都有好多粒，每一粒雲吞都大大粒，味道啱啱好😌食完好滿足！香茅雞翼係即叫即炸，佢係炸得非常之香脆，而且仲配有一個泰式辣醬，酸酸甜甜好開胃😍總括黎講，必試崩沙腩，世一！

銅鑼灣必食既港式粉麵店🇭🇰新店裝潢明亮舒適環境整潔乾淨 一入店內就聞到好香嘅牛腩味餐牌上全部都好吸引有粉面亦都有小食揀 而且份量十足 👍🏻喺銅鑼灣地段嚟講價錢又唔貴大碗又整得好食 難怪今日食嘅時候都要排隊等位🌟牛肚牛腩河,崩沙腩牛肚河牛肚爽口彈牙牛腩肥瘦均勻 而崩沙腩肉質比較嫩河粉亦都好滑 唔會一夾就散而湯底帶香濃既牛腩香氣河粉亦都索晒湯底既味道特別好味😋🌟麻辣墨魚鬚呢個店長推介墨魚鬚彈牙有咬口秘製麻辣醬汁係精粹唔會太辣 但夠麻而且好香口真係會食唔停口💯

今天在銅鑼灣工作，順便在附近晚餐。在SOGO後街搵餐廳，看到這店門餐牌，價格合理，內堂地板乾淨，所以試下。在卡位就座後，做最重要的事：點菜。牛脆骨麵 牆壁上<每日限量供應>標題，所以想來一份。 牛脆骨，氣管也。真身好似孿孿扁意粉，還夾著半透明筋膜。軟骨不太硬容易咬，口感似竹筍，蓮藕，無需太多牙力就可享用。牛脆骨本無味，但伴著濃稠的醬汁，鹹度就是剛剛好。餘下的醬汁滲在湯裡，撈麵一流。牛魔王河粉 自己喜歡牛雜，又想要牛腩，所以點牛魔王。一碗有齊不同部位，可以解決選擇困難症。牛雜牛腩鋪得滿滿的，視覺上就覺得抵左。抵食過澳門官x街果d牛雜囉！ 最喜歡軟綿綿牛肺，金錢肚也喜歡。牛腸帶油香，牛腩就變得失色了。假如牛蒡都可以轉為牛肺就更好了!食牛雜牛腩，個人偏愛配河粉。河粉沒有鹼水味，不會影響味蕾對牛腩牛雜的感覺。而牛腩牛雜的油脂跟河粉也很和諧，一定伴著腩汁湯底及葱蒜一起享用!麻辣墨魚鬚 口痕痕，就想來一份。墨魚較粗身厚身，口感較明顯。香茅雞翼  三十蚊五隻，價格合理，所以來一份。雞翼即點即炸，熱辣辣。炸皮不厚，香茅味不太濃，肉質嫩滑，肉汁豐富。最後，來一杯凍檸茶，正呀！

朋友介紹過銅鑼灣有間性價比高的粉面店，一入門口已聞到香噴噴牛腩面味道！聽朋友說牛腩面好高質，喜歡牛的我，當然要再幫襯啦！金錢肚面上次已品嘗過牛腩面的我今次點了啖金錢肚面，充滿了濃郁的肉香味好滋味紫菜四寶河粉有齊四寶的蛋蛋、豬肉丸、魚皮餃，配以大片紫菜好滿足！ 炸魚蛋熱辣辣炸魚蛋鮮嫩多汁，點辣醬好吃，感覺肉質滿滿的幸福感！再點埋油菜都係埋單$152 📍九運來粉面世家分店地址：銅鑼灣駱克道513-515號永勝大廈地下A鋪

今日我發現咗一間超值餐廳，最平只需$25，而且人氣爆棚，招牌崩沙腩2:00後就賣哂！不過好在仲有其他特色菜可以試，例如牛沙瓜同牛魔王。招牌牛沙瓜河，牛沙瓜即係牛的第四個胃，肉質爽滑，好易咬，食落去無牛羶味，湯底濃郁，令人非常滿足。牛魔王河就更加豐富，材料包括金錢肚、牛筋、牛脷、牛腸等等，味道入味，份量驚人，根本可以二人分享㗎！另外炸魚皮一份超大，仲有碗清湯搭配，咸香脆口，$20好抵食！最後炸雞髀下午茶餐，手掌大，外脆內嫩，配上西多士同沙律，真係食到好飽！

九運來粉麵由尖沙咀開到來銅鑼灣了。到九運來，當然是要食它的崩沙牛腩。可是坐下後店員告知「今日無崩沙腩」！晴天霹靂！最後選了其他粉麵店少見的「鮮味豬三鮮」。驚喜交集！原來好好食。從前只會獨沽一味崩沙腩，跟本無機會亦無打算試其它。今日無崩沙腩反而讓我嚐到其它菜色。🏅「鮮味豬三鮮麵」（$56）有豬手、豬肉丸和豬潤，兩件大豬手腍滑入味，豬肉丸彈牙鮮甜，豬潤新鮮。朋友點了🏅下午茶餐「墨丸拼片頭河」（$39），送熱飲好抵。另外點了一個小食和兩份菜（+$12）。🏅「麻辣墨魚鬚」（$52）超級推薦。墨魚鬚鮮香軟熟，彈牙，容易咬，加上惹味麻辣醬，好過癮。

