Saburo Japanese Yakiniku

舒適環境下燒肉omakese🥩🐂————————————————————————三郎。燒肉地址：尖沙咀中間道15號H Zentre地下3號舖omakase燒肉加上其精緻的燒肉料理和舒適的環境，推薦他們的烤和牛肩他他凱撒沙律、各類盛合刺身和燒烤搭配😋迸發出驚喜🟠 推薦食物 Recommended 🔹 烤和牛肩他他凱撒沙律：🥩🥗 以烤和牛肩肉作為主角，賣相誘人，配上新鮮的蔬菜和凱撒醬，非常fresh🔸 刺身盛合：🍣🍱 新鮮的刺身盛合有5種刺身，品種豐富，賣相精美，油甘魚、吞拿魚和銀鱈魚等口感鮮嫩，味道鮮美🔹 特選燒烤和牛盛合：🥩🍢 特選燒烤和牛盛合包含了和牛西冷、和牛肩胛肉、辣椒肉、牛肩肉和外側後腿肉等多種和牛部位，賣相豪華，口感鮮嫩多汁，每一口都是美味的享受！和牛西冷肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的脂肪紋理，和牛肩胛肉位於牛的肩膀部位，口感極為滑嫩，外側後腿肉，肉質緊實彈牙，帶有一絲彈性🤌🏻加上調料很是不錯🔸 雞頸：🐔🍗 非常特別的雞頸肉，燒完外酥內嫩，肉質鮮美，帶有獨特的風味很是特別！🔹 雞心：🐔❤️ 口感彈牙，味道濃郁，是喜愛雞內臟的人的絕佳選擇🔸 香辣雞翼：香辣雞翼🍗🌶️ 外脆內嫩，加上檸檬汁，調味鮮美，辣度適中，非常開胃美味🔹 和牛煲仔飯：以嫩滑的和牛肉和香氣四溢的米飯為主打，口感豐富，令人回味無窮🔸 大海蝦：🦐 新鮮的大海蝦經過燒烤處理，肉質鮮嫩彈牙，味道鮮美🔹 開心果雪糕：🍨 最後以開心果雪糕作為結束，口感濃郁，加上開心果的香氣，絕對讓人愉悅😀🟡 不推薦食物 Not Recommended 🔹 無 No🟠 員工 Waiters服務員態度友好，主動分飯斟水，提供良好的用餐體驗🟡 環境 Environment環境裝潢舒服，氛圍溫馨，很適合和朋友聊聊天🟠 總評分 Overall (8/10）#ezukokofood #ezukokotsimshatsui #ezukoko尖沙咀#ezukokojapan #ezukoko日式#foodiehk #foodie #hkfood #美食 #食好西 #隱世美食 #尖沙咀餐廳#saburo_japanese_yakiniku #三郎燒肉 #廚師發板 #尖沙咀美食 #燒肉 #omakase #刺身盛合…Read More

中間道H Zenter夜泊平絕尖沙咀，又有泊車優惠，成為晚飯新蒲點由星級主廚黃世傑師傅主理的日式燒肉店以日本侘寂美學作為靈感，寧靜及平和裝潢以大量木材、石材及手工水泥磚作主調，營造高格調的用餐環境吧台位置提供專人燒肉服務，可以近距離欣賞師傅手藝卡位以木屏風相隔，更設有榻榻米房，方便一大班朋友聚餐前菜烤和牛肩他他凱撒沙律鮮甜的生菜與烤牛肉的香味完美結合季節刺身盛合五款有赤蝦、中拖羅、鯖魚、帆立貝、𩶘魚揚物香辣雞翼炸得酥脆不油膩，微微的辣度增添刺激感食事和牛煲仔飯加上雞蛋黃以及特製醬汁，香味濃郁特選和牛盛合五款有和牛肉眼、和牛肩胛肉、牛冧、內側後腿肉及友三角！只需佐以海鹽調味便可品嚐到最根本的和牛滋味帆立貝、鹿兒島縣產雞心、阿波尾雞頸及燒野菜等新鮮食材配搭中和肉類的油膩感季節味雪葩柚子酸甜清爽！開心果雪糕充滿果仁香…Read More

