Grand Cafe

海南雞（例牌）——🐔 雞皮爽口不肥膩，肉質嫩滑 君悅的海南雞以「去骨」為賣點，雞肉確實嫩滑，皮薄肉爽，帶有淡淡雞油香。 油飯——🍚 香氣足，海南雞飯的靈魂——油飯，上桌時香氣撲鼻。配套湯品 & 醬料—🥣 冬瓜雞湯清甜，醬料正宗 隨餐附送的**冬瓜雞湯**清淡鮮甜，能中和油飯的膩感。另外三色醬用上新加坡出品的黑醬油、自家製薑蓉及辣椒醬。醬油濃郁帶甜，薑蓉辛香，辣椒醬微辣開胃。 …Read More

Grand Hyatt嘅Grand Cafe而家做緊亞洲海鮮盛宴同朋友慶祝生日, 就簡左呢間!!!朋友好中意去泰國旅行今次好正有埋泰式風味菜式仲有亞洲主題嘅可持續海鮮美食，咁就岩晒佢口味啦!!!!整個Buffet有好多好正嘅菜式 首先，有4款由Parinyaporn主理嘅泰式沙律：包括泰式雜錦海鮮沙律、柚子沙律、青木瓜沙律同泰式海鮮粉絲沙律，味道層次豐富柚子沙律同青木瓜沙律更令人胃口大開。冬陰功湯係另一亮點，酸辣比例恰到好處有大頭蝦同鮮蝦兩款選擇，仲可以加入麵底一齊食，熱辣又滋味。其中最推薦嘅係「泰式炸蝦配羅望子醬」，蝦肉香脆，配搭羅望子醬酸酸甜甜，好開胃；而菲律賓酸汁醃魚生都好值得一試，特色且富驚喜。各式亞洲海鮮美味亦不容錯過.新鮮帶子刺身即蒸粉絲扇貝同花雕酒灼蝦特別鮮甜海南雞飯更是君悅嘅經典出品，滑溜嘅雞肉配香濃油飯，絕對令人回味無窮。肉食愛好者同樣有驚喜 燒牛扒同羊架即場燒製，肉質香嫩。更特別推介巴羅洛紅酒燴和牛面頰肉煮至入口即化；燴紐西蘭羊肩肉亦嫩滑唔靭，非常值得一試。仲有隱世之選「龍蝦包」麵包香脆軟熟，夾住滿滿龍蝦肉，口感滿分，媲美我係紐約食到嘅高質龍蝦包。Grand Cafe亦十分體貼，作為清真認證餐廳，提供由埃及籍大廚Mahmoud Abbas主理嘅地道中東美食，當中鷹嘴豆泥同茄子泥絕對令人滿足。甜品方面，精緻程度令人嘆為觀止！每款擺盤靚麗又具特色。千層酥外皮酥脆鬆化，內層忌廉香滑且不膩，層次分明；香芒凍布甸Q彈有芒果香，令人充滿懷舊感覺；伯爵茶蛋糕朱古力歌劇院蛋糕等甜品每款味道都極具特色，甜品櫃整體陳列簡直藝術展覽！…Read More

聽人講Grand Hyatt的海南雞飯好出色,見有優惠,即刻訂啦☺️呢間酒店差唔多全部餐廳我都食過,係無去過Cafe. 其他餐廳都有D水準㗎.部份侍應態度,服務都唔錯. 落order我哋點咗一客蘑菇湯,煙三文魚凱撒沙律,主菜係一客有人話係全香港最好食嘅海南雞飯同埋燒西班牙豬鞍. 甜品就嗌咗兩個細嘅蛋糕同埋一盒綠茶雪糕.有一個熱辣辣嘅麵包籃入面有三隻麵包,唔係勁好食但係熱辣辣都唔錯. 蘑菇湯普普通通啦,煙三文魚凱撒沙律個三文魚厚切幾有口感啲菜嘢都新鮮. 你都重頭氣海南雞飯呀😁有一碗湯一, 個雞油飯一個黃辣椒醬一個黑豉油仲有薑蓉,一碟全雞胸. 湯都算寶達清潤嘅,煩一粒粒口感唔錯,雞就冇一陣啫哩喺肉同埋皮中間,但係雞肉係有雞味好嫩滑. 醬汁都唔錯個黃辣椒醬都幾香幾辣. 到我食嘅西班牙豬鞍,上菜時候見到舊豬鞍好似烚熟咁然後放上去個網係咁嘢燒咗幾條坑出嚟. 亦都唔係全熟. 其實豬鞍係有肉味有肉汁但係因為燒得唔好成嚿嘢嘥咗. 飲品就初頭上幫襯佢哋嘅free flow兩個小時. 但啲酒麻麻地, 最後揀咗一杯by glass嘅波爾多紅酒.甜品就係啲小蛋糕揀咗椰子撻同埋綠茶雪糕,正常發揮啦😅如果要畀呢個價錢反而我寧願加多少少錢去佢其他嘅餐廳😅…Read More