💡牛香味濃之前食過呢間覺得牛肉好高質，鍾意食牛的我，今日經過，當然要再去食過。🦬招牌雙沙飯（崩沙腩 牛沙瓜）呢碗雙沙飯真的是招牌中的招牌！崩沙腩的肉質鮮嫩，啖啖牛香味，搭配牛沙瓜，令成碗飯充滿了濃郁的肉香味。 🍗炸雞脾 熱辣辣炸雞脾外皮金黃酥脆，裡面肉質鮮嫩多汁，估唔到仲要好大隻，肉質滿滿的幸福感！🌶️辣椒油 呢個辣椒油不得不提！香氣濃郁，微微的辣味令到整道菜的風味更加升華。所以忍唔住都要買番樽番屋企看門口。

依間新開嘅米線舖，最推介崩沙腩米線，好食崩沙牛腩炖得非常入味，肉質軟嫩，入口即化。獨特的炖煮方式使牛肉充分吸收了湯底的鮮香，搭配豐富的香料，提升了整體的風味。牛腩的油脂分布均勻，既不會腻口，又能帶來豐盈的口感。牛三寶米線是一道必點的招牌菜。米線滑順，吸收了湯底的鮮美，讓每一口都充滿了香氣。牛腩軟嫩，牛筋彈牙，而牛肚則有著令人驚喜的口感層次。湯底濃郁，帶有淡淡的香料味，絕對值得一試。熱鴛鴦是一道非常有趣的飲品，結合了茶與咖啡的風味。喝上一口，可以感受到茶香與咖啡的完美融合，既提神又不失風味。這道飲品非常適合搭配米線，增添用餐的樂趣。熱菜蜜也好喝，為餐後增添了滿足感。最後食埋個通菜就滿足晒啦，我仲叫咗全走，乜都唔使落，咁就最清新😎😎

跳完舞要去搵姑姐拎野再係附近食野先再番學我叫左崩沙腩雙拼牛筋米走青$69崩沙腩夠腍筋膜有爽軟～油香牛味雙重感受~正呀牛筋食落口感煙韌，軟硬適中米粉滑捋捋～識食記得落埋辣椒油～更惹味姑姐要左豬三鮮河粉走青$56有兩件大豬手、豬肉丸、豬潤豬手炆得好腍滿滿骨膠原豬肉丸彈牙多汁豬潤厚身大塊小食要左炸魚片頭$30/5件外脆內軟熱辣辣有泰式辣醬可以蘸飲品：凍奶茶都唔錯茶底濃凍檸賓～夠凍夠大杯店員們好有禮貌～會再嚟食另外門口見到麻辣牛丸河外賣只係$25係銅鑼灣嚟講真係好抵食

早上帶了小朋友返學，可以輕輕鬆鬆嘆返個豐富的早餐，媽媽喜歡食麵，知道銅鑼灣新開分店「九運來粉麵世家」，便來試試。▫️牛沙瓜粗麵▫️南乳豬手米▫️麻辣牛雜▫️麻辣墨魚鬚▫️凍檸茶▫️熱杏霜豬手炆得剛剛好，肉質腍香，南乳味適中。牛的第四個胃，口感嚼頭不黏牙，帶層次感，值得一試。👍🏻➰麻辣牛雜$52香港、廣東人最喜歡的小吃，而牛膀是我至愛，只有一兩片，顯得十分矜貴。➰麻辣墨魚頭$52招牌小食🦑墨魚頭好有咬口又夠彈牙，配上麻辣開胃又惹味！✨特別介紹這個超值優惠$25碗，快D帶朋友來gogogo🤤店鋪光猛，座位寬敞，店員好 nice，還有很多套餐優惠，價格親民✔️

呢日嚟咗呢間雲吞牛腩麵店食個午餐🤣$100「南乳豬手（淨食）」：豬手炆煮得好腍，豬手皮豬手肉都非常軟熟，用南乳炆炆得好入味😋，仲有好多生菜可以食🤣$59「崩沙牛腩麵」加 $8 轉「伊麵」加 $6 加 「紫菜」：「伊麵」份量勁多好大碗🤩，「伊麵」有少少煙韌😋；「崩沙牛腩」好牛味，肥瘦適中，大約9成瘦肉1成脂肪，仲炆煮得好軟熟🤣加 $12「郊外油菜」：揀咗通菜，通菜新鮮爽脆，沾埋腐乳醬一齊食簡單幾好食🤣「港式奶茶☕️（熱）」：大大杯，熱辣辣，夠香夠滑😋呢餐食得相當飽🤣

