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今天因要"打小人"，所以到訪香港著名文化景點鵝頸橋底，請專人進行"打小人"。完事後到咗晚飯時間，去咗隔離街離下搵下有那些食店就腳唔洗等就去嗰度食。

就係咁樣比"火鍋隨意門"這名字吸引入咗去，隨意門三個字令我想起叮噹...水

原以為店內裝潢會有些叮噹擺設，豈料不是。門口接待是一位身穿民航機機長制服的年輕男士...

入坐時剛好是7點前，所以有很多位置可以選擇，個人特別喜歡毗鄰窗邊，又可以遙望今天做法事的地方。

遠望打小人勝地的窗口位

看完餐牌後，叫咗幾款嘢食。

1)招牌花膠雞湯鍋298元

招牌花膠雞湯鍋

$298

眼見碟嘢真係不得了，雞殼件異常厚肉。由於要方便顧客迅速浸湯翻熱速食，所以雞件已經弄至目測7成熟，上台前的工序已令雞皮下的脂肪幾乎消失，很好。另外，機長打扮的靚仔會在旁幫你剪開巨大花膠扒，自己不用動手。

雞件花膠分開另上

$298

非常厚肉的雞件

$298

2)蘋果木煙燻手切牛頸脊298元[餐桌面前注入煙燻味，絕無花假]

當面在客人面前注入蘋果木煙燻味

$398

肉味濃郁色澤紅潤

$398

肉味濃郁，有微微煙燻味，一點酥味都沒有。

3)鹹蛋黃炒響鈴78元[變肥邪惡感極高，太飽肚啦]

鹹蛋黃炒響鈴

$78

4)深海龍躉片128元[連魚肉邊緣煙靭的組織也一同奉上，口感非常好]

色澤新鮮魚味重

$128

5)足料鮮蝦雲吞98元[尚算大隻，裡面蝦肉多，鮮味夠]

足料鮮蝦雲吞

$98

6)非洲鱸魚花膠筒198元

好煙韌口感非常之好

$198

近個多星期，工作量重，休息不足，皮膚暗淡，所以決定要再補一補，最後一擊點了花膠筒。嘩，食材嚟到之時真的嚇了一跳，三個筒非常巨大。入口口感煙靭，飽滿，絕不像廉價所謂花膠筒過份發水，口感像炸豬皮，鬆軟無味。友人因為已經太飽，所以我最後吞食了其中兩個，抬住肚埋單走人。