鳳城酒家 (Moved) New Location

今日LUNCH 和同事去鳳城酒家飲茶, 平時去開竹園, 小梡公等..鳳城都係第一次去~聽聞佢地既西米焗布甸都好正!!而且LUNCH好爆..所以一早訂埋位喇~先來蝦春卷, 春卷咬落挺香脆, 裡面除左了有原隻小蝦外, 還有少少的西芹粒增加惹味感, 而小蝦的腸亦有去掉, 食得更加開心!手拉滑腸粉, 看到這樣白滑剔透的腸粉便知道是新鮮之物,小妹第一次在茶樓食到沒添加任何材料的腸粉, 只點一些豉油,感覺綿綿細嫩, 滿特別!鳳城炒飯, 聽聞是這裡出名的炒飯, 炒飯粒粒分明有穫氣,除了一般炒飯的材料外, 還有不常見會加入做材料的蕃茄釣味小籠包, 小妹就冇試到, 不過聽同事講, 小籠包一上桌已經不是太熱,而且食落皮已經變硬沒有肉汁流出, 十分差薑忽牛柏葉, 小妹至愛的茶樓點心, 好味最後壓軸是甜品: 西米焗布甸, 滿大的一個! 侍應們還貼心的幫我們分了4碗,分了4碗後還餘一大半呢, 所以這個$65 足足可以夠分6碗!小妹一直都很喜歡食這款中式西米焗布甸..就算去滿記食糖水也不忘叫黎食!!所以對這裡的焗布甸甚為期待! 布甸熱辣辣的, 面層焗得香味四溢, 內裡的布甸軟綿綿很綿密, 每食一啖都倍感滿足! 加

星期日與家人外出用膳，由姑奶拍板，選了在上環西港城附近的「鳳城酒家」。由於家母是順德人，所以對筆者來說，吃順德菜，唔多唔少，點都有些情意結。鳳城美饌指的就是順德廚藝，而在港、澳兩地，以「鳳城」為名的食肆也著實不少，可惜並不是每一間的出品，都能讓人嘗到正宗的鳳城風味。「鳳城酒家」，在港大大話話都有十間、八間之多，但據說只得北角和太子店才是正宗老舖。至於上環這家店子，筆者以前在中環上班時也會間中和同事來喝頓午茶，但吃晚飯嘛，這趟還是首次呢！就算從沒到過「鳳城」吃飯，相信也曾聽過這兒有幾道必試的名菜，甚麼「大良野雞卷」、「煎蓮藕餅」、「大良炒鮮奶」等，不過姑奶等人對吃向來沒甚要求，一切以節約為原則，見這個「燕窩啜魚全包宴」，足 6 位享用，只需 $1060， 頗為經濟抵食，就二話不說，選了作為這次晚餐。先上的金裝漢和大拼盆，其實就是以叉燒、燒肉及燒鵝組成的燒味拼盆，叉燒味道不俗，入口甜甜地、帶些蜜味，只是稍嫌肉質有點過瘦。至於燒肉，吃過後覺得鹹 味不足，而且肉質嫩度亦唔夠，但勝在五花腩肥瘦相間，入口外皮爽脆，都算 ok。 另外燒鵝，肉質本來還算可以，而且吃來亦帶點油脂，惜賣相較差，皮肉分離，

早在月前金豬媽媽已經要求來個中秋節晚飯高興一下,經過多方諮詢後,幸運地找到一個齊人的晚上共慶佳節,地點就是這間早前出了事故的鳳城酒樓,只因朋友一句:之前出左事,而家至唔怕去食,實係更乾淨嘛!(有point!!)訂檯時已訂下馳名炸子雞一隻和焗西米布甸;誰知酒樓現在有不少優惠套餐裡也有這兩味名菜,相信不用特訂也可吃到,連侍應們也極力推薦我們吃套餐哩,最後點了一個名為"超值半價全包宴"($1690),還包了茶芥、啤酒三支(或改為汽水六罐)和加一,又真的很抵食!等了快要半小時,第一道鴻運燒味拼盤才上桌,拼盤有乳豬、叉燒、白切雞和鹵水掌翼。乳豬皮香脆可口,比乳豬肉更美味;叉燒帶點肥,吃來很柔軟甘香,蜜味也頗重,好味!白切雞小試一件雞胸肉,還算ok也不會很孩;掌翼顏色較淺,個人覺得鵝掌較柔軟好吃,廚師將小小掌翼也可以斬得如此仔細,利害。再等了快半小時,其他餸菜還沒見,跟侍應們追了2-3次,以下餸菜才陸續送到,這時候的上菜速度比較正常了。鍋貼大明蝦下面的麵包炸得香脆可口,卜卜脆的沾上沙律醬實在美味!大明蝦蝦肉爽口彈牙,本身味道已算不錯,再加上大家飢腸轆轆,當然覺得更好吃!大良煎藕餅是另一道香口食物,