金酒屋

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朋友以前在荔枝角長沙灣道一帶上班，表示這邊有一間頗有人氣的居酒屋。今晚大家相約飯局，就帶筆者來到這間「金酒屋」。剛好安排坐吧枱位置，可以一覽師傅製作美食的過程！見到好多枱食客都有點，原來是餐廳名物。卷物餡料有醬油漬蛋黃（金龍珠）、吞拿魚蓉、海膽。海膽香甜，而吞拿魚蓉則肥美，充滿豐腴脂香。再加上自家醃製蛋黃的香氣，味道層次十分豐富。以高腳酒杯盛著的海鮮杯，非常精緻。杯內分別有三文魚籽、海膽、拖羅蓉，以及蟹肉絲。海膽質感順滑creamy，更有少許入口即溶之感。拖羅蓉味道也很香。附上紫菜同吃，一啖進口，鮮香味美！幾特別的一款菜式，集壽司、天婦羅於一身！一款是海膽、拖羅蓉，配上米飯和紫菜天婦羅。海膽的鮮甜、拖羅蓉的油香、紫菜的香脆，幾種口感交雜一起，剌激味蕾。另一件則是焦糖鵝肝跟和牛。鵝肝煎得很香，生和牛有即溶感，另一款美味。飯面有海量的三文魚籽，粒粒晶瑩剔透，入口爆汁帶鮮甜魚油香。再結合海膽、鵝肝。2片鵝肝烤至外層微脆，有焦糖香味，口感嫩滑細膩，醇厚香氣甚為誘人。配料舖至滿滿，果然是滿丼！虎蝦真的是超巨的一隻，size足有10吋長！經炙燒燒香，蝦頭盡是濃郁蝦膏，份量多到爆膏。而蝦身就彈牙啖啖

金酒屋主打超浮誇丼飯，用餐時間座無虛席。餐牌以日式料理為主，高級食材如海膽三文魚籽等應有盡有，另外還有鍋物串燒等等，選擇相當豐富。🌱金酒杯水晶杯裝的不是美酒，而是金色的海膽，以及滿滿的海味，一次擁有海膽三文魚籽拖羅蓉與松葉蟹肉，相當奢華。🌱滿丼由鵝肝與海膽為主角，滿滿的三文魚籽為配角的豪華丼飯，用看的就能感受到驚人的份量與店家用料的豪邁。鵝肝豐富的油脂，入口即化的口感，與鮮甜爆汁的三文魚籽，以及鮮美滑順的海膽，在嘴裡美妙的味覺衝擊，一試難忘。🌱金龍珠海膽吞拿魚蓉卷在餐牌上就很吸睛，紅通通的鹹蛋黃，黃澄澄的海膽，粉嫩嫩的吞拿魚蓉，排成一排排，卷在一起，看上去非常誘人。一口吞下，所有的美味一次在嘴裡融化開來，非常美妙的滋味。🌱厚燒牛舌心燒烤方面餐廳也做得很出色。厚實的牛舌，輕輕咬下去肉汁噴發，肉質彈牙，簡單的調味也能凸顯食材的高品質。🌱炙燒爆膏四頭巨型虎蝦烤蝦彈牙新鮮的蝦肉，搭配鹹香的蝦膏，吃盡虎蝦的精華，好滿足。整體而言，料理食材新鮮，擺盤吸睛打卡一流，餐廳人氣相當高，記得先預訂再前往。

事隔一年再嚟呢間日本嘢～依然咁癲！海膽拖羅好似唔使錢咁 份量非常闊綽(≧∀≦)抵佢咁紅.✿ 金酒杯｜海膽拖羅蓉松葉蟹肉三文魚籽 $168.✿ 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158.✿ 滿丼｜海膽鵝肝三文魚籽飯 $268.✿ 千層脆脆｜焦糖鵝肝和牛 $98｜海膽拖羅蓉 $138.✿ 炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 $158.✿ 串燒｜厚燒牛舌心｜雞皮蝦｜松板豬頸肉｜安格斯牛肋肉 $58.必點招牌金酒杯、金丼～滿瀉嘅海膽+拖羅蓉+三文魚籽！唔怕邪惡嘅話仲可以叫「滿丼」～大大塊鵝肝超香金龍珠壽司卷同樣震撼 每條都有三隻醃漬生蛋黃包住肥美嘅海膽拖羅蓉 鮮味十足 口感超豐富(☉∀☉)串燒都正 唔乾柴夠多汁～平日都滿座㗎 記得𝙗𝙤𝙤𝙠位