來 Grand Hyatt 最常幫襯的是《港灣壹號》，Grand Café 小妹沒有多來。現在酒店的「咖啡室」大都成為自助餐的餐廳，小妹胃納有限，不愛自助餐。其他食物通常也無甚特色，亦不會特別美味，而真正想喝一杯咖啡的話，外面那麼多選擇，更加不會選擇酒店咖啡室啦。唯 Grand Café 吸引之處是它的海南雞飯。小妹廣嚐海南雞飯 —— 當然包括文華 Café Causette，個人覺得文華的沒有如坊間所吹噓的那麼驚為天人。 閒話不多說，簡單講一下《君悅》的海南雞飯。****【 雞湯 】有清澈分明雞和蔬菜味道，不過鹹，熱度夠，湯品不夠熱是不好飲的。至於 【 油飯 】，温度恰好（不過熱），而且飯香，軟硬適中，份量對小妹而言足夠有餘。【 雞肉 】白皙，沒有一點兒粉紅，嫩滑而不削，皮帶爽脆，再者雞味不錯，據聞《君悅》海南雞醃料豐富，所言非虛，雞肉的香味來自微妙的調味和耐心醃製，但調味本身也 subtle，得體地站在雞肉味道的後面，沒有喧賓奪主，卻又令人能嚐得到醃料豐富多姿。關於肉的質感，小妺在不少食評中再三強調，胸肉和髀肉的「滑」是要分開而談的。胸肉（即白肉）無論如何烹調都沒有髀肉（棕肉）嫩滑的。有人用 sous vide 處理胸肉，但必須適可而止，如過了頭，肉質變得 mushy ，不但雞味喪失殆盡，而且口感極差。小妹對雞胸肉稍為不夠「滑」（就是現在很多人覺得「滑」的定義）是理解並認為那種質感是胸肉美味所必須的（只要不粗榎 [鞋] ）。【 温度 】雞肉温度較飯為低，但不是凉的，所以佐以暖和的油飯，十分適宜，很好吃，湯又比飯熱。這裡的海南雞飯温度分配是出色的 —— 湯夠熱，飯温暖，雞室温而不凉。【 醬汁 】小妹愛三色醬，且怕醋酸，所以喜歡新加坡海南雞多過泰式（說來奇怪，果酸我是沒有問題的，例如很喜歡檸檬汁，至於醋的接受程度，柚子醋和蘋果醋比 wine vinegar 容易接受）。這裏的黑醬油正常發揮，香甜濃郁，酸辣醬也適中（不會過辣過酸）。蔥油相當新鮮，沒有投訴。【  說遠一點 】西環第一街有家名叫《海南》的小店，他們的海南雞飯並不算出色，很多時雞肉太冷（其實他們的雞不差的，只是温度控制缺乏 consistency），飯也硬了一點，唯有他們的蔥油卻出奇地美味，真想帶他們的蔥油來伴以這裡的海南雞（一笑）😆。至於其他酒店的，嗯，半島 Lobby Lounge 的進步很多（幾年前那裡的雞飯是完全不好吃的），文華 Café Causette 如之前所說，非太出色，Four Seasons 不過不失而已，其他酒店的，如果幾百塊錢，可以不特別去吃的了。【 講講徒弟 】講完師傅，順帶講一下徒弟《勇記海南雞》（《勇記》老闆是《君悅》出身的廚師 ）。小妹沒有堂食吃過《勇記》，幾次都是朋友外賣然後飛車來我家中吃，所以温度是不能作準的。只論雞肉，《勇記》味道不差過這裡喔，也是吃得出醃製很花心思，只是《勇記》的雞肉深處是有點粉紅的，所以白肉的口感也相對較為嫩滑，個人口味，覺得《勇記》的雞肉是有點太「嫩」甚至可以說是有點兒「削」。粉紅的雞肉是沒有問題的（美國 FDA 建議的安全食用温度是攝氏 74 度），只要雞肉質素好和烹調時衛生達到一定標準。還有，既然是《君悅》出身，《勇記》只做一種像泰式海南雞的酸汁，而放棄三色醬，也有不足，不過小店資源有限，幾十元一客雞飯，小妹也不苛求既。【 總結 】 小妹認為，海南雞飯以前可是飽肚之物，不浪費，把一隻雞每一個部份都用盡了 —— 雞肉用來吃，雞骨內臟煲湯，雞油煲飯，做出美味的海南雞飯。現在，海南雞飯已經是一種 comfort food。Comfort food 是要美味，而且 craveable，但不求絕妙之味，不應該把它奉若神明。海南雞飯沒有人生必食的，只是做得好的，吃起來就是令人很舒服，很滿足而已。《君悅咖啡廳》的海南雞飯，小妹認為基本要求 —— 温度、味道、質量俱佳，出品一致性高，consistency 比一次很美味，下一次變得難吃更重要。剛才提及的《海南》就是沒有 QC，縱然雞不差，蔥油很美味，因為整體時好時壞，試過幾次，小妹不想再去。相比《勇記》的幾十塊錢，這裡當然是貴啦，不過理解想要每一個環節好一點，就要付出不成比例的道理，$ 325 一客海南雞飯，加上 Coke Zero $ 65，加一服務費，今天埋單要 $ 429，小妹可以接受既。總結一句，教識了《勇記》那個徒弟，這裡仍然是師傅呢。…Read More

