劉興記生煎包專門店

朋友向筆者介紹了荃灣的一間生煎包店，更表示餐廳甚具人氣，飯點時間非常好生意。於是，今晚便叫朋友帶路，來到街巿街的這間「劉興記生煎包專門店」。店舖招牌的生煎包，必須一試！生煎包外皮薄身，底部香脆，咬開更有爆汁效果。肉餡味道很香，據知是用了本地新鮮豬肉製作。食完一個仍意猶未盡，再點了一個瀨尿蝦口味。豬肉混合了蝦肉，多了海鮮的鮮味。2款口味都各有千秋！豬扒一大塊，切件上碟。外皮炸至很脆身，肉質軟嫩，但稍嫌肉味未夠香。拌麵條偏粗，入口略帶煙韌彈牙感。因為加入了蔥油，味道很香很惹味。酸辣湯非常足料，除了雞絲，還有木耳絲、冬菇片等。湯頭順滑濃稠，味道既鹹既酸既辣，層次夠豐富。酸酸辣辣，夠開胃！豆漿更是可以任飲，大滿足！…Read More

上年年初已聽說這間人氣生煎包專門店，荃灣店剛開業時人龍不絕，以超級爆汁的生煎包聞名，風頭一時無兩。新推出的瀨尿蝦生煎包，為客人帶來驚喜新鮮感。店內面積細小，座位狹窄，非繁忙時間搭檯亦在所難免，基本上旁邊都不會有空凳子，包包只能放在大腿上或地上。豆漿免費無限添飲，本來對味道也沒抱太大期望，喝下去是室溫的，淡而無味毫無豆香，難免令人失望。招牌生煎包 （2隻）$20爆汁生煎包名副其實，真材實料。皮薄多汁，底部酥脆，湯汁鮮甜濃郁不會太膩，一口咬開的瞬間爆汁直噴，內餡也很細緻紮實，完全是內外兼備。瀨尿蝦生煎包 （2隻）$28瀨尿蝦味道算濃的，同樣會爆汁，我覺得還好吧，不算太特別，除非很喜歡瀨尿蝦就可以一試，不然有點不值。‼️提醒生煎包千萬不要大啖咬！要先咬一小口將湯汁吸吮一些，不然湯汁會直接噴出來，非常燙口。套餐：麻醬青瓜雞絲粉皮+ 生煎包 （1隻）$62配可樂$8以青瓜和雞絲作配菜，青瓜絲清新，雞絲鮮嫩，拌上幼滑帶點微鹹香的麻醬，每條粉皮都煙煙韌韌掛滿汁，口感豐富。套餐只配一隻生煎包，份量並不多，食量大的人會不夠飽。更可惜的是可樂也是室溫的，喝下去的口感跟冰凍的差太多了。排骨蔥油拌麵 $42排骨外皮鬆軟酥脆，肉質保持嫩滑，口感有點似叉燒，好味道。麵質夠爽滑，食到濃郁的蔥油香味，但配料太簡單，味道層次不夠豐富。…Read More

這一週來到荃灣區閒逛，走訪南豐中心，又到如心化石公園，最後專程來到「劉興記」會一會其招牌生煎包，並且在旁邊的「民豐」買點糯米糍回家作手信。「劉興記」是這區的老字號，十分有人氣，若非天熱，人龍是不絕的，而踏進鋪內，已見座無虛席，可見支持者眾。除招牌生招包，還有小籠包、湯麵、拌麵、菜飯、涼拌……等等美食，定價相宜。雖然，店內貼上一個推廣：以一個人計，吃滿$60，或選食套餐，豆漿不單免費送，更是任飲的。不過，未點餐，店員已送上兩杯鮮豆漿，更不時問客人用不用添加，非常大方慷慨。加上豆漿自家製，豆味香濃，少甜好喝，超讚呀！基本上，每一枱客人都會點生煎包，所以，在牆邊都有一張溫馨提示的小貼紙，叫客人小心爆汁；而且，店家更明言，生煎包無爆汁，可免費更換。生煎包固然是招牌，但這一款「蟹黃生煎包」（$38/二隻） 更是人氣熱賣，目測所見，三枱客人中就有兩枱是點這一款。外皮煎得金黃香脆，咬一小口，完全感受到皮薄、爆汁、餡料豐富、蟹黃之鮮集於一身，絕對貨真價實，非常美味。另外，當然也要試試其「原味上海小籠包」($40/四隻)，皮薄餡靚，內裡非常多湯汁，而且，肉餡口感十分鬆化，沾上少少醋汁，美味更提升。吃小籠包，就想來一客「雞絲酸辣湯」（$35）伴伴，估不到是很大碗的，而且，十足足料，滿滿的冬菇絲、木耳絲、筍絲及雞絲，微微酸，微微辣，很好喝喔！主食方面，選了「蔥油雞扒拌麵」（$42），雞扒炸得非常香脆，肉質口感嫩滑，且甚富肉汁，而上海粗麵甚具口感，拌了蔥油就寧舍美味。另一入主食是「上海排骨菜飯」（$42），排骨炸得金黃酥脆，肉質鬆化，入口一點也不油膩；菜飯更是做得很有誠意，因為菜粒十分之多，所以，每口飯也充滿菜香。生招包果然是招牌作，不過，其他食物都一樣有水準，侍應姐姐都很好招呼，感受到老店那一份人情味。…Read More

