中華小館

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早幾日去咗修頓睇朋友球賽,之後去咗灣仔區揾食,朋友話要帶我去試間好多人去嘅中餐館,餐廳喺駱克道,裝修有種古典風格! 分上下層,我地同嗰陣時已經8成滿,我地叫咗幾樣野食啦！紫砂功夫燉湯: 入面有d瘦肉,湯底好清澈,每一啖入口都好舒服,店員上菜嗰陣時貼心提醒整個紫砂壺都好熱要小心飲用！乾逼拆蟹肉粉絲煲: 上菜嗰陣時我地都被蟹餅震驚了,蟹肉份量好似蟹餅咁,粉絲爽口彈牙!兩個人食啱啱好！燒鵝叉燒拼盤: 我好中意食肥燶叉,朋友中意食燒鵝,燒鵝外皮燒得好香脆,仲有肉汁, 齒頰留香！半肥瘦叉燒好滿足! 配搭埋鮮嫩嘅炒菜心！

主打地道廣東菜嘅中華小館，位於灣仔駱克道，裝修古色古香，而且好寬敞~食中菜有得飲燉湯，我都一定會叫😌今次同朋友一人點咗一款，我嘅係紫砂功夫燉湯，味道清甜，用紫砂壺燉嘅好處就係可以保持溫度，有保留到湯嘅精華~朋友話要潤肺就揀咗海底椰川貝燉鱷魚肉👍🏻點咗碟冷盤養生桂花淮山，啱晒熱辣辣嘅天氣食，當日仲要34度🌞養生又滋潤，桂花甜蜜清香。之前聽講呢度嘅燒味都幾出名，所以就燒味雙拼，叉燒拼燒鵝🦆兩樣都係賣飛佛！脆皮燒鵝咁啱係胸位，啖啖肉，酸梅醬濃稠，越食越開胃~叉燒夠厚肉，蜜汁調味同坊間略有不同，唔會太稠太甜，反而係一種清甜，幾特別🐷最後就係乾逼拆蟹肉粉絲煲，上枱後店員即席加油再拌勻，勁香🤤食落亦好惹味，蟹肉雖然唔算好多，不過加埋蟹籽，整體都好鮮好滿足~

今日放工同三五好友一起去灣仔,名為「中華小館」的中式餐廳食飯!環境好傳統嘅中式酒樓!吸引不少遊客來臨海底椰川貝燉籍魚肉:用新鮮的魚和四川幹貝燉的!濃鬱湯汁,口感滑潤!紫砂功夫燉湯:放在茶壺裡,好新奇乾逼拆蟹肉粉絲煲:新鮮的蟹肉和富有彈性的,不過粉絲有點多!溝淡了整個菜色的味道得獎奶油蝦:大蝦塗上酥脆的黃油,油炸而成!外脆裡嫩!十分美味,搭配手餅,大大的蝦子爽脆泡椒魚皮:口感非常酥脆!蒜蓉炒時菜:口感酥脆，蒜香濃鬱

喺灣仔放工 同朋友喺附近的餐廳食晚餐 餐廳樓底好高 好似仲有第二層添我哋叫咗個燉湯 係用紫砂茶壺裝住 當日叫嘅湯係花旗參燉雞 每次用茶杯裝住一小杯咁飲 更加飲得出花旗參嘅甘香同燉雞嘅精華之後叫咗個蔬菜 碧綠淮山雲耳炒百合 有百合 淮山 翠玉瓜 雲耳同埋三色椒幾款食材炒香 清清地又有唔同口感另外驚唔夠飽所以叫咗一個有澱粉又有肉食嘅菜式 乾逼拆蟹肉粉絲煲 超多蟹肉好滿足 而且粉絲炒得好香 令你食完一啖接一啖最後仲叫咗個糖水 雪耳紅棗桂圓茶 清清甜甜 飲落去都感覺非常養生唔會太Heavy