細佬生日飯最終回梗係食佢鄉下菜（日本菜）🇯🇵海膽控（細佬）話想嚟試吓，最近大熱嘅金酒屋✨召喚海膽控✨焦糖鵝肝和牛千層脆脆 $168海膽拖羅蓉千層脆脆$138一口吃，三文治式層層疊，面層是海膽，上面有黑露作點綴，再一層醋飯，中間是炸海苔夾着拖羅蓉。建議用手食先夠滿足！滿丼 海膽鵝肝三文魚籽 $268 (每日限量10碗)海膽、鵝肝+三文魚籽簡直是perfect match海膽鮮甜味令到鵝肝嘅油膩減輕，再加上三文魚籽的鹹鮮味，令人回味無窮。金酒杯 $158海膽控必點！海膽、三文魚籽、拖羅蓉、松葉蟹肉配紫菜食中，一層一層咁食，層次分明，或者用紫菜包住食都ok！建議人手一杯！金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158最期待的金龍珠是由自家醃製醬油漬蛋黃，配上鮮甜海膽+滿滿的吞拿魚蓉，令人食指大動！炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 1 $158炙燒約10吋四頭巨型虎蝦 ，啖啖肉，爽口鮮甜。🍢串燒黑豚五花腩 /安格斯牛肋肉 /厚燒牛舌心/自家製雞皮蝦 $58/串幾款串燒，最特別係雞皮蝦，雞皮裹住蝦，真係幾得意！_Overall嚟講海膽控可以盲試，呢個價錢勝價比高，至少肯花錢買較好的海膽。當晚6:30到店都已經有不少，建議提

金龍珠海膽吞拿魚蓉卷（$158）海膽三文魚籽拖羅蓉丼（$198）月見宮崎和牛卷（$168）厚切牛舌芯（$58）月見雞肉棒（$48）卷類同丼嘅刺身都好新鮮，每嚿都爆餡咁濟，配上蛋黃好滑，好香濃（差啲以為會爆血管haha)🤣🤣串燒嚟講，試咗雞皮蝦、月見雞肉棒、牛舌，水準中規中矩，對得住個價錢，適合配酒🙂小編和朋友4人咁就食咗$2500！係好飽好飽嘅程度~多人嘅話，絕對建議早啲book枱，坐包廂傾計真係好舒服，私隱度高又食得開心🥳

朋友升職請我食餐好野，此間日式居酒屋相當隱世。這裡的環境高雅，食物不僅美味，賣相精緻非常打卡able。坐在吧枱欣賞師傅製作每欣賞師傅製作每道菜品，真是一種享受，讓這餐飯食得更開心。金糖盒 $158以酥脆的最中餅盛載著軟滑的日式豆腐、鮮甜的海膽和咸鮮的三文魚籽。一口咬下去，幸福感瞬間充盈口腔，味道層次豐富。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158卷物裡內有黏口的醬漬蛋，搭配鮮甜的海膽和入口即化的吞拿魚蓉，咸甜滋味，美味滿分。粟米脆餅壽司 海膽三文魚子 $138菜以墨西哥Taco的方式呈現，脆餅一咬即碎，內裡夾有海膽、三文魚籽和沙律菜，搭配新意十足，口感獨特。戀丼 $238牛舌心彈牙爽口，搭配滿滿的三文魚籽丼飯，飯底的醬醋和蛋液融合，令人忍不住一口接一口。月見薄燒宮崎和牛飯團 $168和牛用火槍即燒，包裹著飯團和蛋，順滑濃郁，為味蕾帶來極致的享受。煙燻金䱽魚 $198煙燻白梭魚子香氣四溢，金䱽魚肉鮮嫩，甜美的油脂豐富，煙燻風味讓人陶醉。自家製雞皮蝦 $58雞皮香脆，蝦肉彈牙，簡單卻滋味十足。嚴選松板豬（頸） $58豬頸肉爽口有嚼勁，充滿油脂香。厚燒牛舌心 $58簡單用椒鹽調味，牛舌心爽口彈牙，讓人無

