Kwan Kee Store (Closed)

去到深水埗，突然好想食白糖糕，就走到坤記糕點搵食🍴喺店舖門口見到有好多款唔同嘅傳統糕點，就心大心細，嚟到無理由淨係買一件白糖糕，咁就買多一件紅豆糕返屋企慢慢品嚐了🤗坤記嘅白糖糕唔會有酸味，唔太甜，突顯出白糖淡淡嘅清香，略嫌細件咗😅紅豆糕就比較大件有質感，唔似一般店舖全部以紅豆製造，再加椰汁，坤記嘅紅豆糕好特別，有啲似砵仔糕嘅黃糖糕底，但整件糕都充滿紅豆，食落啖啖都有紅豆，好充實👍🏻兩款糕點配以English Breakfast Tea味道更佳👍🏻…Read More

聽說過這間糕品店很多人吃，現場亦不少人購買。個人認為這店設價太貴，平均$9一舊。.白糖糕($9)分數: (7/10)不會太甜，但帶點微酸。整得好的白糖糕，應該不帶酸味。吃得出少少層次但偏黏。.紅豆茶果($9)分數: (7.5/10)包著葉，中間要塗一層油，令葉不會黏著糕點皮。個人比較喜歡糯米弄的食物，皮算厚，紅豆餡甜度適中，不錯。.砵仔糕($9)分數: (7/10)平平無奇，紅豆量適中，甜度適中，口感可以。…Read More

今日行過深水埗，聽朋友說這是米芝蓮推介的中式糕餅店，於是便看看有什麼好吃。店家有售白糖糕，鬆糕，芝麻糕，茶果，小蛋糕等等的食品。我本來只想吃古法米鬆糕的（黃色那款），但他們說售罄了，所以我便選擇了白糖糕。從照片可見白糖糕是層次分明的，一層層很有口感，這個是值得稱讚的。白糖糕尚算清甜，但還是有點帶酸，這個稍微扣了分。總的來說，我覺得他的白糖糕是ok, 也可一試的。下次來我會試試他們的鬆糕。店家也有推介中式蛋糕，大家也不妨考慮。…Read More

8蚊件，好乾。以前返學放學經過都會成日買，4蚊件，好鍾意買黎食，鍾意佢唔酸又夠甜，發得又高又爽口。今日行開經過，就買返件嚟懷舊下🙂。味道就keep到同以前一樣，甜得來唔會酸，而且佢都發得同以前一樣咁高。但唔知係咪因為多人買咗，老闆想更有效率更快手，一早已經切開一件件入晒袋，所以件糕邊位乾晒硬晒。以前係一大底白糖糕，要買嗰陣先切件所以都可以keep住軟得黎又爽口，而家已經完全唔同晒嚕，有啲失望。😔…Read More

深水埗老牌舊式糕點店：坤記糕品，曾獲米芝蓮的封號，獎項過後又好像回歸昔日的軌道，依舊門庭若市。 糕點店驟眼看是老式店鋪模式的街坊士多，位置其實是非常便利，就在深水埗地鐵站一出的轉角位，但因為另一邊賣汽水雜貨，賣糕點那邊又長期有絡繹不絕的人龍遮擋，所以平常走過的話，糕點的售賣會有點不起眼。 每日新鮮自家製的糕點，店方堅持用傳統製法，米漿親自磨製，標榜沒有加入添加劑和防腐劑，健康新鮮是其賣點，老香港的口味，所以不少顧客都是老街坊。 糕點的種類照片跟價錢，就貼在已褪色的雜誌報導上，新舊並存地感覺有點雜亂，看看實物倒是會更實際。 筲箕上堆滿各式糕點，用透明膠袋包裹著，大大小小的不均一，看似沒有分開種類，其實是亂中有序的一袋二袋隨意放著。懷舊款式糕點一應俱全：缽仔糕、白糖糕、芝麻糕、鬆糕、紅豆糕、雞蛋糕等，還有煎堆、茶果、馬蹄糕。 缽仔糕、白糖糕的價錢都是以每個為單位，每件$8。芝麻糕、紅豆糕則以重量計算，選好後交給大姐磅重，最低消費為$10起，所以大小不一的芝麻糕有時會有$1-2的相差。 鋪面由幾位大姐在掌管，雖然人流不絕，但大姐們眼明手快，邊落order邊將糕點入袋，不用等多久就完成交易。 缽仔糕$8/個 地道的街頭懷舊小食，有有紅豆或沒紅豆的選擇，紅豆未算是很飽滿，而且每件紅豆數量都不一，如果喜歡吃紅豆就挑選個多豆的。唯一是缽仔糕早已入袋，不是選購時才從小碗中用竹籤挑出來，有點失去原有風味。 泥黃色的缽仔糕雖然黃糖味不夠香甜，入口亦不夠煙韌彈牙，有點實膩的感覺，像吃多加了魚膠粉的啫喱般，不過勝在好多原粒紅豆，不止表面，就連糕點的中間及底部裡裡外外都充滿紅豆，粒粒分明的彌補糕點本身的層次口感。 芝麻糕 $12 (以重量計) 店方另一熱賣的糕點，可逐層撕開帶光亮的芝麻糕現只剩8層，沒有之前所說層層疊的9層，黏度高亦令糕點只可以兩層兩層的撕出來。 芝麻糕沒有預期的芝麻香，淡淡的，甜度亦都不高，反而米香比較重一丁點。糕點一個個的小氣孔，入口是滑滑的帶點黏，而且黏得來又較腍軟，與平常吃到的糕點有些不實在的感覺，同樣欠缺彈牙的口感。 白糖糕 $8/件 據聞店方以這款糕點起家的，用上米漿跟白糖製作的白糖糕，色澤晶瑩潔白，這款工序多而利錢少的懷舊小食市面上已甚為少見了。同樣充滿小氣孔，淡雅的清甜有米漿清香餘韻，入口沒有發酵過度的酸澀味，糕點雖然鬆黏，但同樣有著入口腍軟的口感問題。 老字號要堅守品質確實不容易，不退步更是難上加難，傳統而簡單的手藝更是另一種考驗。十元八塊的糕點款款雖帶黏性，甜度不高，不過味道就偏淡，相對吃罷不覺膩。可惜果腹雖是滿足，但味蕾仍是貪婪，舊情懷的味道不似昔日的復存在了。 …Read More

