Yakiniku Luigi

- 灣仔｜路易奇電力公司 -「和牛衝擊 8-Type」▪️極生牛肉佐帕瑪森起司🐮🧀喺鬆軟厚多士🍞上面放上滿滿嘅牛肉他他，同埋少少魚子醬點綴，再喺面頭灑上鹹香嘅芝士，好有層次▪️日本A5和牛刺身🐮口感嫩滑，油脂十足，入口即溶嘅感覺，沾啲豉油，提升鮮味▪️美國牛舌厚切🐮厚切牛舌燒到半熟，食落爽口彈牙，配搭自家製鹽葱油，或者青檸汁🍋‍🟩，可以減少膩感▪️日本A5和牛牛小排🐮牛小排油脂分佈平均，口感柔軟，配埋昆布同油漬蒜頭🧄，更加香口▪️日本A5和牛月見金磚🐮🥚用上肉眼部分，油花豐富，咬開充滿肉汁，沾上松露蛋黄汁，增添順滑感，再撈埋白飯🍚，perfect▪️日本A5和牛夏多布里昂🐮Tenderloin嘅中心部分，油脂較少，但肉質細嫩，牛味香濃。而且店員燒到咁上下，有rest一陣再燒，令肉汁鎖住▪️醬漬封門柳🐮唯一一款用醬汁醃過嘅，味道甜甜哋，滲透晒落肉入面，同肉味好balance▪️蔬菜野菇盛合🥬🍄‍🟫有翠玉瓜、日本山藥、雞髀菇、秀珍菇，同埋金菇，全部都好新鮮▪️檸檬芭樂氣泡茶🍋🍵以金萱烏龍作為茶底，配上檸檬同芭樂，好清爽路易奇電力公司📍灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下B號舖…Read More

呢間餐廳被網路評選台北燒肉第1名🇹🇼香港為首間海外分店，秉承本店理念，主打人手現切日本A5和牛燒肉🐂🐮和牛衝擊8道菜套餐（$820/ 位）💗極生牛肉佐帕瑪森起司底層係外脆內軟嘅蒜香厚多士，鋪上厚厚一層生牛肉他他，再刨上鹹香濃郁嘅巴馬臣芝士，最後以魚子醬點綴，味道好豐富🍞💗美國牛舌厚切厚切牛舌表面燒得焦香，入面保持脆嫩彈牙，最適合配搭自家鹽葱油或青檸汁👅💗日本A5和牛牛小排薄切和牛牛小排油花分佈平均，肉質軟嫩細膩，入口即溶，建議配搭鹽昆布或油封大蒜🧄💗日本A5和牛刺身選用和牛三角做成薄切刺身，帶豐富霜降油脂紋，配上獨家日式醬油同Wasabi，清新得嚟又有油脂香🥓💗日本A5和牛月見金磚將A5 和牛肉眼切成小磚頭，呈大理石油花紋理，一咬落去滿滿油脂同肉汁係口中噴發，蘸上生蛋黃同燒肉汁，口感更絲滑🥚由於油脂含量多，建議加埋白飯同意大利黑松露醬一齊食，中和油膩感外，更增添一份松露香🖤💗日本A5和牛海膽卷火炙和牛三角口感滑嫩，油脂豐潤，結合鮮甜嘅海膽，海陸滋味係口中互相交錯🧡💗日本A5和牛夏多布里昂和牛夏多布里昂屬於牛柳最嫩嘅位置，脂花紋路幼細，肉質最軟熟嫩滑，肉味濃郁且油香四溢，最適合配搭柚子燒肉醬，除咗提升肉嘅鮮味，柚子嘅清香可以中和油膩感🥩💗醬漬封門柳選用美國封門柳，用上自家醬油醃漬，肉質柔軟帶嚼勁，牛味濃郁之餘滲透醬油嘅香味🐃💗時令蔬菜籃日本山藥爽甜黏滑，意想不到同明太子美奶滋非常夾；翠用瓜爽脆清甜，配上特製辣椒粉增添風味；醬油牛油雜菌有齊雞髀菇、秀珍菇同金針菇，非常索汁🥙💗真理丼（+$150）真理丼集齊和牛他他嘅油香、海膽嘅鮮甜、魚子醬嘅鹹鮮、黑松露嘅香味、蛋黃嘅creamy，連同白飯撈埋一齊食，味道層次豐富🍚💗今歸仁西瓜意式手工雪糕 ($62)西瓜雪芭冰感清爽，啱晒食完燒肉後清下味蕾🍉💗菠蘿桶柑意式手工雪糕 ($62)菠蘿雪芭微酸清新，特別加咗柑橘肉係裡面，完全消除哂油膩感🍍💗紅提蜂蜜酒 (+$68)選用純正香港本地蜂蜜發酵，並加入紅提子乾釀製而成，入口帶葡萄香甜，散發出淡淡蜂蜜味，非常易入口🍇…Read More

