火鍋隨意門

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呢日下晝好想打邊爐，隨意喺銅鑼灣搵咗呢間火鍋店，又估唔到呢度嘅食材幾高質喎🤩椰漿雞濃湯鍋呢個湯底嘅椰子味超香，用上咗椰漿同埋椰子片加入好濃郁嘅雞湯度🐥 入面仲有半隻雞，雞件幾滑身。蘋果木煙燻手切牛頸脊我地嗌咗份細嘅，但份量都幾多🐮 牛頸脊嘅雪花好均勻，放入鍋度，淥一淥就食得☺️ 入口肉味幾香口，食落又有口感。羊肉片擺盤精美，肉質彈牙，食落口唔會有好大浸羊臊味，都幾易入口🐑白鱔片幾鍾意佢嘅厚度，啱啱灼熟都幾有口感🐟 食落口唔會太腥同埋無泥味，都幾推介呢個火鍋配料👍🏻蟹皇豚肉餃見到呢一份手工餃係餐廳推介嘅菜式之一，每一粒都夠晒飽滿🥟 手工餃呈橙黃色，一咬開有好大浸蟹黃嘅味道，同豬肉嘅味道都好夾🦀 Hoegaarden生啤呢度嘅生啤都有好多種類，我哋就飲咗個人最愛嘅Hoegaarden，嗌咗330 mL嗰隻一人一杯🍻下次想再食高質素嘅火鍋會再返嚟呢度，好欣賞佢哋真材實料嘅湯底，話晒好嘅湯底係火鍋重要嘅一環吖嘛🤭

火鍋隨意門，位於銅鑼灣，好近時代，裝飾有異國風情，等位都等得爽啲😎餐牌以特色鍋底、手工食材、高質享受為主打🍲好多選擇黑蒜卜卜蜆濃湯鍋、香辣豬筒骨濃湯都好吸引👍🏻胡椒酸菜魚濃湯鍋🐟超大鍋上枱，酸菜味好香，魚肉係用龍躉👏🏻淥到入晒味都唔驚會爛，魚肉厚身嫩滑😺加埋酸菜味勁正👍🏻湯底酸得來都幾好飲，配埋其他配料芽菜豆卜一齊食，正😋繼續海鮮時間，珊瑚蚌拼桂花蚌，份量都幾多，兩款都好鮮😇桂花蚌特別好味，日本廣島蠔，大大粒蠔，蠔肉夠肥，蠔味都濃🤘🏻蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)，賣相好靚，牛肉油脂紋超吸引😵睇得出嘅真手切，厚薄適中，肉質相當唔錯，牛味爆濃，相當高質嘅牛頸脊👍🏻龍蝦餃，好少見到，一咬落去入邊真係有龍蝦肉，肉質幾彈牙，幾特別嘅口感，好味🤤仲有幾款生啤，打住邊爐飲就係爽🍻環境都好適合聚會或者傾偈，食材好味又高質，邊爐控真係要試試🫱🏻‍🫲🏾

椰子雞湯底出菜時湯底有陣陣仙氣飄逸，十分夢幻，湯色清澈，湯頭散發著椰子香氣，十分清甜，雞肉肉質鮮嫩，加了椰子令湯底不會太油膩，推薦❤️❤️蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)蘋果木煙燻手切牛頸脊肉質極鮮嫩，經過煙燻後更添了陣陣香氣，牛肉味道十分濃厚，一定要點，好吃🥰🥰🥰餃子拼盤餃子拼盤種類豐富，而且擺盤十分用心，放上一個會自己轉動的盤上，有點像旋轉木馬，餃子每隻口味都十分獨特，味道都很出眾，適合每個口味都想嚐鮮的你🙆🏻‍♀️豐盛蔬菜拼盤拼盤色彩繽紛，擺盤精美，營養滿分，搭配火鍋湯底吸收了椰子湯的清甜更好吃了😆😆菊花蜜以地球儀的容器，十分吸睛，喝一口十分清甜解膩牛舌薄切的牛舌被捲成一朵花的樣子上菜，很精緻，輕輕一灼就很快熟，口感爽脆