Grand Hyatt 10-11月🦀季限定秋日主題咖啡廳「蟹悅」主題自助晚餐君悦Buffet係小妹長期Encore嘅餐廳不過就好難Book位今次有🦀做主題點都要試下重點推介🍽️海南雞飯🐤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上湯燴龍蝦🦞⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雜錦刺身飯⭐️⭐️⭐️⭐️自家製雪糕(今期推介:泰式奶茶、阿華田好立克)芝士焗釀蟹蓋蟹粉扒時蔬澳門海鮮蟹粥蟹肉濃湯蟹醬味噌燒帶子馬利蘭州蟹餅(🦀主題期間無左鵝肝，見到一定要試呀🤫)🌟被譽為全港最出色亦都最貴嘅海南🐤飯，好多名人都特意去品嘗，所以自助餐可以食到真係一舉兩得👏🏻加上唔係好多地方會提供新鮮龍蝦🦞嘅熱盤，依度就冷、熱款式都有，正👍🏻另外，「蟹悅」主題真係有好多新頴嘅🦀菜式，仲fusion左唔同國家嘅煮法，特別推介蟹醬味噌燒帶子、馬利蘭州蟹餅、蟹粉扒時蔬(蟹粉同時蔬係分開擺放，所以大家可以用碗裝起濃濃蟹粉，再選其他食材配黎食架🤫)而最緊要留肚食雪糕🍦同甜品，又去開君悅食tea嘅朋友都知，佢地嘅自家甜品一向出色，小妹特別偏愛佢地嘅雪糕，款式獨特又經常研發新味道，一口氣最少要食3球😂…Read More

朋友係新世界員工，原來佢哋去君悅食飯係有折，咁當然跟佢哋去食好嘢啦😆朋友不斷推介君悅嘅海南雞飯，所以我都唔諗咁多，立即試吓。首先嚟一盤餐包，個包真係超好味，暖笠笠好鬆軟。海南雞真心唔錯，無骨，超嫩滑，好有雞味，連醬汁都好食到停唔到口😋每次去酒店西餐室，我都會試飲一杯咖啡，我今次叫咗latte. 不過我覺得味道一般，未能令我眼前一亮，因為原本$75一杯，所以我覺得性價比唔高。因為朋友有七折，埋單$308，以君悅酒店來說，當然抵啦😋…Read More

