Oyster Cove (Mercury Street)

23年最後一個工作日收爐緊係要食好啲獎勵下自己嘅🤭今次揀咗想食蠔🤤經朋友介紹嚟咗天后依家店～地點都算幾方便 距離地鐵站又唔係好遠。 佢哋嘅蠔大多數以法國蠔為主打嘅，選擇都唔少而我哋就嗌咗當中5款唔同國家品種嘅蠔🦪Masse No.2 ,Krystale No.2 ,Cocollos No.0, Pinky No.0 同Gillardeau No.0 . 5款入面個人比較鍾意Cocollos 同 Gillardeau嘅，因為蠔味清甜同海水味都幾平均而且又夠爽脆口感🥰🥰唔會勁Creamy，後者嘅aftertaste 耐啲～ 雖說依5款其實都各有各好味🤤 蠔盤落枱後店員仲好用心同我哋介紹食蠔嘅次序，大致由淡口到濃咁食。蠔係即嗌即開嘅清得好乾淨，蠔味滿滿富有海水味、有不同程度嘅爽甜～ 佢哋除咗啱啱空運返嚟嘅蠔仲有加拿大海膽同赤貝又點可以唔嗌埋呢～而海膽仲跟咗紫菜比你多一種食法🥰 海膽一板5行仲要有2層🤤勁飽滿仲要鮮味十足，無論就咁食定包紫菜多一份層次嘅味都好好味。赤貝同樣好新鮮清甜爽口🥰🥰🥰 甚有貝味～ 除咗海產我哋仲嗌咗龍蝦忌廉意粉同清酒蒜蓉煮活蜆湯❣️ 個龍蝦忌廉意粉 忌廉超香又creamy 而且有粒粒pepper 調味多一種口感👍好好味 而且龍蝦肉好多仲貼心地剝咗殼啖啖肉❤️❤️我覺得依個係必試item嚟🤭 蒜蓉煮活蜆湯有牛油同清酒香味，有蒜蓉、芹菜粒同洋蔥粒又香又甜 蜆肉亦新鮮大大粒 天氣凍凍地，飲完成個人都暖哂🤤🤤 我個人覺得係食得出用心製作嘅餐廳 不過小店工作人手唔係特別多 想食好嘢比少少耐性時間喔 ～等候上菜時間我覺得係可以接受嘅 餐廳雖小但我覺得好啱情侶拍拖食飯 同 朋友慶祝 ～ 食完嘢仲可以去埋附近嘅炮台山海濱公園散個步曬個月光 睇吓狗仔 吹吓海風咁 消化下幾好🥰 唔係好遠行過去都係3-5分鐘。 …Read More

今晚早收工，女友話想食生蠔，出開去北角，於是就在openrice找找。搵到呢間位於天后水星街28號的Oyster Cove蠔灣。睇番呢間係港島分店，尖沙咀都有一間分店的。今日正值立冬之際，正好打正旗號制定冬天第一餐豐富味蕾的盛宴。餐廳店鋪雖小，但設計格調走簡約風，最欣賞的是餐廳內的以國家文字堆砌成的地圖，氣氛不錯!蠔灣主打新鮮歐美生蠔，雖然我地好鐘意食蠔但對生蠔的知識並不是好多。於是我地問了老闆意思，老闆娓娓道來每種生蠔的特色，於是我地就揀選了一些生蠔、海膽等海鮮美食。1. Tia Maraa Pearl ($72) 愛爾蘭蠔，size偏小但肥美，海水味不算很重，淡味清甜。2. Josephine No.1 ($112) 屬於法國蠔的Josephine No.1，size都是偏小，海水味適中, 入口清甜，蠔味香濃及有層次感。3. Krystale No.1 ($108) 來自法國諾曼第的水晶蠔(Krystale )，比起前兩隻蠔，口感更佳，海水味比較濃，口感鮮甜，肉質肥美。4.Cocollos No.0 ($126) 屬於愛爾蘭蠔的Cocollos No.0，顯然再比前邊三隻大一點，肉質更肥美甘香，海水味更濃郁。5.Gillardeau No. 2 ($96)在法國的Gillardeau生蠔，被譽為生蠔界的勞斯萊斯，比起前邊四隻再更大隻一點，肉質超級甘香，海水味適中，餘韻長。加拿大A級大海膽一大板 ($288) 另一奢華時刻到，大啖大啖享受這金黃海膽肉。女友說不吃，我惟有一人獨食。每一顆海膽都充滿豐富的濃郁風味，細緻滑嫩甘香肥美絕不腥，彷彿置身於海的懷抱。北海道赤貝 ($78) 和帶子 ($38)：填貝新鮮美味，帶子鮮甜可口，每一口都是北海道的風味。清酒蒜蓉煮活蜆湯 ($238)蜆肉大大隻兼十分新鮮，比起其他日本居酒屋的清酒煮蜆，明顯係大隻好多，同埋呢道蜆湯的清酒味冇咁濃酒味，蒜蓉味比較多少少。除了蜆肉，亦有大量芹菜粒，湯汁十分清新甘甜，飲起上來很暖胃暖身。龍蝦忌廉意粉 ($198) 最後壓軸出場的是龍蝦忌廉意粉，面頭鋪了肥美的龍蝦肉。濃郁的忌廉汁與新鮮龍蝦肉的完美結合，每一口意粉充滿龍蝦肉味和忌廉香味，十分滋味，欲罷不能。整體而言，肥美生蠔、甘香海膽、滋味的龍蝦意粉為我帶來了難以忘懷的美好夜晚。…Read More

