KINZAKAYA

今日同男朋友出嚟拍拖行街食嘢本身仲諗做咩帶我去間隱蔽餐廳食完覺得終於明白點解入面有咁多客因為啲嘢食真係好好食（感動！！- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 海膽拖羅蓉千層脆脆/焦糖鵝肝和牛千層脆脆呢件壽司嘅層次感 成件漢堡包咁中下嗰兩塊紫菜天婦羅有啲驚喜似係啱啱炸起 脆到好似炸魚皮咁夾住油脂甘香嘅拖羅蓉 口感綿密加埋新鮮海膽/焦糖鵝肝、醋飯一啖咁食嘅口感真係好豐富個人超級鍾意焦糖燒完嘅甜停留喺濃郁鹹香嘅鵝肝上面2. 金酒杯當時見到餐牌上面影到都好吸引可能用酒杯裝關係 感覺好奢華咁實物魚籽少咗 但係竟然海膽多咗!!入面仲有醋飯、拖羅蓉同松葉蟹肉搭配紫菜 係用嚟包住以上刺身食變咗壽司師傅包比自己食咁XD刺身望落新鮮 食到有淡淡鮮甜味3. 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷呢個類似太卷 入面卷咗唔同新鮮刺身包括海膽、吞拿魚蓉、蛋黃漬同青瓜當中蛋黃漬就係金龍珠 因為形狀相似鍾意蛋黃漬嘅濃郁滑順 而且帶有鹹香可以將成個太卷嘅口感、味道昇華4. 犇丼-月見日本尾崎和牛丼見佢餐牌寫住每日限量10碗諗住冇就叫另一碗海鮮丼好在今日食飯時間算早仲有好似一片片花瓣咁放好和牛尾崎和牛好有牛味 質感較爽中間加隻月見蛋黃 口感更加滑順5. 燒物(炙燒爆膏四頭巨型虎蝦、自家製雞皮蝦、厚燒牛舌心、黑豚五花腩、安格斯牛肋肉)炙燒爆膏四頭巨型虎蝦有成10吋咁大嗰個蝦頭都係滿滿蝦膏 撈飯一流隻蝦都好新鮮 蝦肉質感係新鮮爽彈嘅另外自家製雞皮蝦都好值得推介爽彈蝦肉比一層薄薄嘅雞皮包住雞皮燒到金黃香脆 食落外脆內嫩其餘三款都好正常 食材算係高質牛舌心、五花腩、牛肋肉好有肉味燒完表面金黃 但都仲係肉汁滿溢尤其安格斯牛肋肉真係幾有咀嚼感…Read More

.荔枝角· 人氣滿座高質澎湃海膽居屋酒!.金酒屋📍荔枝角長沙灣道909號地舖.➰最近又在荔枝角附近相約朋友食飯，當區最令人難忘非「金酒屋」莫屬，餐廳依舊人氣爆登，滿滿人龍，想試的朋友記得訂位。餐廳主打日式居酒屋料理，店內設有吧枱，可以半開放式欣賞廚師手藝，更設有塌塌米廂房，可以與一眾好友高談闊論，把酒言歡。➰  ❀ 金酒杯 💲168 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 海膽拖羅蓉千層脆脆  💲138 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 焦糖鵝肝和牛千層脆脆 💲98 ⭐️4.3/5⭐️  ❀炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 💲158 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 滿丼。海膽鵝肝三文魚籽飯 💲268 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷(4件) 💲158 ⭐️4.2/5⭐️  ✥ 串燒 𖥕自家製雞皮蝦 💲58 ⭐️4.2/5⭐️ 𖥕厚燒牛舌心 💲58 ⭐️4.2/5⭐️ 𖥕西班牙豬肋條 💲58 ⭐️4.1/5⭐️ 𖥕黑豚五花腩  💲58 ⭐️4.1/5⭐️.首先當然必試的招牌龍珠卷，以自家醃漬蛋黃配上海膽及拿魚蓉，整個手卷份量滿滿，每啖入口都非常滿足，咸香蛋黃漬完美提昇海膽的鮮甜，必叫推薦。.今次更試埋海膽拖羅蓉及焦糖鵝肝和牛千層脆脆，兩件賣樣都同樣精緻，海膽份量超滿足澎湃，鵝肝超足料勁厚，性價比超高，同樣推介，接下來有餐廳另一樣招牌金酒杯，滿滿海膽，蟹肉，三文魚子，配搭紫菜入口多重層次，包無投訴。.另外亦叫左幾款串燒，自家製雞皮蝦好出色，口感同油脂感並存，牛舌芯亦相當軟嫩，另外點左炙燒爆膏四頭巨型虎蝦，非常吸睛打卡，原隻虎蝦燒至焦香再開邊，點上蝦膏一同進食，鮮味爆燈。.最後主食方面揀左滿丼。海膽鵝肝三文魚籽飯，又係份量超豐富嘅丼飯，海同，鵝肝加上滿碗三文魚籽，根本睇唔到白飯，入口每一啖都係三文魚籽嘅鮮甜，店內每枱都會叫上一碗。.➰總結餐廳主打日式居酒屋料理，每道菜色賣相打卡精緻，味道亦同樣出色，全部珍材實料，難怪人氣滿座，有興趣試下奢華打卡但性價比滿滿居酒屋嘅朋友記得預先訂位留座。…Read More