已多次想試試這兒的白糖糕，但就是每次經過都已關門或快要關門~ 今日難得下午兩三點來到深水埗，當然乘機要來多試兩款糕點~先說白糖糕~ 果然與外間吃到的不同~ 清甜得來帶少許發酵米的酸味，爽口彈牙而不會有粉粉的感覺，吃後也不會覺膩 豆沙糯米糍~ 與平日吃到的不同~ 這個用葉包著的，有點像茶粿版本，但店員卻說這是糯米糍  撕開葉子，糯米糍非常之黏，已弄得滿手油了，但仍然黏著葉子，還是直接用口的  需要用手摸時皮黏得很，但吃在口中卻軟滑不糊口，豆沙餡亦夠香滑，配這個黏黏的糯米皮同吃，甜度剛好~對比上述兩者，砵仔糕則有點失色了~ 豆不夠多，糕身偏實不夠彈牙，顏色是啡黃那一程，但卻欠缺了點黃糖的香甜味~ 老實說的，覺得自己在家弄過的，比它好吃 雖說它是糕點專家，但都要看看是什麼糕點呢~ 不要以為隨便一款也會是好吃的~…Read More

女人既野真係要氹，但又吾可以成日氹。上次咬左個包冇佢份，即刻受苦幾日。好喇！今日去左深水埗做野，做完野見到坤記。本來想買砵仔糕俾佢，但那時已很晚了。只係見到芝麻糕，同白糖糕還有其他吾知咩糕。費事煩就買 "芝麻糕同白糖糕" 啦。女人見到後隻眼又發光了。女人話：芝麻糕：很香很濃郁芝麻味，不太甜，不太霖身，吾貼口，齒頰留香。白糖糕：沒有酸味，香韌、柔軟。不太甜。兩個都好好食，跟住又問點解吾買多幾個呀！那時我真係想.................，不過算喇女人。…Read More

吃過長發的撈麵和綠林的豆腐布甸後，還有點意猶未盡，所以又走到了坤記買了件白糖糕上車吃。坤記的白糖糕可以說是全港其中一間最好的，大部份時間買到的都是清甜的白糖糕，只有極少數機會會買到帶酸的白糖糕。上到巴士打開膠袋便聞到清香的白糖糕味，吃落清甜不酸，而且糕身有彈性不會老實，是一件高質素的白糖糕。這裡的紅豆糕及芝麻糕也很不錯，記得試過早上來到買到還是暖暖的紅豆糕，吃入口充滿紅豆味又且還軟軟的，十分好吃。…Read More

創立四十載的深水坤記，由順德傅氏一家經營，堪稱為全香港歷史悠久的中式糕點專門店，由街邊小販檔起家。而且是碩果僅存堅持用傳統方法製作的糕品老舖，售賣自家製白糖糕、芝麻糕、紅豆糕、鬆糕、糯米糍、砵仔糕......亦有鹹點發售柱上張貼店內各款招牌甜點及糕點的照片家鄉米漿鬆糕招牌砵仔糕家鄉白糖糕，聽聞白糖糕如果做到無酸味才算合格，這家白糖糕全無酸味…Read More