朋友極推薦呢間生蠔店， 今次終於試到， 海鮮全部新鮮肥美，真係可以再去🤩 而家餐廳著重打卡為主， oyster cove 以味道取勝🤤揀左5款生蠔1. Specials Lambert （$53 each)2. Josephine ($56 each)3. Cocollos ($53 each)4. Tarbouriech oyster (pinky) ($56 each)5. La Reserve ($53 each)由淡至濃開始食， 隻隻都好大好肥美😋 朋友鐘意cocollos 嘅creamy口感， 我就鐘意pinky 清甜爽口， la reserve 重海水味我都鐘意。北海道活赤貝（$78）好爽脆， 我平時食赤貝壽司多， 原來將赤貝刺身切到八爪魚咁係咁好食😳地中海紅蝦（$128 each）第一次食， 雖然少少貴，但好大條多肉，肉質彈滑清甜，同埋已經開好曬， 食落好方便～清酒蒜蓉煮活蜆湯（$238）超正， 個湯好甜好好飲， 蜆超大粒， 無沙好多肉😍我地驚唔夠飽最後嗌左龍蝦忌廉意粉（$198），龍蝦已經剝好出黎， 好足料， 滿載而歸。…Read More

#gulugirl102EATIN天后蠔灣天后水星街28號耀星華庭地下1號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨生蠔&刺身類會先上，砌成一個超吸睛拼盤，令人食慾大開🤤今次我叫左幾款店員推薦的生蠔同刺身，睇下佢值唔值得食先xdFrench Oysters🦪 ☀️Josephine No.1 $46/1☄️Cocollos No.1 $53/1☀️Gillardeau No.2 $48/1☄️Gillardeau No.0 $68/1整體來說，生蠔們都非常大隻同埋新鮮👍🏻仲有一點係佢地每隻生蠔都有配一粒帶子，店員話咁樣食落好更加鮮甜🙆🏻‍♀️雖然No.0最貴，但亦係最肥美最鮮味的~預算夠既話必點！其次係Cocollos No.1，依款會較其餘兩款肥美😃另外兩款係冇比較既情況下都唔錯，夠鮮甜~☄️北海道赤貝 $78/隻食落爽口彈牙🙆🏻‍♀️一隻有3大舊🤤☀️北海道帶子 $38/粒好大粒！一粒會一開二🖖🏻外表晶瑩剔透，非常誘人🤓☄️加拿大海膽 $288/板完全唔會重腥味，仲好鮮甜添😻店員話用紫菜包住食最好食！我呀爸食得津津有味😎☀️法式鵝肝多士 $198有4份一口size的鵝肝多士，煎到表面香脆的鵝肝，配搭焗得啱啱的多士，perfect match! 食一舊已經超滿足😻好中間仲夾住d莓醬，減低油脂感🙆🏻‍♀️☄️龍蝦忌廉意粉 $198大推！每一條意粉都沾滿了超creamy的忌廉醬😻有數舊真材實料的去骨龍蝦肉，唔係切絲既💩❤️‍🔥小店座位有限，想食可以book定位！❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥既然你睇到尼度，不妨比個like & comment & follow @gulugirl102 ~話比我知你有睇，比啲動力我丫❤️‍🔥最後既最後，口味尼家野因人而異啦~#eat #food #foodie #hkeat #hkfood #hkfoodie #香港美食 #香港餐廳 #香港好去處 #香港美食地圖 #天后 #天后美食 #天后餐廳…Read More