📍灣仔平時香港交開電費都不外乎中電同埋港燈，今日就試下過江龍電力公司路易奇⚡️其實佢係一間專食A5和牛嘅台灣高級燒肉店，香港店開咗大約一年左右，今日終於有機會品嚐我最愛嘅和牛😋今日晚餐餐牌係一個套餐， 每位$498，有時覺得唔使揀仲好套餐包括先嚟一杯welcome drink，前菜係他他牛配芝士同魚子醬多士，非常開胃然後開始燒嘢食：包括美國牛舌厚切，同日本A5和牛牛小排；全程專人燒俾你食，唔使自己操勞喺燒嘢食嘅期間，佢哋會再嚟一客日本A5和牛刺身，等你可以一邊食一邊等之後就輪到日本A5和牛月見金磚，我覺得係全餐最好食嘅部份跟住就係雞同豬二揀一，再嚟一客封門柳最後我哋再加錢叫埋佢哋嘅名物真理丼 - 包括A5和牛他他、海膽、魚子醬、黑松露醬同埋蛋黃，建議我哋撈勻嚟食；呢部份我覺得係值得試嘅👍總括整個用餐體驗都幾滿意，座位舒適，食物美味，招呼唔錯，用餐流程都算順暢；但係我覺得有一樣比較可惜嘅係，成個餐食完之後冇甜品去埋尾，你唔可以用一客蛋糕或者雪糕去畫上完美句號，我覺得係美中不足…Read More

.灣仔· 台灣過江龍·玩味電力公司高質燒肉?!.路易奇電力公司📍灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下B號舖.➰與好友有一陣子沒食燒肉，今日便相約到訪這間過江龍的燒肉店，店名相當玩味，以電力公司命名，餐廳起源自台北，短時間已晉升為台北燒肉名店，主打日本A5和牛燒肉及自家調製的各式醬汁調料，更可以由專業職人代烤，享受精緻高質燒肉體驗。.餐廳貫徹其店名風格，以電力圖案打造餐廳招牌，店內裝潢風格別樹一格，以石木系為主調，營造簡約優雅的氣氛，餐廳中央有半開放央廚房可見到師傅手切新鮮和牛及處理不同燒肉食材，賞心悅目。.➰❀ 極生牛肉佐帕瑪森起司  ⭐️4.3/5⭐️❀ 日本A5和牛海膽卷 ⭐️4.3/5⭐️❀ 美國牛舌厚切  ⭐️4.3/5⭐️❀ 日本A5和牛牛小排 ⭐️4.2/5⭐️❀ 日本A5和牛月見金磚 ⭐️4.3/5⭐️❀ 日本A5和牛老饕·肉眼蓋 ⭐️4.3/5⭐️❀ 醬漬封門柳 ⭐️4.2/5⭐️✥ 法式奶油生蠔 ⭐️4.3/5⭐️✥ 海王·真理丼⭐️4.2/5⭐️𖥕 本日蔬菜 ⭐️4.1/5⭐️.率先來了兩份前菜，第一份前菜用上厚多士配上生牛肉他他，加上帕瑪森起司和魚子醬等配料，用料奢華，擺盤亦非常精緻，入口層次感很滿足，推薦必試; 隨後亦是一份奢華的美味，A5和牛伴海膽卷，入口即感受到海膽鮮甜，再慢慢滲出和牛的油脂感，同樣很出色。.來到燒肉部分，侍應非常主動幫我們料理各款燒肉，亦會介紹不同燒肉以及最適合的配料及沾醬，不時穿插各種燒肉知識分享，非常風趣，大讚，首先有我最喜燒的厚切牛舌，肉質非常爽嫩，餐廳的網紋燒爐以及出色火喉，令到每塊燒肉都做到網紋效果，更顯細節。.然後分別為我們燒了A5和牛小排及月見金磚，兩款和牛的油脂同樣非常出色均勻，侍應更為我們介紹了餐廳特色沾細醬，每款亦有意想不到的美味，個人最喜歡明太子醬及餐廳自家製的燒肉汁。.中場環節，一份法式奶油生蠔同樣令我地再次驚艷，以自家製燒汁為基底，配上法式奶油，令生蠔出乎意料的好味道，醬汁亦可以繼續沾上蔬菜食用，同樣很滋味。.主角終於出場，原來\A5和牛老肉眼蓋放上烤爐後滋滋聲響，肉香誘人，店員幫我們剪開品嚐，肉味很是濃郁，之後再品嚐了已經預先醃制過的封門柳，燒至焦香，肉味同樣濃郁。.最後主食部分是海王·真理丼，由海膽·帶子·甜蝦·三文魚子組合而成，鮮甜豐富，不到兩三刻，已與好友大快朵頤，盡請享用了。➰總結餐廳主打高質燒肉，過江龍的燒肉名店保持到高質水質，前菜的生牛肉他他芝士多士令人印象深刻，職人代烤的服務亦令客人非常放心，加上餐廳自家各式秘製醬汁部分更是令人一試難忘，非常推薦這間台灣過江龍高質電力燒肉。.➿➿➿…Read More

