Khap & Ka (Telford Plaza 1)

想係九龍灣食泰式餐廳泰廚房子係唔錯嘅選擇👍🏻位於德福廣場平台，帶點隱蔽餐廳水泥風格裝潢，以壁畫和霓虹燈點綴，頗有特色❤️座位舒適，食客眾多，現場十分熱鬧當日晚市餐廳滿座，好在餐廳可以預約book位😎🐔泰風味手撕脆皮雞(半隻) $58手撕雞表皮燒得燻香微脆內裡雞肉滑溜入口鮮嫩🤤半隻手撕雞有齊雞髀同雞翼，整體份量十足配上兩款泰式醬汁，味道自由搭配推廣價$58真係超抵食❤️🍝泰式炒鮮蝦金邊粉 $98金黃色蛋膜包覆著金邊粉，切開內裡冒煙熱辣配上三隻醒目大蝦🦐，入口鮮嫩彈牙金邊粉入口濕潤，帶點微微酸甜泰式風味，令人開胃🤤碟邊伴有青檸、花生碎與紅辣椒碎，可以按喜好添加調味🍖沙嗲串燒(半打) $72串燒燒至微焦，灑上炸蒜，風味十足🐔雞肉串燒肉質嫩滑，食出陣陣香茅香味🐮牛肉串燒肉質軟淋、入口即化、牛味濃郁附有香濃沙嗲醬，但不宜沾太多，以免遮蓋串燒風味配有粒粒青瓜可以清新味蕾🦐 KK手打蝦餅 $78四塊蝦餅炸得金黃香脆熱辣之中帶點油香咬落啖啖蝦肉，口感結實而足料👍🏻🥥泰式甜品拼盤 $48有齊三種特色糕點玫瑰花千層糕，玫瑰花造型賣相特別微暖的糕點令班蘭與椰汁香味更為突出椰汁千層糕，層層黏糯口感煙韌椰汁西米糕，凍點椰香配上清涼西米🍹 KK獨特香味泰式奶茶 $22泰式奶茶獨有的茶香入口絲滑，甜度適中🧉椰乳雪糕紅豆冰 $28椰乳雪糕椰香滿滿，令人透心涼快紅豆冰味道甜美，整杯既是特飲亦是甜品總結而言，泰廚房子價格相宜、食物質素充滿泰式風情用餐體驗良好，人氣滿滿的小店，值得推薦😋…查看更多

九龍灣德福廣場雲集多國美食，今次就來到由泰國團隊主理的泰廚房子 ，餐牌款式繁多，按照傳統工序制作菜式，以泰國當地口味來挑選食材和構思食譜，工業風裝潢簡約時尚，風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣。香茅鹽燒烏頭 $138將原條烏頭以燒烤的方式炮製，表面被粗鹽所覆蓋，肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出，魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，沾上泰式醬汁，酸辣惹味。泰鮮蝦金邊粉 $98金黃色的蛋網賣相誘人，以大隻爽彈的鮮蝦點綴，包裹著豆腐乾、芽菜、蔥及泰國金邊粉，還可自行混合花生粉和辣粉，金邊粉幼滑爽口，甘甜酸香徐徐滲出，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩。沙爹串燒牛/雞 $72一客六串可選雙拼，比平時市面上的串燒更加厚肉，份量十足，每串都是啖啖肉，燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口，點些花生沙嗲醬更加惹味開胃。手打蝦餅 $78圓滾滾的外型看起來很像冬甩，沾上泰式酸甜醬汁，輕易打開疲乏的味蕾，外層炸得金黃脆口，將鮮蝦剁成泥、反覆摔打增加黏性，內餡扎實彈牙，飽滿鮮甜。泰式甜品拼盤 $48甜品外型精緻，一客拼盤就可試齊三款糕點：椰汁千層糕、椰汁西米糕和玫瑰花千層糕，千層糕口感軟糯煙韌，帶有淡淡的椰子清香，椰汁西米糕將西米的Q彈嚼勁與椰汁的濃滑形成對比，層次感豐富。泰式奶茶 $22可自選甜度和冰度，橘褐色的泰式奶茶口感順滑不澀口，具有茶葉香及煉乳的甜。青檸梳打 $28冰爽透心涼，炎炎夏日下確實是消暑良伴，將悶熱一掃而空。…查看更多

今日約了朋友去德福廣場的泰廚房子吃晚飯，我們七點來到餐廳時已經快坐滿人。餐廳環境舒適，設有卡位，侍應有禮貌。「水晶晶」蒜香豬手豬手份量非常多，起骨切片，再淋上自家製的蒜蓉，令豬手味道昇華。入口感覺不油膩，想不斷再吃。除了豬手，還有配上泰式酸辣汁、腰果、青木瓜沙律、中華沙律，每一款和豬手作配搭一起吃都是別有風味。泰式鮮蝦炒金邊粉炒金邊粉賣相非常吸引，用金黃色嘅蛋網包住金邊粉，打卡一流。金邊粉上面的大蝦爽滑彈牙，蛋網包住金邊粉一起吃，味道層次豐富。如果喜歡吃辣可以加上辣椒碎，香辣美味。金邊粉本身味道不會太濃，加上蝦乾一起炒，鹹香的蝦乾成了最好的調味料。沙嗲串燒 半打（雞/牛 雙拼）剛燒好的串燒上菜時非常香，表面燒至微焦，肉質嫩滑，不會柴。淋上沙嗲汁是另一種風味，沙嗲有少少辣，令串燒更香更惹味。經典肉碎生菜包肉碎用香料炒香，味道微辣，肉汁多。用生菜包住一起吃兩者配合得很好，又惹味又清爽的感覺。泰式甜品拼盤拼盤有椰汁千層糕，椰汁西米糕，玫瑰花千層糕各兩件。糕點甜度剛好，煙煙韌韌。泰式奶茶泰式奶茶奶滑茶香，口感絲滑，茶底香醇，不會太甜。青檸梳打青檸梳打糖漿另外上，可按口味自由添加，解渴之選。…查看更多