港島區天后出名多隱世嘅美食，今次就為大家介紹「蠔灣」Oyster Cove🤩冇錯!!顧名思義就係食生蠔🦪生蠔拼盤～6種法國蠔圖中10:00方向順時針數起Tia Maraa pearlSpeciales Lambert~ No.1Krystale ~No.1La perle NoireTarbouriech Oyster (pinky)~No.0Gillardeau No.2味道由淡至濃，每一款法國生蠔🦪都各有出色，食落去鮮甜！爽口！大大隻嘅冰凍生蠔🦪入口帶出海水味，極度新鮮好味😋非筆墨能形容🤩建議大家食生蠔嘅時候咩都唔好點，咁先食出生蠔嘅原汁原味😉食生蠔嘅最佳拍檔，當然係配白酒🤩🥂法國藍蝦🍤第一次食鮮甜爽口彈牙，識食一定要咬佢個蝦頭！超正🤩🤩北海道帶子粒空運到港嘅北海道帶子鮮甜，多肉，爽口，彈牙，再加少少Wasabi，點啲豉油，回味無窮👍車厘蜆食車厘蜆，我建議加啲檸檬汁，再點豉油會更美味一樣都係口鮮甜🤩清酒蒜蓉煮活蜆湯呢一道菜我本人強烈推介🌟因為真係好好味🥰個湯用咗大量嘅「沙白」去慢煮，令到個湯十分鮮甜，再加埋大量嘅蒜蓉粒同埋洋蔥粒，每飲一啖湯都充滿鮮甜同埋口感度十足🤩再加埋大大粒嘅蜆肉，大家真係要一試😋龍蝦🦞忌廉意粉🍝$198忌廉意粉食落去冇卡邦尼咁「漏」再加埋龍蝦肉既爽甜，真係好滿足😊味道都係同樣咁出色😋overall如果大家鍾意食生蠔🦪，不妨真係試吓呢一間😉…Read More

為食貓好鍾意食生蠔，但唔係度度嘅生蠔🦪都係新鮮好食嘅有朋友介紹我去專食生蠔嘅《Oyster Cove 》試吓♥️於是，為食貓就決定用消費券豪一豪佢😆環境《Oyster Cove 》位於天后水星街。店舖雖然比較細，但就好有格調，有種好溫馨嘅感覺💕食物餐廳主打賣蠔，所以menu有好多唔同產地同品種嘅蠔可以任君選擇。另外，餐廳重有提供用其他時令海鮮整嘅西式食物，例如：龍蝦意粉、海鮮湯同pizza🍕seafood platter 為食貓同朋友就叫咗盤可以自選嘅海鮮🦞拼盤（蠔 x 1打 + 赤貝 + 帶子）- Tia Mara Pearl - Speciales Lambert No.1 - Krystale No.2 - Tarbouriech Oyster (Pinky) No.2- Irish Claggen Islaand No.0- Gillardeau No.1店員好用心咁介紹d蠔比我哋而且重幫我哋由淡至濃咁排好♥️食落去，呢6種蠔都非常新鮮同肥美，各有各嘅味道同質感，一d都唔腥! 配埋杯白酒，重可以慢慢細味品嘗tim 🌀清酒蒜蓉煮活蜆湯除咗生蠔好食之外，餐廳嘅蜆湯都好出色💯d蜆一食落口就知好新鮮，而且好大粒，好彈牙🤤個湯吸左d蜆嘅鮮味，飲落除咗有清酒蒜蓉味之外，仲有蜆嘅清甜味😍 龍蝦忌廉意粉意粉入面有唔少已經拆咗殼嘅新鮮龍蝦肉🦞，而且重非常有彈性☺️個意粉又整得好夠Creamy，配埋d龍蝦肉嚟食，真係好唔錯👍🏾有時候自己出去買蠔，真係未必會買到新鮮同埋啱自己嘅口味所以嚟呢間餐廳就啱晒啦，呢度嘅店員會用心介紹，重會幫你開埋，真係唔使諗又唔使郁，翹埋雙手就食得😂😂…Read More