新年前約咗一班朋友食日本野放鬆一下，居酒屋裝橫以溫暖既木質色調為主，座位設計分為半開放式的吧枱區和私密的卡位，給人一種自在又能輕鬆聊天既氛圍。海膽金糖盒賣相味道一流，創意十足，脆餅乾上面放咗海膽、日式豆腐、三文魚籽，海膽既鮮美濃郁撲滿整個口腔，三文魚籽增添鹹香味，豆腐口感細膩，棉花糖軟綿綿，層次感豐富。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷用左醬漬蛋黃做龍珠，配搭入口即化既吞拿魚蓉，濃郁既海膽，每一口層次分明，鮮美滋味。銀丼 月見生和牛三文魚籽生和牛片新鮮，呈鮮艷紅色，捲起好似花束咁，上面加左生蛋黃襯托出生和牛鮮嫩口感，加上三文魚籽鹹香味，口感豐富。串燒自家製雞皮蝦：雞皮微微焦香，包住與彈牙既蝦肉，口感鮮美。厚燒牛舌心：牛舌心帶有微微焦香，口感彈牙有嚼勁。黑豚五花腩：外層焦脆，内層嫩滑，豬肉油脂香充滿口腔。嚴選松板豬（頸）：豬頸肉有嚼勁，肉質的鮮嫩多汁，充滿油脂香。戰神鍋 兵庫縣生蠔鍋 + A4宮崎和牛晚餐一大亮點，一盤肥厚而鮮美既生蠔，入口鮮甜多汁 ，另外加左2塊A4宮崎和牛，脂肪分佈均勻，入口即化。

今次嚟到荔枝角一間人氣屋酒屋「金酒屋」，地點都好就腳，離荔枝角地鐵站都是幾分鐘步程，平日晚上8:30居酒屋門外都仍然有唔少人在排隊等位，可見受歡迎程度，場面熱鬧✨金糖盒 上檯時會先用個透明玻璃器皿盛載，打開入面有三文魚籽、蟹肉和日式豆腐，底層更有棉花糖，光看賣相已經相當吸引，未食已經口水流，蟹肉味道鮮甜，搭配粒粒飽滿爆汁嘅三文魚籽和柔嫩嘅日式豆腐，入口瞬間就溶化了，搭配脆餅一齊食，口感非常豐富，師傅更建議加少少底層甜甜地嘅棉花糖一齊食，鹹中帶甜更突顯鮮味✨戰神鍋 - 兵庫縣生蠔鍋 + A4鹿兒島和牛選用兵庫縣生蠔，蠔肉隻隻都好肥美，充滿蠔嘅鮮甜味和海水味，唔入鍋就咁刺身食都已經好好味A4鹿兒島和牛又係冇得輸，靚靚嘅油花分布均勻，輕輕碌幾秒就食到，入口即溶，肉質勁嫩滑✨金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 餐廳必點菜式之一，眼見每檯客都有點，大大隻醃製醬油蛋黃漬，配上入口即溶嘅鮮甜海膽和吞拿魚蓉，食完幸福滿滿嘅感覺✨戀丼 - 月見特厚燒牛舌三文魚籽三文魚籽加埋月見蛋呢個組合已經可以好好拌飯，加埋大大塊厚切牛舌，軟嫩得嚟又爽口，超好味超邪惡✨串燒▪️厚燒牛舌芯 每次見到都會必點，喜歡牛舌芯爽嫩嘅口感，充滿肉

今日和媽咪在荔枝角shopping後，就來「金酒屋」食晚飯。 餐廳用餐環境舒適，設有吧枱座位及普通椅子座位🎎好有氣氛👍🏻菜單內食物款式選擇不少，包括刺身、壽司、前菜、串燒、鍋料理及甜品等，每款菜式都擺盤精美👍🏻 金糖盒 - 蟹肉 $128使用透明高腳托盤盛載著，賣相好精緻❗️最頂有著滿滿的三文魚籽及濃厚的蟹肉🦀，配搭魚子醬點綴，中間是口感嫩滑的日式豆腐，最底就是棉花糖，味道鹹鹹甜甜😊 戀丼 $238月見特厚燒牛舌三文魚籽 是限量供應的‼️丼飯的上面是月見特厚燒牛舌，還有遮蓋飯面的三文魚籽，生蛋黃和特厚燒牛舌一齊食，口感嫰滑軟腍又多汁。 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158卷物好足料🥰以自家醃製醬油漬蛋黃，配上鮮味濃厚的海膽和吞拿魚蓉，味道好豐富❣️ 自家製雞皮蝦 $58厚燒牛舌心 $58安格斯牛肋肉 $58嚴選松板豬頸肉 $58串燒即叫即燒，全部都燒得好香口👍🏻估唔到松板豬頸肉食落好嫰滑軟腍。 壽喜燒和牛鍋 $480鹿兒島A4和牛肉質柔軟，脂肪分佈細膩，涮一涮就食得，放入口慢慢融化🐮而鍋內的野菜、菇菌及年糕福袋，已盡吸壽喜燒鍋的味道，味道濃郁❗️

