Coffee on the Sand

馬灣： 與閠蜜的土耳其🇹🇷小旅行放假同閠蜜去馬灣小旅行，我地黎到呢間土耳其🇹🇷風既咖啡店。一入嚟就被充滿土耳其特色既設計風格吸引住。店入面有土耳其帽同埋特色咖啡壺俾大家同朋友一齊Cosplay 一下。我哋揀左一份主菜兩個人開心share. 土耳其招牌烤雞半隻 $178烤雞用獨特嘅蕃茄醬調味，雞肉夠軟。沙律部分用乳酪取代沙律醬，口感清新又健康。除左新鮮生菜同蕃茄外，仲有白飯墊底，所以都夠飽架。飲品方面，有呢度出名既土耳其熱沙咖啡，仲有花茶。決定唔到既時候，就Why not Both?仙草養生花茶 $78 玻璃樽 （300ml)個花茶由仙蜜草、相思葉、薄荷、山密草茶梗、甜葉菊同埋茉莉羅漢花，呢6種唔同既花茶調製而成，飲落有種清爽花香，慢慢飲會飲到花果獨有既回甘味。最特別既係有食物標櫼同埋無糖，我即刻買多樽返屋企。熱沙咖啡（冷萃版）微糖 （200ml) $48呢個係冷萃版既熱沙咖啡，味道有d甜，我買左支沖牛奶撞latte 飲。係時候食甜品啦！土耳其特色甜品 Kunefe 個糕既質地好特別，切開中間有白色既軟糕好似蔴糬，口感煙韌，甜甜地。個雲呢拿味雪糕幾滑。熱沙咖啡 （自己親手沖既）咖啡要煮四次，第一次提取出出面上既咖啡豆油，令咖啡既香味保存。第二至四次係沙上煮沸，煮濃杯咖啡。著住土耳其帽，係餐廳用岩岩整好既熱沙咖啡打卡，呃like 一流！…Read More

老公一向喜歡四出尋找異國美食，早前，他帶了我到位於馬灣的土耳其餐廳[熱沙咖啡 Coffee on the sand]。本身一聽馬灣，感覺很遙遠。不過原來青衣站附近有巴士去，只需15分鐘左右車程，比想像中快! 15分鐘就可遠離繁囂，其實相當划算🥰!從遠處見到熱沙咖啡 Coffee on the sand的彩籃色門口，已覺得很有度假的感覺⛱️。一進內便見到很精緻的裝潢及擺設，馬賽克燈充滿土耳其風情! 我引不住拍過不停! 由於我們早去，其他食客未到，所以可以趁機不停打卡，亦可和店長聊聊天! 店長指她曾在土耳其工作，而她的拍檔更是土耳其人，店內不少裝飾及餐具都來自土耳其，非常有特色。餐具放在一旁讓食客自取使用。我很喜歡土耳其茶壺，非常精美🏺! 拍夠就要開餐了，真心非常推薦它的招牌土耳其烤雞🍗。我一向喜歡在餐廳點烤雞，喜歡它烤到香噴噴的雞皮。不過，一般餐廳的烤雞會偏乾。熱沙咖啡 Coffee on the sand的招牌土耳其烤雞則完成沒有這個問題，烤雞非常多汁嫩滑，亦相當入味，我和老公都很喜歡，下次來也會點這道菜🍽️!老公亦點了雞肉烤餅🌮。我偷吃了一些。烤餅很脆口，雞肉很好吃，伴碟的沙律蔬菜亦引起了我的注意。沙律蔬菜有一種很特別的汁，酸酸甜甜的，跟平常吃的不一樣。趁店長有少少時間時，我問了她那是什麼汁。她告訴我那是紅石榴汁! 我覺得紅石榴汁跟沙律蔬菜搭配得很好。原來土耳其盛產紅石榴及無花果，所以也不時用來入菜。我以前很少飲咖啡，因為怕苦。但隨住年齡增長，慢慢就愛上了咖啡，喜歡它的香醇。來到這家餐廳當然要試試它的熱沙咖啡☕。原來熱沙咖啡除了可以熱飲外，也可泡一晚，再製成凍飲! 老公喜歡凍飲，所以他飲的是冷的熱沙咖啡。冷的熱沙咖啡非常易入口，也一樣的香濃，很適合夏天飲用。我很喜歡它的甘香，恰到好處。店長指將會推出便攜裝，到時出外也可飲到冷的熱沙咖啡了，很方便!餐廳內有個沙盤，原來客人可付費參加熱沙咖啡工作坊，親自嘗試用土耳其手法自煮熱沙咖啡☕! 一場來到，當然要試試! 我跟住店長指示，加入適當的材料。最好玩當然是把咖啡放在熱沙上打圈旋轉，讓咖啡沸騰，沸騰到剛滿了，就要馬上把咖啡拿出來，慢一秒就會溢出了呢! 幸好剛趕及拿出來，細滑的咖啡油亦出現了☕! 可以品嚐自己煮的熱沙咖啡，是個很特別的體驗! 完成體驗後，店長更送了一粒土耳其玫瑰糖及名信片給我呢!我們亦品嚐了新出的無花果甜品。我從未吃過無花果甜品，感覺相當新鮮! 無花果甜品的擺盤亦相當精美。新鮮的無花果被切成小塊，放在甜甜的朱古力片上，再加上玫瑰花瓣、海鹽及人手切碎的果仁，感覺就像一幅畫🌹🖼️! 碟上亦伴上蛋或乳酪芝士，口感相當有層次，令人一試難忘! 原來除了在店食用無花果甜品外，也可買來送禮呢! 店長指他們會推出母親節限定無花果甜品。…Read More