呢晚約咗個喺荔枝角返工嘅友人食飯，佢話食過呢度嘅午餐好高質，所以呢晚特登book位同我食晚飯😋 一入到去餐廳近乎坐滿，好有人氣😎千層脆脆呢兩款都係餐廳嘅新出品，有期間限定優惠。兩款嘅造型相似，但係食落係兩個味道🐷♦️海膽拖羅蓉千層脆脆喺兩層天婦羅紫菜，中間有拖羅蓉，面頭再有一層飯再加新鮮嘅海膽，整個口感好豐富。♦️焦糖鵝肝和牛千層脆脆中間嘅部份用上和牛他他，牛肉味道都幾濃郁，面頭有煎香咗嘅焦糖鵝肝，入口勁Creamy，鵝肝嘅油香爆曬出嚟🤪金酒杯呢個係餐廳嘅招牌菜，材料有海膽、三文魚子、拖羅蓉、松葉蟹肉同埋少量嘅飯😮 整個配搭非常新鮮，加埋落去紫菜包住食真係超正😎金龍珠海膽吞拿魚蓉卷一份有四件，呢個卷物都幾足料㗎😙 入面有海膽、吞拿魚蓉、醬油漬蛋黃同埋青瓜，海膽嘅鮮味好突出，令人有滿足嘅感覺😍犇丼。月見日本尾崎和牛呢個係每日限量供應嘅丼飯，好彩呢日嚟食到咋✌🏻 用上尾崎和牛，雖然唔算係好肥美嗰種，但係牛味好濃郁🐮 配埋新鮮蛋黃真係好夾，撈飯食一流。炙燒爆膏四頭巨型虎蝦虎蝦size非常巨型，蝦肉彈牙，加埋蝦頭嘅部份全部都係炙燒過嘅蝦膏🦐 雖然有少少邪惡，但係入口好鮮甜同埋Creamy。串燒我哋仲嗌咗四款串燒，覺得呢度嘅串燒都好高質素。♦️厚燒牛舌心牛舌入口非常軟腍，食落口Juicy👅♦️自家製雞皮蝦用雞皮包裹煮彈牙嘅蝦，呢個係餐廳嘅創意料理。♦️西班牙豬肋條豬肋條肉質幾爽彈，豬肉嘅香味都幾出眾🐷♦️黑豚五花腩呢個五花腩勁厚身，而且燒完出嚟唔會太肥膩🫶🏻呢餐食到嘅食材都好新鮮同高質，我就坐吧檯可以見到師傅喺面前精心製作菜式🧐 如果想食高質日本菜，就可以嚟呢度啊🤩…Read More

