Ming Bistro

父親節，衝着啲好評同咩共聚天倫好地方蒞，極失望首先，枱係兩人枱拍埋，頭尾嘅人係傾唔到偈，除非你大聲，係！裡面好嘈另外，每碟餸，唔好話一席人，半席人都係分得一啖黑椒雪花牛仔骨：有四片，其中一片係只有骨，肥膏，筋，分中果嚿嘅好慘囉黑松露帶子炒滑蛋：唔怕嗅， 黑松露味唔重欖菜肉鬆四季豆：同茶餐廳差不多水蜜桃咕嚕肉： 灣仔海港薈好食好多，仲多好多竹筒蒸藜麥飯： 正常男人要食兩桶吧鮮肉一口小籠包：好普通鑊仔生煎蓮藕餅： 我以為自己食緊泰式炸魚餅鎮江水晶肴肉： 好普通黑金流沙包：靚，甜，無乜蛋黃香陳醋珊瑚紅海蜇頭：唔識欣賞蝦球蟹籽銀絲煲：粉絲乾而無味…Read More

今日中午同同事去銅鑼灣食野， 即唸起去hysan 到食。之前來過記得好抵食，所以今次又來睇睇。今次中午竟然唔使等位，重有好多位選因為午市套餐太抵，所以我地最後叫左3個午市套餐，一個單點炒飯第一個係蜜汁叉燒皇套餐， 跟手拍青瓜同灼時菜同竹筒飯野飲，盛惠68蚊另外叫左兩個點心套餐- 68蚊一個餐， 兩款點心加飲品點心的選擇比較少， 主要係糕點類為主但係係銅鑼灣可以食到兩個點心加野飲， 價錢算抵食另外我地再單點左一份石鍋鮑魚雞粒炒飯，呢個熱拉拉上菜， 好香好好食， 雖然有點小貴108, 但數過都有4粒鮑魚仔埋單連茶價同加一每人93蚊， 銅鑼灣食飯差唔多啦總結：🥰Lunch 套餐價錢抵食飽肚，位置方便，衛生滿分🤔點心種類唔夠多，糕點比較乾， 上菜唔夠熱…Read More

盼了很久終於來試名館，中午來完全不用等位。這次最喜歡的菜式是蜂蜜柚子蝦球（$88），酸酸甜甜和蝦味很夾，很開胃！蝦炸得脆，大隻和新鮮，唯獨炸粉偶爾太厚。.風味口水雞（$68）香辣惹味，不過雞件較小，肉感不佳。.蝦餃（$58）足料皮薄。鮮蝦野菜春卷（$48）味道令人失望，鮮蝦比例少，野菜配搭和春卷皮格格不入，不過春卷份量充足。.鮮肉一口小籠包（$68），皮厚度一般，肉汁不算太多，不過水準穩定。總結而言，對小菜十分滿意，下次會再試其他小菜。…Read More

*劣評係比佢地個服務！食物係好評！星期日希慎好多餐廳都爆，名館反而用餐人數寥寥無幾，大概只有5枱客。我地對呢度d野食都好滿意，菜式創新，色香味俱全，略嫌份量較少。呢日食飯，樓面員工人數非常少，我地當中都有人做緊服務性行業，絕對明白員工少又多客時，被客人問多一兩句都會嫌煩，但呢日食飯客人吾多，我地卻遭受到一位男性員工非常差的服務第一：佢送菜時，我地咁岩夾咁餸，我地冇9秒9即時幫佢係枱面滕出一個位置比佢放菜，佢就話：你比我送低碟野先啦第二：我地漏剔一道菜，追單時係我地吾岩，冇講到碟菜全名，淨係講漏左碟魚未黎，佢竟然串我地：自己叫左d乜都吾知咖？第三：佢特登攞返兩張點菜紙黎同我地對堂：嗱，兩張紙，你地係冇剔到碟魚咖。 Ok,我地都冇好似潑婦死口話自己一定冇剔漏單，剔漏又如何，我可以再剔過，你吾洗咁嘅語氣嘛第四：碟魚黎啦，佢呢下好似茶記咁跣碟魚比我地。以上我地係針對某一位男性員工評論，但當日其他樓面員工實際上都吾係好好服務。我地真心覺得呢間餐廳味道係好食嘅，都想再黎試其他點心小菜，但員工態度質數必需改善餐碟好可愛蕎麥茶好好飲，好香茶味，又解膩，一行五人不斷續杯金銀蒜銀魚蒸娃娃菜娃娃菜非常入味，熟度剛好，加埋銀魚仔添上點點鹹香淮山百合炒勝瓜雲耳入味得黎仲保留爽嘅口感，整體估吾到都幾惹味，鹹左小小姬松茸爆炒豚肉豬肉十分惹味，好似係用左豬頸肉，好鮮嫩，姬松茸就略為失色，吸左大量油鑊仔生煎蓮藕餅口感有d似山竹牛肉球加爽脆蓮藕，吾會實卜卜，亦吾太油膩石窩鮑魚雞粒炒飯一睇就知重口味，非常吸引，粒粒飯都咁入味，飯粒分明，鮑魚仔數量都吾小咖小籠包皮薄而吾易穿，湯汁未至於好鮮甜，但都吾錯石窩鮑魚栗子雞煲好多粒栗子，仲大大粒，但栗子味吾算突出，雞肉煮得好柔軟，好食天麻川芎白芷浸大魚頭有輕微的鯹味，魚雲未做到好入味，底下嘅水晶粉就好入味啦，但稍為痴埋一著，整體都吾錯…Read More