早前看到雜誌介紹, 坤記的芝麻糕最濃, 碰巧今天到深水圳午膳, 當然勿失良機, 外賣回家慢慢品嚐. 走到店前已見人龍, 五六個人左右, 店前擺了兩大盆糕品, 似乎是新鮮做起, 見師奶門爭相購買, 心想必屬佳品, 但又怕片刻沽清白走一趟! 好彩原來品種良多, 並非人人買芝麻糕. 人群效應, 本來打算買一件試試, 給果買了一磅芝麻糕, 一件馬蹄糕, 一件白糖糕.清晰可見, 果真有九層的芝麻糕, 走近已嗅到芝麻香, 用小叉按下去煙韌有彈力, 有期望地一囗咬下, 芝麻料足但味略甜, 而且太漿囗, 不合我心意! 粘米粉下得太多,囗感唔好, 可惜! :(奶色半透明的馬蹄糕, 清晰可見夾雜著的黃色馬蹄肉粒, 在家雪櫃涼了才吃, 馬蹄爽口糕品冰涼, 軟軟內心, 囗感滿足!水準唔錯, 清徹無雜質, 晶瑩彈牙清甜爽囗, 放了一天在雪櫃才吃依然好味無酸味.…Read More

2010年3月20日 ( 5-4 ) 深水埗 ( 坤記 - 1 ) 小食 日程：( 肇順名匯 - 公和荳品 - 泰潮 - 坤記糕品 - 美心皇宮 )小時侯，間中也光顧坤記糕品店，而最喜歡吃的是紅豆糕，後來生活圈的改變，便很少涉足於此區了，跟它的距離也疏遠了，後來經常也看到有名食家在報章及雜誌推介這裡的糕點，才知這裡的糕點是如此出名。今天到黃金商場選購電腦物品，也想起這裡，回家前，在此選購一此糕點携回家品嚐了。白糖糕：甜度適合我，沒覺有酸味，糕身做到很多平均而細密的中空透氣條紋，口感鬆爽，味道清甜，水準仍然不錯。紅豆糕：賣相麻麻，應該是預先用膠袋包裝而造成，有些位置被壓實的樣子，紅豆分佈不平均，另外，如紅豆多點會更好，甜度亦適中，個人感覺味道與口感跟兒時吃過的還有點差距呢？…Read More

尋日拜託我媽媽買佢地D糕點俾我做下午茶今日下午就有白糖糕同砵仔糕做我下午茶白糖糕好香 好滑 食落去有少少甜味 砵仔糕夠彈性 好似食啫喱咁味道：VERY GOOD 環境：不適用 服務：不適用 衛生：獨立包裝(一糕一膠袋) 幾Clean 抵食：略貴 我覺得佢地D包裝會唔會有少少唔環保呢…Read More

一直沒發覺，深水埗是一處美食集中地，吃甚麼有甚麼 … 坤記糕點專家是同事介紹的，她憶述：「嘩 ~ 果度啲糕正到呀 ~ 果次呀 ~ 我買咗白糖糕啦、砵仔糕啦、紅豆糕啦、芝麻糕啦 ~ 本來想拎返屋企同家人一齊食架，點知忍唔住，自己响巴士上面食哂 …」聽著聽著，咀角已濕了一片 … 今天要一探虛實 … 店子不難找，離開深水埗地鐵站B1出口，就會看見它的牌子，高高懸掛著 … 走近時，門口已有人群聚集，糕品香氣撲鼻，正考慮要甚麼之際，店員即以不耐煩的聲音(加表情)問我要甚麼，明白的，因為太忙了 … 「紅豆！芝麻！砵仔！」“糕”字也省略 … 考慮片刻 … 「白糖！」買了四件 … 看她切一件、包一件、切一件、包一件，件件份量差不多，比那些常多切一、二、三、四、五、六元的豬肉佬還要眼明手快 … 白糖糕，名不虛傳，清甜爽口，不愧為招牌貨；芝麻糕，很有芝麻香，看真一點，黑媽媽的糕面藏著點點麻蓉；紅豆糕，紅豆雖不算多，但很香滑，據說是用豬油製才有如此效果，美食當前，已懶理健康飲食了，況且我一向都不大重視；砵仔糕，是好吃的，但相對較為一般 … 本想待回家途中才吃，結果還是忍不了，一次吃掉四個 … …Read More

在長沙灣打完波，老友話要來坤記買糕點，既然一場來到，我也買番幾件回家吃。其實坤記的糕點我都已經食勻晒，當中認為最好的是芝麻糕，所以今次也買了兩件，白糖糕亦不錯，也來一件。白糖糕仍舊是質地軟熟，味道清甜，感覺清新，沒有半點的酸味。多年來仍能保持水準，確實值得一讚。吃罷清甜的白糖糕後，再吃較濃味的芝麻糕。官方名字是九層芝麻糕，沒有刻意去數層數是否準確，反正吃得到有足夠的層次感便夠了。總之，芝麻味香濃，質感鬆軟，層次分明，冇咩可以彈了。若然經開深水埗，不妨買件一試。…Read More

九層芝麻糕~真係有九層,好香黑芝麻味!白糖糕~唔酸~彈牙~好味,不過個人認為略甜之前食過幾次...今次食覺得價錢貴左但份量少左..好似冇以前咁抵…Read More