#火鍋隨意門，銅鑼灣冠景樓，地點便利，門口已經好靚有土耳其燈做裝飾🏮餐牌淨係特色鍋底都好多選擇，例如招牌花膠雞湯鍋、黑蒜卜卜蜆濃湯鍋、香辣豬筒骨濃湯等，好吸引🤩飲杯竹蔗茅根，用⼀個玻璃星球裝住幾特別🪐唔太甜幾清熱🐻勞蘇食🐻推介 —— 養顏花膠筒濃雞湯鍋，淨係聽到花膠筒，見到個金湯湯底已經覺得好正😍飲湯！啲花膠多到，厚身又腍滑，雞湯好好味，濃得黎好有金華火腿味，無得唔推介🩵外加半隻九成熟雞，金湯煲滾淥三十秒就食得，可以連花膠湯食，又滑又好味，正👍🏻打邊爐！蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)，賣相⼀流，牛肉油脂紋靚，肉質相當腍，牛味同牛油好濃🤤餃子拼盤，黑松露蟹肉餃濃味，厚肉好味，蟹黃豚肉餃，充滿蟹黃色，好濃蟹香，蟹肉好濃味好正❣️足料鮮蝦雲吞，真係足料，應該有加蝦籽，好鮮好濃蝦味，極高質🥹韭菜豬肉餃，皮夠薄又好味🤞🏻黃金雙拼，就係鹹蛋黃炒炸響鈴及炸魚皮，新鮮炸+炒起，咸蛋黃味香到一個點，又脆又好味，充滿咸蛋黃既滋味，浸⼀浸湯食又得，爽😎最後食埋豐盛蔬菜拼盤，配咁濃既花膠湯底都好好味😘湯底食材都咁高質，店員服務都好好，環境又有特色😌唔怪得之咁爆滿，記住Bookmark同訂位！🤘🏻

係銅鑼灣想搵間特色高質火鍋食下，火鍋隨意門，幾有口碑😌門前已經有啲土耳其風既裝飾，啲燈飾好靚🌟員工仲著晒飛機師衫，好有feel，坐得闊落又舒服，主打高質食材同埋特色鍋底，黑白滷水鴨血濃湯鍋 、招牌花膠雞湯鍋、黑蒜卜卜蜆濃湯等，正到呢😍 飲啖竹蔗茅根潤潤，星球外型好特別😆胡椒豬筒骨濃湯鍋，大量豬筒骨，見得出既濃湯，配黑白胡椒湯底超香🥳非常好飲，飲左兩碗先開始食🍲豬筒骨啲肉都好味，蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)，雖然係細但都幾大碟，脂肪紋理靚，食落牛味濃，頸脊黎講牛脂幾重下，夾胡椒湯好味👍🏻脆肉鯇魚，好大份，唔止魚片，仲有脆腩，肉質好彈😌飲返啲生啤，藍妹同Stella都爽🍻餃子拼盤，足料鮮蝦雲吞，好鮮好濃蝦味，極高質，仲有蝦籽係入面🦐韭菜豬肉餃，皮夠薄，好味，相當唔錯既韭菜餃🤓黑松露蟹肉餃超濃味，黑松露原來同蟹肉好夾，蟹黃豚肉餃，成隻都黃色，好濃蟹香，蟹肉既餃子真心正💖最特別既係🐻勞蘇食🐻推介白松露野菌豬肉餃，口感特別，味道好，白松露慢慢飄出黎🤤好正，蔬菜拼盤配咁濃既湯底都好好味😘高質食材，好味邊爐，仲咁有特色✨邊爐控又多個心水之選！😎