之前一直都有留意到呢間居酒屋～趁友人話想食日本野～終於都去咗試。結果無令人失望👍🏻每道料理都非常之打卡！這家的擺盤讓每道菜品都宛如藝術品一樣🖼️實在很吸引眼球👀✨太打卡了📸手機必須先吃🤭～每道料理都經過巧妙的設計擺放🥢🍱色彩鮮明最重要是做到精緻感又好食😋👍🏻特別是千層脆脆！非常有層次的口感💕-🧡海膽拖羅蓉千層脆脆 / $138-🤎焦糖鵝肝和牛千層脆脆 / $98💛滿丼海膽鵝肝三文魚籽飯 / $268還有must try嘅滿丼！真係非常之吸引眼球‼️舖滿滿了三文魚籽🧡仲要大大塊鵝肝🪿同埋海膽✨呢個滿丼上枱時真係非常靚！龍珠卷同金酒杯都不錯～ 擺盤非常之靚❤️-🍣金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 / $158-🍸金酒杯/$168另外試咗串燒燒物都okay🍢-🦐炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 / $158-🍢安格斯牛肋肉 / $58-🍢嚴選松板豬 / $58-🍢厚燒牛舌心 / $58-🍢自家製雞皮蝦 / $58除了廳面的方桌和吧枱座位～還有日式的榻榻米房間很好的私隱度，聚餐很合適🥢🍶綜合嚟講呢間居酒屋用料算足，食材亦新鮮，而且擺盤又靚～會重覆去的居酒屋😼👍🏻…Read More

朋友以前在荔枝角長沙灣道一帶上班，表示這邊有一間頗有人氣的居酒屋。今晚大家相約飯局，就帶筆者來到這間「金酒屋」。剛好安排坐吧枱位置，可以一覽師傅製作美食的過程！見到好多枱食客都有點，原來是餐廳名物。卷物餡料有醬油漬蛋黃（金龍珠）、吞拿魚蓉、海膽。海膽香甜，而吞拿魚蓉則肥美，充滿豐腴脂香。再加上自家醃製蛋黃的香氣，味道層次十分豐富。以高腳酒杯盛著的海鮮杯，非常精緻。杯內分別有三文魚籽、海膽、拖羅蓉，以及蟹肉絲。海膽質感順滑creamy，更有少許入口即溶之感。拖羅蓉味道也很香。附上紫菜同吃，一啖進口，鮮香味美！幾特別的一款菜式，集壽司、天婦羅於一身！一款是海膽、拖羅蓉，配上米飯和紫菜天婦羅。海膽的鮮甜、拖羅蓉的油香、紫菜的香脆，幾種口感交雜一起，剌激味蕾。另一件則是焦糖鵝肝跟和牛。鵝肝煎得很香，生和牛有即溶感，另一款美味。飯面有海量的三文魚籽，粒粒晶瑩剔透，入口爆汁帶鮮甜魚油香。再結合海膽、鵝肝。2片鵝肝烤至外層微脆，有焦糖香味，口感嫩滑細膩，醇厚香氣甚為誘人。配料舖至滿滿，果然是滿丼！虎蝦真的是超巨的一隻，size足有10吋長！經炙燒燒香，蝦頭盡是濃郁蝦膏，份量多到爆膏。而蝦身就彈牙啖啖肉。居酒屋當然少不得串燒！點了4款過過口癮。豬頸肉Q彈口感中帶點爽脆，入口陣陣鹽香味。雞皮蝦夠特別，蝦肉彈牙有海鮮香之餘，又有雞皮焦脆油香。牛舌心厚身，而牛肋肉口感就充滿嚼勁。…Read More