高質龍蝦意粉同生蠔 爸爸鍾意食生蠔，有日講起先發現自疫情開始都冇食過，見到呢間 openrice 多好評就黎試下。 店家會細心介紹佢地產品既特色，選製海鮮拼盤，打頭陣有西班牙生蠔 ，然後其他全部都係黎自法國既。Spanish Arousa ($100/2）特級林伯特 Speciales Lambert ($84/2）水晶蠔 Krystale ($104/2）約瑟芬 Josephine ($84/2）係店家推介，由於係時令款，所以menu上無寫。Overall黎講，各款蠔都好新鮮，帶子位呈半透明。蠔身大小適中，我家唔中意太大隻/珍寶型，質量取勝就好。海水味清新，鹹度剛剛好，絕對唔係死鹹或過鹹，裙邊位非常爽脆，值得一讚。車厘蜆 ($96/2）體大肉厚味濃，咬落好爽有口感。地中海紅蝦 ($256/2）非常鮮甜，頭大多膏，通常係高級西餐先有既食材。馬糞海膽一板（$238）備上紫菜包住食，海膽係口中一秒融化，味道甘甜濃郁。 清酒蒜蓉蜆湯 （$238）食完生蠔，飲返碗熱湯啱啱好，啲蜆超級大隻！！ 龍蝦忌廉意粉（$198）有好多龍蝦肉，睇得出係龍蝦鉗肉。個意粉超級好味，好味過出面好多西餐廳！意粉煙韌有咬口，每一條都覆蓋住濃濃既忌廉汁，令人非常滿足，我應該會encore！…Read More

