不經不覺，茶木在香港已經開業3年。即便如此，其人氣依然有增無減。憑著其創新的精神和出色的甜品，俘虜了不少食客，特別是年輕人和OL們，的歡心。餐牌製作得好像特刊一樣，裡面每款菜式都會附上圖片，不用食客們左猜右想。土豆絲蝦卷土豆切成幼絲，裹著整隻蝦肉，放到鍋裡炸。外層的土豆絲口感酥脆，內裡的蝦肉爽嫩彈牙，甚有驚喜。寶島三小碟（前）豆干木耳絲炒四季豆－四季豆香脆爽口（中）溏心蛋－蛋白口感彈牙，呈膏狀的蛋黃味道可口。（後）肉排－炆得入味，可惜口感較鞋。橘子鴨胸手作麵味道較濃，富有奶油香，和清甜的橘子同吃，正好可以起到中和的作用；麵條口感Q彈，用來掛汁一流。香料雞肉蝴蝶粉加上香料的醬汁顏色鮮豔，濃滑惹味；雞肉肉質鮮嫩，給整道菜加了不少分數 。肉燥茄子茄子惹味香甜，肉燥十分入味，只是比較油膩。藍莓香草蜜糖磚塊每當想起茶木，相信不少人第一時間會想起的，就是它的多士磚甜品。作為茶木的招牌甜品，當然不會讓人失望。多士塗上蜜糖，烤至香脆，沿邊切出一塊塊正方形，放回邊框內，層層疊上三層，面層再放上雪糕、巧克力、水果、忌廉等配料，光聽都已經覺得功夫繁多，味道是一流的。微暖甜脆的多士磚，夾著冰冰的雪糕和輕滑忌廉同吃，冷熱交加，另有一番享受；再來一口水果中和甜膩，真是一絕！＊＊製作需時，建議早一點落單。嘗過茶木後終於明白它始終深受歡迎，菜式的種類、味道都總能給人驚喜，確是台式餐廳的佼佼者。…Read More
首先來個凱撒沙拉($49)，沙律菜的新鮮度尚可；沙律醬是另上的，可以按個人口味調節，但沙律醬比較稀，整體來說只屬普通之選。接著來的是香煎餃子($42)和台式烤香腸($52)兩個小吃。餃子的外型雖然有點細小，但內裡的肉餡很是飽滿，而且能夠鎖著肉汁，水準在預期之上！至於台式烤香腸，店方以生蒜片和大蔥作伴碟，夾著烤香腸來吃竟然出乎意料的很match，而且味道和口感也變得很有層次，實在不錯！主菜方面我們選了海鱸魚奶油義式手作麵($72)，海鱸魚蠻大塊的，魚肉很滑而魚皮則帶點香口，確是煎得恰到好處。奶油汁味道不錯，美中不足的是汁的質感太稠，掛不到麵身，使得麵條顯得有點乾。藍莓香草蜜糖磚塊($68)可說是這餐飯的主角。多士烘得金黃香脆，配搭著奶味濃郁的滑滑忌廉和甜度適中的藍莓醬，真的吃到停不到口！
總括來說，有這水準的食物，個人認為即使是等一小時也是值得的！店員的服務態度也不錯，只是可能因為工作的關係，很多店員在通道走過時都是匆匆忙忙的，稍稍影響了店方標榜的「休閒」感覺。
