嵐橋日本料理

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呢間位於尖沙咀嘅嵐橋日本料理主打各式各樣擺盤精緻嘅日式美食！環境亦充滿日式風情！座位之間仲可以用竹廉分隔開，私隱度極高～✨養殖大拖羅刺身大拖羅味道鮮味，帶有濃郁嘅油脂香味～✨日本生蠔生蠔剛好做緊買二送一嘅優惠，所以就食咗三大隻生蠔啦！生蠔肥美大隻，滑嫩鮮甜～✨薩摩赤雞腿肉串燒雞腿肉嫩滑多汁，表面充滿明太子醬，超正～✨安格斯牛柳粒串燒牛柳粒配搭燒汁，牛肉味更突出～✨極上拖羅丼呢個丼飯超豐盛！有拖羅、大拖羅同埋吞拿魚蓉，吞拿魚控千祈唔可以錯過啊～✨鰻魚玉子卷表面有一片大大嘅鰻魚，中間夾住玉子同埋青瓜絲，口感充滿層次～✨網燒安格斯肉眼扒肉眼扒份量十足，肉質軟嫩！配搭旁邊嘅蒜片同埋青蔥，肉眼扒嘅味道變得更多元化～✨熱情果梳打每一啖都散發住熱情果嘅果香，仲飲到粒粒椰果添～

嚟到呢間位於一樓嘅日本料理餐廳， 地方唔算特別大， 但有吧檯位，拉近廚師和食客的距離， 增加互動， 頗有私房菜的味道漬物盛五點($68) ，中間是柚子冰頭漬， 即是三文魚頭軟骨，很少食到，柚子汁去除三文魚嘴本身的腥味，口感清爽彈牙， 另外四款是牛蒡、明太子沙律、木魚花蒜頭和昆布漬石垣鯛薄切配酸汁，勾起我喺石垣島食鯛魚嘅美麗回憶， 喺香港都可以食到，好正蒜香火炙鹿兒島和牛沙律($128)， 爽口沙律配軟綿的薄切和牛 鰻魚玉子卷($158)上面有一層厚身的鰻魚和木魚絲，配上燒汁，很滋味鵝肝牛柳粒石頭鍋飯($188)要趁熱食，混合玉子、鵝肝和牛柳粒之後， 石頭鍋飯口感creamy濕潤松葉蟹海膽甲羅燒($88)賣相很吸引，除了吃到蟹膏、蟹肉和海膽的鮮甜之外，還有一陣的清酒味， 喜歡這額外的酒味黑松露牛油燒日本帶子 ($188) 真係好大隻，肥美嫩滑，用牛油來燒，味道特別香芝士黃金燒大蝦($98)燒得幾香， 肉質都ok