在自己心目中盛傳了多年的君悅酒店海南雞飯，今日終於（的）起心肝去嘗試。。。簡單的一人飯，但恐防馬有失蹄，所以早在官網預訂，準時入座，職員帶入餐廳的較深位置，感覺請以開放式廚房做餐，差不多是全視線一覽無遺～今次由於看上自己目標(海南雞飯)，列入作【套餐之上HK$498.】所以便不作單點，就來一個前菜與甜品共嚐美食前菜我選擇了湯，當日的湯是龍蝦湯，沒有期待，但竟然是很失望，湯底稀薄得猶如不停參水似一般，絕對是我喝過這麼多龍蝦湯之中最為失望的一個，雖則碗內仍然有兩件小小的龍蝦肉，但這個彌補絕對不能將整碗湯加上較大的分數⭐️⭐️餐包方面一個人一籃，分別有一個（小型酥皮包及兩個法式麵包）小型酥皮包感覺是對板可以收貨酥皮也做得鬆脆，可惜往後兩個小法包就未預期理想⭐️🫶🏻主角終於上場是一個海南雞飯( 單點) 好像HK$325.上枱的一刻感覺（ 工整）因為你看到每一個比例都是剛剛好，今次在君悅亦職員亦都會問及要否雞髀位置，這個對於自己而言，當然是（必要） ，雞髀位啖啖肉，雞肉味比對上一次在另一間酒店較有雞味，至於油飯方面，不作比較是可以，但就是向前一間酒店語言呢隻較為喜愛前者酒店多一點，不過就面前這一個海南雞飯來說如果以單點$325我覺得市值⭐️⭐️⭐️⭐️至於套餐方面包上一件甜品，反而這件甜品未上枱之前對自己來說是有點期待，但一上枱完全推翻了自己的想像，甜品職員會提及幾款，繼而讓客人挑選,當日放在面前這件(芝士蛋糕)，就如同我們在自助餐出面攞的小蛋糕一般，可以說有些餐廳自助餐應該比面前這一件(芝士蛋糕)更為漂亮，（深信有理由可能是樓上自助餐提供的）幸好吃了兩口，不感太甜，可能自己對酒店的甜品有着一定的期望⭐️⭐️餐飲方面其實我已經在不再抱任何期望，但悄悄看上側旁的客人，要上一杯latte，咦、賣相到不錯，所以毫不猶豫地（跟風）叫多一杯來這是一個心形細小拉花，呷一口咖啡豆味道幾出，反而咖啡可能係這間餐廳第二讓我覺得適合自己的口味⭐️⭐️⭐️整體來說，其實服務都可以，不過如果再要我揀，可能我只會(單點)一樣，而不是選擇套餐內的其餘食品。★此店有加入服務！★…Read More

星期五六日自助晚餐$798 (另收加一）呢個價位無生蠔有小小失望🥹食物種類都算應有盡有，不過款式就唔算多 天婦羅，麵食，海南雞飯，生菜包，燒帶子都係即叫即做👍🏻👍🏻📌燒帶子，和牛生菜包天婦羅都係叫完大約5-10mins先番去拎基本上所有食物area都係open kitchen 熟食區廚師一路煮，食物不停refill炒雜菜好有鑊氣👍🏻值得讚既係refill速度極快，就算係炒龍蝦都keep住炒，唔會食完一轉無得食！龍蝦係回本位，大大件，肉質爽彈，真係傳說中既啖啖肉呀👍🏻👍🏻特別推介 ✨烤豬肉卷 個皮好鬆脆唔乾唔靭名物海南雞飯 正常無特別驚艷到我~又唔係特別滑但辣醬好辣，愛辣人士必試🌶️不過第二轉既飯就過✨🍰甜品就有雪糕同蛋糕，蛋糕比較大件，要試曬所有款應該有難度🫐藍莓黑加侖子雪葩-酒味都幾重，唔岩小小朋友食🍨大溪地雲尼嗱雪糕-都幾滑身無冰粒，亦見到大量雲尼嗱籽🍌香蕉熱情果雪糕-味道唔係太夾，如果熱情果配翻芒果比較match 🥭芒果糯米飯雪糕-呢款都幾fresh ，較有口感試左呢幾款都無太大驚喜，味道唔太突出比起H字頭甜度減半，雪糕都溶得幾快只包一杯餐飲(奶茶咖啡檸茶檸水)，自助吧有兩款果茶，味道就一般啦，只得好淡好淡既茶味🌿整體味道方面屋企人都覺得好食🫢🫢，如果款式轉密小小就perfect ❣️❣️…Read More