Happy Bday To Me🫶🏻♥️餐廳好識做💯， 清完枱就自動拎個蛋糕出黎砌好晒俾我地影相，店員同我講生日快樂時仲笑得開心過我呀（可能因為收咗切餅費😂）其中招牌菜「得獎奶油蝦」 隻隻蝦都大隻過手掌好巨型啖啖肉，而且奶油香濃椰香滿滿， 用手抓餅沾黎食真係汁都撈埋食到舔舔脷， 生日真係好開心🤍1️⃣海底椰川貝燉鱷魚肉✨2️⃣紫砂功夫五指毛桃燉湯✨3️⃣乾逼拆蟹肉粉絲煲✨4️⃣得獎奶油蝦✨5️⃣手抓餅✨7️⃣爽脆泡椒魚皮✨8️⃣蒜茸炒白菜仔✨

香港遊記：灣仔中華小館食評我最近在香港的灣仔地區探索了一家名為中華小館的餐廳。以下是我在中華小館品嚐的幾道菜品：1. 海底椰川貝燉籍魚肉 ($176)：這道湯品以新鮮的魚肉和川貝燉煮而成，湯汁濃郁，口感滑嫩。2. 紫砂功夫燉湯（位） ($156)：這道湯品以紫砂壺燉煮而成，湯底清澈，滋味鮮美。3. 乾逼拆蟹肉粉絲煲 ($248)：這道煲仔菜以鮮嫩的蟹肉和彈牙的粉絲為主要材料，口感豐富。然而，粉絲有點太多，食落去略為單調。4. 得獎奶油蝦 ($328)：這道菜以大蝦裹上香脆的奶油炸製而成，外酥內嫩，味道鮮美。配手抓餅又幾好食既，蝦夠哂大隻。5. 爽脆泡椒魚皮 ($78)：這道小吃以脆口的的泡椒魚皮，口感十分爽脆。6. 蒜茸炒時蔬 ($108)：這道炒時蔬以蒜茸炒製而成，口感清脆，蒜香味濃郁。)。

灣仔，一個揉合咗新舊文化嘅地區，深藏住一間名叫中華小館嘅寶藏。餐廳嘅服務員、環境同食物都將中菜館嘅魅力發揮到極致。 👩‍🍳🏮⭐💓食物💓.  5/5 ♨️四重味蕾之感受---口水雞、八味一口豆腐、椒鹽魷魚鬚、清蒸大龍躉斑、XO醬炒玉帶呢度嘅每個菜式都獨一無二，帶住視覺同味蕾嘅雙重驚喜。口水雞🐔，夠惹味。肉香同調料嘅辣香互相輝映。😋😋😋八味一口豆腐🍲，味道絕對係非一般嘅豐富，以及其他佐料嘅香氣，真心惹味，又脆卜卜卜卜。🥢👍🏻🚥視覺之享受---椒鹽魷魚鬚與清蒸大龍躉斑💗環境💗. 5/5中華小館嘅環境舒適，以簡潔為主的裝潢配以溫馨的光線和適當的擺設，讓人即刻有咗食得安心嘅感覺。🏮🍽️🎍

中華小館，一個地道嘅中式餐廳，環境好舒適，🎭裝修新穎，燈光明亮，好開胃😋。環境：✔️✔️✔️✔️✔️我同我班友👻走入嚟，睇見眼前嘅菜都想嚟一試😽。我哋唔想眼闊肚窄，所以好用心揀。口水雞🍗，清蒸龍躉斑🐠，得獎奶油西澳龍蝦🦞 ，原隻三頭鮑魚🐚，銀杏鮮腐竹浸時蔬🥬同野菌炆伊麵🍜，每樣都令我哋口水直流，喺我哋討論🗣️同投票🗳️中，每樣都贏取咗大量嘅支持，好難揀👍🏻。馬上就嚟試試口水雞啦，全場秒殺🥇。清爽嘅口感，配合微咸嘅調味，香滑嘅雞絕對令人回味無窮😋😋。禁好味嘅口水雞，難怪會秒殺。清蒸大龍躉斑靚爆咗魚🐠，紮實嘅肉質，搭配清爽嘅湯汁，每一口都令人覺得好滿足👍🏻，真係鍾意食🐠嘅食神必食🥈。得獎奶油西澳龍蝦🦞，烹飪到恰到好處，龍蝦肉微微彈牙，一咬即化，完全感受到咗奶油嘅豐富味道，味道好開胃😛。我哋走到鮮腐竹，清清地含有銀杏嘅湯汁，腐竹嫩滑，再配上嘅時蔬，完美👌。野菌炆伊麵🍜，香氣撲鼻，幾多嘅野菌和麵條完美地交織在一起。絕對要推薦嚟中華小館試下🍽️，唔論係食物🍱，環境🏮，定係服務👨‍🍳，都絕對達到五星級嘅享受，係灣仔一個好值得嚟嘅去處。食物：✔️✔️✔️✔️✔️