忙完一個月，怎麼時間過得這麼快？不是才剛剛2025嗎？一下子到三月中(哭)? 為日子留下回憶點，間唔中要試下新餐廳創造回憶今晚選了這間在to eat list一段時間的燒肉店•晚餐有兩個價錢的menu 今晚選了抵食點的那個試試 $620 pp🥩 極生牛肉佐帕瑪森起司 賣相吸引！厚身的麵包上疊上厚厚的牛肉牛肉的新鮮度與質感無可挑剔搭配上細膩的帕瑪森起司Super match 吃起上來又一種特別的味道原來還有魚子醬！為整道菜品增添了一層鹹香鹹香每一口都充滿驚喜滿足~ •到燒肉的部分太好了，這間燒肉店燒的moment可以交哂俾店員負責，不用親自動手😂自己燒的話 火喉總是掌握得不夠perfect總覺得自己浪費了靚牛肉今晚可以坐在位等食😛 美國牛舌厚切 店員在眼前三兩下手勢把牛舌燒好牛舌燒得外焦內嫩 味道濃郁 搭配青檸與蔥 整體風味更加清新~ 每一口都能感受到牛舌的彈性與豐富的肉香~ •點了杯梅酒配牛喝😂 一杯而已店員好熱心給我看整枝酒😛 •美國醬漬封門柳到封門柳，餐廳先以其獨特的醬汁醃製了牛肉燒完後肉質鮮嫩醬汁的甜鹹平衡恰到好處一口接一口回味無窮。•日本A5和牛莎朗 好厚身的牛肉，嚇了一跳自己燒的話真不知從何入手店員邊介紹牛肉邊教我們該如何燒原來這厚身的牛肉要燒兩次才好食經過燒烤後外焦內嫩燒兩次使得肉質更加入味 更是濃郁。•日本A5和牛牛小排 果然是A5和牛！肉質鮮嫩多汁，每一口都惹味 搭配簡單的調味每一口已經充滿了自然的鮮美！•蔬菜(日本生藥、雞髀菇、金針菇、大啡菇、翠玉瓜）各式新鮮蔬菜 清新一下口感•海王真理丼 +$190 其實食到這裡已經頗飽不過一場黎到冇理由不試試個飯😂 加$點了這個海鮮丼海膽的新鮮與魚子的鹹香再加上帶子甜蝦和蟹膏 整碗飯好豐富！•整頓飯令我們大滿足叉好電又要繼續努力! •As usual, menu for reference : ) …Read More