之前幫襯過尖沙咀店啱啱發現原來銅鑼灣都開咗 仲要響正Sogo附近想食又更加方便啦😌鍾意呢度嘅店員有禮貌 食物份量又偏大當然牛又炆得好味啦！💕 招牌八寶魚麵一碗有齊牛腩、牛筋、牛肚、牛丸、墨丸、魚蛋、貢丸、魚皮餃 真係超級跨張呀唔好以為咁多寶 牛就一定唔會比得多絕對諗錯晒 啲餸真係鋪滿成個碗牛筋炆到好腍 牛腩肥瘦相間 魚麵唔係度度有得食㗎既然有當然要支持下 食落重魚味得來夠晒彈牙💕牛肚墨丸米我就主打牛肚 金錢肚炆到勁入味 一碗嘅餸真係多到就嚟食唔晒呢度嘅墨丸超好味 咬到有墨魚碎㗎 又夠彈牙💕腐乳通菜通菜夠晒翠綠 鍾意點加好細心將啲腐乳汁放喺側邊咁就可以隨自己口味點嚟食啦💕香茅雞翼呢度嘅香茅雞翼真心wow🤫上枱嘅時候已經覺得好震撼 冇諗過炸得咁靚超巨型 好飽滿 炸粉又夠薄 係酥脆嘅口感感覺真係好似食緊越南嘢咁 雞肉勁嫩滑呀而且一份有成五大隻勁驚喜💕炸魚皮一份勁大袋 細心位係成袋上 仲有隻碟食唔晒個袋係密實袋拎走都得魚皮有咸香得嚟好酥脆 仲跟咗碗清湯嚟點添

放咗工去附近嘅銅鑼灣搵嘢食又見到之前響尖沙咀嘅九運來粉麵店響銅鑼灣開咗新分店。諗起都好肚餓 入咗去叫嘢食啦 咁啱入去有卡位真係好 我都係叫店既皇牌崩沙腩河 牛崩沙腩 肥瘦適中 食起嚟帶膠質 軟糯豐富肉味 加埋爽滑河粉 加少少秘製辣椒油真係人間美味極品 而且仲份量十足添雙沙河牛沙瓜 牛沙瓜即係牛嘅第四個胃爽口而炆得幾腍。再加碟清爽嘅腐乳通菜加埋小食，香茅雞翼估唔到小食整得咁好香茅雞翼有香茅味之餘，雞翼仲Juicy 唔乾 十分香香脆脆再叫多杯凍檸茶凍檸蜜解解渴九運來粉麵世家 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道513-515號永勝大廈地下A號舖

趁住星期五 同媽媽拍吓拖行街唔係太飽就喺行街之前搵間粉麵食吓見一間新開嘅九運來 環境幾光猛又有得坐卡位 就即刻入去仲趕到叫得切茶餐 🤣 粉麵配埋嘢飲都係30幾蚊加碟菜8蚊 抵到爛餐廳除咗有粉麵 仲有飯類同西式餐點都幾多元化因為戒緊口 今次就唔食牛住啦🍜墨丸拼片頭河墨丸幾彈牙 🍜魚餃拼雲吞粗麵魚餃同雲吞都算大粒啲餡都實淨鮮蝦彈牙雲吞皮薄🥬菜心全走迎合吓媽媽口味乜汁乜醬都唔落菜心翠綠爽甜 🐤沙薑手絲雞鍾意沙薑嘅朋友可以一試超多沙薑醬 😆 手絲雞份量都多食完碗麵再食雞已經好飽

身為牛魔王必吃銅鑼灣美食 吃過牛肚後，你怎能錯過牛沙瓜？我有吃牛腩、牛雜粉的習慣，但就嫌棄一些普通餐廳太過清湯味，今次我將會介紹剛剛開張的銅鑼灣“九運來粉麵世家”其牛腩的五香味和肉質，相當出色，就連湯底也這麼鮮甜好喝! 今次我首次吃 #牛沙瓜 ，就是牛的第四個胃，並沒有吃牛肚 是需要花費力去咀嚼，更保留一絲絲咬不斷的沙質感，非常爽軟而不硬，相比牛腩沒有這麼濃烈的牛味，那是含蓄的清湯鮮牛味，真的令人吃過翻尋味! 所以今次我叫了一個散叫一份牛沙瓜，吃剩了，再用外賣盒帶回家和家人再慢慢品嚐。 我發現餐廳的客人大多數都會叫 #崩沙腩 ，我也點了崩沙腩河麵，生菜份量足，崩沙腩既軟腍又味濃，我最喜歡就是這爽腩肉連筋膜位，帶來煙韌軟糯質感，堪稱得上是牛腩最矜貴的部位。愛吃辣的不妨加入餐廳提供的少許辣椒油，入口香辣又可突出牛的鮮味。 除了在餐廳內享用，可買淨崩沙腩、牛腩、牛雜等，份量足，再簡單屋地灼河粉就吃得! 銅鑼灣打工仔可以試下午市套餐：