蠔灣Oyster Cove係一間主打高質生蠔刺身海鮮既小店，因為性價比極高，所以會係好多包括我在內既生蠔愛好者口袋名單之內。第一次即興同朋友坐低堂食，作為辛苦工作一整天後既慰藉。.天后水星街既蠔灣雖然地方唔算太大但裝修有小心思，店員可以同客人好close咁進行交流。坐低一陣店員已經好熱情查問我地既喜好，再進行時令生蠔推介。作為只愛吃既行外人，當然一切交由餐廳發辦，我地負責安心吃就可以了。.堂食同之前試過既外賣拼盤一樣咁靚，有埋燈帶打卡一流。生蠔即叫即開所以都稍為等左一陣。跟番店員推薦既次序，先試刺生再吃生蠔，口味由清淡到濃郁一款款品嚐：.海鮮盤刺身類🦞紐西蘭深海龍蝦仔 Grade 1💲98深海龍蝦仔外貌同味道都有少少似係King Size既杜丹蝦，超大型有成隻手掌咁大。口感鮮甜軟糯，連個蝦頭都一樣咁好味。呢隻龍蝦仔刺身為今日既海鮮盛宴揭開一個令人驚艷既序幕。.北海道帶子 💲38第二款試大粒帶子，肉厚鮮甜。 北海道活赤貝 💲78活赤貝如預料一樣大隻口感彈牙，.海鮮盤生蠔類🦪🦪Speciales Lambert N1 💲52聽店員推介時話餐廳主要以法國內唔同產地既生蠔為主，自己都有拎住餐牌上網再做少少功課睇下今晚食左咩生蠔。第一款試既法國林柏特蠔，礦物味幾豐富，爽身型，肉質鮮甜。.Krystale 💲42呢款法國諾曼第水晶蠔相對第一款再薄身少少，口感都係屬於爽脆型但海水味更濃。個人就好喜歡呢種質感既生蠔。.La Perle Noire 💲42嘩嘩，呢款法國黑珍珠蠔肉質非常之飽滿，係大大隻厚肉版本。味道偏濃，先食到海水鹹味，之後會食到蠔個種獨有既鮮甜，大愛！.Gillardeau N2💲42法國吉拉多生蠔，網介話呢款係石蠔界既極品，有「蠔中勞斯萊斯」之稱，係蠔界既一哥。呢款感覺同La Perle Noire一樣都係屬於肉質厚肥味風味更濃郁既系列，感覺更為結實有彈性。一樣係大愛既款式！.Belon 00💲48最後試既法國貝隆生蠔外表同前面既有少少唔同，外表圓碌碌有少少似扇貝。細細隻肉屬於薄薄爽身個類，被譽為蠔中之王既佢金屬味同海水味好強烈，難怪放到最後一款先食。.熱食清酒蒜蓉煮活蜆湯 💲238初初仲抱少少懷疑覺得呢款熱食好似稍貴，不過一場黎到堂食都一於試一下呢款推薦菜，但一食就覺得其實值回票價👍🏻。餐廳標榜用大隻既活蜆，滿滿一碗隻隻肉厚鮮甜。清酒蒜蓉湯底帶微微既酒香同香滑既牛油味，配上少少香口芹菜好快就連個湯底都飲埋。.龍蝦忌廉意粉 💲198怕單吃刺身海鮮唔夠飽所以叫左一碟龍蝦意粉作結。超足料龍蝦膏同肉都好多，龍蝦肉鮮甜彈牙，新鮮熱辣上檯被我地秒速清碟。.總結：全晚既海鮮無小評我一律俾⭐️5/5星滿分，一次過食到咁多款唔同法國產地既生蠔同鮮甜刺身真係超大滿足。難得既係第一次試埋佢地既熱食，同樣地精彩性價比一樣高。加上店員熱情有禮，對我地呢班門外漢不厭其煩既介紹，滿推之店。店員話佢地仲有美食車周末係大埔出末提供生蠔、意粉等熱食。睇相見有一個好舒適既露天用餐區，唔係淨係做外賣，住附近既朋友間唔中同家人朋友Chill一下都確實唔錯。.…Read More

今晚同朋友食🦪蠔😆啲!呢間餐廳主打生蠔刺身🤗店員推介好多唔同種類生蠔比我地，排列由淡味至濃味逐一介紹🥰🦪生蠔刺身拼盤店員話要食咗刺身先😊有北海道帶子 $38超级大粒新鮮帶子，厚肉彈口車厘蜆Cherry Stone $96車厘蜆刺身都係第一次食再點少少wasabi味道更加鮮甜🦪西班牙生蠔 $124Spanish Oyster JUMBO 超级大隻肥厚，吃落好creamy🦪Irish Gigas (Ireland) $66肉質爽滑，味道温和🦪Krystale $84有些海水味但唔會好重，入口鮮甜🦪Speciales Lambert $104海水及金屬味再濃一些，肉質較之前更加肥美，吃落仲有礦物味🦪Gillardeau $104肉質都好飽滿😌入口海水味和礦物味比Lambert更加重🍶清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238大大隻刀貝，肉質肥厚鮮甜🤤湯底加了清酒，蒜蓉，乾蔥，黑胡椒，糖芹配料來煮，我地很喜歡湯底味道，飲了好多😋🦞龍蝦忌廉意粉 $198店員送上枱已經聞到好濃🦞味道，主角當然係拆了肉嘅原隻龍蝦鉗啦🤤啖啖肉，每條意粉都佔滿忌廉汁，吃落好惹味😋🎈總括來講呢度雖然係小店，食物質素相當高，選材新鮮，每道菜式吃得出廚師用心烹調，店員又親切，好值得再來幫襯👍…Read More