今天和朋友在希慎廣場14樓名館食飯。我覺得名館有別於一般中餐，我覺得他們路線比較年輕，新潮。餐具很有特色，是一些文化大革命做主題的宣傳物。特選三精品 $98，這是個三色前菜，有叉燒，青瓜，海蜇。燒魂妙齡鴿 $58, 乳鴿甘香，酥脆，味道可口。鮮肉一口小籠包 $58， 小籠包裡面湯汁豐富。蜜椒土豆安格斯牛柳粒 $98，D薯吸曬D牛肉味，好正。蜂蜜柚子蝦球 $88，蝦的鮮味同柚子味好夾。名館蝦餃皇 $42，能比美酒樓品質，贊一個。大良鮮奶脆網卷 $48，真正能做到外脆內軟，雙重口感。欖角肉鬆蒸秋葵 $58， 秋葵是我最愛的蔬菜，加上欖角的味道，我認為當晚最好的菜色。金黃球泡飯 $68，好得意，唔督開都唔知係咩，而且好好食。…Read More

📍銅鑼灣 希慎廣場 名館上星期同家姐行完希慎 就上商場上面搵野食 見到有名館😻 我地即刻排隊等食 點知職員好好 見到我家姐大肚 所以安排我地入坐 仲好細心咁揀左個舒適既位俾我地 唔止service好 食物都好好！🤩糖心黑蒜燉響螺 $88(4/5)絕對唔係街邊味精hea湯 啲料好足 倒落茶杯好過癮 倒倒下就好快飲曬🤪鮮肉一口小籠包 $75 (2.5/5)小籠包一共五舊😋 食落都幾juicy 但個人認為味道唔濃 好普通大良鮮奶脆網卷 $48 (3.5/5)本身個人唔食牛奶 但呢個炸牛奶卷恰到好處 味道好特別 個皮好脆！墨全流沙包$48 (4.5/5)呢個真係無得頂 奶皇味好夠 個包一meet就爆流沙 必叫之選🤙🏻整體來說都好好 環境舒服 職員態度好好 食物又好食 又可以坐得耐 食完好想再食！…Read More