烤和牛肩他他凱撒沙律 ($138)和牛肩唔係烤到全熟，肉質唔會好鞋罐頭雞肝醬芭菲多士 ($98)好香滑，搽喺多士上面食好正！季節刺身盛合 ($598)每款刺身都好新鮮，不過我自己最鍾意係帆立貝，勁厚身特選和牛盛合 ($558)以油脂高至低分佈，分別係內腹肉、和牛牛肋條、和牛肉眼、和牛肩胛肉及牛冧。每一件嘅油脂分佈都好平均，一咬肉質即溶化，非常滿足帆立貝 ($178)好大片牛油，一路燒一路睇住佢溶，不知幾治癒！帆立貝肉質一絲絲，非常新鮮阿波尾雞中翼 ($78)好肥好大隻阿波尾雞頸 ($98)雞頸係經常會轉動嘅部位，所以食起上嚟肉質更加有彈性及有嚼勁和牛煲仔飯 ($298)勁鍾意食煲仔飯，飯面鋪滿和牛，每粒飯都吸收晒雞蛋及和牛汁，非常入味，再食埋飯焦，真係一流！…Read More

近排返工好多嘢做，放工真係想慰勞下自己🥹諗起有時經過H Zentre，有間日本餐廳想食好耐，決定夜晚去試吓。特選和牛盛合(五款) $558————————————諗起和牛充滿香氣嘅油脂，已經流晒口水🤤非常感謝店員好有耐性咁講解燒和牛嘅方法，避免錯誤地燒肉，浪費咗咁正嘅和牛啦係咪先🤤個人偏好由油脂較重嘅和牛燒起，最後食牛味比較重嘅和牛。首先燒1.和牛肩胛肉，肉質厚實卻又軟嫩，油花十分細緻，脂肪顏色程乳白色，入口油脂非常豐富。其次燒2.肉眼芯，肥美肉嫩、入口溶化，同樣油花細緻。之後燒3.和牛西冷，肉質非常柔軟細膩，脂肪分佈細密，霜降程度十分明顯。然後燒4.外側後腿肉，腿當然係運動量比較高嘅部位，理應脂肪少，但依個和牛嘅外側後腿肉，目測油脂都唔少，不過當然比前三款和牛少啲油脂，但口感更加紮實同有好香牛味。最後燒5.牛冧，雖然脂肪含量比以上嘅部位少，但肌理幼細同柔軟，可以享受滿滿牛肉香味。季節刺身盛合(五款) $598————————————由白身到赤身刺身都有，款款都好新鮮又厚身，非常滿足。個人最喜歡深海池魚，油脂厚，入口質感爽脆，淡淡鮮甜，厚切發揮出層次感，正。和牛煲仔飯 $298————————————飯粒滲透住醬油嘅香氣，撈埋蛋、蔥花更加惹味，加埋和牛入口真係好正，豐富油脂香氣，我最鍾意煲仔飯有少少飯焦，淡淡焦香，令人難以抗拒🤤烤和牛肩他他凱撒沙律 $138————————————和牛肩可以話係最重牛味嘅部位之一，薄切再烤，已經可散發濃厚嘅牛味，加入凱撒沙律🥗非常開胃。季節味雪葩 $88————————————超適合夏天嘅柚子雪葩，用依個甜品收尾真係超正，淡淡的柚子香味，仲有少少柚子粒，超滿足。…Read More

今餐是慶祝閨密升職，由她帶我黎到尖沙咀的燒肉店萬歲、慶祝一番，實在是很高興。這店的環境很舒適，每座位都幾寬闊，設有bar枱同卡位。烤和牛肩他他凱撒沙律，和牛肩是一種非常優質的牛肉，烤焗至半生熟，可以食到牛的濃郁的牛味，軟硬度適中，與凱撒沙律配搭，是一款非常搭配的沙律。香辣雞翼，雞翼炸得香脆可口，還有少少七味粉的調味，相當惹味，食前支少少檸檬汁，提升雞翼的酸味濃度，這款小食使胃口大開。季節刺身盛合（五款），時令的五款刺身包括赤身吞拿魚、黑鯥、真鯛、金目鯛和牡丹蝦，每款刺身都非常鮮甜、肥美。其中，黑鯥和金目鯛是炙燒過，帶有煙薰過的滋味，而且刺身的表面充滿住油香感，非常出色。特選和牛盛合（五款），五款包括肉眼芯、和牛西冷、肉腹肉、三角腹肉、肉眼上蓋，餐廳在每一張枱都設有一張黑毛和牛的部位介紹，又可以有一個認識牛部位的機會。呢盤和牛已經是非常吸睛，雪花均勻，肉質鮮嫩。燒熱個網，塗上牛油脂肪便可以開始燒，每一片肉每邊燒20秒左右就可以反轉，靚靚的網紋烙印在和牛身上，非常靚。每片牛經火燒過後，油脂迫哂出黎，口感好有質感，入口即溶，好有牛味，個人喜好最喜愛食肉眼芯和肉眼上蓋，位於牛的中心位置，肉質較其他位置鮮嫰多汁，口感是最佳。這盤和牛除了好睇之外，食完還好滿足。燒物方面，我們點了帆立貝、阿波尾雞中翼、阿波尾雞頸，帆立貝是必點的燒物海鮮，很大隻，差唔多煮到熟透時，店員會過黎倒牛油在帆立貝上，再燒多2-3分鐘，就可以進食了。帆立貝很鮮甜，還帶有少少海水的甜味。雞中翼、雞頸肉可以慢慢燒，邊燒邊傾計，享受一下燒肉的樂趣。和牛煲仔飯，打開蓋已經聞到非常香的煲仔飯味，粒粒和牛肉質非常嫰滑，而且咀嚼上來好多汁，食前先把蛋汁混合煲仔飯之中，粒粒珍珠米肥大充滿蛋香，接近鍋邊的飯帶點焦香，煲仔飯很出色。季節雪糕，餐廳的今季雪糕是開心果口味，雪糕裡會食到粒粒碎碎的開心果，味道香濃，相當唔錯。這餐由前食、小食、刺身、和牛、燒物、食事到最後的甜品，每樣真係有讚冇彈，而且滿足感還好大。…Read More

