Peninsula Cuisine / Ah Yung Hotpot Cuisine

朋友係灣仔癲拿，見到門口餐牌標示＜一蚊系列＞，所以在此晚餐。 你精佢唔笨，一蚊只能選一次，茶位15蚊，花生15蚊。 在几款一蚊系列，選擇一蚊燒鵝，另加三寶，二個靚仔，就是今日的晚餐。燒鵝例牌 2-4人可享例牌一份，真身接近4份1隻。2人享用就更抵。玻璃盤盛載，以小火加熱，伴以蘿蔔。燒鵝皮肉分離，厚身的燒鵝皮脆，醮酸梅醬，配上白飯，變成燒鵝皮壽司。燒鵝皮的油香，在白飯的加持下，咬呀咬，慢慢㗳，留在味蕾的時間延長了。靚的燒鵝皮，是值得慢慢嘆。鵝肉，也要照啃。蘿蔔酸度不明顯，帶著淡淡淡＜xx油苷＞苦味。間中來一口，可以消除燒鵝的油膩。原隻菠蘿咕嚕肉 菠蘿殼半個，菠蘿肉，咕嚕肉，椒，辣椒，洋蔥。 菠蘿片呎寸不統一，菠蘿肉紋理清晰。咕嚕肉包漿不算太厚，皆為肉片 沒有骨。白汁明蝦球 白醬酸度不高， 炸蝦大大隻，厚厚的炸皮梘水味不明顯，蝦仁肉質脆口，唔霉。清蒸富貴班 正常蒸魚的味道。晚市的甜品～紅豆沙。埋單521個大洋。茶位係每人15蚊！果個細細碟花生收15蚊！！！！！！…查看更多

是日與好友到灣仔半島漁港吃晚餐。個魚缸魚樂無窮咁非常多海鮮在游呀游呀。仲見到廚師在即場用炭爐燒乳豬所以都唔使考慮$1選擇為極品BB豬。仲有要返個老火湯，優惠三寶（原個菠蘿咕嚕肉/清蒸富貴斑/白汁明蝦球）椒鹽三味（豆腐/鮮魷/椒鹽骨）家鄉小炒皇 。極品BB豬：BB豬個皮夠晒脆夾住一片薄薄油脂在底嫩口既肉，簡直一流好味道。即燒係唔同d保持到肉香又有口感。$1真係超抵食。粉葛鯪魚煲唐排：清甜香濃既老火湯，用料豐富。足料煲出嚟既湯係唔同d既飲完又唔會口乾先係重點。原個菠蘿咕嚕肉：鮮菠蘿帶住酸甜味道。青紅椒新鮮口感，咕嚕肉唔會過肥。酸甜醬汁真係開胃之選。清蒸富貴斑：控制火喉岩岩好，斑肉質鮮嫩鮮味十足。加上熟油蔥段更加帶出魚之鮮味。白汁明蝦球：蝦肉肉質爽口彈牙。椒鹽三味：炸起來時間控制到剛剛好唔會過火。豆腐嫩滑,魷魚鮮味,排骨唔肥膩。家鄉小炒皇：樣樣有從而在口感味道上得到更大層次感。韭菜，三色椒夠新鮮。而蝦干魚干仔蝦仁就夠鮮。菜寶腰果蔥段令菜式更惹味 。仲有好味道紅豆沙送。…查看更多

今日同朋友去左灣仔半島漁港食晚飯，去到叫左粉葛鯪魚煲唐排，極品BB豬，家鄉小炒皇，椒鹽三味（椒鹽骨/鮮魷/豆腐）,優惠三寶（原個菠蘿咕嚕肉，白汁明蝦球，清蒸富貴斑1條）。粉葛鯪魚煲唐排-老火湯夠濃味之外仲要唔會好肥，非常足料。極品BB豬-見到大量燒鵝同BB豬即燒真係好難選擇$1要邊樣，最後選擇左BB豬。皮脆肉嫩仲要份量絕對唔係$1，大大碟。家鄉小炒皇-韭菜花夠鮮，配合大量配料，青紅椒腰果魚乾仔蝦仁令到口感味道更多層次。椒鹽三味（椒鹽骨/鮮魷/豆腐）-唔會好油，冇太多多餘油份。炸得岩岩好。原個菠蘿咕嚕肉-酸酸甜甜配起咕嚕肉菠蘿三色椒，配起白飯食一流。白汁明蝦球-蝦肉夠爽口，份量都算幾多。清蒸富貴斑1條-魚肉鮮甜嫩口，蒸既時候岩岩好。仲有紅豆沙送，紅豆夠淋。…查看更多

今日朋友帶我來灣仔「半島漁港/阿翁火鍋館」吃晚飯，一入門口就見到酒樓的典型大水缸，入面有好多新鮮海鮮🦞🦀🦐🐟 我們在晚上約6點許入座時，全間酒樓幾乎坐滿，很熱鬧🤗入座後睇到餐牌做緊多款優惠及晚市套餐，我們2人點了［$1至尊燒鵝］及［晚市優惠三寶］，夠晒經濟實惠👍🏻而且侍應們的服務很到位😊 至尊燒鵝 (2-4位 1/4隻) $1鵝皮散發酥香🪿，食落富油香脆口，鹹香適中，而鵝肉嫩滑而不乾，正‼️ 晚市優惠三寶 $398白汁明蝦球明蝦即是對蝦🦐，明蝦較大蝦更嫰，甜甜的沙律醬汁拌在中式口味的蝦球上，蝦肉很香口，很美味🤩 欖角骨欖角骨使用一字骨🐷，外層香脆可口，肉質飽滿而且軟腍鮮嫩，醃得入味，配搭惹味的欖角味道，味道豐富而濃郁。清蒸富貴斑 (約1斤)富貴斑魚肉質感細嫰🐟，一點腥味都沒有😊簡單蘸上蒸魚豉油，就帶出魚的清澈鮮味，很好下飯😍 前菜 $15/碟 | 茶位 $15/位 …查看更多