這𥚃的點心和小菜都很有特色，無論在擺盤和造型都很有心思。令到客人在享受美食之餘，亦可以欣賞廚師的創意。這裏的座位設計，除了適合小家庭、一大顆朋友外，還有特設二人的望窗位，最適合兩口子甜蜜用餐，一面望著窗外風景、一面享用美食。茶位（@$8）👍👍👍👍高原野生蕎麥茶，有一陣陣清香的蕎麥味道。其好處可降血脂、降血糖和降尿糖。胡麻醬鮮准山（$52）👍👍👍👍這個前菜是胡麻醬鮮准山，准山切成棋子狀，並層層堆疊，淋上日式胡麻醤，令清淡的鮮淮山成為一個醒胃的前菜。厚切义燒皇（$78）👍👍👍👍👍厚切的义燒，肥瘦相間，面層還有少少焦香，肉質鮮嫩，加上甜甜的蜜汁，味道惹味。鮮肉一口小籠包（$58）👍👍👍👍小籠包的皮剛剛好，不太薄也不太厚，饀料的豬肉碎幼滑多汁，配合黑醋令味道更突出。㰖角肉鬆蒸秋葵 （$58）👍👍👍👍秋葵，一種不是人人都喜歡的蔬菜，但把秋葵開邊並以欖角肉碎來蒸，鹹味的欖角把秋葵的味道加添鹹香，亦令到這款健康的蔬菜更美味。自製菌皇醬蒸鮮腐竹（$58）👍👍👍👍把鮮腐竹切成條狀，加入自家製的菌皇醬一起蒸，就成為一個清淡的素菜。金黃球泡飯（$68）👍👍👍👍👍金黃的波波，其實是一個白飯波波。把白飯的外層炸至金黃，再泡入湯內成為泡飯，金黃的外層口感就像一層飯焦，與內層的白飯形成兩種不同的口感。蜜椒土豆安格斯牛柳粒（$98）👍👍👍👍👍牛柳粒切成粒狀，調味剛好。但其中的薯仔粒，更得我們歡心，炸得外脆內軟的薯仔索了美味的汁料，令簡單的食材也變得精彩。蜂蜜柚子蝦球（$88）👍👍👍👍👍蝦球炸得很脆口，加入甜甜的蜂蜜和酸酸的柚子，味道酸酸甜甜，是一個很不錯的主菜。銀湖天鵝酥（$58）👍👍👍👍造型精美的天鵝酥，放在一個鳥巢上。三隻小天鵝的鵝頭是以麵粉造成，鵝身的外層是酥皮，裏面是紫薯饀料，作為點心或甜點均可。金薯棋子酥 （$68/半份）👍👍👍👍喜歡捉中國象棋的朋友，見到這個甜點一定會很開心。利用紫蕃薯和黃蕃薯做成兩種不同顏色的棋子，玩味十足。門面內在環境餐牌…Read More

