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2022-10-31
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一個星期六的中午,走進了銅鑼灣鬧市中但又頗幽靜的小區,有些離島的感覺。在銅鑼灣道中華遊樂會對面,有間小小的印度餐廳,外面黃色印度風味装修,原來是有着很不錯的正宗印度菜,有葷有素。我們先點了飲料,檸檬梳打水,加了鹽及少許香香料,味道清新帶些咸味,又有淡淡的香料,未試過這樣喝,真是绝配,值得一試。芝士燴菠菜茸,配薯仔烤餅(naan 常常吃,所以不點)。菠菜煮成茸,加了印度芝士(paneer), 它本身無强烈發酵芝士味,只有些牛奶味,不會溶化,咬落較平日吃的芝士爽口,絕無吃滯的感覺。菠菜醬汁帶着香料味,完全不辣,配合各式薄餅, 一啖接着一啖,好快就吃完,很適合小朋友。還叫了個瑪沙拉鷹嘴豆,用了洋葱薑等及蕃茄香料煮的汁,鹰嘴豆營養豐富,煮得很透,入口即溶,有蕃茄的清新,跟菠菜茸是兩種味道,但同樣配合paratha薄餅一齊食,印度食物就是這樣,混合起來一起吃,都一樣好味,好夾。每人有兩片薄餅,軟軟的內含着很入味的薯仔,可配着醬汁芝士或鹰嘴豆,單獨吃都好正。食了大約三百元,感覺良好,沒有叫肉類,但食得飽飽,而且完全沒有多油很肥的感覺,相反,覺得健康!跟港式咖哩很不同,加上寧靜的環境,坐得舒服,一切
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