男朋友係蠔怪 鋪入邊位置唔多幾高質  chill下想食蠔同海鮮 呢到係唔錯選擇而且都仲有其他肉類架 ~ 但記得預番時間去chill 食物要等耐少少-生 蠔 刺 身 拼 盤 (2pcs計) (有食用次序)🦐法國藍蝦 $96🦑北海道帶子 $76🐡北海道活赤貝 $156🦪Coffin Bay (Australia)  $64🦪Lambert  - No.1(French) $84🦪Krystale (French) $84🦪La Perle Noire (French) $84🦪Gillardeau - No.0 (French)  $124-生蠔勁新鮮 超肥美濃濃海水味好正 最推薦係法國蠔 好滿足好幸福-藍蝦肉質結實 食落好爽口 膠質豐富 好正帶子肉厚 勁鮮甜 好好食赤貝爽口彈牙 有口感D 都係好新鮮清甜-清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238超大隻加拿大蜆  用清酒煮 好鮮甜 爽口彈牙💯但湯底真係太咸 飲唔到鮮甜 只係飲左1-2啖就投降-龍蝦忌廉意粉 $198 🦞煮得好creamy 每條意粉都有忌廉汁 好香龍蝦肉份量都多 好好食 可以encore😂-White Wine Cocktail $78/glass (一般, 似Pineapple Juice, 飲white wine好D)1664 Beer $48/330ml 啤酒最爽!​…Read More

今次要推介呢個小店位於天后好出名既食生蠔專門店😍唔好睇佢門口細細，位置唔多，但佢做好多外賣同生蠔直送🥰之前冇得出街食飯嘅時候都成日叫生蠔外賣😍😍.一到夏天就好想食生冷野😜黎食生蠔🦪當然要叫個拼盤先過癮，與其交俾餐廳決定食咩拼盤，不如自己每樣叫啲😌😌蠔既價錢好超值又新鮮。.▪️生蠔 / 刺身 Coffin Bay $32 Eske $36Krystale$42Speciales Lambert $52Gillardeau $52 車厘蜆$48 法國藍蝦$48 北海道帶子$38.呢度最正既地方係叫蠔食，可以加埋其他刺身/貝殼類，咁就唔使食生蠔咁齋👍🏻除左Coffin Bay係澳洲蠔，其他都係法國蠔😌個人就鍾意法國蠔多啲，海水味重又厚肉，調味方面會提供豉油Wasabi/檸檬/酸辣汁。而法國藍蝦都係我每次必點既，呢隻蝦👍🏻肉質緊緻結實又鮮甜，豐富膠質，充滿口感又爽口。.除左生蠔都要食返啲暖野暖下胃，叫左「清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238」同「龍蝦忌廉意粉$198 」，清酒蒜蓉煮活蜆湯暖胃，蜆無沙又甜又大，加埋蒜蓉洋蔥好惹味。龍蝦忌廉意粉，將龍蝦拆件，加入忌廉汁煮成意粉，彈牙入味，鮮味十足。.飽飽滿足既一餐，食咁多生蠔都咁抵食👍🏻唯獨一點喺餐廳有點擠迫，座位唔多，星期六日預咗要訂枱先有位😛…Read More

Caca覓食地圖🏳️‍🌈今日黎到天后一間隱世高質生蠔🦪專門店，真❤️專注做生蠔，中意食生蠔或者海鮮嘅朋友仔真係要黎試試呀🥰👧🏻Caca今次食乜野？🍽海鮮拼盤special 🦪生蠔有5款: Tia Mara Pearl, Krystale, Spanish Giant Oyster, Speciales Lambert no.1, Gillardeau no.1 -生蠔嘅排列無由清甜到最濃郁嘅，每隻都嫩滑新鮮，滲著淡淡海水味道，個人比較喜歡前三款！原隻活海膽-非常鮮甜，用小匙一小啖一小啖咁食，完全無須配醬😌紐西蘭深海龍蝦仔-大愛❤️，品種係小龍蝦🦞，食落口感係牡丹蝦嘅爽甜，讚！北海道帶子-呢個係第一☝🏻樣食左先，小小頭盤😋🍽法式鵝肝多士-肥美嘅鵝肝配上小多士，每啖都係鵝肝嘅油香味美🍽龍蝦忌廉意粉-已拆肉嘅彈牙龍蝦配上忌廉匾意粉，係呢一餐完美嘅句號。🍹Pineapple Crush & Dreaming ( Ruit juice specials)…Read More