銅鑼灣希慎廣場向來都予人高檔次的感覺，而內裡餐廳的價格也通常較一般的為高，但驚喜地當中的一間新派中菜館，環境舒適之餘，定價也相對親民，而且質素還算不俗，筆者之前就跟家人來到品嚐了一頓豐富的晚飯。餐廳的裝潢設計採用了年青中帶懷舊的風格，門面以霓虹招牌襯上灰綠色的主調，落地大玻璃滲入天然光，營造出室內和室外用餐區的錯覺。店內佔地頗廣，時尚簡潔，天花掛滿了帶點殖民味道的大型吊燈，燈火通明，份外搶眼。入座後店員先端上兩杯味道獨特甘香的茶品，據說是高原野生蕎麥茶，具降脂降糖的功效。蕎麥茶茶色清澈，滲著淡淡的麥香，回甘突出，清甜解渴，讓客人先清一清味蕾，為往後的佳餚作好準備。這裡的菜色覆蓋範圍甚廣，由老火燉湯、京滬前菜小吃和主食包點，到粵菜小炒、點心麵飯都一應俱全，部分更是大廚的創意菜式，風格遊走於傳統與創新之間，務求為客人的味覺帶來新刺激。筆者率先點來了兩款燉湯，大廚以中式茶壺盛載著燉湯上枱，賣相精緻，飲用時將湯汁倒進小杯之中慢慢享用，有助保溫之餘亦方便品嚐清湯的原味，跟日式的土瓶蒸有異曲同工之妙。溏心黑蒜燉響螺，湯汁亮麗金黃，清香濃郁，入口鮮甜富膠質，帶著淡淡的黑蒜獨有香氣，打開茶壺發覺原來十分足料，黑蒜、雞肉、響螺、瘦肉、雞腳、紅棗和雲耳等等放得滿滿的，難怪湯汁可以這樣的濃甜幽香。天山雪蓮燉海星，整隻海星和天山雪蓮、雞腳、豬肉一起放到在壼內清燉，同樣的足料，湯汁清澈，味道鮮甜，帶著少許海洋氣息，在外邊較為少飲到，和黑蒜燉響螺相比，多上了一份清潤，一濃一淡，各有捧場客。接著點來幾款涼菜…陳醋珊瑚紅海蜇頭，爽脆厚切的海蜇頭拌上青瓜，帶有淡淡的陳醋酸香，清爽開胃，是道很到位的開胃前菜。和麻醬雞絲粉皮，選用了紅薯粉粉皮，口感較一般的來得煙韌，撈上青瓜、雞絲和胡麻醬，爽口軟糯中帶著濃濃的芝麻香，味道雖不至於十分突出，但還算中規中矩，帶來了一點小清新。鎮江水晶肴肉，肴肉晶瑩剔透，層次分明，啫喱凍入口清爽軟韌，慢慢化開後滲出了鹹香肉香，感覺骨膠原滿滿，蘸上黑醋同吃，添上酸香，更顯滋味。歎完靚湯涼菜，跟著便來點小食，鮮蝦野菜春卷，春卷皮放上切碎了的蝦肉和野菜捲成幼長條，炸得乾身酥脆，不太油膩，細嚼間釋出淡淡蝦香，菜蔬亦添上了幾分清新，唯個人覺得欠缺了蝦肉應有的爽脆，缺少了那令人滿足過癮的口感，但尚算香口味美。鑊仔生煎蓮藕餅，一客三件圓渾厚實，肉餅以鯪魚肉撈上豬肉，並加入蓮藕粒和香蔥打成肉餅煎香，因蓮藕粒份量夠多，口感爽脆彈牙帶著濃濃肉香，算是貼題之作。厚切叉燒皇，色澤紅潤肥瘦相間，燒得少許焦香，肉質鬆化多汁，半肥瘦脂香濃郁，質素出色。蜂蜜柚子蝦球，爽彈蝦球上薄粉炸脆，酥化彈牙，沾上蜂蜜柚子汁，入口酸甜帶著淡淡的柚子清香，減去了炸物的油膩，雖不算太特別，但勝在香口醒胃。拾味椒鹽龍脷柳，薄薄脆皮裹著嫩滑的龍脷柳，唯調味不夠濃香有點失真。鮑魚汁扣柚皮，柚皮是傳統的民間食品，但因製作工序繁多，又賣不起價錢，所以現在都比較少食店有售。這店的柚皮煮得尚算酥化軟腍，沒有苦澀味，以鮑汁調味後，甜香中帶回甘，頗有驚喜。小食過後，當然要點小菜、主食和包點填填肚。蜜椒土豆安格斯牛柳粒，安格斯牛柳粒鬆軟濃香，薯仔粒經油炸過後，入口帶點酥脆，配上蜜椒拌炒，濃香爽口兼而有之。蝦球蟹子銀絲煲，熱烘烘以砂鍋上枱，六大隻蝦球排滿在粉絲上面，賣相誘人，蝦肉爽口彈牙，粉絲炒得乾身入味，灑上蟹籽添上爽彈鹹香，就個人口味而言粉絲調味如能濃香一點會更滋味。小肥腿，其實是脆皮鹹豬手，伴隨著炸薯條一同上枱，一端上來肉香滿滿，豬手外皮香脆肉甫鬆軟，鹹香而不臊，香口惹味，佐酒一流。紅油抄手，脹卜卜的菜肉雲吞皮薄餡爽，佐上甜甜的醬油濃香滑溜，唯個人覺得紅油辣度不夠，稍嫌欠上了一點剌激。鮮肉一口小籠包，一籠五隻，屬湯包類型，薄薄外皮包著熱燙燙的湯汁，肉餡相對較少，蘸上鎮江醋，略為放涼後原隻入口，湯汁在口腔中洶湧爆出，鮮味肉香瞬間佔據味蕾，感覺過癮滿足，質素不俗。黑松露小籠包，同樣皮薄餡靚湯汁多，黑松露的幽香淡淡的滲出，與小籠包的肉香頗為搭配，另有一番風味。生煎韭菜餃，餃身脹卜卜，韭菜餡料十足，但略嫌煎得不夠香口乾身，口感頗油膩。手工蔥油餅，外面撒滿芝麻炸得金黃微脆，內裏鬆軟夾著大量翠綠蔥花，入口酥軟中帶著淡淡蔥香，有著傳統上海包點的味道。石窩鮑魚雞粒炒飯，份量頗多，以燒熱了的石鍋盛載，熱辣辣吱吱作響甚是誘人。炒飯以鮑魚汁調味炒香，粒粒油潤分明，配料有五毫子大小的迷你鮑魚仔和雞肉粒，還算Q彈入味，唯如真的想品嚐鮑魚的質感的話，就會有點未能盡興，但論味道談鑊氣卻是交足功課，甘香濃厚，醬香四溢。吃到石鍋底時還有點烘得焦脆的飯焦，香口惹味，記得不要錯過。吃了這麼多肉食，最後來點菜蔬平衡一下。金銀蒜蒸娃娃菜，一棵棵的娃娃菜排列整齊，上面放上大量金銀蒜同蒸，清爽多汁帶著濃濃蒜香，味道卻偏向清淡，突出了娃娃菜的清甜可口，惹味得來又健康。值得一提，這裡的自家飲品也著重清潤保健，檸檬薏米水味道清新酸香，開胃祛濕。蜂蜜杞子菊花茶清甜滋潤，降火明目。豆漿帶著濃郁豆香，以燈膽瓶裝著玩味十足。這店的出品總括來說還算不錯，大廚在傳統味道上滲上了點點創意，而食材方面亦有注重滋養保健，務求讓客人食得安心健康。餐廳環境舒適，價錢亦算合理，難怪晚膳期間座無虛席。整晚大家都吃得開心滿意，眼闊肚窄叫得滿枱皆是，為免浪費最終部分都要打包收場。難得一家人聚餐，也不會計較那麼多，珍惜歡聚時光便是了。…Read More

