Moon (Silvercord)

在尖沙咀購物後，到附近新港中心餐廳晚膳。茶室在商場內，大大個月球標誌特別顯眼，裝修雅緻，明亮整潔，座位寬敞。餐牌上有多款中西美食及川粵小菜可以選擇。很久沒有吃川菜了，於是便選了幾款川粵現炒小菜。「招牌酸菜魚」雖然只是點了「小」的份量，但大大鍋送上，足夠兩三個人食用。材料豐富，有魚片、鹹酸菜、萵筍、雞肶菇、芽菜、薯粉等。魚片鮮甜而不腥，入口軟滑；其他配菜則爽口，薯粉蔫靭滑溜，多重口感，衝擊味蕾。酸辣度適中，越食越想食，伴飯吃最佳。「芝麻黑糖醋骨」腩排切成粒狀，肉質爽口，由黑糖醋醬汁調味，酸酸甜甜，上面還灑上芝麻，添加香味，是開胃菜式。「蒜香蜜餞牛仔骨」牛仔骨大大件，肉質鮮嫩，鬆軟可口，加上蒜蓉的香和甜甜的醬汁，吃得好滋味。「黃金脆皮蝦球」鮮蝦沾上薄粉煎香，再跟鹹蛋黃及牛油煑成的醬汁兜匀，即叫即製，香味十足，外脆內軟，真是吃不停口。這餐廳地點方便，菜式選擇多，坐得舒適，下次再來嚐其他菜式。…Read More

今天到尖沙咀看完展覽，順道到位於「新港中心」的「八月茶室」吃晚餐。餐廳的標誌是大月球，在商場門口便一眼看到。餐廳半開放式，光亮整潔，座位寬敞舒適。餐牌上除了一般茶餐廳美食之外，還有多款川粤小菜可供選擇。"招牌酸菜魚”，一大鍋上枱，雖然我只點了“小”的，但份量仍很多。材料除了鱸魚片外，還有酸菜、芽菜、秀珍菇、萵筍、薯粉等，十分豐富。鱸魚片鮮嫩爽滑，微辣滋味。薯粉晶瑩剔透，份外爽口。湯底濃郁，不太辣，最合我口味。“芝麻黑糖醋骨”，熱焫焫新鮮即製，脆口之餘又入味，配上新鮮菠蘿、黑糖醋，酸酸甜甜，非常惹味。“中式牛柳”，牛肉鬆軟而又有質感，配上酸甜芡汁，特別開胃。“枝竹豆卜火腩煲”，熱騰騰原鍋上枱，火腩皮脆肉嫩，肥瘦適中，配上豆卜、枝竹、蒜頭等，炆得非常入味。例湯，材料豐富的老火湯，有豬骨、合掌瓜、南北杏、紅蘿蔔等，清潤可口。這裏的川粵小菜做得出色，完全可媲美大酒樓及川菜館。…Read More

朋友在尖沙咀新港中心返工, 因電腦有疑問, 今日特別去探他請他指點.到了晚飯時間, 我提議要請他食飯道謝.   我們去了樓下 [八月茶室]  ."The Moon will listen" 朋友看見牆上句子, 對我說, 如果電腦再遇上疑問, 他會幫忙.  哈哈, 好吻合呢餐廳的設計好整齊,  燈光柔和,  氣氛輕鬆,  我們可以選擇卡座或方桌.有自助區, 可以自行取飲水. 我們看看檯上備有餐牌,  用 QR Code 落單,  方便清晰.   食物範圍很廣, 有中西餐, 川辣菜, 中式煲仔小菜, 海鮮.小炒,   粉 麵. 落了單,  侍應姐姐送上今日免費例湯,  羅宋湯, 很足料, 酸酸地, 味道恰好,    好窩心！朋友點了流行川菜  ~  招牌酸菜魚,  小辣, 辣度大概 3小辣左右.  湯底金黃色, 好吸睛.  魚肉大大塊,   魚片味道鮮, 爽滑結實.配料有酸菜, 蒿筍, 鮮菇, 菇片, 青紅辣椒, 唐芹, 芫荽,  薯粉等 , 配料好入味, 增添口感.紅薯粉煮得啱啱好, 吾會太稔, 粗身滑溜, 質感煙韌,  配湯混拌同吃, 少辣不會嗆喉.  食得滿意.芝麻黑糖醋骨 ~  好香口, 有鑊氣.用了黑糖醋做調味, 提升肉排香氣, 再加上芝麻香, 烹調技術真不錯, 吃得好滋味.炒四季豆,  新鮮翠綠炒得爽口而不油膩.   吃得健康.中式牛柳 ~ 香港特式小菜,  中式烹調混合 西方茄汁, 好開胃.牛柳口感嫩滑, 配上洋蔥吃得爽口,  酸甜比例做得好好,  食得回味.最後各人叫了柚子蜜, 檸檬茶, 暖暖的, 真解渴. 此 餐廳無收加壹服務費,  服務好, 超抵食, 尖沙咀區真係意想不到的好食又超值餐廳. …Read More

我和家人在尖沙咀看聖誕燈飾，來到新港中心揾地方吃晚飯，原來地下「八月茶室」開了新舖！我們的豐富晚餐，先嘗小吃：炸小饅頭~炸小饅頭與練奶是最佳配搭，兼備香、甜、脆！兩款川粵小菜：椰香芋頭滑雞煲~椰香撲鼻而至，鬆化的粉糯芋頭蘸滿滿的椰醬汁吃，美味沒法擋，還有那煎香再炆的雞件、金蒜及香芹，十分好餸飯。芝麻黑糖醋骨~是我每次必選，走過油的肉排外脆肉軟，糖醋骨用黑糖、話梅佐料，甜酸味道得宜，醒胃不油膩。兩款炒粉麵：鐵板燒雞炒烏冬~那些年很喜歡吃上海粗炒，但太油膩，祇會偶然吃一次，現在的炒烏冬有很香濃的鑊氣而且不油膩，大家都吃得很愜意。豉椒鮮魷炒河~同樣都是有很鑊氣的炒河，味道得宜，鮮魷口感也不賴，祇是畧嫌豆豉太少。開胃解膩凍飲：咸檸七凍、菜蜜、檸樂！…Read More