1,2星期前book位都好彩book到9位, 今次主題係「星級港式滋味」, 姐係一啲港式食物再加d twist (eg黑松露醬鮮蝦膠煎釀三寶, 咖哩汁鮑魚魚蛋) , 有幾樣食物都幾有驚喜, 整體都值回票價(節錄自官網)由2月6日起至3月31日，咖啡廳將於自助晚餐時段呈獻一系列「星級港式滋味」特色美饌，以矜貴食材重新演繹多款耳熟能詳的經典地道美食，包括懷舊花膠虎蝦乾油渣麵、黑松露醬鮮蝦膠煎釀三寶、咖哩汁鮑魚魚蛋、港式鵝肝醬松露西多士、黑毛豬臘腸及鵝肝潤腸臘味糯米飯及北海道牛奶燕窩蛋撻。一系列港式經典美食，加上海鮮及來自世界各地的特色美饌，你又怎能錯過？環境:五星級酒店, 衞生服務都唔會有咩問題. 拎野食方面都算分得幾清晰, 亦好小出現要排好耐先拎到嘅情況, 坐位都闊落, 每枱都好有私人空間.服務:值得一提嘅係拎野食嗰時自由度都好大, 例如想要走某d配料/要某d部位, 大家可以去explore下野食:海鮮刺身都係一般大路野, 冇生蠔, 都算新鮮, refill得快其他大路野唔逐一介紹-有ham食, 不過都30個月都偏咸-signature肝醬今次係雞肝, 任你cut, 好食-雪榚係自家製, 味道都幾特別, 有咸蛋王肉鬆(真係有肉鬆) / 芒果糯米飯味(真係有糯米飯)-海南雞飯, 食唔到飯嘅可以走飯, 不過個飯都好好食, 必試之一-湯方面中式湯係粉葛湯, d粉葛質素幾好, 好飲, 推介-中湯隔離有龍蝦粥, 好濃蝦味, 仲好足料, 推介overall我覺我係中上嘅, 主要講下今次主題野食. 黑松露醬鮮蝦膠煎釀三寶蝦膠煎釀三寶就冇乜特別, 加埋黑松露醬都ok嘅咖哩汁鮑魚魚蛋食唔出有鮑魚味, 食一粒都夠港式鵝肝醬松露西多士呢個有驚喜, 西多士入面係鵝肝醬, 上面再加一片片黑松露同煉奶牛油, 高級版西多士. 懷舊花膠虎蝦乾油渣麵食到飽去到尾聲先食, 其實都幾好食, 個湯係好濃好creamy嘅豬骨湯, 麵係有d似烏冬嘅麵推介菜色:港式鵝肝醬松露西多士, 懷舊花膠虎蝦乾油渣麵, 海南雞飯, 中湯, 龍蝦粥…Read More

多次在君悅食自助晚餐，今次試吓午飯，日間可以看清楚週圍嘅環境和裝修😀我和朋友都食三道菜套餐烤蕃茄湯好味但太稠，似蕃茄醬。麵包熱辣辣，洋蔥飽最好食，外脆內軟，有洋蔥粒。凱撒沙律買相平平，醃鯷魚唔濃味，醬汁清淡，好健康呢！和牛肉質幼嫩，好淋；配菜新鮮、爽脆；加埋濃濃的黑蒜汁，酸酸哋，餸飯一流。自助餐有食過，今次認真試清楚😂可能係秘製浸雞材料，雞皮比一般海南雞深色，味道亦有啲唔同。但價錢貴，自然會有要求，雞肉雖然嫩滑，個人覺得未夠出色。反而喜歡油飯的淡淡薑油香味，唔會搶走主角的味道！芒果芝士蛋糕：買相有啲似以前食嘅果醬奶油西餅，蛋糕上的芒果醬少少酸，食落冇咁漏。士多啤梨芝士蛋糕味雪糕：冇乜特別，只有酸味，唔覺有蛋糕味Cappuccino 配蝴蝶酥咖啡唔錯:)，蝴蝶酥好實，唔食冇損失！…Read More

沒有晚餐堂食，令到午餐不想求其，儘管食豪的彌補晚上的缺失。餐牌選擇多樣，基本需求都能滿足。套餐不多不過中西餐東南亞特色菜餚有齊，於是選擇套餐。龍蝦潛艇三文治。麵包印象不俗，竹炭麵包口感軟綿綿，稍微少些嚼勁，龍蝦青菜搭配得宜。薯條份量不少，三四人分享沒問題。西冷賣像些許單調，不過醬汁分開可以自行選擇合適口味。海南雞飯是這裡招牌飯，雞肉嫩滑，油飯有香氣。雞和飯都好吃。最後自己選擇甜品，甜甜味道配上咖啡，十分享受。…Read More

一個人唔知食咩好，又唔想Hea食喎，三月係辛苦月，因為冇紅日，所以想慰勞吓自己辛苦的工作，就一個人去咗Grand Hyatt食海南雞飯啦！呢個海南雞飯，都唔錯呀，睇相都睇到呀！碟雞雞肉嫩滑，又唔會太生有血水，仲有幾條菜心添，好開心呀！個飯就普通啦，唔夠雞油，唔夠香。好彩佢個醬汁好好，三個醬汁都不過不失，本人就最鍾意食薑蔥嗰個醬汁，唔辣㗎，而且仲好香添，同隻雞好襯！呢個餐仲送埋一碗湯，其實真係食唔晒，不過好滿足的一餐！…Read More