今日做完私人導遊就同朋友嚟到希慎開飯 ，當中有朋友建議14樓呢間名館，貪佢新派中菜，中式得嚟，有啲fusion， 啱曬外國嘅朋友。上到去等咗一陣就有位。 希慎始終都多外國人，所以餐牌上都中英對照。 菜式選擇好多 ，有小菜，點心，前菜， 四川，菜蔬，海鮮焗飯， 粉麵飯同鐵板燒，啱曬唔同人嘅口味。先照顧外國朋友，就揀咗海葡萄沙律菜($48)，鮮蝦野菜春捲($38)，鮮肉一口小籠包($58)，蜂蜜柚子蝦球($88)。再加五仁無骨口水雞($68)，欖角肉鬆蒸秋葵($58)，和風櫻花蝦炒飯($98)同埋大良鮮奶脆網卷做甜品($48)。等上菜嘅時候周圍望下，發現餐廳原來邊位有啲好特別嘅雙人座位，係背向餐廳面向住外面嘅夜景，啱曬情侶坐。 餐廳中間都睇到 大玻璃入面廚師好忙咁食物製作中。雖然全場坐满，但上菜速度都好快，唔使半個鐘，所有食物都到齊曬。先嚟春捲同埋沙律。 春捲新鮮炸，脆卜卜，夾埋入面嘅蝦同清淡野菜都幾好， 食咗兩條都唔覺油膩。之後就到口水雞， 大良鮮奶脆網卷同埋小籠包。 口水雞配埋五仁一齊食好香口，唔會太辣連外國朋友都食到。不過都係有少少骨，唔係完全無骨。小籠包入面好多湯汁， 餡料都好鮮甜，有香濃嘅肉味。外國朋友第一次食小籠包，都話好好味。可能欖角陣味比較特別，外國朋友唔太好，我哋幾個就食得津津有味，搶住食咁濟， 因為都唔太多地方有欖角，而且仲要係咁特別配秋葵。相反個蜂蜜柚子蝦球， 外籍朋友就爭住食。 食落去我哋都覺得有啲似西檸蝦球，但更加好味，因為蜂蜜嘅少少甜配埋柚子嗰個甘甘地嘅味道好夾。 而且每隻蝦都幾大，炸漿炸得好鬆化。我自己就最鍾意食和風櫻花蝦炒飯同埋大良鮮奶脆網卷，因為兩個菜都俾到驚喜我。首先和風櫻花蝦炒飯上面真係好多櫻花蝦，而且每啖食落去仲食到有一粒粒嘅蟹子，每粒飯都炒得好香，粒粒分明。所以“趙”得好過癮，食咗一大碗。而個大良鮮奶脆網卷估唔到佢用新式做法， 完全唔同平時食到嘅大良炒鮮奶。個脆網卷嘅味道，令我即時想起過年時收到嘅雜錦嘉頓禮盒入面嘅蛋捲，味道差不多一模一樣係我至愛，香牛油味又有蛋味。 唔怪得朋友一級推薦呢個菜做甜品。正！茶位15蚊一位，連埋加一最後每人都唔使160蚊。 服務上菜都好快，最重要係唔貴之餘大家都滿意呢度嘅食物，仲要有驚喜俾到我，一定會有下次！…Read More

