餐廳：蟹仙海鮮蒸碢大公館地點：銅鑼灣謝斐道（入口喺地下，之後要行樓梯上去）菜式：蒸海鮮餐牌：呢度餐牌有多款海鮮套餐，包唔同種類數量海鮮，價錢當然唔同，另加一同其他雜費。星期五，六，日同公衆假期及前夕每位要加$28，粥底同醬油費每位加$15。餐牌仲有拼盤，小食，追加配料，飲品，酒類。醬料有蒜蓉，蔥花，辣椒，炸蒜同豉油。我地揀左入門既尊貴海鮮套餐，包10款野食。每位$449。罕有藻食綠膏蟹/野生膏仔蟹奄仔蟹係呢度主打，真係超多膏，由泰國入口，蟹膏好滑又香，肉質鮮甜，無泥味，都有唔少肉食。太平洋饅頭蟹/韓國釜山野生鰻魚2選1我地都揀左鰻魚，面頭加上薑絲，下底墊有生菜，食落塊皮同肉都好彈牙，得微微骨頭，可以配豉油同日式芥末食。野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦2選1我地每隻各一。青年龍蝦就大隻d，膏多d，蝦肉彈牙鮮甜。琵琶龍蝦就無乜膏，不過肉質都係彈牙鮮甜。最鍾意龍蝦！秘製原隻南非乾鮑乾鮑暖暖地即刻食得，有咬口，味道唔會太鹹。伴有冬菇一件。蟶子今日無大西洋野生青口，變左蟶子，肉質爽口唔韌，好鮮甜，我地自己加左蒜蓉調味。加拿大野生海虎蝦蝦頭有汁，都鮮味。韓國釜山蠔超大隻，蒸熟左之後都仲好大隻，好鮮味而唔會過鹹。紐西蘭刀貝蚌/黃金翡翠螺/蟹皇大元貝三款有兩款黃金翡翠螺肉質好有咬口，唔錯唔錯。蟹皇大元貝肉質都唔錯，加左少少蟹皇令味道更好，我地自己加左蒜蓉，其實都唔洗。有機蔬菜籃：有生菜，娃娃菜同粟米。蒸爐有計時器，服務員會過黎幫你蒸食物，由淡味到濃味食用。服務員先問我哋要唔要蔥花同菜脯加落粥底。粥底有每人三碗，滾到好熱，粥料有豬骨，栗米，芋頭粒同薑片，加左鹹菜脯好味，食完成個餐都飽wor。椰汁燕窩：呢個送嘅。梛汁好飲而勁多燕窩，凍凍地正！總括而言，海鮮質素高，蟹真係特別正，呢個價錢抵食。兩人佔四人座位，環境正常。…Read More
選了一家餐廳老闆經營超過四十年海鮮入口的
小店共有兩層，環境開揚寛闊，乾淨企理，有一個大魚缸
門口的巨蟹裝飾很有氣勢，設有私人房間，隱私度高
秘製原隻南非乾鮑口感軟嫩彈牙，滿滿鮑汁香味
加拿大野生海虎蝦肥美爽甜，肉質結實，蝦味濃郁:)蟹皇大元貝大粒又厚身，以自家製了蟹皇醬添味
韓國釜山蠔肉身順滑，蠔味鮮香，海水味重，沒有腥味
澳洲青年龍蝦蝦肉雪白幼嫩， 蝦頭有不少蝦膏
