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2017-01-04
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今年聖誕節,我們BFF姊妹聚搞搞新意思,定好dress code,加入交換禮物環節,不只是單單調調的吃餐晚飯。其中一個姊妹對西餐十分刁鑽講究,而特別對西班牙菜情有獨鍾,常常教我們從餐牌看出是否正宗西班牙餐廳。今次我提議了這間位於天后(但實情較近炮台山地鐵站)的ROJO,幸好通過了她的批核,以我們最敏銳的味蕾一試它的真偽~頭盤方面,我們點了以下三個,味道由清到濃。我們一邊輕談,一邊優雅地拿著刀叉,慢慢細心品嘗每道菜。Scallop Ceviche帶子清甜可口,而且粒粒肉質肥厚細嫩,食落有淡淡清新的檸檬汁,配上爽口紅菜頭,口感豐富。整體令人感覺健康而沒有負擔Truffle Bikini當時人在外國exchange,與朋友點餐時看到Bikini這個字真的令我一頭霧水,因bikini像酒名多於三文治類,最後再跟西班牙朋友聊天,學會了西班牙菜單上的Bikini是一道sandwich的菜式(小插曲)話說回來,這個「黑松露芝士火腿多士」烤得香,但外皮略嫌不脆。芝士火腿內餡雖多,但黑松露油香只止於近聞時的油香撲鼻,食落卻沒有濃郁的黑松露香Garlic Prawn吃西班牙菜更不能少了Toast T
其中一個姊妹對西餐十分刁鑽講究,而特別對西班牙菜情有獨鍾,常常教我們從餐牌看出是否正宗西班牙餐廳。
今次我提議了這間位於天后(但實情較近炮台山地鐵站)的ROJO,幸好通過了她的批核,以我們最敏銳的味蕾一試它的真偽~ 頭盤方面,我們點了以下三個,味道由清到濃。我們一邊輕談,一邊優雅地拿著刀叉,慢慢細心品嘗每道菜。
Scallop Ceviche
帶子清甜可口,而且粒粒肉質肥厚細嫩,食落有淡淡清新的檸檬汁,配上爽口紅菜頭,口感豐富。
整體令人感覺健康而沒有負擔
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當時人在外國exchange,與朋友點餐時看到Bikini這個字真的令我一頭霧水,因bikini像酒名多於三文治類,最後再跟西班牙朋友聊天,學會了西班牙菜單上的Bikini是一道sandwich的菜式(小插曲)
話說回來,這個「黑松露芝士火腿多士」烤得香,但外皮略嫌不脆。芝士火腿內餡雖多,但黑松露油香只止於近聞時的油香撲鼻,食落卻沒有濃郁的黑松露香
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吃西班牙菜更不能少了Toast Tapas作前菜呢~
我們點了蒜香烤蝦,蒜片被烤脆再舖滿在香烤大蝦上,還配上脆卜卜的麵包片,一啖放進口中,完全感受到它的香口惹味!
大蝦肉質雖爽口,但口感較寡,略嫌不夠香草或黑胡椒帶出烤後的鮮甜
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在吃前菜時,更不可以缺少一杯酒,一邊把酒談天,一邊細嘗精緻的前菜美食,真是人生一大樂事。
因此我點了Apple Martini,有淡淡青蘋果清香,減輕了濃烈嗆喉的Martini,所以較適合女生飲
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主菜來了~~~~
但上菜時,我們奇怪我們本來點的是普通Seafood Paella,為什麼突然變了Squid Ink底當初決定點普通橙黃色底的Seafood Paella是為了拍照時更突出,因墨汁較難拍出美感,更甚是吃出美態(弄得整口黑漆漆的墨汁...)
希望下次侍應可以下單時再多問一句是普通Seafood Paella還是With Squid Ink,無奈地被「upgrade」做墨汁底(最後不想再花時間等它換而沒有請他們轉回來)🙄🙄🙄
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食落意大利飯盡吸濃郁的墨汁,加上勻拌中間的忌廉芝士後,令米飯更濕潤香滑,不錯喔
特別提一提魚質鮮嫩,沒有雪藏味 Grilled beef short rib
失望的一道菜....
肉質較韌,食落帶嚼勁,而且本來想用刀叉切細來進口細嘗,最後花了2-3分鐘都分不開😵😵😵
份量頗細而且這個質素不太值這個價@@
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今次我的選擇只是so far so good,下次要再努力覓美食,勉回我的招牌😤
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