包剪揼挑戰賽，贏一次即時全單減$200‼輸咗都即時全單減$50贏輸掌握在你手!1月份嚟隨意門，每2人入座即可挑戰一次，4人挑戰兩次‼贏嘅即時全單減$200，輸咗即時全單減$50🍲愈多人嚟挑戰，贏嘅機會愈大即刻約埋fd子一齊嚟挑戰喇🥳招牌花膠雞湯鍋$318花膠雞湯超級足料，有一整片花膠，店員會貼心幫你剪到鍋裏，雞肉份量好多，可以3～4人一起吃，雞肉嫩湯，再吸滿濃湯的精華好好吃，湯頭先喝個1～2碗才放配料，一開始的湯最鮮甜，一定要喝🥰🥰蘋果木煙燻手切牛頸脊(細)$298一上菜就有氣氛十足的乾冰煙霧，牛頸脊牛肉味濃，肉質鮮甜嫩滑，份量都蠻多的餃子拼盤$148分別有蟹黃豚肉餃、韭菜豬肉餃、黑松露蟹肉餃、鳳尾鮮蝦餃、足料鮮蝦雲吞，個人最愛鮮蝦雲吞，一整隻蝦包在裏面超爽口的豐盛蔬菜拼盤$128真的好大一盤菜，蔬菜配這個花膠雞湯會變得超級鮮甜爽口的，必叫蜂蜜菊花烏龍茶$78打卡必點，超精緻的，以一個地球儀容器裝飲品，喝這個健康又可以解膩

呢間火鍋店真係好有特色❤️唔同食物既造型十分適合打卡之餘📷環境嘅設計都好特別🗺️ 有D中式宮廷風既設計🏮 仲有一D土耳風異國既擺設 🇹🇷 真係一秒經過隨意門環遊世界既感覺🌍⭐️ 招牌花膠雞湯鍋 🐔特別建議火鍋之前先飲一口湯🧡 雞湯濃郁又滋補🔥配上花膠有滿滿既骨膠原好有膠質感💪🏻 雞肉淥完都唔會老 ⭐️ 蘋果木煙燻手切牛頸脊 🥩手切既牛肉肉味特別濃👍🏻 肥瘦比例均勻同湯底好配合😚⭐️ 餃子拼盤 🥟上碟用左迴轉壽司既造型好有玩味🤣 有韭菜豬肉既經典配搭🥬 又有蟹黃豚肉比較新鮮既配搭🦀好有創意🎨⭐️ 特盛蔬菜拼盤 🥗造型好似一個花籃咁好吸引💐蔬菜都好新鮮⭐️ 黃金雙拼 💛魚皮同響鈴都裹滿了鹹蛋黃🍳 鹹香好邪惡好滋味😈⭐️ 竹蔗茅根 🎋清清甜甜岩曬打邊爐清下熱💚 用上地球儀既造型同環遊世界既Theme好夾

🍲開住冷氣打邊爐🤤🎆銅鑼灣異國風情火鍋成日怕去火鍋因為好怕好大煙🧎‍♀️就好大陣打邊爐嘅味。呢次比人推介我去呢間店主打異國風情又環境乾淨舒服既養生火鍋店😳‼️環境銅鑼灣站行幾分鐘就到，入到去見到🎈牆身同埋燈飾好靚🥰，有格調。值得一讚枱同枱之間間隔適宜，唔會有好逼夾嘅感覺✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼🥥🐓秘製消暑椰漿雞濃湯鍋 🎈因為想清淡少少 湯底揀左椰漿雞鍋食完的表示誠心推介呢個💋✨️湯底用料好足但非 常 清，有一塊塊食到既雞‼️而且有粟米🌽、椰子片🥥、杞子，當然仲有最重要嘅椰漿(ﾉ≧ڡ≦)椰漿味好香但唔會死鹹，再加埋雞同粟米，味道好鮮甜🥹💖野都未開始淥就已經飲咗幾啖🤣同埋當淥到咁上下，機師裝侍應哥哥👨🏻‍🔬過嚟加湯，係真係加返你嗌嗰個湯而唔係加水/普通上湯👍✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼🥩蘋果木煙燻手切牛頸脊（細）🎈叫左細份都好大碟😳💛雖然冇見到蘋果木煙燻個效果🤣牛肉新鮮脂肪紋路分布平均，食落有牛味可以自己調節生熟度啦🤤✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼🥗豐盛蔬菜拼盤 🎈作為健康沙律人當然叫個🥬😝拼盤打卡之餘，貼心用竹簽插住咗蕃茄🍅、白蘿蔔、南瓜、娃娃菜、生菜⋯等方便直接