金酒屋主打超浮誇丼飯，用餐時間座無虛席。餐牌以日式料理為主，高級食材如海膽三文魚籽等應有盡有，另外還有鍋物串燒等等，選擇相當豐富。🌱金酒杯水晶杯裝的不是美酒，而是金色的海膽，以及滿滿的海味，一次擁有海膽三文魚籽拖羅蓉與松葉蟹肉，相當奢華。🌱滿丼由鵝肝與海膽為主角，滿滿的三文魚籽為配角的豪華丼飯，用看的就能感受到驚人的份量與店家用料的豪邁。鵝肝豐富的油脂，入口即化的口感，與鮮甜爆汁的三文魚籽，以及鮮美滑順的海膽，在嘴裡美妙的味覺衝擊，一試難忘。🌱金龍珠海膽吞拿魚蓉卷在餐牌上就很吸睛，紅通通的鹹蛋黃，黃澄澄的海膽，粉嫩嫩的吞拿魚蓉，排成一排排，卷在一起，看上去非常誘人。一口吞下，所有的美味一次在嘴裡融化開來，非常美妙的滋味。🌱厚燒牛舌心燒烤方面餐廳也做得很出色。厚實的牛舌，輕輕咬下去肉汁噴發，肉質彈牙，簡單的調味也能凸顯食材的高品質。🌱炙燒爆膏四頭巨型虎蝦烤蝦彈牙新鮮的蝦肉，搭配鹹香的蝦膏，吃盡虎蝦的精華，好滿足。整體而言，料理食材新鮮，擺盤吸睛打卡一流，餐廳人氣相當高，記得先預訂再前往。…Read More

事隔一年再嚟呢間日本嘢～依然咁癲！海膽拖羅好似唔使錢咁 份量非常闊綽(≧∀≦)抵佢咁紅.✿ 金酒杯｜海膽拖羅蓉松葉蟹肉三文魚籽 $168.✿ 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158.✿ 滿丼｜海膽鵝肝三文魚籽飯 $268.✿ 千層脆脆｜焦糖鵝肝和牛 $98｜海膽拖羅蓉 $138.✿ 炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 $158.✿ 串燒｜厚燒牛舌心｜雞皮蝦｜松板豬頸肉｜安格斯牛肋肉 $58.必點招牌金酒杯、金丼～滿瀉嘅海膽+拖羅蓉+三文魚籽！唔怕邪惡嘅話仲可以叫「滿丼」～大大塊鵝肝超香金龍珠壽司卷同樣震撼 每條都有三隻醃漬生蛋黃包住肥美嘅海膽拖羅蓉 鮮味十足 口感超豐富(☉∀☉)串燒都正 唔乾柴夠多汁～平日都滿座㗎 記得𝙗𝙤𝙤𝙠位…Read More

細佬生日飯最終回梗係食佢鄉下菜（日本菜）🇯🇵海膽控（細佬）話想嚟試吓，最近大熱嘅金酒屋✨召喚海膽控✨焦糖鵝肝和牛千層脆脆 $168海膽拖羅蓉千層脆脆$138一口吃，三文治式層層疊，面層是海膽，上面有黑露作點綴，再一層醋飯，中間是炸海苔夾着拖羅蓉。建議用手食先夠滿足！滿丼 海膽鵝肝三文魚籽 $268 (每日限量10碗)海膽、鵝肝+三文魚籽簡直是perfect match海膽鮮甜味令到鵝肝嘅油膩減輕，再加上三文魚籽的鹹鮮味，令人回味無窮。金酒杯 $158海膽控必點！海膽、三文魚籽、拖羅蓉、松葉蟹肉配紫菜食中，一層一層咁食，層次分明，或者用紫菜包住食都ok！建議人手一杯！金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158最期待的金龍珠是由自家醃製醬油漬蛋黃，配上鮮甜海膽+滿滿的吞拿魚蓉，令人食指大動！炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 1 $158炙燒約10吋四頭巨型虎蝦 ，啖啖肉，爽口鮮甜。🍢串燒黑豚五花腩 /安格斯牛肋肉 /厚燒牛舌心/自家製雞皮蝦 $58/串幾款串燒，最特別係雞皮蝦，雞皮裹住蝦，真係幾得意！_Overall嚟講海膽控可以盲試，呢個價錢勝價比高，至少肯花錢買較好的海膽。當晚6:30到店都已經有不少，建議提早book枱！人均消費2人（$650）非常okay!…Read More