Second Sip by Studio Caffeine

假期已到尾聲，還有很多事情想做，其中一件必是遊咖啡室，另一件就是相約少見的朋友仔，今日就一次過做齊兩件事。很久沒有走進大坑這個小美食天堂，每走一步都看到門面設計獨特的食店，雖有點密雜，但總給人休閒寫意的感覺，在這裡可輕鬆嘆咖啡，是假日的好去處。咖啡店一身白色牆身，開揚的門窗，設計簡樸舒服。地方雖小，但整齊優雅，四處放了不同的鮮花，還壁燈上以花朵襯托，好優美。近門設有一張四人枱，靠牆一邊有兩張二人枱，另一邊有排單人高座，座位不多。餐牌設計簡單清晰，分有三大類，Beverage、Food和Sweet，而每一款都分有幾項。Beverage有Filtes、Espresso Based和Non Coffee；Food有All Day Breakfast、Open-face Sourdough、Burger、Linguine、Salad和Snack；Sweet有Pancake 和Waffle。******************好多人都不太喜歡羽衣甘藍，但我卻偏偏喜歡，三款沙律中揀了Avocado Kale($78)，選材豐富，色彩豐富，見到都令人胃口大開。除了有爽嫩的羽衣甘藍外，還有其他清爽的沙律菜，伴上酸咪咪的雜莓、清甜的無花果，當然不少得香滑的牛油果，淋了酸咪咪的沙律汁，清新開胃。******************Open-face Sourdough有四款，每款配搭各有特色，點了Poached egg, avocado & crab meat with furikake ($88)。先把水煮蛋刺開，鮮黃的蛋汁馬上湧出，滲入麵包中，更鮮香美味。Sourdough外皮稍脆，包身有嚼勁，拌着香滑的牛油果蓉、鮮嫩的蟹肉、清爽的蔬菜和鮮香的半熟蛋，配搭既豐富又美味，最特別是灑上日式拌飯提味，又幾夾，不錯！******************甜品班戟是重點之一，對三款茶味都很有興趣，真係好難下決定.....最後友人選了Hojicha Pancake ($98)。擺設精美，配埋一隻優雅的碟子，單單賣相已取了不少分數。厚身的焙茶班戟上放了香甜粉綿的紅豆茸、自家製的焙茶雪糕和經輕燒的白玉丸子，再淋上甜美的楓糖漿。旁邊拌上香滑的忌廉和酸咪咪的雜莓，搭配豐富美味。班戟陣陣焙茶香，茶味香濃，但口感不是預期，較似鬆糕，有彈性和嚼勁，挺特別。最喜歡是那班自家製的焙茶雪糕，既香滑又充滿濃濃的焙茶味，香甜而不膩，拌着暖笠笠的班戟同吃，既大大提升焙茶香，亦冷暖交融，好想encore 多一球呀！******************身為抹茶控的我，明明見有不少抹茶甜品，並沒有吃就.....吃不下抹茶班戟，那就要個Almond Matcha Muffin ($28)。賣相的確有份自家製的感覺，很喜歡！拿上手熱烘烘，糕身質感比班戟更鬆，茶味甘香，少甜少油，正合我口味，還混入不少杏仁片，多份口感，又不甜膩，個人覺得比配紅豆更適合。******************友人近排突然受不了奶類飲品，故點了杯Hot Americano ($33)。一上杯就聞到陣陣咖啡香，她覺得味道不錯。雖然我愛喝咖啡，但見到店子有幾款少見的飲品，如Beetroot latte、Genmaicha 和 Turmeric。最後Beetroot latte ($43)，轉了用Oats milk都不用補錢。雖然用燕麥奶調沖而成，但多瓣的心形拉花圖案亦很清晰挺身，加上粉紅的顏色，很美！啖啖燕麥奶香和紅菜頭的甜美，口感順滑，挺特別!------------------------------剩餘一兩天假期，不知可否作最後衝刺，走多幾間不同的咖啡室，寫多幾篇「假日遊咖啡室」跟大家分享。…Read More

餐廳坐位不多，裝修簡約，以白色為主，感覺清新，食物價錢合理。Poached Egg, Avocado & Crab Meat Sourdough 很多蟹肉和牛油果，非常足料，水波蛋弄得剛剛好，加上天然酵母麵包，吃得很滿意。House All Day Breakfast 份量很大很豐富，有香腸、煙肉、大啡菇、煙三文魚、茄汁豆。炒蛋很嫩滑，沙律菜很多和很新鮮，煙靭的麵包是我喜愛的口味，加上牛油果蓉更加美味。Hojicha Pancake 我們選了焙茶班戟, 班戟不是鬆軟那款，質感是實身比較似蛋糕，還有紅豆蓉、白玉和忌廉，伴碟的水果很新鮮，我最喜歡茶味濃郁的焙茶雪糕。Beetroot Latte 拉花很特別，淡淡的紅菜頭味，因為沒有咖啡因，感覺健康些。Rose Latte 咖啡味不算很濃，但有玫瑰味。…Read More

一早去中央圖書館溫書，溫到1點幾，腦袋實得得，係時候食個午餐、飲杯嘢，為自己叉叉電，鬆一鬆。朋友說附近有家不錯的咖啡店，就在圖書館後面兩條街，好近。遠看門面簡約素淨，除了咖啡，仲有全日早餐、沙律、意粉、漢堡、班戟、窩夫等小吃。店內清淡雅致，氣氛從容，感覺舒服枱上放有鮮花，生氣盎然。餐具精緻而優雅碟上圖案亦賞心悅目。呷一口特濃咖啡口腔內充斥著順滑酸香，濃厚而舒服，回魂了。朋友叫了一杯紅菜頭拿鐡，顏色浪漫，拉花漂亮，入口帶點玉桂香，杯具花紋與顏色特別襯。兩人叫咗素菜全日早餐，加埋水煮蛋麵包一齊分享。素菜全日早餐，材料新鮮豐富有自家焗豆、炒蛋、多士、炒鮮磨菇、大蘑菇、鷹嘴豆蓉、牛油果蓉、沙律菜有羽衣甘藍、茴香、車厘茄、迷你蘿蔔...等自家焗豆內有黃豆和鷹嘴豆鷹嘴豆蓉好特別，同麵包好夾，牛油果蓉更好吃，好食又健康大蘑菇多汁又入味牛油果蓉蟹肉水煮蛋三文治麵包上的料夠大堆頭，厚厚的牛油果蓉放上蟹肉，量多又鮮美，好好食啊切開蛋心流動好吸引這個要上菜即吃，否則麵包會變得濕潤。最後怎能沒有甜品，叫一個焙茶班戟2人分。即製需時約二十分鐘，食完主食才叫就剛剛好。擺盤精緻美觀，顏色悅目班戟顏色有點似抹茶，上面放有白玉、紅豆蓉、焙茶雪糕和柑肉，旁邊有新鮮水果和忌廉，面頭更灑上玄米粒，增添口感。班戟質感鬆軟濕潤，焙茶味比較薄，雪糕的焙茶就濃厚得多白玉口感煙煙韌韌紅豆蓉唔會過甜，好味。新鮮無花果、草莓、藍莓好甜有些藍莓切開一半，不會四處滾動食埋甜品，完全活過來了，可以繼續再衝啦…Read More