早一個禮拜先訂枱， 原本要分開兩張距離較遠嘅枱坐， reconfirm時安排到兩張枱可以喺隔離🙂👍由於早前食過cafe too好失望， 今次做足準備， 見到各方評價grand cafe選擇多， 果然冇失望由頭盤到主菜， 我覺得選擇都唔少。 龍蝦有凍有熱盤， 蟹腳都算ok， 煎鵝肝攞極都有， 食呢幾樣都回本。 而熱盤嘅片皮鴨同埋海南雞， 不過不失啦。 基本上冇全部嘢食曬， 已經好飽， 最後連屋企人食完推介嘅五穀海鮮粥都食唔落。 但見到粥入面滿佈海鮮，屋企人話鮮甜無比。食飽仲可以叫杯嘢飲， cappuccino同朱古力都唔使加錢， 諗住唔使加錢就唔會特別好飲，但係兩杯都滿分， 不過真係飽到飲唔哂唯甜品水果種類唔多， 拿破崙亦較為遜色。…Read More

趁生日來吃個矜貴的午餐,以為經濟差又没有buffet供應,ㄧ定少了食客,餐廳安排坐門口位也沒關係。豈料由12:30-2:30pm只見不停有客入又有外賣出,鄰座某枱更翻了兩次枱😲幸好枱間距離還算足夠, 只是没有預期的寧靜, 只不停反問: 經濟不是很差嗎？置身餐廳𥚃完全感受不到。言歸食物質素, 來到就不能不點海南雞飯, 自問對吃雞很有要求,第一口是雞腿肉果然有驚喜,肉嫩多汁很有層次感的鮮味。不過由於ㄧ碟有成1/4隻雞,份量都幾大,而且有2/3碟是雞胸,越吃越飽,去到後期醮了醬油就更覺苦苦地。至於雞油飯是可以的，但不算得上很香。冬瓜湯? 個人覺得是蘿蔔湯,豪華版蘿蔔湯,因為加了金華火腿😋而Set lunch的肉眼是塊爷頭扒,ㄧ人吃幾乎要捧腹。扒是烤過的很香,牛味卻不是很濃(個人喜歡重牛味),燒汁很香有酒味,薯條完全無油,脆脆的,ㄧ邊傾計ㄧ邊慢慢吃很是滋味!甜品點了lemon tart和日式梳乎里,都是屬酒店水準。咖啡很香,感覺比以前來吃buffet時的咖啡香很多,令人回味!…Read More

今次係第三次去食dinner buffet，因為慶祝生日，所以好想食！上一次食已經係2016年，隔咗幾年再去，質素依然令人滿意。我哋坐喺近窗位置，唔近食物枱，但我覺得都ok，個景開揚啲。6:30pm去到都唔多人，但坐坐吓就已經滿坐，所以就算平日去都係訂位先隱陣。我哋第一樣去攞嘅就係燒鵝同海南雞，因為男朋友記得佢嘅燒鵝髀係有限供應，所以一定要去攞左先。我就拎咗海南雞飯加3件燒鵝髀，廚師將燒鵝放落個爐道熱一熱先再俾我。燒鵝有啲肥，都幾香，但皮唔脆。海南雞係滑嘅，如果油飯再香d就更好食。之後就開始食凍海鮮，龍蝦正常，青口好大隻，幾嫩滑。刺身我話每款都要，廚師俾咗每款三片，好多！全部都幾好食😋。當晚嘅燉湯係黨參燉烏雞，好甘甜，好飲。最好食係鵝肝多士，每塊鵝肝有成8cm左右咁厚，口感嫩滑，夾埋件甜梨食，超正，食咗兩件。😋😋燒牛肉就個邊乾咗，中間位都嫩嘅。甜品我飲咗碗雪耳雪梨糖水同埋食咗件榛子拿破崙，兩樣都唔錯。最後侍應捧上生日蛋糕，細細件外型唔算好出色但勝在朱古力mousse好香滑。熟食隔離仲有檸檬茶可以任飲，茶味夠濃。全晚食物總括嚟講都好食，係我個人最鍾意嘅自助餐餐廳。…Read More