快閃土耳其🇹🇷 Coffee on the Sand$80 可以親手沖調熱沙咖啡 又幾好玩啊！原來土耳其男人相睇，會叫個女仔沖杯咖啡，個女仔落糖就=㗳糖🤣相親成功✌🏻呢間店舖嘅賣點一定係老闆娘一邊食，一邊聽佢分享土耳其嘅見聞👍🏻越聽就令我越想去除左老闆娘，呢度嘅食物都好有質素，燒雞半隻真係好好食，雞肉juicy 😋 個園池素雞飯都唔錯紅石榴茶超好飲😋第一次覺得土耳其軟糖咁好食總而言之，極度推介👍🏻…Read More

不知不覺已經住咗喺馬灣五年，雖然島仔細細，但五臟俱全，中西日韓意餐廳都有，但最估唔到係呢度連土耳其餐廳都有。之前每次經過Coffee on the Sand都好想入去試，但總係搵唔到機會，而家工人姐姐黎咗，我終於可以放低細佬，同家姐落街食好野😊我地叫咗特色園池素雞包，呢個土耳其有少少似山東嘅肉夾饃，但味道就充滿土耳其風味。雖然係素雞，但經過調味同烘烤，食落去非常滋味，晴晴完全食唔出係素雞，仲不停同我講雞肉好好味🤤素雞包配上新鮮沙律菜，口味清新😋除咗食物，呢度最有特色就係土耳其嘅熱沙咖啡，把咖啡粉、水、糖放進小小的土耳其咖啡壺內，再放上熱沙煮，咖啡味道非常香濃，配上土耳其糖果，別有一番風味😎呢度仲有其他馬灣街坊寄賣的各式產品，大家食完仲可以睇下有咩可以買返屋企😌…Read More