之前聽朋友介紹過明館不錯。所以一直排在首選之列。今日終於有時間到名館了。名館經過精心的設計,裝修顯得優雅，華麗。大部份是卡位，整間餐廳更顯整潔舒適。五仁無骨口水雞$68。上枱已聞到麻辣的香味，面上鋪滿了花生,芝麻,鬆子,...還有少少芫茜蔥，那川菜特有的辣椒紅油醤汁，見到已令人垂涎。先挾件雞試下，感覺柔軟夠腍，入口味蕾已感受到麻辣香的味道，雞皮軟滑，雞肉腍滑多汁，帶著濃濃的麻辣香味，嘩，正宗的川味，真是一試令人難忘，至今想起還是令我垂涎。喜歡食麻辣的必食哦。鮮肉一口小籠包$58。小籠包一口剛剛好食曬，滿口肉質鮮甜，肉嫩多汁。香煎黃金小米糕$48。小米高金金黃黃，食落有點似黃金糕，都很香口。自製菌皇醬蒸鮮腐竹$58。鮮腐竹夠腍，清清淡淡的豆香味，配上自製菌皇醬，令清清淡淡的鮮腐竹非常入味及惹味。和風櫻花蝦炒飯$98。面上鋪了很多的櫻花蝦和明太子櫻花炒飯帶著明太子的脆及鮮甜味，口感夠特別。蜜椒土豆安格斯牛柳粒$98。整個汁帶著蜜糖及青檸汁酸酸甜甜，令鮮嫩的牛柳粒非常入味及惹味。蜂蜜柚子蝦球$88。蜂蜜柚子蝦球，大大粒，蝦肉十分爽及鮮甜。朋友介紹得真是不錯，整個晚餐的菜卻覺得非常滿意，下次有時間都會再來。…Read More

平日和朋友在希慎主要是吃西餐和日本菜為主，昨晚與她轉換口味，去了名館吃中菜晚餐。名館除有本地客人光顧，亦有不少外國人光顧，相信應該很不錯。先嚐我喜愛的五仁無骨口水雞，這裡的口水雞蠻特別，以五仁入饌，辣度溫和帶些甜香，朋友都被這口水雞收服了。因為本身她挺怕辣的，無骨口水雞有著嫩滑的肉質，溫柔的辣度挺惹味的，不只滿足了我的口腹之慾，連帶我的心靈也充實了不少。誰能逃過鮮肉一口小籠包的魅力? 小籠包的皮薄做得很好，所以夾起末端沒很容易破掉。小籠包裡頭湯汁熱呼呼的，超鮮美，我們一邊嚷很燙口，一邊拼命吸啜它的湯汁。鮮肉餡細嫩無比，非常出色。儘管欖角肉鬆葵秋葵是道簡單的蒸菜，欖角的鹹度剛好，其味道從蒸煮過程中滲入秋葵當中，融為一體，嚐起來有一股甘甜香味，秋葵本身也很鮮甜，不賴的秋葵小菜。每尾蜂蜜柚子蝦球炸得黃金酥脆，淋上香甜的蜂蜜柚子，視覺效果非常棒。蝦球外層香酥得很，輕輕一咬就露出內裡雪白彈牙的蝦肉，適當的蜂蜜柚子調味酸酸甜甜很開胃，瞬間都被我們吃光。我們看見不少客人都吃私房金黃球泡飯，我們也點了一份份試試看。原來金黃球是鍋巴球，脆脆的金黃球從第一口到最後一口都充滿豐富的口感，其蔬菜湯淡淡的清香口齒留香，令人回味無窮。…Read More