朋友升職慶祝一下，去左依間食日式料理，餐廳環境高雅，令人感到舒適愉悅。而這裡主打日式燒肉Omakase，選用的高質和牛更是令人印象深刻，品嚐後彷彿仍能回味無窮。烤和牛肩他他凱撒沙律 $138沙律相當豪華，沙律菜新鮮爽脆，配上酸甜開胃的他他醬，真是讓人食指大動。薄薄的牛肩肉呈現鮮粉紅色，經過輕輕的烤過後，肉質軟嫩，搭配菜式中的車厘茄、洋蔥絲、香脆麵包粒和煙肉碎，豐富了口感。季節刺身盛合 (5款) $598有五款時令刺身，每一款都非常新鮮且有光澤，以冰盤保持低溫，保證了刺身的新鮮度。鯛魚、池魚、牡丹蝦、立魚和爐魚每一款都呈現出不同的風味特色。當中牡丹蝦鮮甜爽口，池魚爽口帶油香，每一款都值得一試。特選和牛盛合 (5款) $558這份特選和牛盛合擁有五款高質的和牛肉，每一款都肉質鮮嫩，油脂分布均勻，取其不同部位有不同口感。羽下肉油花細密分佈均勻，肉質的彈性與油脂的香甜；內側後腿肉比較瘦肉，筋少肉質又細膩，牛肉味好純正，油脂也不油膩；肩胛肉肉質較結實，肉質肥瘦適中油脂更濃郁，近乎入口即溶；肉眼肥美，軟嫩多汁；嫩滑鮮甜，肉質更軟，和牛入口香濃，油脂；三角腹肉有著油脂的甘甜和瘦肉鮮味，每一款都是絕佳的選擇。香辣雞翼 $68單骨雞翼外皮炸得酥脆，口感十分有嚼勁。配上少許的辣味和酸甜美味的他他醬，更令人食指大動。阿波尾雞頸 $98雞頸肉味香濃，爽脆彈牙嫩滑，口感特別。鹿兒島縣產雞心 $78雞心口感彈牙有嚼口，味道亦非常好，不會有腥味。帆立貝帆立貝非常新鮮大隻，肉厚肥美，味道鮮甜口感彈牙。燒野菜冬菇香味濃郁，栗米芯鮮嫩爽脆，口感豐富，唔錯。和牛煲仔飯牛煲仔飯滿佈著和牛肉粒，肉質軟嫩，充滿濃郁的牛肉風味。飯粒粒粒分明，煲底有著微微的焦香，醬汁甜而不膩，蛋漿的加入更讓和牛更加滋味，令人回味無窮。季節雪糕微甜的開心果雪糕呈淡綠色，果味濃郁，雪糕中還有豐富的果仁碎，增加了口感的豐富度。…Read More