好像也有一段時間沒吃中菜! 是日相約閨蜜一起吃廣東粵菜, 吃我們也喜歡的蟹肉粉絲煲! 位置極方便, 灣仔地鐵出口轉左便是! 環境古雅, 還設有包廂! 紫砂功夫燉湯 ~ 以小茶壼盛載, 功夫茶杯喝湯, 別有滋味! 湯頭很清甜, 開吃前先暖暖胃!乾逼拆蟹肉粉絲煲 ~ 超級香! 席前灑一點酒, 令味道更加香濃! 蟹肉分量很多, 一梳梳的很鮮甜! 粉絲很乾身, 沒有很油膩, 鑊氣十足, 極速被我們吃得一條不剩!京醬爆牛肉 ~ 雖然是醬爆, 但我其實不太喜歡過多醬的食物,  這個剛剛好! 醬料剛好包住軟嫩牛肉, 蔥沒有過腍, 還有點脆口, 不會太辣, 配飯一絕!碧綠淮山雲耳炒百合 ~ 雖然看著清淡, 但這才能吃得到蔬菜的鮮甜味! 火喉控制得很好, 保持爽脆!雪耳紅棗桂圓茶 ~ 最後來個滋潤甜湯, 喜歡不太甜, 滋補又養顏! 

#灣仔地膽 今次去中華小館吃頓地道廣東菜，餐牌主打自家明爐燒味及自創新派中菜等；傳統中式裝潢，水滾茶靚，店員有禮介紹！🥣紫砂功夫燉湯：先來一口暖笠笠的燉湯，湯頭濃郁順滑；材料豐富，氣氣四溢。 🦀️乾拆蟹肉粉絲煲：熱騰騰的小砂鍋上桌，店員才把花雕油下鍋～再快炒幾下，香氣撲鼻！蟹肉鮮甜飽滿，粉絲滑身入口，量十分足！🥩️京醬爆牛肉：牛肉軟嫩肉汁豐富，醬汁濃郁入味,配搭清新爽脆的京蔥，超級下飯！🥬️碧綠淮山雲耳炒百合：难山脆嫩爽口，配搭雲耳Q彈，口感層次豐富,好清新健康 🥢 🫖️雪耳紅策桂圓茶：甜品雪耳脆滑桂圓清甜美味，好清新解膩 ！中華小館 The Orient Cuisine📍灣仔駱克道128號香港麗駿酒店地下(地鐵c出口)

今天約了閨蜜在灣仔藝術中心欣賞話劇，她在駱克道预訂了一家中菜館午膳。在店員殷勤招待下，她選了五道菜。紫砂功夫燉湯~這壺湯很足料，味道鮮香醇郁。爽脆泡椒魚皮~魚皮切條，第一口咬下去外爽內軟滑，入口溶化且不腥，很特別，味道微辣，是前菜的好選擇。半肥瘦蜜汁厚切叉燒王~肉質鬆化，叉燒帶有燶邊突出其油香味，卻油而不膩。乾逼拆蟹肉粉絲煲~熱氣騰騰的一道功夫菜，把蟹籽、蟹肉拆了肉，配上香甜洋葱絲和碎豬肉粒，掛在乾身粉絲一起食，香氣四溢，令人垂涎欲滴，回味無窮。碧綠淮山雲耳炒百合~健脾開胃又清爽。最後加追雪耳紅棗桂圓茶~軟滑綿綿，清香可人，是女士們的恩物，飯後慢步前往藝術中心看話劇，確實賞心樂事！

