坤記煲仔小菜

排隊等候的多數是外國人。圖中的女服務員態度惡劣。男服務員還好。女服務員安排客人到桌子A後, 然後安排客人到桌子B。客人坐下後，再次安排客人到桌子C。後來女服務員安排另一客人到桌子A, 吃了一半要求客人到桌子B。客人明確表示不想換，因為該桌子對於他們來說太小。女服務員仍然要求客人換桌。經常叫不同的客人換桌子是什麼樣的用餐方式?另外, 餐具頗為骯髒。剛給客人的湯匙有別人吃完的飯漬。客人禮貌地要求換一個湯匙, 並告訴他們因為湯匙有飯漬。女服務員不情願換。客人再次要求換。女服務員將髒湯匙放回容器中，供下一位客人使用。再者, 廚房和餐廳環境有待改善。看圖片作為參考。坐位太擠逼，用餐時被撞到不下十次。每人最低消費為港幣$100或以上。總有一天那女服務員惡劣的態度會趕走所有顧客。我不會再回到這家餐廳，也不會向任何人推薦這家餐廳。Most of the customers waiting in line are foreigners.The waitress in the picture has a bad attitude. The male waiter was ok. After the waitress arranged the customers to table A, she then arranged the customers to table B. After the customers sat down, she arranged the customers to table C again. Later, the waitress arranged for another customer to go to table A, and asked the customer to go to table B halfway through the meal. The customer made it clear that they did not want to move because the table was too small for them. The waitress still asked the customer to change tables. What kind of dining style is it to frequently ask different customers to change tables while dining?Also, the utensils were quite dirty. The spoon just given to the customer contained food stains that someone else had finished eating. The customer politely asked for a different spoon and told them that the spoon has rice stains on it. The waitress was reluctant to change the spoon. The customer asked again to change it. The waitress put the dirty spoon back into the container for the next customer.Furthermore, the sanitary of the kitchen and restaurant environment have rooms to improve. See picture for reference. It is too crowded, got bumped into while sitting down for dining for about 10 times.There is a minimum purchase for $100 or more per person.One day that waitress's bad attitude will drive away all the customers.I will not return to this restaurant nor recommend it to anyone.…Read More

作為外區人，難得踩入西環，當然要去搵食，問左地膽推介呢間馳名煲仔菜，冬天期間晚飯時間一位難求，當日我哋特地食早段晚飯時間，先walk in 安排到最後一張台😌黎呢度目標好清晰，就係食佢既白鱔煲仔飯😳肥美既白鱔，肉質爽滑，鱔味濃郁，啖啖食出魚油香味😍😍😍下一口係金黃色既脆口既飯焦，配上特製既豉油，將每啖飯升級做人間美食💗 一口接一口，講番都好想再去食啊！🫣誠意推介坤記煲仔飯🤗下次再見啦！☺️…Read More

香港人唔知係咪有一個秋冬時節就會有一個想飯煲仔飯嘅癮，今日癮一起就專程5點半嚟到西營盤嘅坤記排隊，食返個熱辣辣嘅煲仔飯。白鱔煲仔飯 ($105) - 白鱔夠肥美夠大件，鼓汁及辣椒好配白鱔，可以中和返肥膩感，，到於個飯先至係極品，煲底全部有燋香飯燋，脆口，飯燋有滿滿白鱔精華加埋煲仔飯的甜鼓油味，係超級美味，至於白飯煲得夠乾身之餘又帶白鱔油香，好食到停唔到口。臘味田雞煲仔飯 ($110) - 田雞嫩滑又彈牙好食，臘味我本人覺得份量有點點少但都好食嘅，始終西營盤都係一個海味乾貨習中地，臘味點可能攞唔到靚貨呀，此外臘味更可以帶動煲仔飯有更豐富油份使食味倍增，飯底同樣可口，油香更為豐富滋味。基本上嚟得坤記食任何煲仔飯都可以係包好食嘅，必試呢。…Read More