朋友知道我係一級燒肉迷，今日就帶左我黎位於尖沙咀既三郎燒肉，品嚐一級既和牛燒肉。三郎燒肉係人氣餐廳「燒肉一郎」既姊妹店，店內供應四大名貴和牛，包括伊賀牛、姬路牛、宮崎牛及鹿兒島牛。而餐廳非常闊落，而且裝潢行日系灰白及木系風格，入到去亦唔會感覺到任何油煙味。除左一般既座位，餐廳仲有吧檯位置，客人預訂吧枱位，就可以有專業師傅代為燒肉，非常貼心！✨烤和牛肩他他凱撒沙律和牛肩輕輕烤過，呈鮮嫩既粉紅色，食起黎軟嫩適中，牛味濃郁。而羅馬生菜鮮爽脆，仲有甜甜地既車厘茄、洋蔥絲、香脆麵包粒同咸香既煙肉碎，配上微酸既凱撒沙律醬和芝士粉，每啖都滋味無窮。✨季節刺身盛合（五款）有五款時令刺身，全部都厚薄適中，非常新鮮。當中我最中意既係鯛魚同牡丹蝦。鯛魚外皮微微燒焦，肉質細緻柔軟。牡丹蝦超級肥美，味道甘甜濃郁。✨特選和牛盛合（五款）有封門柳、牛柳、和牛西冷、和牛牛肋、三角腹肉，每一嚿嘅雪花都分布平均，超靚！我最鍾意食嘅係和牛牛肋肉，油香滋味、肉質嫩滑，而且牛味濃郁，簡單用鹽調味已經超級好食！✨阿波尾雞頸、鹿兒島縣產雞心、帶子、野菜跟住就有雞肉、海鮮野菜拼盤。阿波尾雞頸既肉質有爽脆嫩滑既口感，肉味香濃。雞心肉質緊緻，富有彈性，味濃而且有咬口。帶子超大隻，而且非常新鮮，但要食到鮮嫩嘅口感，咁就要靠自己掌握火候啦！✨香脆雞翼雞翼係單骨嘅， 外皮炸到酥脆，而味道方面就有少少辣，幾香口之餘點埋蛋黃醬，真係非常惹味！✨和牛煲仔飯唔好睇佢細細咁一個，其實份量非常之多！入面嘅和牛切成一粒粒，本身以為用煲仔飯嘅形式去煮，肉質一定會比較老。點知和牛仍然非常嫩滑，而且個飯富有油香，加埋少少醬油調味，令人驚艷。✨季節雪糕雪糕個感覺比較似柚子雪葩，味道唔會太甜，有濃郁嘅柚子香味，仲食到一粒粒嘅柚子果肉。放喺呢一餐嘅結尾，完全可以去除油膩嘅感覺，令人覺得非常圓滿。…Read More

這間位於尖沙咀的日本餐廳佔地約三千呎，裝修以日本侘寂為主題，簡約俐落，感覺寧靜舒適 ，主打日式燒肉Omakase，是人氣餐廳「燒肉一郎」的姊妹店，供應四大名貴和牛，包括伊賀牛、姬路牛、宮崎牛及鹿兒島牛，預訂吧枱會有專人代為燒肉。烤和牛肩他他凱撒沙律 一片片和牛肩有許多筋絡及油花軟嫩適中，新鮮爽脆的羅馬生菜滿佈微酸奶香的凱撒沙律醬和芝士粉，還有紫椰菜、車厘茄、洋蔥絲、香脆麵包粒、煙肉碎等。季節刺身盛合(五款) 雪白肉厚的帶子鮮甜彈牙；蝦肉肥碩的牡丹蝦甘甜濃郁，鮮爽無比；爽脆的螢光魷魚鮮甜且有海水味；纖維幼細的深海池魚香甜爽口；真鯛細緻柔軟。特選和牛盛合(五款) 取自日本產和牛的五款部位，每片新鮮得充滿光澤，霜降的雪花肥而不膩。內側後腿肉的瘦肉比例較高，筋少肉質又細膩，牛肉味好純正，油脂也不油膩；下腹肉風味濃厚、油花豐富細緻；肉眼芯比肉眼更嫩更富含油花，嫩滑鮮甜，肉汁滿溢；三角腹肉有著油脂的甘甜和瘦肉鮮味；豐富的油脂特上牛肋肉有一層白色的筋膜帶韌脆。阿波尾雞頸阿波尾雞是日本德島縣第一地雞，雪白的雞肉肉味香濃，帶有少少軟骨，入口爽脆嫩滑。鹿兒島縣產雞心結實密緻的雞心富有彈性，入口酥脆鮮香有嚼勁。燒海鮮(一款)超大隻帆立貝爽滑彈牙有著濃溢的肉汁，帶濃厚的海水味，旁邊的月牙位軟糯綿密，裙邊香脆可口。燒野菜(三款)爽滑的冬菇香味濃郁；粟米芯鮮嫩甜美；日本小洋蔥香氣濃郁，口感爽脆較甜。香辣雞翼酥而不膩的單骨雞翼帶微微辛辣，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁，蘸上酸甜的他他醬解膩，更有少少日式椰菜沙律。和牛煲仔飯一片片和牛及和牛粒豐溢的油花軟嫩多汁，粒粒分明的米飯吸飽和牛多餘的肉汁及日本雞蛋濃郁的蛋黃汁，酥脆的鍋巴更有口感。季節雪糕柚子味的日本雪糕細緻順滑，酸酸甜甜的柚子清爽解膩，更有少少柚子皮增添口感。…Read More