中華小館 - 灣仔今日同老公去咗灣仔嘅中華小館度食晚餐 紫砂功夫燉湯（位）花旗參燉雞 第一次飲湯係用個茶壺裝住好似飲茶咁 我自己本身好鍾意花旗參嗰種甘甘甜甜嘅味道 所以好啱我口味芝麻鹽焗雞（半隻）皮脆肉嫩 雞皮薄薄香脆 食落唔會覺得油膩 雞肉非常嫩滑 而且淡淡鹽焗雞嘅鹹味 送飯一流乾逼拆蟹肉粉絲煲 我見好幾檯都有嗌呢個菜式 相信係招牌菜之一 粉絲煲上面有一梳梳啖啖肉嘅蟹肉 粉絲炒香左 唔會一pat pat仲好有口感雪耳紅棗桂圓茶（碗）老公平時好少食糖水 但係呢個紅棗桂圓茶嘅清甜唔會過甜 加埋雪耳爽脆嘅口感 紅棗食落養生嘅味道 食落好舒

行到天黑，同朋友都疲累，想揾間食得又好又飽嘅地方？▶️竹笙海皇翅◀️湯底一試就有一種好濃厚嘅干貝風味，海皇翅口感齊全，令你食得唔只有飽腹，而且十足滿足😄▶️金獎芝麻鹽焗雞◀️雞皮焗得啱啱好，咸香可口。食塊雞肉，皮脆肉嫩，個汁香甜十足，食落舒服極了👍🏽▶️得獎奶油西澳龍蝦◀️龍蝦肉嫩滑，放落口內隨即爆出龍蝦鮮甜醇厚嘅浓湯,散發出的香味，飄香四溢👍🏽😋▶️原隻三頭鮑魚金錢◀️鮑魚她肉厚口感滑舒服，加上金錢超讚，每一口都覺得好有味，名不虛傳！👍🏽▶️XO醬炒玉帶◀️當你拌炒帶XO醬炒玉帶的那一個瞬間，塊玉帶又黏又脆，有口感有味道😄。

週末人在湾仔，正是午膳時間，在這精品酒店地舖見到這廣東粤菜館，引發探店之念👏門内外都用上古色古鄉廣府酒家裝潢，木系佈置樓底高，堂座清楚見到燒臘枱位置👏先來廣東烹飪强項老火湯:紫砂功夫燉湯，海底椰作引，混合雞及豬肉燉煮成清湯，放入紫砂茶壺上枱，貴氣又保温，湯頭入口香醇😋再上冷盤小食: 爽脆泡椒魚皮，爽口魚皮伴以辣口椒香，口感相當正，佐酒良伴😋主食捨飯麵而選了粉絲:乾逼拆蟹肉粉絲煲，新鲜拆蟹肉加蟹子，肉碎撈入粉絲中，以勁熱鐵窩盛著， 熱氣騰騰，乾身入味，好頂肚😋燒味是廣東菜必食，一於來一道:半肥瘦蜜汁厚切叉燒王，肉質上乘，味道適中，厚切大大塊有嚼勁，伴粉絲食有風味😋菜蔬來個素食:碧綠淮山雲耳炒百合，清淡的一碟素菜解解先前濃郁味道😋單尾甜品:雪耳紅棗桂圓茶，甘香滑溜，甜味恰當😋一餐和味粤菜👏

每次去到灣仔嘅時候，都會諗起附近嘅酒吧、晚上嘅時候都係好熱鬧、同朋友一齊食吓中菜！因為呢排好想食小菜滋補啲嘅湯！據聞仲係佢哋幾出名嘅湯！海底椰川貝燉鱷魚肉真係真材實料嘅有鱷魚肉，川貝材料都齊！再加上味道都夠清香！紫砂功夫燉湯；五指毛桃本身都好好飲，再加上燉過嚟味道好入好夠！拆蟹肉炒粉絲蟹肉粉絲本身都好夾，再加上完全冇殻、過程食得好舒服！又容易咀嚼得獎奶油蝦拼手抓餅一種奶油蝦本身都已經好香再配合手抓餅拼砌醬汁真係好正！爽脆滕椒魚皮：絕對係一個開胃菜，但係食落去唔會好飽！蒜蓉炒蔬菜白菜仔；味道自然唔會好鹹！中華小館灣仔駱克道128號