曾經喺油麻地樓上舖食過一間好特別嘅私房菜，以土耳其菜式為主最記得係有份土耳其烤雞配紅白米飯今次靠一張postcard認得呢間cafe室內同樣滿佈土耳其裝飾，包括充滿土耳其色彩燈飾、杯具、枱布、牆壁等重有銅製咖啡壺、水壺好精緻，好有土耳其風格餐應似乎轉換咗模式，唔再係一年前以人頭計嘅私房菜，而係逐樣叫，變得似街坊店土耳其烤雞一份價錢$98，但今次想試吓上次未試過嘅菜式原舊薯仔上枱嘅雞肉焗薯 $68，有芝士拉絲感雞肉粒融入焗薯，滿口芝士+牛油+肉碎+生菜+粟米粒等餡料，充滿薯香而且即叫即整熱辣辣上枱，連薯皮都食得，本身幼滑，獨有醬汁令整體更香口惹味再叫咗廚房特色雞肉薄餅 $158，Pizza份量充足，餅底好薄，真係薄餅邊緣微脆，餅底柔軟，餅底黏滿特色醬汁，貌似茄醬Pizza面舖有滿滿餡料，有粒粒雞肉+芝士+生菜+蕃茄+青瓜+粟米等芝士係半溶狀態，蔬菜有幾分清新感，芝士香就幾惹味，入口豐富最值得推介係特色園池素雞飯 $88，賣相一流，色彩繽紛好吸睛，狀似盆栽數一數包含5種新鮮蔬菜，店主稱呢款係健康素食之一，夠晒健康有土耳其鷹嘴豆醬汁，亦有羽衣甘藍+青豆+生菜+紫椰菜+翠玉瓜等5款蔬菜亦有粟米+紅蘿蔔絲+紅椒+洋蔥等配料再配搭有肉感嘅素雞，唔會太清寡底層重隱藏咗糙米飯，層次豐富整體有微酸味，幾開胃，好Fresh加入糙米飯令人有飽肚感，唔會得唔多飽肚嘅蔬菜，有少少田園風飲品既有土耳其茶，加$30可以試試熱沙咖啡，加$50重有精品咖啡加$25重有水果特飲，包括Fruit Punch，有新鮮水果，蘋果+橙+百香果等有果香，微甜，味道天然，適合食到最尾Refresh吓話明熱沙咖啡，重點當然要試試熱沙上煮土耳其咖啡餐廳中央有一個咖啡枱，咖啡師非常熱情不斷介紹咖啡知識，仲送多杯比咖啡更香醇幼滑嘅鴛鴦俾我哋飲唔少網民都誤以為咖啡師係店主，記者後來直接問從廚房出嚟嘅真實店主fact check後先知原來咖啡師只係客席形式，並唔係店主咖啡師不斷為客人沖唔同種類嘅咖啡土耳其咖啡味道濃郁，層次豐富，比一般咖啡香醇，有啲有咖啡渣而有啲無咖啡渣有一種咖啡味從製作期間不斷演變，最後愈來愈清，到凍咗會有澀味另一種咖啡有啖啖花香味，咖啡味濃而苦，略帶微酸，比較濃稠，攤得耐杯底咖啡渣會有起沙感覺熱沙咖啡比起港式咖啡更有特色，咖啡濃厚甘香帶微甜，入口細滑，滿滿咖啡香店主亦歡迎客人自己去試吓玩熱沙咖啡，我哋都玩咗少少食到最尾發現店內嘅人同隔離米線店嘅人好熟，同一立場，值得推介…Read More

一間好有特色嘅土耳其餐廳，所有佈置都好似身在土耳其嘅感覺，最特別係有一部從土耳其選購回來用沙煮嘅咖啡工具。熱沙咖啡：第一次飲嘅我，感覺好新奇，見佢地從沙中煮到杯咖啡，咖啡味好香濃有小小甜，好易入口，鐘意飲咖啡嘅朋友一定要試。香草雞肉卷：裏面滿滿都是雞肉，肉汁juicy 好好味👍🏻特色園池素雞飯：素雞加埋新鮮蔬菜感覺好清新，配埋餐廳特有嘅醬汁真係好好味，好健康。土耳其地道小麥蛋糕：一d都唔甜配埋雪糕真係好夾，仲有拉絲嘅口感，中間夾住芝士，出面真係食唔到，必食推介。…Read More