金龍珠海膽吞拿魚蓉卷($158)，餡料十足，好多滑溜溜既海膽，加上大大粒漬物蛋黃，黏黏既口感，兩者互相輝映。金糖盒海膽三文魚籽日式豆腐($158)，由棉花糖、威化餅、豆腐、三文魚籽、海膽、魚子醬組成，一口咬落食到晒所有材料，口感層次豐富，海膽好鮮甜。 戀丼月見特厚燒牛舌三文魚籽($238)，超大塊既牛舌，而且仲係厚身，師傅已經將牛舌𠝹花再燒，裏面容易熟又美觀，口感煙煙韌韌又帶有少少爽口，月見即係蛋黃，將佢篤穿蛋黃汁滲入飯粒，攪拌黎食好香好滑。嚴選松板豬($58)、安格斯牛肋肉($58)、厚燒牛舌心($58)、自家製雞皮卷($58)，雞皮蝦面層燒至脆口，內裏蝦肉彈牙，牛肋肉和牛舌都好有咬口。鹿兒島A4和牛($188)，油脂分佈均勻冇筋位，口感軟腍，牛味重。兵庫縣生蠔鍋($680)，目測有15隻生蠔，每隻都好肥大飽滿，煮熟左size亦唔會縮得好細，食落保持到鮮味，店家還提供左海鹽，但我覺得原汁原味最好，食左咁多重味道食物，最後食返個疏菜，解一解油膩感，用腐皮做福袋好精緻，裏面係年糕。白桃乳酸梳打($38)、柚子乳酸梳打($38)，清爽冰涼，果味重，甜度適中，唔會得個甜字。

餐廳離荔枝角出口僅3分鐘，平日晚上亦全場坐滿，想嚟嘅朋友記住要book枱呀🙌🏻餐廳亦有提供榻榻米包廂，適合一大班朋友嚟聚餐💕🌟金龍珠海膽吞拿魚蓉卷（四件） $158以自家醃製的濃郁醬油漬蛋黃，配上鮮甜的海膽💛細膩的吞拿魚蓉🐟爽脆的青瓜🥒製成卷物，每一口都豐富又滿足。🌟金酒杯·海膽、三文魚籽、拖羅蓉、松葉蟹肉松葉蟹肉鮮嫩多汁🦀海膽鮮甜滑順，拖羅蓉質地細膩，三文魚籽具有爆珠口感💥還可以配上紫菜同食，金酒杯融合了多種食材，帶來豐富的口感層次，🌟粟米脆脆壽司·海膽三文魚籽 $138融合墨西哥Taco🌮及日本壽司🍣外層以金黃酥脆的粟米脆餅，内裏包著醋飯、新鮮的沙律菜🥗滿溢的海膽及三文魚籽🐟創新又特別🌟日式金柑帆立貝（六切） $188前菜最推薦日式金柑帆立貝刺身🧡以香甜蜜柑搭配帆立貝🤍兩者一白一橙相間，色澤誘人，賣相吸引😍再加上柚子汁點綴，令味道更清新，非常開胃🌟戀丼·月見特厚燒牛舌三文魚籽（$238)特厚牛舌外面燒至焦香👅口感鮮嫩爽口，底下配上大量三文魚籽，每一口都能感受到三文魚籽的汁液在口中爆發🥰再加上呈橙色的月見，更添順滑感，實在是完美的組合，每一口都十分滿足。🌟銀丼·月見生和牛三文魚籽生和