呢排成日喺社交平台見到好多人介紹，今日放假特登同男朋友過嚟潮聖，試佢嘅蟹黃生煎包。一坐低，老闆就好熱情咁推介佢哋有新品項爆汁小籠包，特登嚟到，決定試埋佢！午市嚟到，都幾多人，但唔需要等好耐就有位，叫咗幾道菜，好快就上了。蟹黃生煎包 - $18@1 👍🏻👍🏻真係好爆汁，仲食到一粒粒嘅蛋黃膏，本身就鍾意食蟹黃嘅我，覺得正😋原味小籠包 - $40@1籠 👍🏻呢個都一樣係爆汁，肉汁清甜😋但呢間嘅小籠包皮有啲特別，唔同一般一夾就穿，亦唔係嗰啲好麵粉感嘅小籠包皮，係滑捋捋，有少少厚度嘅包皮，有創意得黎幾好食麻醬手撕雞粉皮 - $35 🆗略嫌麻醬味唔夠濃排骨蔥油拌麵 - $42 👍🏻麵質爽口彈牙，有驚喜，蔥油味都好香，對比同性質舖頭嘅蔥油拌麵較為出色，至於排骨就係炸排骨，都炸得幾香口，但係如果胃口不大，可以單點蔥油拌麵雞絲酸辣湯 - $30個人很喜歡，酸辣平衡啱啱好，不會太油或者太杰身，夏天無咩胃口，點呢個幾好豆漿 - $8@杯大愛！超濃豆味，都香滑，同埋係低糖，甜度岩岩好，飲到最尾會有少少豆渣，但我覺得飲埋都好香，其實飲得出係用心製作，如果佢哋有得出枝裝賣就好🙈缺點係太細杯～～～有機會會再去其他分店食🤔…Read More

上次買糯米糍見到隔離一樣大排長龍，原來係近期荃灣人氣🔥既生煎包- 劉興記。蟹黃生煎包 & 招牌生煎包我地坐既位置貼左張告示📃「冇爆汁可免費更換」，試完真係爆汁💥架，爸爸仲爆左上眼鏡👓，生煎包既包煎到脆卜卜，餡料豐富。雞絲酸辣湯酸辣湯微辣🌶️，有冬菇，雞絲，木耳，非常足料。蔥油雞扒菜飯雞扒開頭睇以為好干身，估吾到食落脆口鬆軟唔韌，菜飯滿滿既菜，啱曬平時唔食菜嘅寶寶。招牌擔擔麵麵條夠彈牙，配料有花生🥜醬汁，滿滿嘅櫻花蝦🦐，好味道。手工豆沙鍋餅最完美梗係要食埋甜品啦。#劉興記 #生煎包 #豆沙鍋餅 #擔擔麵 #菜飯 #上海菜 #荃灣必食 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處 #ilovefood #hkfood #美食推介 #美食日記#親子 #全職媽媽 #金牛座 #育兒日記 #育兒 #育兒日常 #寶寶日記 #成長記錄 #lemontea.519 #凍檸茶…Read More

前排行過街市街附近，發現開左間新野，門口仲有條人龍，今日6:00pm過黎，條人龍嚇死人🙈，好彩係外賣隊，堂食岩岩好仲剩一張格枱。點左幾款野食都吾錯，價錢不貴，所有野即叫即整，都等左十分鐘先上齊所有菜。招牌生煎包 $20 兩隻原本想點蟹皇生煎包，但甘早以經賣晒🙊，點個普通版過下口癮先。生煎包每日即包即煎，一啖咬開，濃郁的湯汁嗶晒出來，吾小心仲辣埋個嘴👅。上海排骨菜飯$42排骨同飯係分開上，不得不讚個排骨真係炸到外脆內軟，食到椒鹽香味，切到細細條又方便進食。個菜飯就咁食都好香。雞絲酸辣湯$30雞絲份量不多，但其他配料份量充足，勁多冬菇同荀。湯都夠晒酸帶少少微辣，好開胃。…Read More

今日經過荃灣發現有一間新開的上海小店，主打生煎包，一於試試價錢抵食，套餐有主食+生煎包，都是五十幾蚊🫶🏻❣️蟹黃生煎包 / 招牌生煎包生煎包皮夠煙靭，不易破穿，底煎得微燶香口，最緊要肉汁滿溢，我吃了三口還有肉汁漏出來，非常爆😮 蟹黃味也很出，看到了蟹粉❣️上海排骨菜飯豬扒值得一讚，口感夠鬆軟，不太乾，也有微香❣️麻醬手撕雞冷麵這個醬濃度比較高，建議撈黑醋吃❣️手工豆沙鍋餅$28脆口，不算太甜❣️雞絲酸辣湯酸度足夠，又有五香味道，幾有特色有別於一般酸辣湯…Read More