今天因要"打小人"，所以到訪香港著名文化景點鵝頸橋底，請專人進行"打小人"。完事後到咗晚飯時間，去咗隔離街離下搵下有那些食店就腳唔洗等就去嗰度食。就係咁樣比"火鍋隨意門"這名字吸引入咗去，隨意門三個字令我想起叮噹...水原以為店內裝潢會有些叮噹擺設，豈料不是。門口接待是一位身穿民航機機長制服的年輕男士...入坐時剛好是7點前，所以有很多位置可以選擇，個人特別喜歡毗鄰窗邊，又可以遙望今天做法事的地方。看完餐牌後，叫咗幾款嘢食。1)招牌花膠雞湯鍋298元眼見碟嘢真係不得了，雞殼件異常厚肉。由於要方便顧客迅速浸湯翻熱速食，所以雞件已經弄至目測7成熟，上台前的工序已令雞皮下的脂肪幾乎消失，很好。另外，機長打扮的靚仔會在旁幫你剪開巨大花膠扒，自己不用動手。2)蘋果木煙燻手切牛頸脊298元肉味濃郁，有微微煙燻味，一點酥味都沒有。3)鹹蛋黃炒響鈴78元4)深海龍躉片128元5)足料鮮蝦雲吞98元6)非洲鱸魚花膠筒198元近個多星期，工作量重，休息不足，皮膚暗淡，所以決定要再補一補，最後一擊點了花膠筒。嘩，食材嚟到之時真的嚇了一跳，三個筒非常巨大。入口口感煙靭，飽滿，絕不像廉價所謂花膠筒過份發水，口感

還有差不多兩個星期便到每年七月的工作旺季，到時一定會忙得不可開交。趁著今天工作不是十分忙，特意來一個早放工，及時行樂，來一個火鍋晚餐。火鍋隨意門位於銅鑼灣堅拿道西。銅鑼灣地鐵站時代廣場出口步行大約六分鐘便到，地點方便就腳。餐廳裝修很有特色，用不同國家為主題。我們坐的是土耳其風，有十分多的裝飾品，打卡一流。我們一行2人點了以下食物，一起互相分享。招牌花膠雞湯鍋(⭐⭐⭐⭐⭐)真材實料的靚湯一喝便知是龍與鳳，濃湯膠質十分重。可能因為沒有放太多金華火腿的緣故，雞湯喝起來十分清甜，而且不會口乾。花膠是另外上枱的，一共有兩片，十分厚身，女士的養顏恩物。另外跟湯的半隻雞是另外烹調的，輕輕放進火鍋大約一分鐘便可以吃，吃起來十分鮮嫩，而且不會太肥。蘋果木煙燻手切牛頸脊(⭐⭐⭐⭐💢)火鍋當然要點些肉類，大啖大啖吃才高興。這個牛頸脊一份大約有十至十二十片，大約半分鐘變熟透。吃起來肉質結實，有嚼口。而且脂肪不太多，吃起來十分有牛肉味。本身以為煙燻只不過是搞噱頭，但吃起來十分特別，煙燻味道濃沃，令到牛肉多了一份獨特香氣。餃子拼盤(⭐⭐⭐⭐⭐)對於眼闊肚窄的我們，這拼盤毫無疑問是最好的選擇。 5款10粒當中我最欣