- 荔枝角｜金酒屋 -▪️金糖盒 - 海膽三文魚籽日式豆腐最中餅裝住日式豆腐、三文魚籽、魚子醬，同埋滿滿嘅海膽，再配上底部嘅棉花糖，口感豐富，而棉花糖嘅甜亦令味道更有層次▪️金龍珠海膽吞拿魚蓉卷🐟有四件，中間卷住海膽、吞拿魚蓉，仲有醬油漬蛋黃🥚，鮮味中帶有醬油漬嘅鹹香▪️粟米脆餅壽司🌮🍣 - 三文魚牛油果🐟🥑▪️粟米脆餅壽司🌮🍣 - 海膽三文魚籽以酥脆嘅粟米脆餅取代紫菜，夾住醋飯🍚、沙律菜🥗、三文魚牛油果/海膽三文魚籽，配搭特別▪️戀丼 - 月見特厚燒牛舌三文魚籽🐮🍚牛舌超級厚身，口感彈牙，好易咬開，配上三文魚籽，同埋橙黃色嘅蛋黃🥚，好夾▪️自家製雞皮蝦🐔🦐▪️安格斯牛肋肉🐮▪️嚴選松板豬 (頸)🐷▪️厚燒牛舌心🐮串燒燒得好香，特別鍾意雞皮蝦，雞皮脆脆哋，包住爽彈嘅蝦，口感唔錯▪️關西燒🍲關西風嘅壽喜燒，先以牛油起鍋，再煎啲牛肉🐮，油脂香出晒嚟，然後再用嚟煮蔬菜🥬，吸收晒啲味▪️巨蜂乳酸梳打🍇▪️靜岡柑橘汽水🍊金酒屋📍荔枝角長沙灣道909號地舖

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 堅·高質好味特色居酒屋 @ 🌟 金酒屋 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：戀丼·月見特厚燒牛舌三文魚籽 HKD 238銀丼·月見生和牛三文魚籽 HKD 238金糖盒·海膽三文魚籽日式豆腐 HKD 158粟米脆餅壽司·海膽三文魚籽 HKD 138日式金柑帆立貝刺身 HKD 188金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 HKD 158自家製雞皮蝦 HKD 58安格斯牛肋肉 HKD 58厚燒牛舌心 HKD 58嚴選松板豬 HKD 58完熟水蜜桃汽水 HKD 48靜岡柑橘汽水 HKD 48.🏮 同區返工嘅朋友仔認真好介紹呢間高質居酒屋，門口高大上非常搶眼，用餐氣氛超好！主打高質、時令、日本直送嘅食材，自問曾經都交過好多智商稅去食啲混水摸魚嘅居酒屋，而呢間絕對值得！.🔮 值得一提嘅係呢度嘅創意料理，全部即叫即整！勁推呢款「金糖盒」，上枱非常吸睛！選用日本北海道直送海膽，三文魚籽同日式豆腐，美味鮮甜，層次口感豐富！.🦪 以刺身打頭陣一流，「日式金柑帆立貝刺身」，非常鮮甜爽口！帆立貝新鮮肥美多汁，再配上清新嘅柑橘風味，絕對係清爽嘅開胃料理！.🌮 仲有特色滿滿嘅「粟米

這間居酒屋位於荔枝角的長沙灣道，鄰近D2 Place，主打精緻的日式料理，包括刺身、壽司、卷物、串燒及丼飯等。店內環境寬敞舒適，裝潢別緻輕奢華，廚師吧枱能欣賞師傅們的製作過程，另設有和風包廂具備私隱度，適合約會、慶祝及商務。金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐 - $158兩瓣肥美飽滿的時令海膽呈橙黃色，豐腴得幾近入口即化，綿密又鮮甜，又有兩塊海膽豆腐冰涼清爽細緻軟滑，還鋪滿自家醬汁醃製北海道三文魚籽，軟綿綿的棉花糖好香甜，層次好豐富。日式金柑帆立貝刺身(6切) - $188一片片厚度十足的帶子刺身爽滑彈牙，有著純淨的鮮甜，金柑甜中帶點微酸，還有三文魚籽及沙律等。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 - $158包裹著鮮甜海膽、綿密的吞拿魚蓉及青瓜，當中自家醃製醬油漬蛋黃，蛋黃味道非常濃郁，鹹香帶有類似奶油的濃郁感。粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽 - $138香脆的粟米餅包裹著赤醋飯、沙律菜及海膽，再鋪上滿溢的三文魚籽。戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽丼 - $238長崎太陽卵呈鮮橙色，蛋味濃郁；厚燒牛舌外層燒得微脆，內裏亦保留到粉嫩，爽脆有咬口富肉汁。桃丼。月見海老拖羅蓉 - $168綿密嫩滑的拖羅蓉油脂香味濃厚，