今天晚上，特意到西營盤是一間煲仔飯很出名的餐廳。這間餐廳我有數個住西營盤的朋友也強烈推介，這間餐廳就是坤記煲仔飯小菜。去到門口，見沒有人排隊，打算直接入餐廳坐低。點知有個阿姐立即說沒有訂位的就要等到晚上九點半，那時只是七點鐘。最後我也決定等下去，因為始終也是特意由荃灣到西營盤試食這間餐廳的。好彩的是等了不到15分鐘就已經有位了。所以回想起阿姐說要等到九點半感覺有點奇怪。一坐低，我們就點了四個餸，分別是他最出名的白鱔煲仔飯，之後是排骨煲仔飯，椒鹽九肚魚及椒變腐乳炒通菜。老實講，我在香港食個10多間不同餐廳的煲仔飯，但真心的覺得這間坤記煲仔飯小菜的煲仔飯真的很好味。白鱔及排骨也煮得十分夠味，他的甜豉油也與其他餐廳有分別的。同時最值得讚的是他的煲仔飯飯焦也十分翠口，絕對是好好食的。其他餐廳的煲仔飯的飯焦也會很易煮得過分焦黑及硬身，所以真的絕對抵讚。整體來說這餐我十分滿意，我也覺得不枉此行，有機會的話一定會再試。…Read More

此店聞鳴已久，終於同朋友可以一試。到達時已9:30pm，但仍有3，4枱等位中，當中有個女店員唔憂做，態度極差，由於我們排第二張枱，但她卻俾咗排我們後面客人，於是我詢問他，是我們排先的為什麼給他們?她卻凶神惡煞的大叫「咩啊咩啊」然後走開，不理我們。但等咗咁耐，無理由唔等走架。而且大排檔無服務是常識吧。我和朋友分別點了：排骨臘腸煲仔飯和白鱔煲仔飯。由於即叫即做，所以等侯時間十分耐。但白鱔就等咗45分鐘，朋友食完我的仍未到。雖然態度極差，等侯超耐，但仍值得的。因為白鱔好肥美，啖啖肉，入口即溶。上…Read More

和無聊人的定期飯局，今次選了西環坤記煲仔飯。算一算，差不多快10年沒有光顧。只因長途跋涉，以往真不情願老遠由港島東過來，但隨著西環的發展，上年新加了18X快線巴士，又再次引領了我來跨區尋美食。招牌豬骨煲 $148 (附青菜一碟)：當大家都衝著它的煲仔飯而來，我們的著眼點卻是豬骨煲。湯底是濃郁乳白色的豬骨湯，內有豬桶骨、雞腳、大量拍碎的黑胡椒粒、蘿蔔、香芹、甜粟米、炸支竹及馬蹄。附上一小碟用來醮食材吃的辣椒豉油，基本上食材都已夠味用不著醮豉油。蘿蔔煮得很軟很入味；炸支竹份量好像比以前少了。豬桶骨除了可以咬骨頭外的肉和軟骨吃，可別忘了吸啜骨髓。雞腳柔軟易吃，不會過硬或過爛。湯的胡椒味濃，充滿骨香，豬骨和雞腳的骨膠原都溶到湯裏，喝起來心窩暖暖的很滿足。附上的是西洋菜，還未滾菜已經喝去大半煲湯，不打緊，可以添湯的，不另收費。豉椒炒蜆 $50：炒得很夠鑊氣，豉椒醬汁很夠味，蜆雖不是很大但蜆肉尚算肥美，味道鮮甜。份量很多，絕不欺場，不像坊間很多店的就是蜆肉太細小或是大部份只得空殼。薑蔥生蠔煲 $90：剛好看到從廚房送出來給其他客人，忍不住自己也要了一份。生蠔很肥大肉厚，大概有8至9 隻。香氣四溢，生蠔好味道之餘，沾滿醬汁的香蔥也不要錯過。白鱔煲仔飯 $75：附有一小碗用生抽和老抽調過的煲仔飯豉油，用來淋上攪拌後食用。這豉油雖然看起來黑黑稠稠的，但味道不會死咸。建議先淋一半，攪拌完飯後才根據個人喜好添加。以$75價錢來說白鱔份量算是多了，鱔肉很滑；每粒飯都煲得剛剛好，有米香。喜愛飯焦的朋友可別心急，先等瓦煲涼一點才挖，很容易一下子就可以整片起出來啊～…Read More