今晚和家人吃晚飯，選擇了位於希慎的名館。晚飯時間，餐廳已有不少顧客。餐廳裝潢得體，以彩色為主調，青綠色的窗框，黃、暗紅和綠色的座位，呈現活力的一面。單人以至多人座位一應俱全，能滿足不同的顧客。茶位$15/位，用的是高原野生蕎麥茶，香氣迷人，入口甘香味醇。餐牌所見，除了點心，還有不同地區的特色小菜，價格也十分合理。⭐️厚切叉燒皇$78厚切叉燒偏瘦，色澤自然亮麗，入口軟韌適中，肉質鬆軟沒有渣，不過個人較喜歡肥一點的叉燒。⭐️鮮肉一口小籠包$58皮薄餡美，咬下去，鮮甜的肉汁在口腔迸發，慢慢咀嚼，一口小籠包真的無法滿足，要整碟吞進肚子裡！⭐️大良鮮奶脆網卷$48外皮炸得非常酥脆，裡面包裹著大良鮮奶，鮮奶甜甜的，口感新鮮。外脆內滑，奶味不算濃郁，所以吃多了也不覺膩。⭐️自製菌皇醬蒸鮮腐竹$58將腐竹切成條狀，入口滑溜溜，配上菌皇醬調味，吃起來很惹味！⭐️和風櫻花蝦炒飯$98這道炒飯非常出色！也是今晚的亮點呢！飯粒粒粒分明，跟櫻花蝦一起吃，櫻花蝦的脆感和蟹籽為炒飯加了不少分數呢！使炒飯更有口感。⭐️蜜椒土豆安格斯牛柳粒$98牛柳粒醃得入味，小小一塊，肉質飽滿香醇。還有炸薯仔粒，淋上醬汁後，外脆內軟，還有點焦香，實在有驚喜！…Read More

今晚同同事收工食飯，希慎呢頭已經食到厭，於是今日試下呢間餐廳啦。希慎廣場14樓餐廳樓底好高，睇落闊落好多！仲有一排對住玻璃窗既座位，自己一個食都唔會尷尬！餐牌價錢都合理，所以叫左點心同小菜。不過我真係要讚下呢度d茶水，用既係即泡蕎麥茶！飲落好香口，正！原來仲可以買它d茶返屋企沖！鮮肉一口小籠包$58細細個容易食！皮薄餡靚，啖啖肉，好多汁啊！好好食！自製菌皇醬蒸鮮腐竹$58呢道菜都幾特別，腐竹平時食都無味，但加左醬料之後好特別，都幾好食，幾惹味！蜜椒土豆安格斯牛柳粒$98安格斯牛柳粒好腍好好味，一D肉味都無，仲有薯仔粒炸過，所以好脆口。本身以為要肥牛肉，原來係薯仔，實在太正啦！和風櫻花蝦炒飯$98食落好特別！櫻花蝦有D脆，有咬口，而且碟飯幾大碟，味道夠！…Read More

在銅記逛街選擇了在希慎晚餐商場頂層是個好選擇這家餐廳餐具非常有心思頭盤先來特製五香牛展下單五分鐘後極速送上牛展很薄沒有口感但味道不俗再來是蜂蜜柚子蝦球混合了蜂蜜和柚子的醬汁酸甜蝦球外層脆脆蝦肉味鮮甜真的是愈吃愈有胃口然後是自制菌皇醬蒸鮮腐竹味道非常特別感覺新鮮腐竹清淡跟鹹鮮味很配合鮮肉一口小籠包體型迷你入口一咬湯汁在口內爆發最後點一客和風櫻花蝦炒飯炒飯乾身配上蝦乾有鹹香星期二有美味食物陪伴是幸福的…Read More

朋友住港島區就相約朋友在銅鑼灣吃飯，因今日落雨就選擇在希慎廣場吃晚飯，知道商場里面有好多食肆，又可以舒舒服服坐下傾下計。五仁無骨口水雞，口水雞雞肉嫩滑，又夠入味又不會太辣，辣味適中。鮮肉一口小籠包，一籠五個小籠包皮薄餡多內里又多肉汁，又啖啖肉好新鮮美味可口。鮮蝦野菜春卷，春卷炸得好香口美味，春卷外層脆卜卜，內里包住啖啖蝦肉，蝦肉爽口彈牙。蜂蜜柚子蝦球，蝦子炸完再沾上蜂蜜柚子好香味可口，又有柚子肉蝦又大大隻好彈牙。石窩鮑魚雞粒炒飯，飯炒到粒粒分明，又有細細粒鮑魚又煙韌，又有雞粒炒到好香又夠味。欖角肉崧蒸秋葵，清淡的秋葵配上濃厚的欖角，非常好味道。好味醬秋葵炒海螺片炒到好香好入味。…Read More